사이다73님의 엉파 소곱창전골 리뷰

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

엉클앤파파

국물닭발

닭발 구이를 많이 먹어봤지만 국물 닭발은 처음 먹어봅니다. 이렇게 맛있는 음식인지 처음 알았네요. 닭 누린내는 전혀 나지 않고 닭발이 쫄깃하고 맛있습니다. 국물은 마치 얼큰한 전골 맛이 나요. 거기에 닭발의 쫄깃한 맛이 더해지니 술안주로 정말 좋습니다. 계란찜 하고 같이 먹으면 궁합이 딱 맞아요.

양념게장

​매콤달콤한 비법 양념이 가득 밴 양념게장을 먹었습니다. 한 입 베어 무는 순간 쏟아지는 탱글한 게살의 감칠맛이 폭발적이네요. 적당히 매콤한 끝맛 덕분에 느끼함 없이 계속 들어갑니다. 역시 명불허전 '밥도둑'입니다! 남은 양념에 밥까지 비벼 먹으니 세상 부러울 게 없는 완벽한 식사였네요.

만전김

갓구운 감태김

감태김 너무 좋아해요. 다른 것보다 더 바삭해요. 그리고 덜 짜요. 덜짜면서 바삭해서 계속 끌리는 맛이 있어요. 김은 밥이랑 먹었을 때 특히 맛있어서 이런 김은 밥이랑 싸먹어요. 김은 또 단백질도 풍부해서 단백질까지 보충가능해요. 튼튼!

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

어리굴젓

어리굴젓은 신선한 굴을 소금에 절인 뒤 고춧가루, 마늘, 생강 등으로 양념해 숙성시킨 전통 젓갈입니다. ‘어리’는 덜 익었다는 뜻으로, 비교적 짧은 숙성으로 굴의 신선함과 탱글한 식감을 살린 것이 특징이에요.짭짤하면서도 깊은 감칠맛이 나고, 굴 특유의 바다 향이 살아 있어 밥과 함께 먹으면 입맛을 확 돋워줍니다. 따뜻한 밥에 올려 먹거나 김에 싸 먹으면 특히 잘 어울리는 밥도둑 반찬입니다.

명란젓

생으로도 먹지만 살짝 전자레인지에돌려줘요. 명태의 알을 소금에 절인 제품이라고 해요,요즘에는 파스타에도 넣고 계란찜에도 넣어서 활용도가 높네요. 오늘은 동태탕에 추가로 넣어서 먹었어요. 살짝만 익혀야 하는데 너무 익혀서 좀 질긴감이 있네요

새우젓

소금만으로는 낼 수 없는 발효 특유의 깊고 풍부한 풍미를 가지고 있어요. 요리에 한 큰술 넣는 것만으로도 맛의 층위가 겹겹이 쌓이며 전체적인 밸런스를 훌륭하게 잡아주는데요. 콩나물국이나 계란찜에 소금 대신 새우젓으로 간을 맞추면 국물 맛이 개운해져요.

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

한성

청어알젓갈

청어알 젓갈입니다. 입안에서 알알이 잘게 톡톡 터지는 청어알 특유의 식감과 매콤하고 진한 양념이 잘 어울렸습니다. 다진마늘 맛이 강해서 갠적으로 좋았습니다. 크게 비린 맛 없이 고소하면서도 짭조름한 감칠맛이 돌아 밥반찬으로 흰쌀밥이랑 같이 먹기 좋았습니다.

갈치속젓

갈치속젓!! 지인들과쌈밥집에갔는데 각종쌈채소와 쌈된장 그리고 갈치속젓도나왔어요 젓갈을좋아하지않는저도조심스럽게먹어봤더니 그렇게 짜지도않으면서감칠맛이확올라오면서 자꾸 손이가게도더라구요뒷맛도개운하고칼칼해서 좋았답니다

한성

오징어젓갈

오징어젓갈은 신선한 오징어의 탱글탱글한 식감이 매우 인상적이었으며, 양념이 적절히 배어 있어 짭조름하면서도 매콤한 맛이 조화를 이루었습니다. 간이 적당하여 자극적이지 않았고, 감칠맛이 더해져 입맛을 돋우는 경험이었습니다. 전체적으로 균형 잡힌 맛과 쫄깃한 식감이 어우러져 만족스러운 한 끼 반찬이었습니다.

오징어젓갈

식당에서 오징어 젓갈이 상차림으로 나왔습니다. 양념이 잘 된 오징어 젓갈이 맛이 깔끔했습니다. 젓갈 종류가 다양하지만 그중에서 오징어 젓갈은 비린맛이 없어서 흰쌀밥 위에 올려서 먹으면 맛있습니다. 오징어 젓갈은 진정한 밥도둑이네요.

간장게장

짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼지고, 잘 숙성된 간장의 은은한 단맛과 풍미가 살아 있어요. 게살은 부드럽고 촉촉하면서 녹진한 식감이라 밥과 정말 잘 어울립니다. 알이 있다면 고소하고 진한 바다향까지 더해져 풍성한 맛이 납니다. 한입 먹으면 짠맛, 단맛, 감칠맛, 신선한 해산물 향이 조화롭게 어우러져 “밥도둑”이라는 말이 절로 나와요.

게장

식당에서 밑반찬으로 나온 게장입니다 칠게라는 작은 게를 통으로 장우로 담근 반찬인데 암게라서 배를 보면 알아 차있습니다 게한머리를 통으로 먹어서 딱딱하고 짤 거 같은데 식감은 누룽지 씹은 정도의 딱딱함에 많이 짜지 않고 밥과 먹기에 간도 적당합니다

양념게장

냉동게를 2k 준비 칫솔로 깨끗이 닦아낸다 볼에 꽂게를 담아두고 고운 고추가루3 고추장1 쌀엿3 마늘 2 볶은깨 3 쪽파 2스푼 참치액젖한스푼 진간장 2스푼 매실액2스푼 생강청 작은티스푼1 청량고추 3개 쫑쫑썰어주고 모두넣고 꽃게를 조물락조물락 버무려 낸다 달꼼 매콤한 꽃게양념무침 완성

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

아워홈

미나리전

돌미나리전입니다. 돌미나리를 깨끗하게씻고 물기를 빼줍니다. 부침가루와 튀김가루 소금 을 물에 섞어서 반죽을 만들어줍니다.반죽물에 미나리를 넣고 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 앞뒤로 구우ㅏ주면됩니다. 돌미나리는 깨끗한곳에서 자라는거라 믿음이가는 나물이죠. 특유의향이 가끔 안맞다싶긴하지만 또 먹다보면 그향이좋게느껴지기도합니다.

삶은 계란

삶은 계란 삶은 달걀(1개, 대략 50g 기준)은 에너지가 약 70 ~ 80kcal이고, 단백질 약 6 ~ 7g, 지방 약 5g, 탄수화물은 거의 없다는 점이 핵심입니다. 노른자에 지용성 비타민(A, D, E, K)과 콜린, 루테인·지아잔틴 등이 집중되어 있어 흰자만 먹는 방식보다 영양 밸런스가 좋습니다.

뷔페

전체적으로 음식들이 모두 맛있고 남녀노소 맛있게 먹을 수 있을 정도 입니다 대부분 볶음 밥 쪾이 조금더 많았고 일식,중식,한식,등등 다양한 음식들이 있어 좋았습니다. 아이가 계신 분들이 아이들과 함께 먹기 좋을 것 같습니다!!!!?!!!

Gallo

스파게티

내맘대로 스파게티를 해서 먹어요. 느끼함을 싫어해서 올리브유 없이 해요. 냄비에 물 넣고 스파게티면을 삶아서 버터에 볶아놔요. 양파는 다듬고,마늘은 편으로 자르고,양송이 썰고, 잣은 곱게 갈아요. 면 삶은 육수에 재료들 넣고 스파게티소스넣고 천일염 조금 넣고 걸쭉해지면 불꺼요. 큰 접시에 면을 넣고 소스넉넉히 올리고 잣가루 올리고 비벼먹어요. 많이 먹어도 느끼하지않고 소화도 잘되고 맛있어요.

쑥떡

지금 딱 봄철에 많이 땅에서 나오는 쑥. 쑥을 보고 있자니 쑥떡이 생각나서 떡집에서 판매하고있는 쑥떡을 사왔습니다. 적당히 달달한 쑥맛이 향긋한 쫄깃쫄깃한 식감의 쑥떡. 초록빛의 쑥떡을 더 달달하게 드시고 싶은 분은 꿀이나 조청이나 설탕에 살짝 찍어드시면 더욱더 맛있게 즐길 수 있어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

현대 그린푸드

돈가스 샌드위치

망원동에 유명한 베이글집에서 사먹은 돈가스샌드위치인데 이거 정말 맛있어요!! 돈가스도 바삭하면서 고기의 익힘도 괜찮았고 두께도 좋았어요!! 베이글에 돈가스와 소스가 있었는데 조화도 좋고 너무 맛있어요. 이곳은 항상 사람들이 많아서 시끄러워요^^.

머거본

커피땅콩바

머거본의 커피땅콩바를 먹었습니다. 보기와는 다르게 많이 딱딱하지 않고 부드러운 편이라 먹기가 좋았고 엄청 달고 커피맛이 은은하게 나서 달달한 간식 생각날 때 먹기 좋아요. 다이어트 간식은 아닌거같고 일반 간식인데 양조절해서 먹으먼 될 것 같습니다.

파전

잘게 썬 파를 사용해서 전체적으로 고루 퍼지듯 부쳐진 파전은 한입에 쏙 들어가는 식감이 살아 있고, 씹을 때마다 은은하게 퍼지는 파의 향이 부담 없이 즐기기 좋아요. 큼직한 파전보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 느낌이라 아이들이나 누구나 편하게 먹기 좋아요

요고참

계란김밥

계란말이가 통째로 들어간 김밥이에요. 처음 먹어봤는데 단백질 섭취가 아주 충만하게 된 느낌이에요. ㅎㅎ 집에서 한번 만들어봐야겠단 생각을 했어요. 속재료가 다양하게 들어 있어 색감도 예쁘고 식감도 풍부해요. 특히 계란말이가 부드러워 전체적인 맛의 균형이 좋고, 한입 먹을 때마다 재료 조화가 잘 느껴지는 김밥이에요.

노브랜드

두유

시원한 두유한잔 마셨어요. 고소하고 시원한 두유는 달지 않아서 더 마시기 좋은것 같아요. 콩이랑 각종 곡물이 들어간 두유는 식사대용으로도 충분한 영양분이 함유 되어있어서 바쁜시간에나 아침에 먹기 좋네요. 휴대하기도 좋아서 나들이 갈때 꼭 챙겨서 다닙니다.

오렌지

한입 베어 물면 톡 터지는 과즙과 함께 입안 가득 퍼지는 달콤함이 늦은 밤의 허기를 부드럽게 달래줍니다. 특히 기름지거나 무거운 음식 대신 오렌지를 선택했다는 점에서 속도 편안하고, 먹고 난 뒤에도 깔끔한 여운이 남아요. 늦은 밤, 죄책감 덜한 달콤한 선택

그리니티

인절미

인절미는 쫀득하게 찐 찹쌀을 쳐서 만든 떡에 콩가루를 묻힌 전통 한식 디저트입니다. 고소한 콩가루와 쫄깃한 떡의 식감이 어우러져 담백하면서도 은은한 단맛이 특징이며, 간식이나 다과로 즐기기 좋습니다. 최근에는 꿀, 팥, 견과류 등을 곁들이거나 다양한 변형으로도 많이 활용됩니다.

샐러디

계란

계란파전 바삭함과 부드러움이 동시에 살아있는 매력적인 전으로 노릇하게 부쳐진 겉면은 살짝 바삭하고, 안쪽은 계란 덕분에 촉촉하면서도 고소한 풍미가 확~ 파의 은은한 향이 계란의 담백함과 잘 어우러져서 자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이에요. 한 입 먹을 때마다 파의 아삭함과 계란의 부드러움이 조화롭게 느껴져 식감도 꽤 만족