이남매엄마님의 돈코츠라멘 리뷰

풀무원

짬뽕라면

오늘 야식 짬뽕라면 요리 입니다ㅋ 저는 먹을 수 있으면 좋겠다 느껴지는 밤이었어요 짬뽕라면을 업그레이드 해보세요 삼겹베이컨 달달 볶다가 그 기름에 파 넣고 볶아 파기름 만들고 물 넣고 짬뽕라면 끓이면 되요 참 쉽쥬 냉장고에 당근이나 양배추 있으면 같이 볶아주면 좋아요 짬뽕은 달걀은 풀어서 넣어야겠죠?! 먹어바요ㅋ

완탕면

중국식 완탕면인데 해물이 들어서 구수합니다.오징어와 청경채가 들었고 완탕이 4개나 들어서 양이 적당합니다. 가격도 괜찮고 비주얼도 먹기좋아보입니다.

회냉면

외식으로 점심으로 회냉면을 먹었습니다 회냉면 가끔 먹고 싶을 때가 있습니다 다이어트도 먹어 가면서 해야 덜 스트레스 받아요 회무침의 달콤하고 새콤한 맛이 냉면과 잘 어우러져 맛있는 조합입니다 냉면무와 오이, 삶은 달걀 반쪽도 같이 먹어야 맛있어요

회냉면

오늘 점심 회냉면 요리 입니다ㅋ 저는 회냉면을 회냉면은 자신의 기호에 맡게 부어 먹을 수 있도록 해주더라구요 솔직히 회냉면은 잘못시키면 맛없는 경우가 많은데 식초, 겨자를 뿌리지 않고 기본 양념으로도 맛이 좋더라구요 저는 기분이 좋았습니다 먹어바요ㅋ

농심

오징어짬뽕

트레이더스에서 할인하길래 오랜만에 한박스 쟁였어요. 이상하게 라면하면 오짬이 먼저 생각나요. 진한 국물이 시그니처^^

이치겐

라멘

진한 육수가 일품인 이 라멘은 한 입 먹자마자 깊고 구수한 풍미가 입안 가득 퍼져서 정말 감동적이었어요. 쫄깃한 면발은 국물을 잘 머금고 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴지고, 적당히 짭조름하면서도 담백한 끝맛 덕분에 마지막 국물 한 방울까지 질리지 않고 맛있게 비울 수 있었어요. 든든한 한 끼 식사로 영양도 충분합니다

이봉원의 봉짬뽕

짬뽕

개그맨 이봉원이 직접 조리해주는 중국집 방문해서 짬뽕 주문해서 먹엇답니다. 역시 배포가 커서 그런지 양도 푸짐하고 국물도 감칠맛이 우수햇어여. 가격은 뭐 다른데랑 비슷하지만 한번쯤은 와서 먹을만하더라구요. 봉짬뽈 추천합니다요.

칡냉면

칠냉면을 주문했어요 이건 좀 맵더라구요 하지민 무말랭이 드미 들어가서 씹히는 맛이 아주 좋았어요 나중에 또 먹을 의항있습니다

풀무원

육개장 칼국수

육계장 칼국수라 안에 닭고기도 많이 들어있고 국물도 걸쭉해서 면 다 먹고 밥 말아먹었더니 너무 맛있었어요 김치랑 같이 먹으면 더 맛있어요!!

농심

김치사발면

바쁠땐 컵라면으로 자주 먹곤하는데 그중 김치사발면이나 육개장 등 좋아해요 김치사발면은 추억의 맛이기도 하구요 김치찌개 맛도 은근 나면서 국물맛이 시원하고 맛있어요! 또 크게 맵지않고 면도 꼬들해서 제가 자주 먹는 컵라면이에요

라멘모토

라멘모토 츠케멘

라멘을 먹어봤는데 국물에서 깊은 감칠맛이 나서 첫 숟가락부터 만족스러웠다. 면은 쫄깃하면서도 부드러워 국물이랑 잘 어울렸고, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이라 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 고명으로 올라간 고기와 채소도 조화가 좋아 전체적인 풍미를 더 풍성하게 만들어줬다. 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 한 그릇이었다.

이치겐

라멘

쿠로라멘인가? 특이하게 생긴 라멘이라 시켜봤어요 육수가 돈코츠 미소 이런게 아니구 해산물 육수를 진하게 낸거더라구요? 국물이 진짜 찐~득하고 해산물 향도 나면서 너무 맛있었어요! 여기는 면을 보통면 익은면 딱딱한면을 선택할 수 있게 되어 있었습니다

면사랑

새우튀김우동

갓 튀겨내 바삭함이 살아있는 튀김옷이 뜨거운 국물에 살짝 적셔지면, 한쪽은 파삭하고 다른 한쪽은 보들보들하게 녹아내리는 절묘한 식감을 선사한다.

이치겐

라멘

라멘은 진하게 우린 육수에 면을 넣고 차슈, 계란, 파 등을 올려 먹는 일본식 국수 요리입니다. 돼지뼈나 간장, 된장 등 다양한 베이스에 따라 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발이 조화를 이룹니다. 든든하게 즐기기 좋은 인기 메뉴입니다.

이치겐

라멘

라멘은 그릇이 나오자마자 진한 국물 향이 먼저 확 올라와서 기대감이 생겼다. 국물은 돈코츠 베이스라 그런지 깊고 묵직했지만 과하게 느끼하지 않고 깔끔하게 마무리되는 맛이었다. 면은 적당히 꼬들해서 국물이 잘 배어 있었다. 전체적으로 밸런스가 좋아서 국물까지 거의 다 마시게 됐고, 추운 날 생각날 만한 만족도 높은 한 그릇이었다.

농심

김치사발면

김치사발면 김치사발면을 먹어보기로 했다. 아침 밥맛이 없어서 그냥 간단하게 김치사발면을 먹기로 생각했다. 국물이 시원해서 먹을만 하다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.