엠포님의 야끼소바 리뷰

숙주볶음

숙주볶음은 데친 숙주나물을 참기름, 소금, 마늘 등을 넣어 가볍게 볶은 반찬이다. 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 고소한 참기름 향이 더해져 밥과 잘 어울린다. 기름지지 않아 부담 없이 즐기기 좋고 다양한 한식 식단에 자주 곁들여지는 나물 반찬이다.

타코야끼

문어, 파, 양배추 등을 넣어 동그랗게 구워 가쓰오부시와 타코야끼 소스를 뿌려 먹는 일본의 대표적인 길거리 음식인 타코야끼 느끼하지않고 바삭하고 달달짭쪼름한게 너무 맛있어요

치킨가라아게

치킨 가라아게는 일본식 닭튀김으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다. 간장 양념에 재운 닭고기를 튀겨 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 따뜻할 때 먹으면 바삭한 식감이 더욱 살아납니다. 간식이나 안주로도 인기 있는 닭 요리입니다.

타코야끼

타코야끼는 일본 길거리 음식으로 유명한 동그란 간식입니다. 밀가루 반죽 안에 문어 조각이 들어가 있으며 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 위에 뿌려진 달콤한 소스와 가쓰오부시가 풍미를 더해 줍니다. 한 입 베어 물면 따뜻하고 고소한 맛이 입안에 퍼집니다. 간식이나 길거리 음식으로 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴입니다.

타코야끼

타코야끼입니다. 일본식 길거리음식인데 국내도 길거리음식으로 인기가 있는걸로 압니다. 일단은 비주얼합격이고 바질라면이랑 먹으니 칼로리폭탄 맞는 느낌인데 오늘만 맛있게 먹고 내일부터 다이어트 하기로~~~ㅋㅋㅋ 문어,가쓰오부시,마요네즈 맛있었습니다.

CU

해물볶음우동

오늘은 해물볶음우동을 먹어 보았어요. 탱글한 우동 면발에 신선한 해물이 어우러져 감칠맛이 가득 느껴지더라구요. 짭짤하면서도 고소한 소스가 면에 잘 배어 있어 한 입 먹을 때마다 만족스러웠답니다. 씹을수록 풍부한 맛이 살아나 든든하게 즐길 수 있었어요.

사세

가라아게

집에서 직접 만든 가라아게입니다. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 간장과 다진 마늘, 생강, 맛술을 넣어 밑간해 잠시 재워둡니다. 양념이 밴 닭고기에 전분가루를 입혀 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 한 번 더 튀겨 겉면을 더욱 바삭하게 만들어 마무리합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 집에서도 만족스럽게 즐길 수 있는 메뉴였습니다.

마츠노하나

텐동

황금빛으로 튀겨진 다채로운 튀김들이 그릇 가득 꽃처럼 피어나, 보는 것만으로도 바삭한 식감이 입안에 고스란히 전해지는 압도적인 비주얼을 선사합니다. 한 입 베어 물면 얇고 가벼운 튀김옷이 경쾌하게 부서지며 그 속에 가두어 두었던 재료 본연의 풍미와 육즙이 입안 가득 팡 터져 나오네요. 탱글탱글한 새우와 아삭한 연근, 그리고 부드러운 단호박이 층층이 어우러져 씹을수록 고소하고 역동적인 맛의 조화를 이룹니다.

하림

순살 가라아게

순후추순살치킨이에요 새로운 신메뉴라고 해서 구입했어요 편의점 치킨 보다 맛이 어떨까하는 에어프라이어 10분 정도 돌리고 맛은? 겉은 바삭 튀김옷이 반을 차지하네요 속은 다행히 촉촉한 치킨입니다 아주 살짝 냄새가 날랑 말랑 간단히 먹을만 하내요

키플

새우감바스

오늘은 새우감바스를 먹어보았어요. 팬에서 올리브오일과 마늘이 어우러지며 고소하고 향긋한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 탱글한 새우의 식감과 마늘의 고소한 풍미가 잘 어우러져 깊은 맛이 느껴졌어요. 따뜻한 빵에 올리브오일을 살짝 찍어 함께 먹으니 더욱 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

야끼우동

필요한 재료 먼저 말씀드릴게요 우동면 1~2인분, 양파 반 개 양배추 한 줌, 대파 조금, 당근 한 조각 정도 준비해주세요 다진 마늘 반 스푼, 간장 한 스푼, 굴소스 반 스푼 치폴레 소스 한 스푼 (취향조절) 설탕 아주 소량, 후추 약간 기본은 이거고요! 베이컨이나 오징어, 닭가슴살 등 원하는 거 넣으시면 더 맛있어요

타코야끼

동그란 반죽 안에 쫄깃한 문어 조각이 들어있고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 반죽의 상태가 아주 훌륭했습니다. 위에 뿌려진 데리야끼 소스와 마요네즈, 그리고 춤추는 듯한 가쓰오부시까지~ 한입에 쏙 들어가는 크기지만 뜨거우니 호호 불어 먹어야 하는 즐거움이 있는 길거리 간식이었습니다.

야끼우동

그릇을 마주하는 순간 매콤한 고추기름 향과 달큰한 간장 소스의 향이 섞인 입체적이고 묵직한 바디감이 느껴집니다. 입안을 촘촘하게 채우는 오동통하고 탄력 있는 면발의 식감과 아삭하게 씹히는 채소의 질감이 첫입부터 입안을 풍성하게 감싸주네요. 자칫 자극적일 수 있는 양념 맛을 해산물 본연의 감칠맛과 불 향이 즉각 잡아주어 씹을수록 깊은 밸런스를 이룹니다. 응축된 재료들의 생동감과 입안에 맴도는 매콤한 여운이 확실한 미식의 만족감을 선사하며, 텁텁함 없이 깔끔하게 마무리됩니다.

타코야끼

최근 잘안먹다가 오랜만에 먹은 타코야키!! 매운맛 소스를 꼭 선택해서 먹는데 완전맛있어요 어릴때부터 진짜 좋아했는데 여전히 넘 맛있어요

타코야끼

타코야끼 러버❤️ 갓 만든 타코야끼가 얼마나 맛있는지 아시죠 ㅠㅠ 컬리나 이런데서 냉동 타코야끼 먹는거랑은 차원이 달라요 겉바속촉의 끝판왕! 마요네즈 듬뿍뿌려주세요< 필수 ㅋㅋ 안에 문어도 큼직하고 쫄깃하고 너무 맛있었던 타코야끼😭

사세

가라아게

점심에는에어프라이어 활용해서 가라아게랑 만두 구워서 먹었답니다. 가라아게는 치킨 살이 부드럽고 쫄깃해서 아주 맛있는데 바삭하게 튀겨져서 더욱 맛이 좋습니다. 만두도 에어프라이어에 구워서 먹으니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하답니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

콩나물볶음

식당에서 상차림으로 나온 콩나물 볶음을 먹었습니다. 대파와 당근 채썰어 만들어서 알록달록하고 색깔도 예쁘네요. 콩나물이 씹히는 식감이 아삭아삭하고 담백해서 한접시를 뚝딱했습니다. 콩나물 볶음이 고소해서 냠냠 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

상하이버터떡

요즘 인스타에서 핫한 버터떡입니다. 두쫀쿠 가고 버터떡 왔다는데 글쎄요 전 우리나라 두쫀쿠가 더 나은거 같습니다 맛있긴 하지만!! 맛있긴해요 근데 뭔가 음? 스럽긴해요! 버터떡보다는 찹쌀도너츠가 훨 맛있는거 같아요~! 그래도 괜찮게 먹었습니다

해표

두부김치

오늘은 두부김치를 먹어 보았어요. 부드러운 두부와 매콤하게 볶은 김치가 어우러져 정말 맛있더라구요. 담백한 두부와 칼칼한 김치가 한 입 먹을 때마다 잘 어울려 풍미가 입안을 가득 채웠어요. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있어 만족스러웠답니다. 다음에 또 먹어 보고 싶어요.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

CJ

통소세지김밥

얌샘김밥에서 통소시지 김밥을 먹었어요 처음에는 별반 기대도 안하고 먹었는데요 의외로 통으로 들어간 소시지와 우엉, 오이, 어묵, 계란의 조합이 어우러져서 끝맛도 깔끔했어요 내용물에 밑간이 짜지 않고 심심해서 맛있었어요 다른 김밥의 맛도 궁금해지는 맛이였어요

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.