지니5308268님의 닭강정 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5308268님의 닭강정 리뷰를 확인해보세요.
지니5308268
리뷰154
조회수 2 작성일자 26.03.11
밑간 하기: 손질된 닭다리살을 우유에 20분 정도 담가 잡내를 제거한 뒤, 물기를 닦고 소금과 후추로 밑간을 합니다.
반죽 입히기: 밑간 한 닭고기에 달걀흰자와 전분 가루를 넣어 조물조물 버무려줍니다. (가루만 묻히는 것보다 반죽 형태가 더 바삭해요!)
튀기기: 170°C 기름에서 노릇하게 튀겨냅니다. 두 번 튀기면 수분이 날아가 훨씬 더 바삭해집니다.
양념 졸이기: 팬에 양념장 재료를 넣고 보글보글 끓어오르면 튀겨둔 닭을 넣습니다.
#일반식 #저녁

1인분(180g)
닭강정468kcal
탄수화물 51g | 단백질 24g | 지방 18g
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