haha0623님의 풀무원 꼬막무침 비빔밥 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 haha0623님의 풀무원 꼬막무침 비빔밥 리뷰를 확인해보세요.
haha0623
리뷰1113
조회수 12 작성일자 26.02.05
굵은소금 1큰술을 넣어 소금물 3%로 30분 이상 해감하고, 끓는 물에 넣어 한쪽 방향으로 저으며 2/3 정도 입을 벌리면 건집니다.
너무 팔팔 끓는 물에 넣지 말고, 80~90도 정도에서 넣어 10~20% 입을 벌리면 바로 건집니다.
삶은 물은 윗물만 덜어 두고, 살은 숟가락으로 껍데기 이음새를 비틀어 분리합니다.
양념장
간장·고춧가루·마늘·참기름·매실청·맛술 등을 섞어 꼬막무침과 비빔밥에 사용합니다.
간장 4큰술·고춧가루 2큰술·마늘 1/2큰술·설탕 1/2큰술·맛술 1큰술·참기름 1큰술·고추·파를 섞는 예도 있습니다.
#일반식 #점심

풀무원 · 1인분(0)
꼬막무침 비빔밥490kcal
탄수화물 77g | 단백질 18g | 지방 12g
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