지니5726236님의 계란초밥 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

초밥이야

알뜰새우초밥

밥을 고슬고슬하게 해 놓고 초대리를 부어 양념을 한 후 잘 뭉쳐서 고추냉이 초새우를 올려 완성한다. 제가 어제 식당에서 먹은건데 맛있게 잘 먹었어요 새우가 씹는 식감이 있어 후루룩 먹었어요!! 이 집은 동네에 있는 집인데 가성비도 괜찮아요.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

초밥 도시락

갑자기 초밥이 먹고 싶었어요 가성비대비 만족하면서 자주먹어요새우가 맛났어요 다음에 또 먹을래요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

참치초밥

오마카세에서 제일 좋아하는 부위,,,,, 오도로를 올려봅니다ㅎㅎㅎ 숙성스시로 서울에서 유명한 곳이라 그런지 너무 맛있었어요^^

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

초밥

용산에 위치한, 숨은 초밥 맛집에 다녀왔어요! 초밥은 일본어로 '스시'라 하고, 손으로 쥐어 만든 스메시(초를 친 밥)에 날생선 등의 해산물이나 달걀 등을 조합한 음식으로, 와사비와 함께 먹어요. 이번에 방문한 맛집은 밥 양을 적게하고 회 크기를 크게 얹어주어, 만족스럽게 먹었습니다!

미소야

회덮밥

마트 식품 반찬 코너에서구매한 회덮밥입니다. 초고추장(?)소스도 따로 있어요. 집에 있는 밥만얹어서 쓱쓱비벼먹으면 되는 간단한 한끼입니다. 연어랑광어?가있고요 해초가 있는데 이거맛있어요.밑에는 양배추랑 당근채가들어있어요. 맛있네요

참치회

신선한 연어와 참치, 광어 등 다양한 어종이 두툼하게 썰려 있어 골라 먹는 재미가 훌륭합니다 함께 나온 간장게장은 알이 꽉 차 있고 비린 맛 없이 짭조름한 감칠맛이 일품이네요 와사비와 무순을 곁들여 먹으니 회 고유의 담백한 풍미가 더욱 살아나며 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감이 인상적입니다

광어초밥

살짝 토치로 구워 불향을 입힌 뒤 소스를 뿌려 쫄깃하고 오독오독한 식감과 지방에서 나오는 고소한 감칠맛이 느껴져서 정말 독특한 맛이에요.

새우초밥

회전 초밥집 방문해서 정신없이 먹었네요 돌아가는 접시 구경해서 잡고 먹다보니 사진 찍는 걸 잊어버릴 정도로 맛나게 먹다 마지막 접시에서 생각나서 사진 찍었을 정도로 먹는데 집중했던 저녁 식사였어요 우니 초밥이 가장 맛있었는데 어느새 배가 차서 금방 먹았어요

초밥 도시락

[ 모듬초밥 ] 초밥이 땡겨서 집근처 초밥집에 가서 초밥을 사왔어요 연어초밥 , 새우초밥,묵은지초밥,계란초밥 광어초밥, 유부초밥.간장새우 어느것 하나 맛없는게 없이 다 맛이 있었어요 좀 아쉬운건 돈을 더 받더라도 회종류가 더 많았으면 좋았을것 같아요

초밥

초밥 좋아라한다. 최애 초밥집이 몇년전 문을 닫아 아쉬웠는데 최근에 재오픈을 해서 기쁜 마음으로 방문하였다. 사실 몇년전의 그 초밥 그 회의 식감이 아니라 좀 실망했지만그래도 가성비 좋아서 밀족한다. 작년에 큰수술을 하고 회 잘못 먹으면 상상을 초월할 정도로 두드러기가 생겨 초밥도 조심해서 먹는다. 사실 밥 빼고 회만 먹어야 건강에는 더 좋을 듯.

참치회

동네에 유명한 숙성 참치 집이 있어서 가 보았어요. 가격은 좀 있었지만 무한리필이어서 부담이 덜 했어요. 시킨 참치가 나오자 마자 한 점을 집어 먹었는데 입에서 살살 녹았네요. 냉동이 아니라서 그런지 더 맛있었던 것 같아요. 참치는 양질의 단백질과 좋은 지방이 있다고 해요. 다이어트식으로도 참 좋은 것 같네요.

광어초밥

광어와 연어로 이루어진 초밥입니다. 마트에 장보러 갔다가 눈에 들어와서 저녁식사할겸 가져왔습니다. 광어가 숙성이 되어서 부드러우면서도 쫄깃했습니다. 간장과 와사비만 들어있어서 집에 있는 초생강과 초마늘과 함께 먹었습니다. 와사비 양도 적당하고 밥양도 적당해서 좋았습니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

라떼 커피

라테커피를 마섰어요 첫맛은 에스프레소의 은은한 쌉쌀함과 고소한 향이 나고 중간맛은 부드럽고 크리미한 우유 거품이 입안을 감싸며 달콤한 우유 풍미가 느껴집니다 끝맛은 고소한 견과류 같은 여운과 약간의 카라멜 같은 단맛이 남고, 산미는 강하지 않아요 거품이 아주 곱고 두꺼워서 쓴맛보다는 부드럽고 고소한 맛이 나요

돼지갈비

모처럼 저녁 메뉴는 코스트코에서 시장을 봐 온 돼지갈비를 준비했습니다. 일반 식당에서 지금까지 먹어봤던 거하고 다르게 고기마다 갈비뼈가 착 붙어있는 찐 돼지갈비를 구워먹었습니다. 고기는 먹기 좋게 달달하고, 적당히 쫄깃하며 또 부드러움도 있어서 퍼팩트한 맛이었습니다.

정든식품

동부

동부는 큰콩에 겉은 초콜릿으로 코팅된 과자입니다. 초콜렛 향이 진하고 구수하고 바삭바삭한 식감과 달콤해서 입안이 행복해지네요. 처음으로 먹어 보는 동부과자가 손이 자꾸 가는 맛나는 과자입니다. 간식으로 추천합니다. 맛이 매력적입니다.