지니5379415님의 백김치 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5379415님의 백김치 리뷰를 확인해보세요.
지니5379415
리뷰1009
조회수 13 작성일자 26.05.31
저흰 김치 담아먹어요
백김치 시원하고 맛있죠
백김치는 배추를 소금물(또는 소금)로 적당히 절인 뒤, 배·양파·마늘 등을 갈아 만든 국물을 부어 상온에서 1 ~ 3일 숙성 후 냉장 보관하는 방식이 핵심입니다.
국물 맛은 ‘처음엔 살짝 싱겁게’ 맞추고, 숙성 중 간을 보고 물·소금으로 조절하면 실패 확률이 줄어듭니다.
#일반식 #점심

100g(100g)
22kcal
백김치
4.8(리뷰 359개)
·식단기록8천+0