알수없음님의 백명란젓 리뷰

새우젓

새우젓은 활용도가 매우 높은 편입니다. 순대국어에 애호박볶음에도 새우찌개 어느하나 양념으로 손색이 없는 젓갈중 하나입니다 새우젓갈만으로도밥한그릇뚝딱할정도로새우젓을좋아합니다 국물에 넣으면 맛이 깊어지고 자연스럽게 간이 맞아지는 느낌이 있습니다.

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

동원

오징어젓

오징어젓을 먹었다. 한입 먹어보니 짭짤하면서도 매콤한 양념이 오징어에 깊게 배어 있어 감칠맛이 진하게 느껴졌다. 식감은 쫄깃하면서도 적당한 탄력이 있어 씹는 재미가 있었고, 씹을수록 풍미가 살아났다. 간이 있는 편이라 밥과 함께 먹으면 균형이 잘 맞았고, 소량으로도 입맛을 확 살려주는 반찬이라 전체적으로 만족도가 높았다.

청어알젓

청어알젓을 먹었는데, 싱싱한 청어의 알로 만들어 신선함이 느껴졌고, 따뜻한 밥 위에 청어알젓을 올려 먹으니 한알 한알 입안에서 터지는 감칠맛이 일품이었어요.

새우젓

순대국먹을때 새우젓이 나왔는데 순대에 넣어서 먹으니 너무 맛있었다 간도잘맞고 고소했다 고기와 새우는 아주 잘맞는것같다

동원

오징어젓

젓갈을 엄청 좋아합니다 입맛없을때 그냥 흰밥이랑 여러 젓갈 해서 물말아서 먹는걸 좋아해서 그렇게 자주 먹어요 오징어젓갈도 좋아해요

동원

오징어젓

오징어젓갈은 한국 전통 발효 음식 중 하나로, 특유의 짭조름하고 매운 맛이 일품인 반찬입니다. 오징어는 그 자체로도 맛있는 해산물이지만, 젓갈로 만들어져 더욱 깊고 강렬한 풍미를 자랑합니다. 오징어젓갈은 주로 반찬으로 즐기거나 밥과 함께 비벼 먹기도 하고, 술안주로도 훌륭한 선택입니다. 그 맛의 깊이는 단순히 짠맛을 넘어서 매운맛, 새콤한 맛, 그리고 발효된 고소한 맛이 어우러져 입안을 가득 채웁니다. 오징어젓갈의 가장 큰 매력은 그 강렬한 짭짤함입니다. 젓갈은 기본적으로 오징어의 내장과 살을 발효시켜 만들어지는데, 이 발효 과정에서 자연스럽게 맛이 깊어지고, 감칠맛이 더해집니다.

새우젓

오늘은 새우젓을 먹어 보았어요. 짭조름하면서도 감칠맛이 살아 있는 새우젓이 입안 가득 퍼지더라구요. 밥과 함께 먹으니 풍미가 더 깊어지고, 한 숟가락씩 먹을 때마다 입맛이 살아나 계속 손이 가는 반찬이었답니다. 간단하지만 한 끼를 더욱 든든하게 만들어 주는 메뉴였어요.

엉클앤파파

국물닭발

칼칼한 국물이 땡겨서 국물닭발 너무 땡기더라구요 매콤한게 너무 맛있더라구요 주먹밥 만들어서 국물에 살짝 적셔 먹어도 맛있을꺼 같아요

동원

오징어젓

지인분께 주신 오징어젓갈입니다~ 팥죽과 함께 주셨고 정말 맛있게 먹고 있는중입니다. 어떤음식과도 잘 어울릴만한 맛. 오징어젓갈도 밥도둑이라 볼수 있겠네요~

간장게장

봄날에 잡은 꽃게를 급냉시켜 저장해놓았던 암꽃게를 잘 씻고 다듬어서 간장을 끓이고 식혀두었다가 다듬은 꽃게에 부어서 잠길정도로 하루정도 두었다가 꺼내서 미리 만들어둔 양념소스를 적당히 부어서 먹으면 진한 간장게장을 먹을수있습니다.

GS25

씨앗젓갈

씨앗젓갈은 다양한 씨앗과 젓갈 양념을 함께 버무려 만든 감칠맛이 특징인 반찬이다. 고소한 씨앗의 풍미와 짭조름한 젓갈 양념이 어우러져 깊은 맛을 낸다. 씹을수록 고소함과 짠맛이 조화를 이루며 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋운다. 작은 양으로도 풍미가 강해 반찬으로 활용도가 높고, 밥에 곁들이면 담백한 밥맛을 더욱 살려주는 역할을 한다.

엉클앤파파

국물닭발

국물 닭발이에여 국물이랑 같이 먹으면 맛있아여 밥비벼도 좋아요 같이 먹으니까 훨씬 맛있어요 같이 먹기에도 양이.적당해요

엉클앤파파

국물닭발

국물닭발 먹었어요. 매콤하면서 국물이 진하고 닭발도 적당히 잘 익어서 발라먹기 딱 좋았어요~ 아이가 좋아해서 가끔 먹는데 맛있네요.

양반

김자반

입맛없을때 맨밥에 김자반 올려서 먹으면 한공기 후딱이네요. 이번엔 비비고꼬 샀는데 괜찮아요. 탄수화물만 많이 먹는건가 싶지만 밥을 거르는건 좋지 않으니까. ㅋㅋ

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과

빨간 사과가 색이 진하고 향이 신선해요. 과즙이 많아 아삭하고 달콤해요. 아침마다 사과 하나씩 꼭 먹어요. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 영양소가 있어 껍질째 먹어요. 아침 사과는 금이예요. 사과 한쪽이 하루의 시작을 가볍게 만들어줘요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

요플레

플레인

요플레 플레인은 당을 일절 첨가 하지 않는 리얼 플레인 요플레입니다. 설탕 무첨가라 마음에 쏙드네요. 담백하고 약간 새콤하면서 먹기가 편합니다. 간식으로 한컵씩 떠서 먹으면 꿀맛입니다. 장건강에도 도움이 되겠지요. 요플레 플레인 좋아요.

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요