지니5631728님의 풀무원 매콤김치전 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 지니5631728님의 풀무원 매콤김치전 리뷰를 확인해보세요.
지니5631728
리뷰1623
조회수 10 작성일자 26.04.23
동생이 오랜만에 놀러와서 매콤하게 김치전을 붙여 봤다
맛의 중심은 역시 김치다. 적당히 익은 김치를 사용했기 때문에 신맛이 과하지 않고 감칠맛이 잘 살아 있다. 반죽에 스며든 김치 국물 덕분에 전체적으로 간이 따로 필요 없을 정도로 깊은 풍미를 내며, 매콤함은 단순히 자극적인 수준이 아니라 계속 손이 가게 만드는 중독적인 매운맛이다. 특히 고소한 기름 맛과 어우러지면서 매운맛이 둥글게 퍼지기 때문에 맵찔이도 도전해볼 만한 수준이다.
식감의 균형도 인상적이다. 김치의 아삭함이 적절히 살아 있고, 밀가루 반죽은 너무 두껍지 않아 무겁지 않다. 간혹 해물이나 돼지고기가 추가된 경우라면 씹을 때마다 다른 재료의 풍미가 더해져 훨씬 풍성한 맛을 느낄 수 있다고 생각한다
#일반식 #간식

1인분(210g)
385kcal
풀무원매콤김치전
4.9(리뷰 59개)
·식단기록691회0
