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'가쓰오 여섯가지 국탕용 어묵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 가쓰오 여섯가지 국탕용 어묵에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

어묵

지인집 놀러갔어요 뜨끈한 어묵탕 만들어줬는데 아~~~국물이 끝내줘요 아침부터 또 생각난다 시원한 어묵탕국물 김이 올라와 뿌연 사진ㅋ 한김 빠진 어묵의 자태  짜라란

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쉬림프

어묵

[식단정보]오늘의 아침은🐶🍛흐린날엔 뜨끈한 두부어묵탕

[식단정보]오늘의 아침은🐶🍛흐린날엔 뜨끈한 두부어묵탕 날이 쌀쌀한 날이에요 아침러닝후 땀이 식으면 따뜻한 음식이 먹고 싶어요. ✏️어묵과 두부 무 팽이버섯 계란을 넣고 밥없이 가능한 따뜻한 한끼 만들었어요. 간편하고 맛있는 한끼에요🍡 🌻좋은 하루 보내세요

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레몬그린

[식단정보]오늘의 아침은🐶🍛흐린날엔 뜨끈한 두부어묵탕

추석에 빚은 만두로 시원 칼칼 만두전골

만두 귀신이 살고 있는 집이에요 그래서 명절을 앞두면 만두를 몇백개씩 빚어서 냉동실에 쟁여둬요 간단하게 먹을때는 떡 넣고 만두국 휘리릭 끓여먹고요 좀 기분 내고 싶을땐 집에 있는 온갖 채소 다 썰어 준비하고요 가쓰오부씨 장국에 어묵이랑 만두 넣고 전골로 먹어요 청양고추 잔뜩 넣은  매콤한 양념장 올려먹음 더 맛있어요 느끼한 음식 많이 먹은 날 시원하니 좋습니다 찬바람 불고 비가 오는 오늘 같은 날도 딱 좋습니다

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2민트홀릭

추석에 빚은 만두로 시원 칼칼 만두전골

어묵볶음

저녁 반찬이 너무 없어서 오랜만에 어묵볶음 했네요 고추를 넣었더니 칼칼하고 맛있어요 어묵 볶다가  양파넣고 고춧가넣고 매실청이 다 떨어져서 꿀 조금 넣었더니 윤기나고  맛있네요 모두 맛있는 저녁드시고 하루 마무리 잘하시길

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쉬림프

어묵볶음

[야식] 뽀사뿌까 어묵칩

재료 : 어묵, 마요네즈, 청양고추, 간장 밤에 배는 안고픈데  입이 심심할 때 있잖아요. 다이어트할 땐 더더욱 그렇구요. 그 허전함을 채워줄 어묵칩이에요. 도마에 어묵을 겹쳐 놓고  칼로 잘라주세요. 저는 3가지 모양으로 자르는데 나름 골라 먹는 재미가 있답니다^^ 어묵을 접시 표면에 붙이듯이 간격을 두고 큰 접시에 담아주세요. 접시 두께가 얇고 어묵 양이 적으면 3분, 접시 두께가 두껍고 어묵 양이 많을 땐 5분.  전자레인지에 돌려줍니다. (저는 5분 돌렸어요!) 어묵 양이 적을 때는 탈 수도 있으니 30초~1분 정도 시간 조절하면서 하셔야 해요~// 전자레인지에 돌린 후  부풀어 오른 어묵을 30분 이상 식히면 정말 뿌셔질 정도로 바삭바삭합니다. 어묵칩을 식힐 동안  소스를 만드시면 돼요. 마요네즈, 청양고추, 간장 0.3T 어묵칩은 쥐포 맛이 나면서 꾸어맨과 비슷한 식감이에요^^ 포만감도 있고  다른 음식에 비해 소량이라 위에 부담도 적어요. 요즘 핫한 먹태깡도 안 부럽습니다.

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조인순

[야식] 뽀사뿌까 어묵칩

[야식대체음식] 꼬꼬빌 어묵바 매콤한맛

저는 야식이 땡기거나 허기질 때 보통 닭가슴살 어묵바를 먹고 있어요. 꼬꼬빌에서 나오는 제품인데 100칼로리밖에 안 되고 전자레인지에 2분 정도만 돌리면 돼서 간편하더라구요. 기본맛이랑 매콤한맛이 있는데 많이 맵진 않고 적당히 매콤해서 맛있어요. 다이어트 하시는 분들께 추천드립니다!

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호두누우나

[야식대체음식] 꼬꼬빌 어묵바 매콤한맛

내 야식은 어묵바

야식은 시켜먹는게 진리잖아요? 아니면 술안주? 늦은저녁에 만들어 먹는건 귀찮죠 그래서 다이어트 이후로 시켜먹는 것만큼 뚝딱 준비되면서도 야식의 범주에 들어갈만큼 흡족한거 찾다보니 저는 닭가슴살 어묵바가 딱이었어요 냉동상태로도 전자레지 몇분 돌리면 뚝딱! 비비드키친 숯불바베큐소스나 머스타드소스 뿌리면 기분째집니다

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똥꼬맘

내 야식은 어묵바

뜨끈한 어묵국 점심으로!

오늘 점심은 그냥 간단한 어묵국으로 결정이요! 어묵이랑 유부, 쑥 넣고 열심히 끓였습니다.. 여긴 지금 비가와서 비오는날 딱이네요^^,, 이 어묵탕이랑 그냥 현미밥 말아서 먹으려구요! 나름 간편 ㅎㅎ 점심 국 고민중이시면 어묵국도 추천이요~^^ 특히 유부 안에 당면 넣었더니 존맛!

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윶앵

뜨끈한 어묵국 점심으로!

운동후 간단 어묵탕

무랑 육수팩하나넣고 국물 시원하게 내서 어묵탕으로 아점 해결합니다 어육량이 높아서 식감이 쫄깃 해요~

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장보고

운동후 간단 어묵탕

초간단 점심 - 계란간장어묵 볶음밥

집에 있는 밥(찬밥이든 냉동밥이든 더운 밥이든) 그리고 항상 있을 법한 달걀 1~2개 간장 딱 3가지만 있으면 간단하게 먹을 수 있는 간장계란볶음밥이네요.  저희는 어묵을 좋아하는 사람도 있고, 스팸이나 비엔나를 좋아하는 사람도 있어서 계란간장밥 기본에 어묵을 썰어서 넣어 같이 볶음밥을 하거나 스팸이나 비엔나 종류를 잘게 썰어서 볶음밥을 해요 . 여기에 참기름, 통깨 솔솔 뿌리면  정말 간단하고 맛있는 계란간장볶음밥이 돼요.  아이들이 참 좋아합니다.  후딱 만들어 먹기 넘 좋네요.

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산들바밤바

초간단 점심 - 계란간장어묵 볶음밥

[닭가슴살정착템]꼬꼬빌 닭가슴살 어묵바

저는 닭가슴살 제품 중 꼬꼬빌에서 나오는 어묵바를 즐겨먹고 있어요 어묵바라 꼬치형태고 냉동보관이라 쟁여두고 먹기 아주 좋아요ㅎㅎ 맛은 기본, 매콤한맛이 있는데 매콤한맛을 주로 구매해요 99kcal라 칼로리 부담도 적고 입터짐 방지용 간식으로 챙겨먹기도 좋아서 추천드려요!

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닭가슴살이 들어간 어묵? 말도안돼

이거는 저의 최근 분식템인데요 바로 다신샵 닭가슴살어묵바!! 이저니에 먹어봤던거보다 칼로리는 낮지만 맛과 식감은 업그레이드되서 푹 빠졌어요 비비드키친 저당 케찹과 마스타드소스와 함께라면 휴게소 핫바 저리가라죠

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닭가슴살이 들어간 어묵? 말도안돼

언제든 손쉽게 먹는 닭가슴살 어묵 핫바!

닭가슴살은 특유의 퍽퍽함으로 인해, 체중 감량을 목표로 하는 사람이 아니고는 즐겨먹는 사람이 별로 없는것 같아요. 이런 닭가슴살을 어묵과 조합시키면 퍽퍽함은 사라지고 어묵의 쫄깃함이 더해져서 부담없이 맛있게 먹게되더라구요. 간식으로 먹어도 부담 없어서 좋구요. 이런 맥락에서 닭가슴살 어묵 핫바 즐겨먹는 간식 중 하나예요.

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고래사

언제든 손쉽게 먹는 닭가슴살 어묵 핫바!

간편 몸보신 레시피 어묵탕

저는 요리를 잘 하지 못해서 삼계탕 대신 어묵탕을 만들어 봤는데요. 간단해요 그냥 모둠어묵을 사서 얇은 것만 나무젓가락 에 끼워줍니다. 그리고 어묵용 육수를 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 다진마늘과 대파를 넣으면 더욱 맛있어 집니다! 뜨끈한 국물 먹고 몸보신하세용

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존누

간편 몸보신 레시피 어묵탕

어묵

지금 같은 여름에는 덜 먹게 되지만 어묵은 정말 좋은 간식인 것 같아요! 맛도 아주 일품이고 국물은 어떻게 그렇게 우러나는지~ 한두개 먹다보면 자꾸 먹게 되는 게 문제지만.. 모양도 다양하고 정말 최고에요! 이러다가 다이어트할 수 있을지 모르겠네요~~ 어묵먹고파

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dlfeksgo

어묵

[지갑을지켜라] 닭가슴살 어묵바

다이어트할 때 제가 먹고있는 저렴하면서도 간편한 간식은 꼬꼬빌 닭가슴살 어묵바예요 천 원 조금 넘는 가격에 전자레인지로 조리가 가능해서 자주 구매해서 먹고 있어요 맛은 기본이랑 매콤한 맛이 있는데 둘 다 맛납니다 닭가슴살 어묵바라 칼로리 부담도 없고 다이어트 간식으로 추천드려요!

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호두누우나

비오는날 생각나는 어묵탕

비가 오면 어묵탕이 생각나는데요. 어묵에는 칼륨이 함유되어 뼈를 튼튼하게 하고  성인병을 예방한다고 해요. 그리고 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 좋구요. 저희 집은 꼬치 어묵으로 해먹는데 나름 먹는 재미가 있어요. 나무젓가락을 안쓰고 모아두었다가 어묵탕 만들 때 활용해요. 나무젓가락 4개면 충분해요. 멸치, 다시마, 고추, 양파 등으로 낸 육수가 끓는 동안 꼬치를 만들어요. 사각어묵을 3등분으로 길게 접은 후 꼬치에 꽂아 한 바퀴 접어서 돌리고,  또 한 바퀴 접어서 고정시켜요. 돌돌 말은 어묵 2개는 작은 꼬치 4개에 꽂아 고정한 후 4등분합니다. 육수가 끓으면 어묵을 넣고 대파를 넣은 후 마무리 합니다. 식사로도 어울리고 어묵탕만 먹어도 든든하답니다^^

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조인순

비오는날 생각나는 어묵탕

겨울엔 뜨끈한 어묵탕 tip

겨울에는 국물이 있는게 최고잖아요~ 집에서 쉽게 오뎅탕해서 먹어요~ 삼진어묵탕 사서요~ 한봉지 2만원 좀 안하는거 같아요~  무 깍둑썰기해서 물에 다시마랑 넣어주고 팔팔 끓이다가 오뎅이랑 내봉된 소스 넣어주고 푹 끓여요~ 전 푹 퍼진 오뎅이 좋아요~ 곤약 넣어줘도 맛있어요~

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정크

겨울엔 뜨끈한 어묵탕 tip

샤브샤브

이번 이벤트 주제를 보자마자 바로 샤브샤브가 생각났습니다. 식탁에서 바로 끓이기에 보글보글 소리도 더 잘 들려 비 오는 날에 딱이죠! 또, 국물 요리 중에 살 덜 찌는 거로 순위권에 들 거라 생각됩니다 :D 연초에 추울 때 집에서 가족들과 거의 매주 만들어 먹었습니다. (사진이 이쁘게 찍힌 게 없네요 ㅜ) 샤브샤브라고하면 아직까지 좀 거창한 느낌이 드는데, 사실 별거 없어요. 오히려 한국 국물요리보다 더 간단하면서 맛 내기가 쉬워요. 재료는 육수, 고기, 두부, 배추, 숙주, 팽이버섯, 6가지만 있으면 됩니다! 여기에서 재료를 빼거나 더하시면 되는데, 개인적으로는 최소한 저 6가지는 있어야 샤브샤브 느낌이 나더라고요. 가장 중요하면서 가장 준비하기 쉬운 육수입니다. 요즘 집 근처 작은 마트만 가도 고기 코너 근처에 샤브샤브용 육수를 판매합니다. 개인적으로는 어묵 국물/우동 국물 느낌의 가쓰오를 추천합니다. (만약 없으시면 시판 사골 곰탕으로 하셔도 괜찮아요) 고기는 우등심, 우삼겹이 자주 이용되는데, 개인적으로는 지방 부위가 조금 더 많은 우삼겹이 더 맛있는 것 같습니다. 다이어트에 조금이라도 더 진심이시라면 지방이 적은 우등심으로! 재료 손질은 간단합니다. 행구고, 적당히 잘라서 준비해 주시면 되어요. 재료 준비가 끝나면, 육수 원액에 물을 더하여 육수를 만들고, 고기 이외의 재료들을 넣고, 끓기 시작하면 같이 먹을 사람들을 식탁으로 부르면 됩니다. 다 모이면 고기도 넣어먹고 나머지 재료들도 먹어가면서 그리고 적절히 보충해가며 먹으면 됩니다! 끄읏 :D ----- 추가로 소스도 있으면 좋은데, 스위트칠리소스와 퐁즈소스가 일반적입니다. 스위트칠리소스는 자주 접해보셨을 거라 생각합니다. 아주 아주 살짝 매콤하면서 충분히 달달한 소스죠. 퐁즈는 일본에서 샤브샤브를 먹을 때, 자주 먹는 새콤한 소스예요. 요즘에 판매하는 마트도 꽤 있습니다. 이게 스위트칠리 보다 칼로리가 낮습니다. 이 번에도 다이어트에 조금이라도 진심이신 분은 퐁즈로 ㅎㅎ (다만, 한국에서 자주 접할 수 있는 소스가 아니다 보니 호불호가 없지는 않습니다.) 개인적으로는 퐁즈랑 스위트칠리소스 두 가지만 있으면 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있는 것 같아요. ----- 두부를 제외하고는 채소에 들어있는 약간의 탄수화물을 빼면 당질이 거의 0에 수렴하는 음식이라 많이 먹어도 살이 찌지 않습니다. 저탄고지의 대표적인 음식 :D 한 여름이지만 에어컨 빵빵하게 틀고 가족과 오둔도순 식탁에 앉아 샤브샤브 어떠신가요 ㅎㅎ

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koojawook

샤브샤브

어묵탕

뜨끈뜨끈어묵탕 맛있쥬 이것만먹어도 되고 밥이랑 같이먹어도 되는데 전 이것만먹어요 좀 덜차다싶으면 곤약도 같이 넣어 끓이면 어묵탕 냄새도 배서 더 쫄깃쫄깃하고 맛있어요 그리고 생각보다 칼로리 안높아서 저는 뜨끈한국물땡길때마다 끓여먹어요 맛있어요~맛있으면서 저칼로리 국물로 좋아요

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복실복돌

어묵탕

비오는 날 생각나는 어묵탕!

준비물: 쯔유 (6~8 스푼) , 두부 , 어묵 , 곤약 면 , 양파 , 청양고추, 버섯, 파 (흰대 육수용 + 파란 부분 약간) , 멸치 , 다시마, 무 (사실 쯔유랑 어묵만 있어도 됩니다. 원하시는 거 넣으세요. 없으시면 넣지 마세요. 쯔유 없으면 간장이랑 액젓 약간 넣으셔도 충분합니다. 어묵 살 때 딸려오는 다시 파우더 뭐 이런 거 다됩니다.) 1. 육수를 냅니다.  멸치 다시마 무 대파 흰대 넣고 불을 켭니다. (없으시면 맹물 올리세요.) + 깔끔한 거 원하시면 거즈에 재료 넣고 끓이세요  2. 곤약면의 냄새를 뺍니다. 식초 한두 방울 넣고 물 끓입니다. 물이 끓어오르면 곤약면을 넣어주세요. 넣기 전에 한번 물로 헹구세요. 3. 육수물이 바글바글 끓으면 바로 다시마를 빼주세요. 그러고 나서 곤약면도 빼서 물에 바락바락 헹궈주세요. 곤약 데친 그 물에 어묵도 살짝 데쳐 기름기 뺍니다. 4. 이제 멸치 빼고 어묵, 곤약면 넣어 줍니다. 5. 두부 넣고ㅍ간을 봅니다. 쯔유 8 숟갈 정도 넣고 싱거우면 소금 , 액젓 , 간장 중에 입맛 따라 넣어주세요. (액젓 넣으면 약간 비려집니다. 간장 넣으면 약간 신맛이 납니다.)

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아핫

비오는 날 생각나는 어묵탕!

비오는 날엔 따끈한 어묵탕이지!

습습 꿉꿉, 비가 계속되는 요즘- 요런날은 따끈한 어묵탕이죠! 1. 멸치 육수에 무, 당근, 버섯, 파, 청양고추로 맛을 내고 2. 밀가루 함유량이 가장 적은 구운 어묵을 요래조래 예쁘게 썰어서 3. 국간장과 소금으로 간하고 보글 보글 한소끔 끓여주세요! 요런날은 기분 좀 내줘야죠 우리~ 다이어트 중이라도 오늘은 무알콜 맥주로 한 잔 적셔요! 따끈한 국물요리 먹고 꿉꿉한 기분 떨쳐내자구요! 장마에 모든 분들 피해 없으시길 기도합니다!

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SuperSA

비오는 날엔 따끈한 어묵탕이지!

비오는 날 생각나는 국물요리 콩나물 어묵탕 추천해요

비가 오면 생각나는 국물요리~ 콩나물 어묵탕 추천합니다. 콩나물로 국물 시원하고 살 덜 찌는 레시피입니다. 먼저, 멸치육수가 필요합니다. 양파 넣고 1분간 끓이고 콩나물 넣고 1분간 끓입니다. 어묵과 다진 마늘 넣고 푼 끓인 후, 간장이나 소금을 간을 합니다.

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행복한집3

비오는 날 생각나는 국물요리 콩나물 어묵탕 추천해요

쉽고 간편한 어묵탕

멸치와 북어로 국물내고 소금간 한 뒤 어묵 투하. 파마늘에 매콤함 더하고 싶으면 청양고추 약간. 시원한 맛과 씹는 맛 더하는 무도 썰어넣고~ 푹 끓인 뒤 후추 톡톡. 식사용 술안주용 간식용으로 좋은 어묵탕입니다~ 자극적이지 않고, 무를 많이 넣으면 칼로리도 높지 않고, 만들기도 간편해서 추천합니다

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파췌

쉽고 간편한 어묵탕

요알못도 가능한 단백질 어묵탕!

자취하는 제가 종종 먹는 어묵탕이예요! 마트에서 할인하는 어묵 아무거나 사시고 멸치육수와 같이 넣어서 끓이기만 하면 끝입니당ㅎㅎ 어묵이 은근 단백질이 들어있어서 여기에 계란까지 풀어넣으면 단백질 보충도 하면서 뜨끈한 국물요리 완성입니다 ㅎ

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당군당

요알못도 가능한 단백질 어묵탕!

어묵탕

비가 오는날이나 겨울에는 뜨끈한 어묵탕이 제격이에요 레시피는 냄비에 물 넣고 거기다 멸치와 다시마를 넣어서 우려서 끓인후에 육수를 만들고 그 육수를 끓여 무를 토막낸후 넣고 어묵을 넣으면 완성~^^ 취향에 따라 가래떡을 잘라내거나 유부주머니 혹은 칼칼하게 먹고싶으면 고추가루를 넣으면 되요 거기에 적당히 먹으면 살찔걱정은 없을거에요~

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ZGMF

어묵탕

어묵탕

이렇게비가오는날은 따끈한국물요리생각나지요 다시마와멸치넣고육수를낸다음에 무와양파넣고팔팔끓여줍니다 쇠꼬챙이에어묵꼬물꼬물꽈서꽂아주고 냄비에투척해요 여기에청량고추까지넣어주면맑으면서도칼칼한어묵탕을즐길수있답니다

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보리콩까미

어묵탕

[저칼로리야식]꼬꼬빌 닭가슴살 어묵바

저는 밤에 출출하거나 뭐가 땡길 때 닭가슴살 어묵바를 먹고 있어요 꼬꼬빌 제품인데 전자레인지에 데우기만 하면 돼서 간편하더라구요 100칼로리도 안 돼서 부담이 덜한 것도 있구요! 맛은 그냥 기본 어묵맛이랑 매콤한 맛이 있는데 매콤한 맛 추천드려요~

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호두누우나

튀기지않은 핫바 만들기

1깻잎10장 채썰고  2어묵3장 뜨거운 물 붓고 불순물제거해주기 잘게 썰기 3 볼에 두재료 넣고 달걀 3 밀가루1 소금한꼬집넣고비비고  4계란 말이팬에 반죽 올리고 치즈도 하나 올려 돌돌 말면성구우면 완성

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송쩡

곤약면 떡볶이 다이어트 레시피 🍢

일반 떡볶이에 곤약면과 숙주나물을 듬뿍 넣으면 떡의 양을 줄이면서도 푸짐하게 즐길 수 있어요. 어묵과 달걀까지 곁들이면 단백질도 보충할 수 있답니다. 🥗 재료 (1~2인분) 곤약면 150g 떡볶이 떡 50g 숙주나물 100g 어묵 2장 삶은 달걀 1개 물 250ml 양념장 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1작은술 👩‍🍳 만드는 방법 곤약면은 물에 충분히 헹군 뒤 살짝 데쳐 특유의 냄새를 제거해요. 냄비에 물과 양념장 재료를 넣고 끓여주세요. 떡과 어묵을 넣고 양념이 배도록 끓여요. 곤약면과 숙주나물을 넣고 2~3분 정도 더 끓여주세요. 마지막으로 삶은 달걀을 올리면 완성이에요!

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러블리베이지

곤약면 떡볶이 다이어트 레시피 🍢

🥬양배추 야끼소바🍜

양배추 200g 곤약면 100g 닭가슴살 120g 양파 1/4개 당근 1/5개 대파 약간 식용유 1작은술 ​ 양념 재료 ​ 굴소스 1작은술 진간장 1작은술 저당 돈가스소스 1작은술 후추 약간 통깨 약간 가쓰오부시 약간 (선택) 첫 번째, 곤약면 수분 날리기 ​ 달군 프라이팬에 물기를 뺀 곤약면을 넣고 중불에서 1-2분 정도 볶아주세요. ​ 기름을 넣지 않고 가볍게 볶아 남은 수분을 날리는 과정이에요. ​ 볶은 곤약면은 잠시 접시에 덜어둡니다. ​ 두 번째, 닭가슴살 볶기 ​ 프라이팬에 식용유 1작은술을 두르고 닭가슴살을 넣어주세요. ​ 중불에서 뒤집어가며 약 3-4분 볶아줍니다. ​ 닭가슴살은 두께에 따라 익는 시간이 다르니 속까지 완전히 익혀주세요. ​ 세 번째, 채소 넣기 ​ 닭가슴살이 거의 익으면 양파와 당근을 먼저 넣고 볶아주세요. ​ 약 1분 뒤 양배추를 넣어줍니다. ​ 이때 양배추를 너무 오래 볶지 않는 것이 중요해요. ​ 양배추가 살짝 부드러워지면서도 아삭한 식감이 남아 있어야 훨씬 맛있거든요. ​ 네 번째, 소스 넣기 ​ 굴소스, 간장, 저당 돈가스소스를 넣고 골고루 섞어주세요. ​ 이어서 미리 볶아둔 곤약면을 넣습니다. ​ 중불에서 1-2분 정도 빠르게 볶아 소스가 재료에 골고루 배도록 해주세요. ​ 마지막으로 후추를 살짝 뿌려주면 완성이에요. ​ 짭조름한 소스 향에 양배추의 달큰한 향까지 더해지면 정말 먹음직스러워요.

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🥬양배추 야끼소바🍜

매운 고추김밥

기본 재료: 현미밥, 김밥용 김 4장, 참기름 약간, 통깨 약간 핵심 재료 (매운 고추조림): 청양고추 10~15개, 다진 마늘 0.5큰술, 식용유 1큰술 양념장: 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술 속재료 (취향에 따라 추가): 달걀 3개 (지단용) 단무지, 우엉 (김밥용 세트 활용 가능) 어묵 2장 (간장, 참기름에 살짝 볶아 준비) 참치 마요나 어묵 볶음을 함께 넣으면 매운맛을 부드럽게 잡아주어 더욱 맛있습니다. ​ 2. 조리 순서 ① 밥 밑간하기 따뜻한 밥 3공기에 소금 약간, 참기름 1~2큰술, 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 해둡니다. ② 매운 고추조림 만들기 (가장 중요) 청양고추는 송송 썰거나 다져서 준비합니다. (씨를 털어내지 않고 그대로 사용해야 매콤한 맛이 살아납니다.) 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 냅니다. 썬 청양고추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. 준비한 양념장(간장 2, 맛술 1, 올리고당 1)을 넣고 국물이 거의 없을 때까지 센 불에서 빠르게 조려낸 뒤 접시에 담아 식혀줍니다. ③ 부재료 준비하기 달걀: 소금을 살짝 쳐서 풀은 뒤 두툼하게 지단을 부쳐 김밥용 크기로 길게 썰어줍니다. 어묵: 길게 채 썰어 간장과 올리고당을 살짝 넣고 볶아줍니다. ④ 김밥 말기 김밥용 김의 거친 면이 위로 오도록 놓습니다. 밑간한 밥을 김의 4/5 정도 두께감 있게 골고루 펼쳐 얹습니다. 밥 위에 단무지, 우엉, 달걀지단, 볶은 어묵을 올립니다. 그 위에 달콤짭조름하게 조려둔 매운 청양고추를 듬뿍 얹어줍니다. 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 말아줍니다. ⑤ 썰어내기 김밥 표면에 참기름을 얇게 바른 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어내면 완성입니다.

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