지니5693923님의 소꼬리 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5693923님의 소꼬리 리뷰를 확인해보세요.
지니5693923
리뷰544
조회수 12 작성일자 26.04.17
1. 냉동 소꼬리를 해동 후 찬물에 담궈 2~3회 정도 물
을 갈아주며 2시간 동안 핏물을 제거한다.
2. 냄비에 소꼬리와 양파, 대파, 마늘, 통후추, 월계수
를 넣고 3~40분 삶아준다.
(중간중간 올라오는 거품 제거하기!)
3. 삶아진 소꼬리를 건지고 육수는 1L 남기고 버려준
다.
4. 양파, 대파, 마늘을 믹서기로 갈아준 후 육수
500ml , 간장 1컵, 올리고당 1컵, 설탕 1T, 맛술 3T,
후추 넉넉하게, 소금 3꼬집을 넣고 양념을 만든다.
5. 양념을 냄비에 붓고 삶아둔 소꼬리와 밤, 대추, 은
행을 넣고 1시간~1시간반 동안 중불로 조려준다.
#일반식 #아침

1인분(113.4g)
소꼬리280kcal
탄수화물 0g | 단백질 35g | 지방 15g
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