뚝배기에 뽀얗고 맑은 국물이 보글보글 끓으며 정갈하게 담겨 나옵니다 국물 위로 송송 썬 신선한 대파가 아낌없이 듬뿍 올라가 있어 파 향이 은은하고 깔끔합니다 속에는 얇게 썬 고기가 푸짐하게 들어있어 씹을수록 부드럽고 쫄깃한 식감이 아주 좋습니다 파 고명 아래로 살짝 보이는 다대기 양념을 취향껏 풀어주면 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 육수에 녹아듭니다 기름지지 않고 담백하게 우러난 국물 맛이 일품이라 밥을 말아 김치를 얹어 먹으면 든든하게 속을 채워주는 훌륭한 한 그릇입니다