지니5669709님의 찰보리빵 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 지니5669709님의 찰보리빵 리뷰를 확인해보세요.
지니5669709
리뷰11
조회수 45 작성일자 26.01.22
일반간식이나 다이어트 간식으로 좋고요. 특히 밀가루 빵이 부담스러운 부모님이나 지인분들에게 추천하고 선물해 드리면 좋을거 같아요
✔️ 맛 · 식감
설명대로 숙성시킨 후 막걸리를 사용해 쪄주니 식감이 훨씬 부드럽고 촉촉해요. 술 냄새 없어요~
✔️ 양 · 포장
3kg 대용량이라 가성비 좋고, 포장 상태도 깔끔했습니다.
✔️ 재구매 · 선물
재구매해서 지인들 간식용으로 나눔 중인데 반응이 👍
✔️ 레시피 & 나만의 팁
기본 레시피는 포장지 설명 참고.
물 비중은 줄이고 막걸리 비중을 늘리되 총 수분량은 동일하게 하면 더 촉촉합니다.
✔️ 보관 팁
소분해 냉동 보관 후, 먹기 전 해동해서 찜기에 다시 찌면 처음 만든 맛 그대로예요.
✔️ 추가 팁
은박지컵에 종이호일을 깔고 컵의 40% 정도만 채워 숙성하면 약간 부풀어 올라요. 찔때 꼭 찜기 뚜껑에 천을 이용해 물기 떨어지지 않게 하세요~
저는 개인적으로 높이를(양) 줄여 만드니까 냉동보관후 해동도 빠르고 식감이 더 촉촉한 느낌입니다.
💕토핑으로 완두배기.건포도.슬라이스 아몬드 추가가능
쪄낸후 보기에도 이쁘고 선물받은 분들도 좋아하고
맛도 좋아요.
더 건강하게 드실거면 견과류 위주로 넣으세요~
#일반식 #간식

1개(30g)
찰보리빵71kcal
탄수화물 13.47g | 단백질 2.21g | 지방 1.09g
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