지니5670082님의 가지덮밥 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 가지덮밥 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 18 작성일자 26.02.26
만드는 법
1 가지는 한입 크기로 어슷어슷 썰어주세요 너무 얇으
면 구울 때 흐물거릴 수 있으니 적당히 두께감이 있어
야 씹는 맛이 좋아요
2 봉지에 전분가루랑 썰어둔 가지를 넣고 흔들어서 얇
게 튀김옷을 입혀주세요 전분가루가 수분을 잡아줘서
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식김이 된답니다.
3 팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분 입힌 가지를 노릇
노릇하게 튀기듯 구워주세요 다 구워진 가지는 잠시
덜어두고 팬을 닦아낸 뒤 양념 재료를 넣고 보글보글
끓여줍니다
4양념이 끓기 시작하면 구워둔 가지를 넣고 양념이
쏙 배도록 빠르게 휘리릭 졸여주세요 너무 오래 볶으
면 바삭함이 사라지나니까 주의하셔야 해요
5 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 단짠 소스 입은 가
지를 듬뿍 올린 뒤 반숙 계란 프라이와 송송 썬 쪽파
를 없어주세요 노른자 톡 터뜨려서 가지랑 같이 한입
먹으면 세상 행복한 맛이랍니다
#일반식 #아침

1인분(300g)
가지덮밥500kcal
탄수화물 300g | 단백질 200g | 지방 40g
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