난난이이님의 돈코츠라멘 리뷰

닛신

돈베이 튀김우동

부산 깡통시장 간 김에 닛신 돈베이 템푸라 우동을 구매했습니다 작년에 일본에 여행갔을때 편의점에서 이것저것 먹었는데 그 중에서 맛있던 기억이 있었습니다 일본에서 우동과 라멘을 맛있게 먹었는데요 닛신 돈베이 템푸라 우동도 음식점 우동과 흡사하게 맛있습니다

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

완탕면

가성비가 가득한 식당에 왔습니다. 제가 주문한 메뉴는 완탕면입니다. 가격은 9500원입니다. 자가제면 에그누들이라 확실히 꼬들꼬들하고 생면다운 신선함이 느껴졌어요. 국물도 담백하면서도 깊고 깔끔했어요. 속이 꽉 찬 완탕도 한입 베어 물면 육즙이 가득 퍼지면서 너무 맛있었습니다.

마라우육면

우육면은 대만을 대표하는 국수 요리로, 진하게 우러난 소고기 육수와 부드럽게 삶아낸 면, 큼직하게 썬 소고기 장조림 같은 고기가 한 그릇에 담긴 풍성한 면 요리입니다. 향신료와 재료의 조합에 따라 맛과 분위기가 크게 달라져, 지역마다 가게마다 개성이 뚜렷한 특징이있다 약간 느끼하지만 얼큰하고 좋다

풀무원

육개장 칼국수

육계장 칼국수라 안에 닭고기도 많이 들어있고 국물도 걸쭉해서 면 다 먹고 밥 말아먹었더니 너무 맛있었어요 김치랑 같이 먹으면 더 맛있어요!!

오뚜기

튀김우동

오뚜기 튀김우동은 시원한 우동국물이 끝내줍니다. 저는 여기에 닭다리 한개랑 게맛살 크래미를 같이 넣어서 먹습니다. 크래미랑 같이 먹으면 궁합이 끝내줍니다. 우동면빨이랑 닭다리 살이랑 같이 먹으면 너무 맛있어요. 꼭 한번 드셔보세요. 완전 추천 궁합입니다.

짜짜루

고추짬뽕

매콤한 고추 짬뽕 먹었습니다. 오징어와 새우 조개 등 해산물도 들어 있어서 국물이 시원하면서도 매콤한 고추 맛이 나서 맵칼한 느낌이 듭니다. 달달한 양파와 채소도 듬뿍 들어 있어서 감칠맛있습니다. 면발도 쫄깃하고 부드러워서 잘 먹었어요.

라멘모토

라멘모토 츠케멘

라멘을 먹어봤는데 국물에서 깊은 감칠맛이 나서 첫 숟가락부터 만족스러웠다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 국물이랑 잘 어울렸고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 고명으로 올라간 고기와 채소도 조화가 좋아 전체적인 풍미를 더 풍성하게 만들어줬다. 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇이었다.

샘표

육개장칼국수

주문한 육개장 칼국수가 나왔습니다. 와 이거 국물이 녹진 않게 칼국수면에 육수가 정말 잘 배어 맛있었어요. 계속 이 메뉴만 먹으면 조금 짜다 느껴질 순 있지만 봉골레 칼국수나 한우 지짐밥과 같이 먹으면 궁합이 좋은 메뉴에요. 버섯도 듬뿍 들어가 있어서 버섯 좋아하는 사람들에게 추천하고 싶어요. 또 매콤한 면 요리 드시고 싶은 분들도 추천합니다.

오뚜기

컵누들 얼큰쌀국수

얼큰한 향이 올라오면서도 기름지지 않고 가볍게 퍼지고 쌀국수 면은 얇고 탱글하게 씹히면서 국물을 잘 머금음 매운맛은 강하게 치기보다는 은근히 올라와서 계속 마시게 되는 타입이고 후반으로 갈수록 쌀 특유의 담백함이 같이 섞이면서 깔끔하게 떨어지는 컵라면 스타일임

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

각종 해산물과 채소가 불 향을 머금고 있어 국물 맛이 아주 깊고 칼칼했습니다. 홍합과 오징어의 선도가 좋아 비린 맛이 없었으며, 면발이 국물을 잘 머금어 따로 놀지 않는 조화로운 맛을 보여주었습니다. 매운맛이 강하지만 뒷맛이 깔끔하여 해장용으로나 든든한 한 끼 식사로도 충분히 만족스러습니다.

완탕면

홍콩여행중 점심에 완탕면을 먹었다 담백하고 맑은 육수가 입안을 깔끔하게 적셔주며, 얇은 피 속에 탱글탱글한 새우가 들어간 완탕의 식감이 일품이다 자극적이지 않고 깊은 감칠맛이 매력적이며, 꼬들꼬들한 면발이 씹는 재미를 더해준다 . 해산물의 시원한 풍미가 잘 녹아있어 부담 없이 먹었다

면사랑

새우튀김우동

큼직한 새우에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 뜨거운 우동 위에 올렸습니다. 가쓰오부시 베이스의 짭조름한 국물이 튀김옷에 스며들어 쫀득하면서도 고소한 맛을 내네요. 우동 면발은 굵고 매끄러워 목 넘김이 즐겁고, 국물은 튀김에서 나온 기름기가 살짝 섞여 풍미가 훨씬 깊습니다. 고명으로 들어간 쑥갓의 향이 뒷맛을 개운하게 잡아주는 든든한 한 그릇입니다.

소유라멘

홍대 부탄추라는 일본식 라멘 가게의 돈코츠라멘 입니다. 지나다니면서 자주보긴했지만 처음 들어가서 먹어봤는데, 짭짤하고 진한 고기육수에 숙주, 대파가 가득 들어있고, 면은 3가지중 선택할 수 있고, 삶은 계란 반쪽이 얹어져있어요. 전에도 라멘 맛집이라는 곳에서 몇번 먹어봤지만 제 입맛엔 짜고 별로 안맞는듯 해요. 일부러 찾아먹지는 않을것 같네요.

면사랑

새우튀김우동

통통한 새우 한 마리를 갓 튀겨 얹었는데, 튀김옷이 국물을 머금어 적당히 눅눅해지면서도 고소한 맛이 퍼지는 게 매력입니다. 깔끔한 가쓰오부시 육수는 감칠맛이 깊고, 오동통한 면발은 쫄깃하게 씹히네요. 대파를 듬뿍 넣어 끝맛이 개운합니다. 추운 날씨에 김이 모락모락 나는 그릇을 마주하니 몸과 마음이 사르르 녹는 기분이 듭니다.

열무냉면

이것은 일반 열무 냉면이 아니고 열무 외에도 견과류 콩비지 당근 등 다양한 재료들이 열두가지나 들어있는 열두냉면이라고 하더라고요. 육수가 엄청 깔끔하면서도 시원했고 면도 양이 많아서 한그릇 먹으면 아주 든든한 건강식을 먹은 느낌이 드는 그런 요리였습니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

노브랜드

굿밀크

굿밀크 멸균 우유 버전도 있는거 아시나요? 폴란드에서 수입해오는 멸균우유 다들 고소하고 맛있다고 하던데 바로 여기있었네요 멸균우유 폴란드에서 OEM 으로 생산해서 공급하나봐요 노브랜드에서 사도 가격이 저렴하게 쉽게 접할수 있어서 좋아요 유지방함량 3.5프로라 고소해요

상추 겉절이

망원시장에서 청상추를 천원에 커다란 한봉지 가득 사와서 겉절이 해봤어요. 상추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어서 마늘, 양파, 간장, 고추가루, 식초, 깨, 참기름, 매실, 설탕... 갖은양념 해서 고루고루 버무려 주어요. 고추가루가 매워서 좀 맵긴했지만 고소하고 신선하고 정말 맛있네요.

테이크파이브

샐러드

건강을 위해 샐러드를 가능한 챙겨먹으려고 노력해요. 그래도 이왕이면 맛있게. 양상추같은 잎채소위에 바나나, 방울토마토, 오이 같은 야채들을 올려주고, 아몬드, 건포도 같은거 있으면 올려주면 더 할 나위 없고요. 들깨가루가 있어서 들깨드레싱도 만들어서 뿌려주었어요.

피자스쿨

고구마피자

저녁식사로 먹은 고구마피자입니다.피자스쿨에서 주문했습니다. 치즈바이트로 피자 테두리에 치즈가득으로 고소하게 먹었습니다. 고구마맛으로 달콤했습니다. 치즈의 고소함을 즐길수 있었습니다. 너무 맛있어서 세조각을 먹어버렸습니다.

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

배

마트에서 배를 먹으려고 구매했습니다 냉장고에 넣었다가 먹으면 시원하고 아삭한 식감입니다 배의 효능은 여러 가지 입니다 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다 루테올린과 크로로겐산이 기관지 염증을 완화하고 가래를 녹이는 데 도움을 줍니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

신승반점

가지덮밥

한우 가지 덮밥을 먹었습니다. 감칠맛 나는 소스 맛이 너무 좋았어요. 가지 덮밥은 가지를 정말 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이지 않나 싶어요. 부드러운 가지와 달콤하고 짭짤한 중식 소스가 만나 중독성이 제대로였습니다. 버섯 볶음밥과 함께 시켜서 나눠 먹으니 궁합이 아주 좋았어요.

참외

마트에서 참외를 먹으려고 구매했습니다 참외의 샛노란색이 식욕을 돋우게 합니다 참외의 효능은 여러 가지 입니다 참외는 수분이 풍부하고 이뇨작용을 돕습니다 베타키로틴과 비타민C가 풍부하여 항산화작용을 합니다 칼륨과 식이섬유가 풍부하여 장건강에 도움을 줍니다

더벤티

디카페인 바닐라크림콜드브루

카페에서 디카페인 바닐라크림 콜드브루를 구입해서 마셨습니다. 아메리카노가 산미가 강하면서 쓴맛이 나고 콜드브루는 아무래도 조금 더 부드러운 맛이라 구입해서 마셨습니다. 부드럽고 깊은 맛이 나서 매력적입니다. 깔끔한 뒷맛이 개운하고 좋아요.

소라숙회

횟집에서 먹은 소라숙회 입니다. 길다랗게 잘라서 특이한 소라숙회 였습니다. 소라숙회는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 간식으로도 활용하기 좋고 타우린과 아연, 아르기닌등 성분을 통해 피로회복, 혈관건강에 도움이 된다고 합니다. 맛있어요.

동원

개성 물만두

동원 개성 물만두를 맛있게 끓여서 먹었습니다. 다시멸치와 다시마로 만든 육수에 동원 물만두를 넣고 보글보글 끓인 후 계란물에 쪽파를 올려 만두 고명으로 끼얹어 한소끔 끓여서 까나리액젓으로 간을 맞추었습니다. 국물맛도 시원하고 한입 만두가 별미라 맛있어요.