채소 음식 리뷰

새송이버섯

새송이버섯ㆍ단백질덩어리입니다!!!!! 너무좋은식재료입니당ㅎ 감사합니다!!!!!!! 오늘도 맛나게^~

단호박

맛있는 단호박찜 만들어 먹었어요 가스 불에서 직접 조리했고 쪄서 먹으니 칼로리 부담도 없고 너무 좋네요 달콤하고 쫀득한 맛이 아주 좋았습니다

콜라비

콜라비 입니다.겉보기엔 무나 양배추처럼 생겼지만, 달콤하고 아삭한 식감이 매력적인 채소죠.귀엽게 생긴 보라빛 구근 속에는 비타민C,식이섬유가 풍부하고 혈당조절에도 긍정적인 명향을 미칩니다.

황소고집

팽이버섯

황소고집 팽이버섯 100g당 56kcal 경북청도 생산 된장찌개에 넣으려고 팽이버섯을 샀어요. 가격도 저렴하고 맛도 좋고 건강에도 좋은 버섯입니다.

청경채

청경채를 5분정도 식초물에 담가서 씻은후에 2분정도 찜기에 넣고 익혔어요 청경채로 갈아서 주스로도 먹고 또 밥이랑 같이 간장에 찍어 먹기도했어요

꽈리고추

꽈리고추새우볶음은 간단하고 맛있는 밑반찬으로, 여러 레시피가 있으나 공통적인 기본 방법을 소개해 드립니다. ### 재료 - 꽈리고추 150~300g (손질 후 준비) - 건새우 또는 마른새우 50g~100g (마른 팬에 볶아 바삭하게) - 다진 마늘 1큰술 - 식용유 1~3큰술 - 간장 2큰술 - 설탕 1/2~1큰술 - 맛술 또는 청주 1큰술 - 물엿 또는 올리고당 1큰술 - 참기름 1작은술 - 통깨 약간 - (선택) 고추장, 고춧가루, 매실청 등 양념 추가 가능 ### 만드는 법 1. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 먹기 좋은 크기로 자르거나, 포크로 여러 번 찔러서 간이 잘 배도록 준비합니다. 2. 마른 팬에 건새우를 넣고 약불에서 볶아 눅눅함을 제거한 후, 청주 1큰술을 넣어 한 번 더 볶고 체에 밭쳐 가루를 제거합니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 꽈리고추를 넣고 소금이나 간장으로 1차 간을 합니다. 4. 꽈리고추가 어느 정도 익으면 볶아둔 새우를 넣고 간장, 설탕, 맛술, 물엿을 섞은 양념장을 부어 골고루 볶아줍니다. 5. 양념이 잘 배면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다. 이렇게 하면 아삭한 꽈리고추와 고소한 새우가 어우러진 맛있는 새우볶음을 만들 수 있습니다. 매콤달콤한 양념과 꽈리고추의 식감이 잘 어울려 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 좋습니다[1][2][3][4][5][6][7].

다이어트랩

알감자

한 입 크기라 먹기도 편하고, 씹을 때마다 은은하게 퍼지는 고소한 버터 향이 입맛을 확 돋우더라고요. 설탕이나 소금을 살짝 뿌려 먹으니까 달콤 짭짤한 맛이 너무 좋아요.

콩나물

콩나물국이 먹고 싶어서 아침에 깔끔하게 소금간만해서 먹었다 속이 따뜻해지면서 몸도 따뜻해지는거 같았다 식구들모두 한그릇씩 먹고 출근했다

꽈리고추

꽈리고추 무침 이렇게 해놓으면 어른들 반찬이다 합니다. 아무래도 아이들은 고추 이야기만 들었도 갭다고 하니까요 오늘 꽈리고추는 맵지 않습니다. 그래서 어른들도 잘 먹을 것 같습니다

마늘

오늘 아침 마늘 요리 입니다ㅋ 건강한 마늘 좋와요 마늘은 생마늘을 50~70℃, 습도 80~100%에서 10~30일 발효·숙성해 만드는 식품입니다 먹어바요ㅋ

고구마

고구마 삶아 계란등 토핑하여 유자청소스 뿌려 모닝샐러드로 먹어요 이렇게 먹으면 속도 편하면서 포만감도 있고 체중관리에도 도움이 됩니다

대상웰라이프

도라지

도라지 무침 도라지 소금에 빠락빠락 주물러 쓴맛을 빼고 씻어서 고추가루 식초 설탕 마늘 넣어 새콤달콤 하게 무치면 입맛 돋우는 맛

참선진녹즙

당근

길게 뻗은 선명한 주황빛의 당근이 단단하고 묵직한 존재감을 드러낸다. 흙을 깨끗이 씻어낸 매끄러운 표면에는 채소 본연의 신선함이 서려 있으며, 한 입 베어 물면 아작 소리와 함께 시원한 수분감이 터져 나온다.

청경채

점심으로 먹었던 청경채볶음입니다! 청경채와 버섯을 가지고 중화풍으로 빠르게 볶아먹었습니다. 팬에 식용유를 적당히 두르고 청경채와 버섯을 볶다가 조미료로 간장, 굴소스, 미림, 식초를 가지고 볶았습니다. 청경채는 식감을 살리기 위해서 빠르게 볶는게 핵심입니다.

양상추

아삭하고 수분많은 양상추입니다. 시장에서 구매했는데 3천원 안쪽이면 구매할수 있었습니다. 가격도 저렴하고 고물가 시대에 상추보다 양상추가 요즘 더 저렴하니: 자주 먹으면 좋을것 같습니다. 양상추는 수분이 많고 식이섬유가 풍부해 비타민과 변비예방에도 좋습니다.

찐감자

감자를 한소쿠리 껍질을 벗겨 솥에다가 쪄서 먹으면 최고의 간식이 됩니다. 설탕과 소금을 기호에 따라찍어먹으면 더 맛이어요

표고버섯

돼지고기 구워먹으면서 양파, 단호박, 표고버섯 같이 구워 먹었어요. 표고버섯은 적당히 잘 구우면 고기 먹는 식감이기도 해요. 소금간도 안하고 표고향만 온전히 느끼면서 먹었습니다. 넘 맛있어요~~!!

방울토마토

공복보다 식후에 먹으면 위에 부담도 덜가고 맛있게 먹을수 있어요 일반 큰 토마토보다 비타민도 더 풍부하다고 합니다 빨갛게 익은 방울 토마토 살짝 새콤하면서도 달콤한맛이 자꾸 손이 가네요

상추

오늘저녁은 입맛이 없어서 금방 한 밥에다 상추와깻잎을 씻어서 쌈장에 싸서 먹었슾니다. 야채가 너무 싱싱해서 다른반찬이 없어도 밥 한크릇 뚝딱했네요.

마

마(하늘마)는 아삭하면서도 끈적한 식감이 독특하다. 생으로 먹어도 부담 없고 은근한 단맛이 있다. 갈아서 먹으면 속이 편안해지는 느낌이 든다.

구운 감자

오븐이나 직화로 노릇하게 구워 포슬포슬한 식감과 감자 본연의 담백한 고소함을 극대화했습니다. 겉은 바삭하고 노릇한 풍미가 살아있으며, 소금이나 버터를 곁들이면 부드러운 속살의 풍미가 더욱 깊어져 남녀노소 즐기기 좋은 든든한 건강 간식입니다.

달래

마트갔더니 달래있어서 사왔어요. 달래향이 많이 나진 않네요. 달래양념장이랑 달래넣고 된장찌개 끊여야겠어요. 만족합니다.

콩나물

음 오늘 반찬 전반적으로 간이 맹숭맹숨하다. 콩나물 무침. 짠 것도 아니고 참기름 맛도 전혀 없고. 간을 하다가 만 느낌.

고구마

고구마구매해서 에어프라이어기로 25분씩2회 했어요. 배도 부를수있고 맛도 너무좋아요 뜨거울때 먹음 더맛나요 겨울엔 고구마가 쵝오!!!!

궁채나물

궁채나물 입니다. 궁채나물은 저칼로리·고식이섬유와 칼륨·비타민·항산화 성분이 장 건강·포만감·나트륨 배출·피로 회복 등에 도움을 줄 수 있습니다. 궁채나물은 식이섬유가 풍부해 장운동을 돕고 변비에 도움을 줍니다. 오독오독 거리는 식감이 좋아서 종종 먹는 나물입니다.

콜라비

콜라비는 식이섬유가 풍부해서 장건강에도 좋고 칼로리가 낮고 수분함량이 풍부해서 다른야채들과 샐러드로 해서 먹으면 포만감이 채워져 다이어트에 좋습니다

방울토마토

방울토마토는 진짜 준비하는데도 쉽고 사무실에 앉아 언제든지 간편하게 먹을 수 있어 좋다. 많이 먹어도 부담스럽지도 않다!

적근대

적근대~~~♡ 모둠쌈 쌈 종류가 엄청 많이 나왔습니다. 그중 적 근대~~~ 아주 싱싱해 쌈쌈 먹으니 너무 좋네요. 고기와 궁합이 잘 맞습니다. 재 방문예약

팽이버섯

건강에 좋은 팽이버섯을 볶아서 먹었습니다 후라이팬에 올리브유를 넣어서 소금으로 간을해서 볶아서 먹으면 맛도좋고 건강에도 좋습니다

병아리 콩

병아리콩 처음 접해봤는데 완전 취향저격이네요~ 겉은 촉촉하고 속은 포슬포슬한게 밤콩처럼 은은한 단맛도 있고 담백하고 고소하니 건강에도 좋고 맛있었어요

마

오늘은 간식으로 산 마를 구입하여. 준비하였습니다 산마는 뮤신과 사포닌이 풍부하여 시니어들에게 좋은 긴식이다 위장강화 혈당조절 등에 효과적이어서 강추합니다 ~~^^

케일

캐일 ~~♡♡ 오늘은 제육 쌈밥을 주문했습니다. 모둠쌈이 엄청 많이 나오네요. 그 중에 케일도 보입니다. 케일에 고기를를 싸 먹으니 케일의 식감이 상추보다 좋고 배도 불렀습니다~~~ 짱!!!