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쪽쭈리님의 쌈밥 리뷰

점심에 혈당관리식으로 먹은 쪽쭈리님의 쌈밥 리뷰를 확인해보세요.

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쪽쭈리

리뷰464

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별
조회수 14 작성일자 26.04.06
쌈밥의 핵심은 채소의 신선도를 유지하는 것과, 쌈의 맛을 결정짓는 쌈장이나 강된장을 깊은 맛이 나도록 준비하는 것입니다. 우선 상추, 깻잎, 케일, 당귀 등 다채로운 쌈 채소들은 찬물에 깨끗이 씻어 수분을 적당히 머금은 상태로 준비했습니다. 채소마다 가진 고유의 향과 식감이 다르기 때문에, 여러 장을 겹쳐 싸 먹을 때 느껴지는 복합적인 풍미가 쌈밥의 가장 큰 매력입니다. 여기에 함께 곁들일 강된장은 멸치 육수에 된장을 풀고 다진 양파와 고추, 버섯을 듬뿍 넣어 뭉근하게 졸여내어 묵직한 감칠맛을 살려주었습니다. 채소를 준비하는 동안 쌈밥의 든든함을 더해줄 부드러운 제육볶음이나 고소한 우삼겹 구이도 함께 곁들였습니다. 쌈 채소의 청량함은 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주고, 고기의 육즙은 채소의 쌉싸름한 맛을 부드럽게 감싸 안아줍니다. 식탁 위에 펼쳐진 초록빛 채소들과 붉은 양념의 조화는 보기만 해도 식욕을 돋우며 마음까지 풍요롭게 만들어주었습니다. 갓 지어 윤기가 자르르 흐르는 하얀 쌀밥까지 소담하게 담아내니 완벽한 쌈밥 한 상이 완성되었습니다
#혈당관리식 #점심
쌈밥

100g(100g)

110kcal

쌈밥

4.8(리뷰 139개)
·식단기록1.7만+
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