랑이아님의 백목이버섯 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 랑이아님의 백목이버섯 리뷰를 확인해보세요.
랑이아
리뷰1143
조회수 5 작성일자 26.01.31
꼬들꼬들한 식감과 담백한 맛, 그리고 뛰어난 영양 성분으로 인해 건강식 및 별미
식감: 가장 큰 매력은 오도독하고 꼬들꼬들하게 씹히는 식감입니다. 목이버섯과 유사하지만 좀 더 부드러우면서 탄력이 있습니다.
맛: 자체적인 맛은 거의 없거나 매우 담백합니다. 그래서 기름에 볶았을 때 양념(간장, 굴소스 등)을 잘 흡수하여 감칠맛이 살아납니다.
요리 팁: 쫄깃한 식감을 살리기 위해 과하게 볶지 않는 것이 좋습니다.
조리 편의성: 말린 은이버섯을 물에 불린 후, 밑동(딱딱한 부분)을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어서 바로 볶으면 되어 매우 간단합니다.
추천 궁합: 애호박, 양파, 당근, 청양고추와 함께 볶으면 색감과 식감이 좋습니다. 돼지고기나 새우와 함께 볶아 요리하면 든든한 메인 요리가 됩니다.
피부/건강: '콜라겐 덩어리'로 불리며 피부 미용과 면역력 증진, 뼈 건강(비타민 D 풍부)에 좋아 건강 반찬으로 추천
#일반식 #점심

1인분(200g)
백목이버섯26kcal
탄수화물 2g | 단백질 2g | 지방 2g
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