페르마타님의 갈비탕 리뷰

떡국

소고기를 참기름으로 달달 볶아서 멸치와 다시마 우려서 만든 육수를 붓고 끓인 떡국이 구수하고 감칠맛이 나서 맛있어요. 계란지단과 김을 올려서 먹으면 더 맛있어요. 쫀득쫀득한 떡국 한그릇은 먹어면 내 나이도 한살 더 먹겠지요. 설날 음식중에 떡국이 제일 맛있네요.

피코크

전복삼계탕

전복삼계탕은 부드러운 닭고기와 쫄깃한 전복이 어우러져 풍미가 뛰어난 보양식이에요. 진하게 우러난 육수는 담백하면서도 깊은 맛이 느껴져 속을 편안하게 채워줍니다. 인삼과 각종 한약재의 향이 은은하게 배어 있어 건강한 맛을 더하며, 부드러운 닭살과 전복의 식감이 한 끼 식사로 만족감을 줍니다. 뜨끈하게 즐기면 몸과 마음이 따뜻해지고, 보양식으로 제격인 고급스러운 메뉴입니다.

김치죽

새벽에 뭘 잘 못 먹었는지 극심한 복통으로 고생해 퇴근 후 빨리 눕고 싶어 점심에 이어 초간한게 없을까 생각하다 그냥 김치 넣고 물이랑 쌀 풀어 끊인 뒤 김 부셔 얹어 후~ 후~ 불어가며 식혀 먹었더니 약간의 김치의 신맛과 담백한 죽이 조화를 이뤄 속이 편안해 잠들 수 있게 되었네요

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

그리팅

달래넣은차돌된장찌개

달래는 봄 향기가 한입에 확 퍼지는 채소다. 알싸한 향이 입맛을 단번에 깨워준다. 생으로 무쳐도 좋고 국에 넣어도 존재감이 확실하다. 씹을수록 은근한 단맛이 따라온다. 기름진 음식과도 잘 어울려 느끼함을 잡아준다. 제철에 먹으면 가장 싱싱하고 만족도가 높다.

부대찌개

점심으로 공덕역 근처에서 황제부대찌개를 먹었어요. 1인기준 1만원의 금액으로 담백한 국물의 건강한 햄이 들어있는 부대찌개였어요. 자극적이지 않아 좋았고 건더기도 넉넉했어요 제가 딱 좋아하는 건강한 그런 식사였어요. 점심식사 할 곳 1군데 추가로 생겨서 좋네요 ㅎㅎ

떡국

오랜만에 떡국을 먹었네요 날씨가 리제 제법 어침저녁으로 쌓쌀해져서 이제부터 자주 먹을 것같다 떡이 쫀득하고 떡갈비도 불향이 나서 맛있게 먹었어요

남원골

남원골추어탕

남원골추어탕을 배달해 먹어요. 냉장포장되어있어 냄비에 끓여서 부추와 들깨 그리고 청양고추를 넣어서 밥과 함께 먹으니 한끼 식사로 든든하네요. 김치와 밥은 따로 포함되지 않아서 좀 당황했지만, 구수한 된장맛에 추어탕의 칼칼한 맛이 모든걸 용서하게 하네요.

떡만둣국

새해 첫날에도 먹었지만, 설날이니까 떡국. 멸치, 다시마 넣고 육수를 진하게 우린 다음 그냥 떡만 넣으면 아쉬우니까 김치만두도 몇개 넣어서 계란도 풀고 파송송 뿌려서 먹어요. 특별한 음식은 아니지만 왠지 설날에는 떡국을 먹어줘야 기분이 나는거 같아요.

오뚜기

떡만두국

구정이라서 떡만두국을 만들어 먹었습니다 만두는 탄수화물, 단백질, 지방과 비타민, 미네랄을 함께 섭취 할 수 있어서 비교적 균형잡힌 식사입니다 채소나 김을 첨가하면 식이섬유와 비타민을 함께 챙길 수 있습니다 나트륨 함량을 낮추려면 간장을 적게 넣어야 합니다

동치미

점심 반찬으로 동치미를 먹었습니다 동치미의 효능은 여러 가지 입니다 유산균이 장내 유해균을 억제하고 배변을 원활히 합니다 무의 디아스타아제 등 소화효소가 탄수화물의 분해에 도움을 줍니다 칼로리가 낮아서 다이어트에 부담이 되지 않습니다 유기산, 젖산이 풍부하며 비타민C가 면역력에 좋습니다

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다

김치찌개

돼지고기 달달 볶아서 김치찌개 만들어 먹었습니다. 매실청만 넣고 쌀뜨물로 끓여서 대파도 넣어서 맛있게 먹었습니다.

된장찌개

구수한 된장찌개를 끓여봤습니다~두부도 넣고 달래와 냉이도 듬뿍 넣어 맛과 향이 배가 되었어요~^^ 날씨가 부쩍 추워져서 따끈한 음식들이 땡기네요

본가집

설렁탕(대용량)

여기 설렁탕 맛있습니다 국물도 진하고 깔끔합니다 먹기도 좋은 양입니다 국물 계속 퍼먹게 됩니다 구수하며 진국입니다.

부대찌개

금천구에 부대옥 부대찌개입니다; 정말 부대찌개는 오랜만에 먹어봤는데요, 이가게는 라면사리, 공기밥 무제한 리필이고, 물도 헛개차 주시는데 맛있네요. 햄종류가 다양하게 들어있고 맛도 괜찮았어요 국물이 좀 짜게 느껴질 수 있긴합니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

농심

카구리

누들핏 카구리 120kcal를 구입했습니다 누들핏 카구리의 영양 정보 입니다 120kcal, 나트륨 880mg, 식이섬유 1.5g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0g 입니다 라면은 약간 부담스러울때 누들핏이 좋습니다 나트륨을 적게 섭취하려면 스프를 조금 넣으면 됩니다

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

팥시루떡

요즘 떡 가격이 만만치 않습니다. 팥시루떡은 입안 가득 포근한 팥시루떡은 은은한 단맛과 쫀득쫀득한 식감이 입맛을 자극합니다. 김이 모락모락 나는 팥시루 한입으로 행복해집니다. 팥시루떡은 식사대용으로도 간식으로도 너무 좋습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

그릭요거트

일반 요거트에서 유청을 제거하여 크림치즈처럼 꾸덕하고 단단한 질감을 만든 건강 유제품으로, 단백질 함량이 일반 요거트보다 두 배 이상 높습니다. 인공적인 단맛이 적고 담백하며 고소한 맛이 강해 다이어트 식단이나 건강한 아침 식사로 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다. 과일, 견과류, 꿀을 토핑으로 얹어 먹으면 훌륭한 요리가 되며, 빵에 발라 먹거나 샐러드 소스로 활용하는 등 식탁 위에서 무궁무진한 변신이 가능한 슈퍼푸드입니다.

우동

점심에 친구와 만나서 우동집에 가서 간단히 먹기로 해서 식당에 들어갔는데 새우가 들어있는 우동을 맛있게 먹었다 이야기도 하면서 천천히 먹고 차도 마시며 오후에 여유를 가질수 있어서 좋았다 이런 여유를 가지는 시간이 별로 없는것 같아서 조금은 아쉽다

햄버거

명절 앞두고 한창 장보다가 너무 허기가 져서 근처 버거킹으로 갔습니다. 베이비 박스라는 신메뉴가 생겼는데 미니버거 3개가 세트로 들어있어 일행과 나눠먹었습니다. 장보느라 힘들었는데 그나마 뭐라도 들어가니 허기가 채워지고 마음이 여유로워 졌네요.

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

매생이

부드럽고 촉촉한 메생이 무침입니다. 바다 향이 은은하게 퍼지며 고소한 양념과 잘 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 입안에서 사르르 풀어지는 식감이 매력적이에요. 겨울 무를 채썰어함께 무치면 궁합이 잘 맞아 영양도 좋아요

떡국

소고기를 참기름으로 달달 볶아서 멸치와 다시마 우려서 만든 육수를 붓고 끓인 떡국이 구수하고 감칠맛이 나서 맛있어요. 계란지단과 김을 올려서 먹으면 더 맛있어요. 쫀득쫀득한 떡국 한그릇은 먹어면 내 나이도 한살 더 먹겠지요. 설날 음식중에 떡국이 제일 맛있네요.

키플

아보카도 명란비빔밥

처음으로 먹어 보는 아보카도 명란비빔밥입니다. 후숙이 잘 된 부드럽고 고소한 아보카도 가 다른 재료들과 어울려서 정말 맛있게 먹은 저녁식사였습니다. 간단해 보이지만 근사한 한그릇 요리가 딱인 명란 아보카도 비빔밥의 깊은 고소함이 최고입니다.