jiniyu님의 엉클앤파파 무뼈족발 리뷰

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

삼겹

익혀진 삼겹살 편하게 먹던날 세트메뉴를 시켜 먹었는데, 익힌고기퀄리티가 좋고 전체 구성이 알차서 만족스러웠어요. 삼겹살은 잡내 없이 고소했고, 함께 나온 셀러드,반찬들의 곁들임까지 잘 어우러져 한 끼 식사로 충분히 든든했습니다. 고기는 이미 구워서 나와서 번거로움 없이 최고! 그 풍기는 냄새부터 식욕을 자극했고, 편하게 외식이고 가격대비 무척 좋은 분위기 환경제공까지 기분까지 최고요

돼지고기

돼지고기 부위별 정식코스로데이! 부위별정식 코스는 에이급이라고 할 만큼 만족스러웠어요. 고기부위별 코스는 고소하고 육즙이 살아 있었고, 정식코스메뉴로 나오는 구성도 알차서 한 끼 식사로 충분히 풍성했고 전체적으로 맛과 분위기, 구성까지 잘 갖춰져 있어 제대로 대접받는 느낌이 들었어요. 고마운 지인덕 감사할뿐 너무 싱싱하고 건강해지는 하루 였어요

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

돼지 간

오늘 아침으로 어제 먹다 남은 순대에서 돼지 간이 남아있길래 돼지 간을 소금에 찍어서 조금 먹어주었습니다. 간이 퍽퍽하지 않아서 맛있게 잘 먹어줄 수 있었습니다. 간은 쌈장에 찍어서 먹어도 맛이 좋고 소금에 찍어서 먹어도 맛이 좋더라구요.

병영서가네

연탄불고기백반

은은한 불향이 코끝을 스치는 연탄불고기백반은 언제 먹어도 마음이 푸근해지는 최고의 한 상 차림이에요! 연탄불에 직화로 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기는 한 입 먹는 순간 입안 가득 진한 감칠맛과 불맛이 파도처럼 밀려온답니다. 양념이 고기 속까지 쏙 배어있어 흰쌀밥 위에 한 점 얹어 먹으면 밥 한 그릇 정말 순식간에 뚝딱 비웠어요

목살

목살구이하려고 마트에서 대패 목살을 구매했어요 돼지고기 목살의 효능은 여러 가지 입니다 단백질 공급으로 근육 조직과 피로 회복에 좋습니다 비타민 B군과 미네랄이 풍부해 면역력에 도움이 됩니다 라드도 불포화지방이 포함되어 있어서 에너지 공급에 도움을 줍니다

항정살

항정살 철판 볶음밥을 점심으로 먹었습니다 항정살의 효능은 여러 가지 입니다 비타민 B군이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다 단백질이 풍부해서 근육강화와 체력회복에 좋습니다 아연, 셀레늄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다 지방 함량이 높아서 포만감이 오래 갑니다

한돈

삼겹살

삼겹살 급 땡겨서 먹었는데 내가 좋아하는 꽃삼겹이였고 고기 두께부터 마음에 들고 구웠을 때 육즙 터지는 느낌 제대로였어요. 그냥 소금만 찍어 먹어도 맛있고 쌈 싸서 먹으면 진짜 계속 들어가는 맛ㅋㅋ 같이 나온 반찬들이랑 조합도 좋아서 술 한잔 생각나는 느낌! 가격 대비 만족

풀무원

돼지갈비찜

달콤하고 짭짤한 간장 양념이 고기 속결까지 깊숙이 배어 있어 씹을수록 진한 감칠맛이 터져 나오네요. 오랜 시간 푹 고아낸 덕분에 뼈에서 살코기가 부드럽게 분리되면서도, 입안에서는 쫀득하고 찰진 식감이 기분 좋게 감돕니다. ​함께 들어간 무와 당근의 은은한 단맛이 고기의 고소한 육향을 한층 부드럽게 감싸주며 전체적인 맛의 중심을 잡아줍니다.

풀무원

돼지갈비찜

돼지갈비찜~ 만들어봤네요 손이많이가지만 그래도 정성을 들여서 만든만큼 맛있씁니다. 압력밥솥에 삶아서 엄청고기가 부드럽고 야들야들하니 식감이 좋네요~ 가끔씩 해먹기엔 좋은것 같아요 가족들도 잘먹고 맛도 있어서 시간투자한 보람이 있어요

돼지 간

순대간허파 등 부속물 식당에서 순대 간 허파 등의 부속물을 서비스로 주셨다. 국밥집 답게 퀄리티가 아주 좋았다. 간은 쫀쫀해서 소금에 찍어먹으면 맛있고 따듯하기까지 해서 맛있는 최적의 온도였다. 허파는 생긴건 짓그럽지만 쫄깃쫄깃 식감이 너무 재밌다. 순대도 평범해 보이지만 간이 잘 되어있고 잡내없이 깔끔하다.

양고기

저녁 식사로 식당에 가서 먹은 양고기 꼬치입니다. 숯불에 구워 먹는 방식으로 술과 잘 어울리는 음식이라고 생각합니다. 잘 구워진 양고기 꼬치는 쯔란 이나 간장 소스에 찍어 먹으면 느끼하지 않고 맛이 있습니다. 맛도 좋고, 단백질, 지방이 조화로운 영양 측면에도 좋은 음식이라 생각합니다.

베이컨

베이컨은 아주좋아하는 음식인데요 한달에 한번 먹을까말까 할정도로 자제하고 있어요 가공육이라서요. 살짝 구워 샌드위치에 넣거나 바삭하게구워 샐러드토핑으로 사용해요

커클랜드

베이컨

반찬이 없어서 베이컨을 볶았습니다. 슬라이스 베이컨이라 간편해서 요리 하기가 좋으네요. 여러종류의 요리를 오늘은 생략하고 베이컨 고유의 맛을 즐기기 위해 초간단 방법을 했습니다. 고소해서 맛나네요. 약간 신 파김치랑 먹으니까 맛이 환상적입니다.

대창

오늘은 대창구이를 먹어보았어요. 불판에서 구워지는 동안 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 군침이 돌았어요. 대창은 쫄깃하면서도 고소한 기름 맛이 느껴져 씹을수록 진한 풍미가 살아 있었어요. 밥이나 채소와 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 만족스러운 식사였어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )