jiniyu님의 간장새우장 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 jiniyu님의 간장새우장 리뷰를 확인해보세요.
jiniyu
리뷰2513
조회수 16 작성일자 26.02.28
간장새우는 신선한 새우를 간장 양념에 숙성시켜 깊은 감칠맛을 끌어낸 음식입니다. 간장에 마늘, 청양고추, 약간의 설탕을 넣어 끓인 뒤 식혀서 새우에 부어 숙성시키면 짭조름하면서도 달큰한 맛이 배어듭니다. 살이 탱글탱글하고 부드러워 밥 위에 올려 먹으면 정말 맛있습니다. 노른자를 함께 곁들이면 고소함이 더해져 풍미가 한층 진해집니다. 짜지 않게 숙성 시간을 조절하는 것이 중요하며, 신선도가 맛을 좌우하는 메뉴라 더욱 정성이 필요한 음식입니다.
#일반식 #점심

1인분(100g)
간장새우장100kcal
탄수화물 0.1g | 단백질 27g | 지방 0.1g
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