밍멍다이어트님의 요리하다 사천식 마라탕 리뷰

유산슬

광릉에 유명하다는 중화요리 차이홍에 다녀왔습니다.유산슬 각종 해산물이 들어가서 맛의 조화를 이루는 것이 중화요리 중에서도 좋아하는 요린데 오늘 먹은 것은 새우.해삼등은 조금 들어가고 야채와 버섯이 많이 들어가고 간은 슴슴하니 맛있게 먹었네요.

동화가든

순두부짬뽕

날씨가 너무 추워서 얼큰한 순두부 짬봉을 주문하고 기다리는 동안에 처음 접하는 음식이라 기대했는데 드디어 순두부 짬뽕을 먹으니 오징어와 새우도 들어 있고 과하게 맵지 않고 감칠맛이 식욕이 나게 하네요. 양이 엉청 많아 배부르게 먹었습니다.

홍합탕

식당에서 먹은 홍합탕. 이거 진짜 오랜만에 먹어보네요. 저한텐 정말 추억의 음식인데요.. 옛날에 아빠가 수산시장에서 홍합 사오셔서 홍합탕 끓여주셨거든요 ㅎ 무튼 오랜만에 보니 반가웠습니다. 껍질 열어서 홍합 까먹는(?) 재미가 있죠. 국물도 별거 아닌데 참 얼큰하고 시원하니 좋습니다.

피코크

차돌짬뽕탕

차돌짬뽕탕 입니다. 해물대신 차돌박이가 많이 들어가서 육기름과 육즙이 국물에 더해져 고소하고 진한 맛이 특징입니다. 차돌박이를 먼저 볶아 고기기름을 내고 차돌박이 특유의 지방으로 국물이 일반 짬뽕 보다 기름지고 묵직 합니다. 거기에 고추가루를 기름에 볶아 얼큰합니다

홍합탕

동네 마트에서 홍합을 껍질째 판매 하길래 ㅎᆢㅇ합탕 해먹어야겠하고 사와서 깨끗하게 씻고 냄비에 새수를 붓고 팔팔 끓였더니 뽀얀 국물이 우려 나는게 맛을보니 시원하니 좋았어요 팔팔 끓여매운 땡초를 다져서 넣고 대파도 총총 헐어서 큻을때 넣엏더니 국물은 시원하고 매콤하고 홍합은 부드럽고 맛있었어요.

오뚜기

사천누룽지탕

사천누룽지탕을 먹어보니, 바삭한 누룽지가 진한 소스를 머금으며 부드럽게 풀어지는 식감이 정말 매력적이었어요. 해산물과 채소가 어우러진 소스는 얼큰하면서도 감칠맛이 깊어 한입마다 풍미가 진하게 느껴졌어요. 바삭함과 촉촉함이 함께 살아 있어 먹는 재미도 좋았고, 전체적으로 매콤하고 든든한 맛이 만족스러운 메뉴였어요.

마파두부

두부와 여러 가지 야채와 다진 고기를 매콤한 양념에 볶아낸 마파두부를 먹었습니다. 마파두부는 원 팬 요리로서 설거지를 하기에도 매우 편리한 메뉴입니다. 밥 위에 마파두부를 토핑한 후 간단하게 비벼 먹으면 정말 영양가 있는 한끼 식단이 되거든요. 게다가 단백질도 채워지는 훌륭한 식단입니다

오뚜기

사골곰탕

간편하게 아침을 먹어야 되겠기에 편의점에서 도시락.사골곰탕을 사와서 먹었다. 가성비도좋고 맛 있어서 마싯게 먹었다. 요즘 편의점 도시락.김밥등등 인기라는게 이해가 확 와닿는다.사골육수 밥말아먹었더니 사골육수도 고소하고 맛 있었다

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕. 국없을때 비상 파우치로 구매했어요. 냉동 파우치는 공간을 차지하고 냉동실에 넣으면 쉽게찾기힘들어서 마트에서 오뚜기 사골곰탕 구매ㅡ조미료냄새도 많이 안나고 좋음 ㅡ계란 풀고 먹어도 좋고 당면 파넣어도 좋음 오늘은 순대먹던거 넣어서 순대국으로 재조리했어요

조개국

어제 노량진 수산시장에서 사온 바지락과 모시조개로 조개국을 끓였습니다. 시원하고 얼큰한 조개국입니다. 준비물 : 모시조개, 바지락, 청양고추, 소금, 마늘 만드는법 1. 물을 붓고, 마늘을 약간 넣습니다. 2. 물이 끓으면 체로 마늘을 건져냅니다. 3. 모시조개와 바지락을 넣고 끓여줍니다. 4. 하얀 물이 나올 때까지 끓여주고, 청양고추를 썰어 넣습니다. 5. 마지막으로 소금을 약간 넣고 완성~~! 기호에 다라 후추가루를 넣어줍니다. 그다음은 맛있게먹어주면~~~끝♡♡♡

홍합짬뽕

오늘 점심에 직원들과 함께 식당에서 맛본 홍합짬뽕은 싱싱하고 실한 홍합이 그릇 가득 담겨 나와 비주얼부터 정말 압도적이었어요. 홍합에서 우러난 시원하고 깊은 바다 향이 매콤한 국물에 녹아들어 입안 가득 진한 감칠맛이 나고 쫄깃한 면발과 아삭한 채소들이 어우러져 씹는 맛도 좋았습니다. 영양 가득한 해산물이 듬뿍 들어있어 든든한 포만감을 주었습니다

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕은 진하게 우려낸 사골의 깊은 맛이 특징이다. 별도의 조리 없이 데우기만 하면 되며, 떡국이나 만두국, 라면 국물로 활용해도 담백하고 구수한 풍미를 느낄 수 있다.

대림선

동치미냉면육수

동치미는 시원하고 깔끔한 맛이 입맛을 돋우었으며, 아삭한 무의 식감이 매우 좋았습니다. 국물은 적당한 간과 은은한 단맛이 조화를 이루어 자극적이지 않고 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 전체적으로 담백하면서도 상큼한 풍미가 오래 남아 만족스러웠어요.

오테이스트

어묵국

운동같이 하는 친구와 저녁을 먹으러 간 식당에서 오뎅탕을 시켰습니다. 날씨가 따뜻해졌지만 뜨끈한 국물도 생각나고, 소주를 마시며 속을 달래주는데는 오뎅국이 최고인거 같아요. 어묵은 허기진 배를 채워주고, 국물은 조미료 맛이 느껴집니다.

오테이스트

어묵국

어묵우동은 국물이 깊고 담백해서 먹는 내내 부담이 없었습니다. 우동 면발은 쫄깃하면서 부드러운 식감이 인상적이었고, 어묵은 탱글탱글하면서도 촉촉해 국물과 잘 어울렸습니다. 간은 적당하여 자극적이지 않았고 전체적으로 조화롭고 만족스러운 식사였습니다

동트는농가

콩탕

뭔가 새로운 음식일꺼라 생각하며 주문한 콩탕입니다. 남양주 조안면에 있는 기와집 순두부의 메뉴입니다. 사실 비지찌게와 너무 비슷합니다. 그리고 저는 그저 구수하고 달콤하며 뭔가 콩으로 빚은 뭐가가 들어있을줄 알았지만 아무런 감흥은 없습니다. 다만 건강한 음식이라 느껴지며 배도 부릅니다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

곰곰

곰곰 소중한 잡곡밥

혈당 조절하기에는 흰쌀밥보다는 잡곡밥이 좋죠? 잡곡밥이 고소하면서도 맛있어요 밥알도 살아있고 맛있습니다. 딤백하면서도 고소해요. 전자레인지로 데우기만 하면 끝이라 식사할 때 간단하게 즐기기 좋았어요 너무 추천하는 밥입니다.

양배추계란전

쪽파넣고 파계란전했어요. 냉장고에 남은 쪽파로 뭘할까 고민고민하다가 요즘 저녁 다이어트 중이라서 아,계란전! 넓은 대접에 달걀 5개 풀고 소금넣고 마늘 넣고 후추넣고 술 조금 넣고 휘리릭 저어 부드럽게 해요. 달군 팬에 식용유 두르고 계란물 넣고 쪽파 길게 얹고 위에 계란물 얹어 익혀요. 뒤집어서 마저 익히고 꺼내 먹기좋게 썰어 접시에 담아요. 남편과 둘이 맛있게 먹었어요.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

오버나이트오트밀

오트밀로 만든 초코 오버나이트 오트밀은 그릭 요거트, 두유, 오트밀, 초코맛 단백질 쉐이크를 섞어 반나절 재운 뒤 아몬드 슬라이스를 올려 만든 건강식입니다. 부드럽고 촉촉한 식감과 초코 풍미가 잘 어우러지고 단백질과 건강한 지방이 포함되어 있어 포만감이 높습니다. 아침이나 간식으로 든든하게 즐기기 좋으며, 준비도 간편한 편리한 메뉴입니다.

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

당근 라페

레몬소스를 만들어 당근 🥕 채 썰어 준거랑 같이 섞은 후 빵에 올려준다. 빵이 개 부드럽고 아삭아삭 하면서 상금 해서 너무 맛있어요 한끼 식사로 충분하고 다이어트 식단으로도 좋아요!! 홀그레인 머스타드도 있어 달콤맛도 있어요!!🥕🍎😆

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

샐러딩

단호박고구마 샐러드

매일매일 거의 비슷하지만 1~2가지정도 바꿉니다 탄수화물 단백질채소 중심으로 바꾸고 양배추는주4이상 들어가는편 3개월 평균몸무게 일정하고오전 운동에 에너지원으로 충분하다고 봅니다