알수없음님의 만전김 갓구운 감태김 리뷰

갈치속젓

어린 갈치를 젓갈로 담구면 밥맛이 없거나 반찬이 없을때 먹으면 밥 한그릇 뚝딱 없어지는 밥 도둑이 됩니다. 갈치 속으로만 담기도 하고 통째로 담기도 해요.

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

어리굴젓

어리굴젓입니다. 크고 통통하고 싱싱한 굴을 젓갈로 만든 반찬이에요. 요즘은 생굴을 먹으면 안되는 시기라서 굴을 먹고 싶을 때는 꼭 익혀서 먹어야 해요. 젓갈도 괜찮고요. 하나도 짜지 않고 감칠맛이 아주 맛있었어요^^

동원

고등어 무조림

오랜만에 고등어 무조림을 했다. 고등어 크기가 좀 작긴 한데~ 맛은 좋았다. 사실 고등어보다 무 먹는 걸 더 좋아해^^ 무만 잔뜩 먹었다.

한성

새우젓

새우젓에 깨소금과 고추가루 조금만 넣었다. 깨소금을 듬뿍넣으면 고소함이 더욱더 마싯는 새우젓이다. 새우젓은 주로 김치 담글때 많이 사용하지만.호박나물에도 새수젓으로 잠시 절였다 볶음하면 호박나물이 부셔지지 않고 마싯게 된다.

동원

고등어 무조림

점심으로 무우를 썰어 냄비밑에다 깔고 고등어도 손질해서 무우위에 얹고 양념으로 마늘 대파 생강 간장 고추가루 물을 생선 잠기도록하여 졸여주면은 맛나게 먹어요

한성

새우젓

새우젓입니다. 소분해서 냉동실에 넣어두고 사용할거만 작은 유리용기에 담아서 사용중입니다. 오늘은 새우젓으로 간을 맞춰 계란찜을 해볼까 합니다. 실리콘 용기에 계란을 풀어서 넣고새우젓으로 간을 맞추고 쪽파를 고명으로 넣어 전자렌지에 돌리면 됩니다.

새우젓

새우젓깔 먹었습니다. 국밥에 새우젓을 빠질 수가 없어서 한 스푼 넣어서 먹었습니다. 새우젓은 확실히 조금 더 맛을 잡아주는 것 같아요.

어리굴젓

어리굴젓을 먹어봤는데, 굴이 탱글탱글하면서도 부드럽게 씹혀 입안에서 바다의 풍미가 퍼집니다. 간은 짭조름하면서도 적당히 새콤한 맛이 느껴져 강하지 않으면서 감칠맛을 살렸습니다. 젓갈 특유의 깊은 풍미와 굴의 고소함이 조화를 이루어 밥과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 식감은 부드럽지만 살짝 씹히는 굴의 쫄깃함이 살아 있어, 한 숟가락씩 먹을 때마다 만족감이 높고 전체적으로 맛과 간이 훌륭한 반찬입니다.

어리굴젓

엄마가 만들어주신 어리굴젓이다 수산시장에서 직접 굴을 사오셔서 담그신건데 씨알이 굵어서 씹는 식감도 좋고 굴향도 진하다 겨울철 밥도둑이다

명란

오늘 저녁으로 남편이랑 먹은 명란무침입니다. 명란 300g 칼로 으깨주고 다진파1스푼, 간마늘1스푼, 다진 청양고추2개 넣어 잘 섞어주고 마무리는 참기름 듬뿍 참깨 듬뿍 뿌려줬습니다. 따뜻한 밥에 버뒤 한조각 올리고 명란무침 듬뿍 간장 1스푼 정도 올리고 계란후라이 하나씩 올렸더니 다른 반찬은 필요가 없었네요. 명란이 짭쪼름하고 버터 참기름 계란이 고소하고 너무 맛있는 밥도둑이었어요. 다음에 또 해먹으려구요.

대선단배낚시

가자미식해

가자미식해는 가자미에 무채, 고춧가루, 엿기름 등을 넣어 발효시켜 만드는 동해안 지역의 전통 음식입니다. 발효되면서 생기는 깊은 감칠맛과 새콤하면서도 매콤한 맛이 특징이며, 무의 아삭한 식감이 더해져 풍미가 좋습니다. 밥반찬으로 잘 어울리며 특유의 발효 향과 감칠맛 덕분에 입맛을 돋워주는 별미로 알려져 있습니다.

동원

고등어 무조림

무는 너무 두껍지 않게 반달 모양으로 썰어준 뒤 냄비 바닥에 골고루 깔아주세요. 그 위에 물 500ml를 부어줍니다. 이제 양념을 넣을 차례예요. 된장 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간을 모두 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓여주세요. 무가 어느 정도 익고 양념이 배기 시작하면 굵게 채 썬 양파와 어슷 썬 대파 1대, 송송 썬 청양고추 2개를 넣고 다시 중불에서 10분 정도 더 꿀여줍니다.

명란젓

고깃집에 왔더니 고기에 같이 올려먹으라고 명란젓이 나왔어요. 빨갛게 양념되어 있어서 짜고 매울 줄 알았는데 안 짠 명란젓이에요

새우젓

새우젓은 수육에도 고기구워서 먹는 요리에도 너무 좋아요 새우젓에 짭짤핫 맛에 조화롭고 너무 맛있어요 어디음식에도 너무 잘어울려요

명란

명란오이 리뷰 🥒 아삭한 오이에 짭짤한 명란이 더해져 깔끔하면서도 감칠맛이 살아 있어요. 명란의 짠맛을 오이가 잡아줘서 과하지 않고, 한 입 먹을수록 입맛이 도는 조합이에요. 기름지지 않아 메인 요리 사이 곁들이기 좋고, 가볍게 즐기기 좋은 상큼한 반찬이었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

부추부침개

부추김치로 부침개했어요. 맛있네요. 부추김치를 송송 잘게 다지듯 썰어서 밀가루에 물 넣고 반죽해요. 부추김치를 많이 넣어야 숨죽으면서 씹을게 있어 맛있답니다. 팬을 달구고 식용유 넣고 국자로 반죽을 떠서 얇게 부쳐 앞뒤로 뒤집으면서 익혀요.

맘스터치

휠랩

직장동료가 추천해준 맘스터치 메뉴!! 휠랩을 처음 시도해봤어요. 또띠아가 감싸주니 기분 좋아져쓰~!! 양은 좀 아쉽게도 두세입에 다 사라졌지만... 속안에 치킨텐더는 역시나 맘스터치답게 염지가 잘되어있어요~ 직장동료들과 우선 맛있는 메뉴를 추천받아서 즐거운 점심이 되었습니다~^^ 강추!!

들깨수제비

인스타를 보다가 유명한 요리사가 내놓은 수제비 그것도 내가 좋아하는 들깨라고 해서 여기저기 발품팔아 구해왔다 가격은 좀 있는편 설명대로 조리를 했는데 국물이 많아서 당황 거기에 맛도 너무 평범해서 당황 다시 사먹을거냐 묻는다면 절대 아니올시다 ㅡㅡ

오뚜기

진라면 순한맛

오늘 점심에는 라면을 끓여 먹었습니다. 순한 맛이라서 신라면처럼 맵지 않고 은은한 맵기라서 저희집 아이도 잘 먹는 라면입니다. 그래서 국물에 밥 말아 먹는 것도 좋아하더라고요. 면발이 꼬들꼬들할 때 먹으면 쫄깃하고 탱글탱글해서 식감도 좋고 맛있어요.

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

호박설기

호박설기를 아침식사 대신으로 먹었습니다. 우유한컵이랑 호박 향이 가득한 호박설기를 먹었더니 든든합니다.색감도 예쁘고 낱개로 포장되어 있어 간편해서 좋으네요. 떡순이라 오늘도 떡으로 끼니를 대신하니 편하고 맛있는 한끼입니다.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

연안식당

꼬막비빔밥

찐맛집입니다.꼬막이 진짜 많이 들어가 있고 비린맛없이 싱싱해요.밥이랑 꼬막이 거의 반반 이에요.양념이 골로루 잘 배어 김가루랑 같이 비벼 입안 한가득 꼬막이 씹혀요.쫄깃한 식감에 청량고추의 매콤함이 김가루랑 어우러져 맛이 좋아요.양이 많아서 둘이서 든든하게 먹었어요.