춉맘님의 계란초밥 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

초밥이야

알뜰새우초밥

밥을 고슬고슬하게 해 놓고 초대리를 부어 양념을 한 후 잘 뭉쳐서 고추냉이 초새우를 올려 완성한다. 제가 어제 식당에서 먹은건데 맛있게 잘 먹었어요 새우가 씹는 식감이 있어 후루룩 먹었어요!! 이 집은 동네에 있는 집인데 가성비도 괜찮아요.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

CU

생연어초밥

생연어 초밥을 한입 먹자마자 입안에서 부드럽게 사르르 녹았다. 연어의 고소한 기름기와 은은한 단맛이 잘 어우러졌고, 밥 간도 적당해 조화가 좋았다. 비린 맛 없이 신선함이 느껴져서 몇 점이고 계속 먹고 싶었다. 다음에도 또 생각날 맛이다.

한스델리

모둠초밥

이 집은 동네 있는 곳인데 가성비도 그나마 괜찮은 곳이고 모둠 초밥을 주문을 했는데 갯수도 좋고 맛도 그닥 맛있어요. 여러가지 것들이 있으니 나눠 먹기에도 괜찮은 것 같아요!! 분위기는 조용해서 좋았고 다양한 메뉴들이 있어 골라먹기는 최고인듯 합니다.

연어 사시미

연어 사시미는 회 메뉴 중에서 가장 대중적이고 부담 없이 즐길 수 있는 맛으로 손꼽혀요. 부드러운 식감과 고소한 풍미 덕분에 초보자도 쉽게 좋아하는 대표 사시미입니다. 🧡 맛 특징 부드러움 & 은은한 단맛: 연어 고유의 담백한 맛과 함께 살짝 느껴지는 단맛이 특징이에요. 기름기가 적절: 지방이 너무 많지 않아 느끼하지 않고, 풍미가 충분히 살아 있어요. 균형 잡힌 맛: 간장 + 와사비만으로도 훌륭하지만, 취향에 따라 레몬이나 유자 소금으로 맛 변화를 줄 수 있어요. 🍽️ 식감 실키하고 촉촉: 칼로 썰린 면이 부드럽고 입안에서 사르르 녹는 느낌이 강해요. 살짝 쫀득: 너무 흐물거리지 않고 적당히 탱글탱글한 식감을 유지해요. 🥢 잘 어울리는 조합 간장 + 와사비: 클래식 조합, 연어 풍미를 가장 잘 살림 레몬 한 방울: 상큼함이 느끼함을 잡아줘 더 개운한 맛 유자 소금: 단맛 + 산미가 은은하게 어울림 ⭐ 연어 사시미의 장점 ✔ 초보자부터 애호가까지 모두 즐기기 좋음 ✔ 다른 사시미와 함께 먹어도 중간 브릿지 역할을 해줌 ✔ 식감과 풍미가 부드러워 처음 회 접할 때 추천 🍷 곁들이기 좋은 음료 사케 (日本酒): 부드러운 연어와 조화 좋아요 화이트 와인 (샤도네이): 산미가 기름기 잡아줌 녹차/탄산수: 느끼함을 깔끔하게 정리 📌 한 줄 요약 연어 사시미 = 부드럽고 고소한 클래식 회! 부담 없이 즐기는 입문용 최고 선택. 원하면 연어 사시미 맛있게 먹는 법(소스/레시피)이나 서울/지역별 추천 맛집 리스트도 정리해 드릴까요? 🍣😊

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

연어초밥

초밥이 땡길때 종종 가게되는 스시뷔페입니다. 이것저것 먹을수 있어서 지인들과 가끔 방문하는데요 쿠우쿠우는 메뉴가 다양하고 맛도 평균적으로 괜찮은편인것 같습니다. 사람마다 입맛이 다르기 때문에 뷔페가면 메뉴 고를 필요 없이 편안하게 먹을수 있어서 정말 좋은것 같습니다. 참고로 베스트메뉴는 연어초밥인것 같습니다.

유부초밥

유부초밥은 한 입 베어 무는 순간 마음이 먼저 편안해진다. 달콤짭짤하게 조려진 유부가 밥을 부드럽게 감싸고, 안의 밥은 새콤해서 전체 균형이 좋다. 조림 유부의 국물을 너무 꽉 짜면 퍽퍽하고, 덜 짜면 밥이 질척여요. 살짝 촉촉한 정도만 남기고 짜주는 게 핵심입니다.밥맛이 없고 다른 반찬없을때 먹으면 최고~^^.

광어회

광어회는 한국에서 가장 대중적인 회 중 하나라서 처음 회를 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다 쫄깃하면서도 탄력 있는 식감입니다 두껍게 썰면 씹는 재미가 있고 얇게 썰면 부드럽게 넘어가는 느낌입니다 특히 활광어는 씹을 때 탱탱한 탄력이 강해요.

장어초밥

갓데스시 장어초밥은 부드러운 장어의 식감과 달콤짭짤한 소스가 잘 어우러진 메뉴다. 살짝 구워진 장어에서 은은한 불향이 느껴지고, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내린다. 밥의 간도 적당해 장어의 풍미를 해치지 않고 조화를 이룬다. 만족도가 높은 초밥이다.

연어초밥

연어를 카빙기술로 얇게 썬 야채롤처럼 말아 케비어도 올리고 식용금도 올려 고급진 플레이팅으로 입맛을 더욱 돋우었다는~♡ 접시 아래 깔아놓은 새싹무우는 맛도 비주얼도 👍 굿 파스타에 치즈볼,캐비어주먹밥에 에피타이저잣죽까지 급 공주된 기분의 럭셔리외식이었어요 캐비어요리가 젊음을 수년 앞당긴다는데 자주 먹을수만 있다면 나이를거꾸로 먹겠죠 ㅎㅎ 화장품 본사의 요리교실에서 오랫만에 호강했네요

연어초밥

야근을 매일 하면서 하루에 잠은 5시간 자고 식사도 거의 거르다가 너무 죽을것 같아서 고영양을 위해서 시켰어요. 쫀득하고 너무 맛있어서 먹는동안은 행복했는데 밥을 굶다가 날 음식을 먹어서 그런가 바로 설사했어요. 사진 보니까 다시 먹고 싶네요

연어초밥

동작구청에 슬라이드 타러 갔습니다. 점심때가 되어 지하1층에 갔습니다. 그곳엔 푸드코트가 있어 여러가지 음식을 먹을 수 있었습니다. 우리는 따로 떨어져있는 연어바른육회를 갔습니다. 점심특선으로 연어초밥 10조각을 주문했습니다. 연어가 부드럽고 냄새도 없이 맛있었습니다.

연어 사시미

마트에서 생연어 사와서 직접 썰어먹으니 시켜먹는거보다 훨씬 양도 많고 맛도좋네요~와사비랑 양파랑 같이 먹으니 꿀맛입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

라면

아삭한 콩나물이 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 시원하고 개운함이 느껴지는 라면입니다 얼큰하고 매콤한 국물에 콩나물의 채즙이 자연스럽게 우러나와 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다 꼬들꼬들하게 잘 익은 면발과 송송 썬 대파가 어우러져 식감이 무척 풍성합니다 기름지지 않고 담백하면서도 속이 확 풀리는 시원한 국물 맛 덕분에 해장용이나 든든한 한 끼 식사로 즐기기에 안성맞춤입니다

장조림

사태로 장조림을 만들었습니다. 사태는 결이 굵고 단단한 부위라 오래 끓여서 부드럽고 지방은 적어서 담백하면서 깔끔한 맛이 매력적입니다.마늘도 넣어서 더 맛나네요. 맛있는 장조림 덕에 밥한공기 뚝딱입니다. 가끔씩 해 먹는 장조림 밑반찬이 최고입니다.

haohao

라면

언제 먹어도 맛있는 라면입니다. 그냥 먹으면 섭서봐니 여기에 떡을 듬뿍 넣고 닭고기도 같이 넣어줍니다. 그러면서 매콤 양념을 좀 더 해주니 감칠맛이 듬뿍이며 떡이 쫄깃하고 전분이 우러나와 국물이 걸쭉하니 더욱 먹음직스럽고 맛있습니다~

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

마늘 빵

베이커리 카페 해봄에서 마늘빵을 사먹고 집에서 간식으로 먹으려고 두통 구매해서 왔습니다. 카페에서 빵굽는 냄새가 너무 좋았습니다. 달콤 달콤하고 바삭바삭한 마늘빵이 내입맛에 맞아 많이 먹고 왔습니다. 맛있는 빵이 간식으로 최고네요.

파김치

집에서 직접 만든 파김치는 알싸하면서도 익을수록 감칠맛이 살아나서 밥반찬으로 정말 좋았습니다. 너무 맵기만 한 맛이 아니라 양념이 잘 배어들어 입맛을 확 당겨주고, 고기나 찌개와 함께 먹어도 궁합이 좋아서 반찬으로 자주 찾게 될 것 같아요.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )