유디닝후님의 월남쌈 리뷰

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~

오뚜기

카레

돼지고기 감자 당근양파 넣고 카레릍 만들었어요 공기밥 한릇에 카레랑 비벼 김치올려먹으니 너무맛있어요 가족들과 맛있는 저녁이였 습니다

오뚜기

카레

카레는 가족들 모두 좋아해서 자주 만들어 먹곤 합니다. 양파랑 감자는 필수로 넣고 만드는데 달달하게 만들어져서 맛있게 먹었네요

오뚜기

카레

저녁에 남아있는 야채 다 처리하려고 카레끓였어요 원래는 자주해먹던건데 먹고나면 이빨이 걱정돼서 자주안먹네요 호박이든 양파 당근 고구마 암거나넣고 끓여도 맛있어요

화오미

어향가지

가지를 큼지막하게 썰어서 튀긴걸 소스에 묻힌 어향가지튀김인데 파삭한 식감이 일단 너무 맛있고 어향소스와도 잘 어울림

오뚜기

카레

오뚜기카레 약간매운맛으로 카레를 만들었어요. 감자는 푹 익어서 포슬포슬했고, 당근은 은은한 단맛을 더해줘서 전체적인 균형이 좋았어요. 양파를 충분히 볶아서 그런지 카레에 자연스러운 단맛과 깊이가 살아났고, 돼지고기는 잡내 없이 부드러워서 카레 소스와 잘 어울렸어요.

오뚜기

카레

저녁밥으로 카레를 해먹었습니다. 감자 양파를 넣었습니다. 고기랑 당근 넣어도 되는데 가족 중에 호불호가 있는분이 있어 감자랑 양파만 넣었어요. 양파에서 수분이 나오기 때문에 국물이 조금 늘었네요. 향도 좋고 조리하기도 편하고 좋아요

오뚜기

카레

돼지고기나 소고기 양파 감자 당근 모두 깍둑 썰어 준비하고 고기를 기름에 바싹 볶아 익히고 야채를 넣고 잠시 볶다가 물을 자작하게 부어 익혀요. 멸치나 다시마로 육수낸 국물로 하면 더 맛있고 물은 좀 적게 넣는 편이에요. 재료가 다익으면 카레 풀고 저으며 적당히 끓여요

오뚜기

카레

카레 먹었어요. 오뚜기 카레가루로 만들었는데 순한맛이라 아쉬웠어요. 약간 매콤한 맛이 훨씬 좋은것 같아요. 야채는 냉털했는데 다른건 몰라도 감자가 안들어가면 섭섭한것 같아서 듬뿍 넣었어요.

오뚜기

카레

카레를 만들어 먹었다. 재료를 하나하나 손질해 넣고 보글보글 끓이니 집 안 가득 고소한 향이 퍼졌다. 감자와 당근, 고기가 어우러져 부드럽게 익어가고, 노릇한 색이 점점 진해지면서 먹음직스러운 모습이 완성됐다. 따끈한 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 한 입 먹으니 깊고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠다. 정성 들여 만든 만큼 더 맛있게 느껴졌다.

오뚜기

카레

오랜만에 카레 먹었어요 당근이랑 감자가 듬뿍 들어갔네요 적당히 매콤한 맛이라 샐러드랑 같이 먹으니 간이 맞네요 고기가 안들어 간 대신 닭고기 순살튀김이 같이 나왔어요 눅눅해지는게 싫어서 따로 덜어두고 먹으니 바삭함이 유지되어서 좋았어요

오뚜기

카레

고체카레를 좋아합니다. 맛이 진하고 좋아서요. 오늘의 카레에는 돼지고기 뒷다리살이 들어갔습니다. 한입크기로 자른 고기를 볶습니다. 그 위에 한 입크기로 자른 감자를 넣고 함께 볶아줍니다. 감자가 어느정도 익었다면 양파와 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 그 후 고체카레를 넣고 물을 부어 저으면서 끓여주면 됩니다

오뚜기

카레

양파를 잔뜩 썰어 카라멜라이징 될 때까지 인내심을 갖고 볶아 만든 양파카레 입니다. 몸에 좋은 양파를 듬뿍 넣고 볶은 것이라 양파의 단맛과 카레의 매콤함이 더욱 잘 어울리는 것 같아요. 양파만 넣어 만들기도 하지만 부족한 단백질 보충을 위해 칵테일 새우도 넣었답니다.

오뚜기

카레

오늘아침은 카레라이스 아보카도유를 조금 넣어서 감자 당근을 넣고 볶다가 멸치육수와 물을 부었어요 고기 넣는걸 별로 안 좋아 해서 육수를 사용해요 여기다 표고버섯 새송이버섯 파프리카를 넣고 다 익은 후에 카레를 물에 풀어서 농도를 조정해서 넣었네요 카레가 조금 걸쭉하고 살짝 매우면서 맛있었어요

오뚜기

카레

카레입니다 카레가루 구입해서 건강식으로 만들었습니다 야채 토마토 표고버섯 불로커리 감자 호박 양파 기름 넣고 펜에볶아놓고 물에 카레가루 넣어풀어 끓는물에 야채볶은 재료넣고 물을 국처럼 넉넉히부어 다시끓을때 전분풀고 간맞추었더니 맛있는 카레 식사였습니다

오뚜기

카레

카레라이스 만들어서 먹었습니다 마트에 갔더니 카레가루가 1kg짜리가 있네요 작은거는 눈에 안차서 큰걸로 집어들고 감자나 당근등 다른 부속야채들은 모두 집에 있길래 카레만 사가지고 왔습니다. 감자. 당근 팽이버섯도 넣고 고기도 얼려둔것 사용하고 냉동실에 늙은 호박 얼려 놓은 게 있어서 작고 얇게 편 썰어서 넣었어요 카레 속에 들어가면 그리고 안 먹던 아들도 모르고 잘 먹어요. 아이들 야채 안 먹을 때 먹이는 방법입니다 맛있게 잘 먹었습니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

불고기피자

무더운 여름의 저만의 꿀팁, 저녁은 아주 간단하게 불고기 피자를 배달의 민족에서 시켰습니다. 더워서 일까요? 입맛도 없고, 피자를 먹으면 없던 기운이 되살아 날 것 같아서입니다. 소고기가 듬뿍 얹어져서 고소하고 담백하며 바삭한 식감의 끝판왕이었습니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

교촌

웨지감자

감자를 쐐기처럼 도톰한 반달 모양으로 썰어서 튀기거나 구워 먹는 감자요리를 웨지감자라고 합니다. 담백하고 고소해서 내입맛에는 최고입니다. 워낙 감자를 좋아해서 웨지감자는 따뜻할때 먹으면 꿀맛입니다. 간식으로 웨지감자가 좋으네요.

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요