'가쓰오 유부우동' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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아티초코 샤브샤브
주재료: 아티초크 2~3개, 샤브샤브용 소고기(차돌박이 또는 등심) 300g, 알배기배추, 청경채, 숙주나물, 버섯류(팽이, 표고, 만가닥 등) 육수 재료: 물 1.5L, 대파, 무, 다시마 1장, 국물용 멸치 (또는 채수/가쓰오부시) 디핑 소스: 저당 마요네즈, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추 (또는 간장와사비 소스) 아티초크 손질하기 아티초크의 질긴 꼭지(줄기)를 잘라내고, 잎사귀 끝부분의 뾰족한 가시들은 가위로 다듬어줍니다. 레몬 조각을 문질러가며 갈변을 방지해 줍니다. 찜기나 끓는 물에 레몬즙을 약간 넣고 아티초크를 통째로 약 30~40분간 푹 쪄냅니다. (칼이 밑바닥까지 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.) 다 익으면 잎을 한 장씩 뜯어 밑동의 부드러운 살을 긁어먹고, 가운데의 보송보송한 수염(초크)은 숟가락으로 긁어낸 뒤 가장 맛있는 심지(하트, Heart) 부분만 따로 남겨둡니다. 조리 순서 육수 준비: 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(무, 대파, 다시마, 멸치 등)를 넣고 깊은 맛이 우러나도록 20분 이상 팔팔 끓인 뒤 건더기는 건져냅니다. 채소와 아티초크 세팅: 준비한 배추, 청경채, 버섯, 숙주를 먹기 좋은 크기로 손질해 냄비 주변에 보기 좋게 두르고, 미리 쪄둔 아티초크 심지(하트) 조각들도 함께 곁들여 플레이팅합니다. 샤브샤브 즐기기: 육수가 끓으면 단단한 채소와 아티초크 심지를 먼저 넣어 우려내고, 샤브샤브용 고기를 넣어 살짝 익힙니다. 소스 곁들이기: 건져낸 고기와 채소, 아티초크를 마늘 레몬 마요네즈 소스(아이올리)나 간장 소스에 콕 찍어 함께 즐깁니다. 마무리: 건더기를 다 건져 먹은 후 남은 진한 국물에 칼국수 면이나 영양죽을 만들어 식사를 마무리하세요.
로블ㅎ
곤약 메밀소바
브랜드 : 마틴조 /1인분:65kcal 가쓰오 엑기스가 메밀면 사이사이에 잘 스며들어서 진짜 사먹는 메밀소바보다 맛있어요
로블ㅎ
팽이버섯 계란전 오코나미야끼맛
오코노미야키st 팽이버섯 계란전 레시피 1. 팽이버섯을 썰고 대파 당근 등 잘게 자른 채소를 넣어줍니다 (청양고추 도 좋아요) 2. 기름 뺀 참치 1캔 넣고 계란 3~4개를 까서 섞어준뒤 소금 + 후추 + 참치액 1스푼으로 간을 해줍니다 3. 올리브유 두르고 동그랑땡 모양으로 구워주면 끝인데 가쓰오부시 올려서 오코노미야키처럼 먹어도 좋아요 소스는 저당 데리야끼 소스 + 저당 마요네즈 조합 추천해요
로블ㅎ
닭가슴살 야키소바 파스타
닭가슴살 야키소바 파스타 레시피 1 .파스타 면 소금 뿌려 8분간 삶고 면과 면수를 빼 둡니다 2.올리브유 + 다진마늘 + 닭가슴살 100g + 후추 뿌려 굽고 닭가슴살이 어느정도 익으면 양배추 3줌 넣고 익혀줍 니다 3.면과 면수 2국자 넣고 진간장 1스푼+ 저당 굴소스 1스푼 저당 케첩 1스푼 + 후추 뿌려준 뒤 면수 줄어들 때까 지 졸여줍니다 4.가쓰오부시 + 저당 마요네즈 + 파슬리 + 계란 노른자후레이크) 올려서 비벼 먹어주기 양파후레이크 (혹은 마늘 뿌리면 훨씬 맛있어요)
로블ㅎ
타코야끼
저녁대신 타코야끼로 먹었어요 에프에 데워 소스 뿌리고 가쓰오부시 얹고 끝~ 맛있게 먹었어요
예지영준맘
해물볶음 우동
점심으로 해물 볶음 우동 만들었어요 가쓰오부시는 나중에 얹고요
예지영준맘
세븐일레븐 정호영 다카마쓰 우동 솔직 후기 🍜 편의점 우동에 서사 한편 뚝딱
세븐일레븐에 신상이 떴어요! 근데 이번엔 그냥 신상이 아님… 진에어 × 오뚜기 × 정호영 셰프가 뭉쳤다고요? 편의점 갔다가 냉큼 집어 왔습니다. 바로 후기 갑니다! 이 우동에 담긴 숨겨진 서사 🎌 사실 이 제품엔 정호영 셰프와 다카마쓰의 실제 인연이 있어요. 정호영 셰프는 일본 츠지 조리사 전문학교에서 공부할 당시, 다카마쓰 출신 오가와 다케시 교수에게 직접 족타 우동 제면법을 전수 받았다고 합니다. 즉, 이 편의점 우동은 단순한 콜라보가 아니라 셰프가 25년 전 배운 그 기술이 녹아든 제품이라는 거죠. 그래서인지 국물 기본기가 확실합니다. 자세한 맛 이야기는 아래에서!👇 🛫 4자 콜라보 구조 "진에어(항공 노선·브랜딩) + 세븐일레븐(유통) + 오뚜기(제조) + 정호영 셰프(레시피 완성도)" 세븐일레븐 MD와 오뚜기 담당자들이 다카마쓰 현지를 직접 방문해 3일간 20그릇 이상 시식하며 맛을 구현했다고 합니다. 메뉴 가격표 & 구성 총정리 💰 제품명 가격 국물 베이스 특이사항 세븐셀렉트 정호영다카마쓰우동 (온우동) 약 3,500원 멸치+가쓰오부시+간장 시치미 별첨 스프 동봉 세븐셀렉트 카덴유부어묵우동 (기존) 약 3,200원 가쓰오 베이스 유부·어묵 토핑 세븐셀렉트 카덴냉우동 (기존) 약 3,500원 쯔유 베이스 (차가운) 여름 한정성 있음 ※ 가격은 매장별로 소폭 차이가 있을 수 있습니다. 실제 패키지 가격을 꼭 확인하세요. 앱 쿠폰 · 프로모션 안내 🎁 📢 현재 진행 중인 프로모션 ✅2+1 이벤트— 2026년 4월 30일까지 세븐일레븐 전 매장 ✅진에어 SNS 이벤트— 인스타그램 공식 릴스 댓글로 다카마쓰 버킷리스트 작성 + 친구 태그 → 1등(3명): 인천↔다카마쓰 왕복 항공권 2매 → 2등(30명): 다카마쓰 컵우동 모바일 교환권 💡 꿀팁 2+1 이벤트 기간이라면 3개를 사면 1개가 공짜! 혼자 먹을 거라면 친구에게 선물하거나, 냉장고에 비축해두는 것도 추천 맛 후기 🍴 🍜 세븐셀렉트 정호영 다카마쓰우동 ⚡ 총 내용량 100g · 430 kcal 영양성분 함량 1일 기준치 비율 나트륨 1,670 mg ⚠️ 84% 탄수화물 67 g 21% 당류 5 g 5% 지방 15 g 28% 트랜스지방 0 g — 포화지방 7 g 47% 콜레스테롤 5 mg 1% 단백질 7 g 13% ※ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이며 개인에 따라 다를 수 있습니다. ⚠️ 나트륨 1일 기준치 84% — 진짜 주의하세요! 이 우동 하나만 먹어도 하루 나트륨 권장량의 84%를 채웁니다. 포화지방도47%로 꽤 높은 편이에요. 국물은 반드시 절반 이하로만 드세요! 🧡 맛 첫 국물 한 모금에 멸치 + 가쓰오부시의 이중 감칠맛이 확 올라옵니다. 단짠보다는 "시원한 단짠" 쪽이에요. 면발은 컵우동치고는 통통하고 쫄깃한 편입니다. 예상보다 식감이 좋아서 깜짝 놀랐어요 동봉된 시치미 별첨 스프가 진짜 포인트인데요, 절반만 넣으면 은은한 매운맛, 다 넣으면 꽤 칼칼해져요. 개인적으론 1/2만 넣는 것 추천합니다! 큼직한 대파 건더기도 씹는 맛이 있어서 좋았어요. 🔴 솔직한 호불호 비추 포인트: 국물을 다 마시면 나트륨 폭탄이 될 수 있어요. 국물은 절반만 먹기를 강력 권장합니다. 추천 포인트: 3,500원대에 이 수준의 사누키 스타일 우동이라면 솔직히 가성비 엄청납니다. 📝 총평: 편의점 우동 중 상위 10%에 들 정도로 완성도 높음. 단, 국물 남기는 습관 필수. 다른 편의점 우동이랑 비교해보면 📊 항목 정호영 다카마쓰 우동(세븐일레븐) 이마트24사누키 우동 CU온더보더 우동 맛 깊이 ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 면발 쫄깃함 ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆ 나트륨 우려 높음 높음 보통 차별화 요소 시치미 별첨4자 콜라보 없음 없음 재구매 의사 YES 보통 보통 정호영 셰프는 다카마쓰 출신 교수에게 직접 족타 우동을 배운 사람이에요. 그래서 그의 레스토랑 이름도 스승의 수업실 이름을 따서 "카덴(花伝)"이라고 지었죠. 즉, 이 컵우동엔 단순 콜라보가 아닌 셰프의 진짜 뿌리가 담겨 있다고 해야겠죠?ㅎㅎ 💡 시치미 활용 꿀팁 시치미 별첨 스프는 절반씩 나눠 넣는 것을 추천해요! 처음엔 절반 → 중간에 한 번 더 넣기 → 이렇게 하면 향이 두 번 올라와서 훨씬 맛있어요 🌶️ 정호영 다카마쓰 우동은 편의점 우동의 새로운 기준을 제시했습니다. 멸치·가쓰오 이중 감칠맛과쫄깃한 면발은 합격점 이상. 단, 국물은 절반만 드세요! 나트륨 걱정 없이 즐기는 게 핵심입니다. 세븐일레븐 편의점 가시면 꼭 한 번 드셔보세요! 4월 30일까지 2+1이니까 진짜 지금이 타이밍 🕐 혹시 이미 드셔보신 분 계세요? 여러분의 솔직한 후기가 너무 궁금한데요! 댓글로 알려주세요! 👇👇👇
초보다이어터

타꼬야끼
에프에 데워 소스뿌리고 가쓰오부시 듬뿍 ~ 맛난 간식 챙겨요 타꼬야끼 소스가 떨어져 급하게 주문했네요 ^^
예지영준맘
해물볶음우동
늦은점심 이른저녁으로 볶음우동 먹었어요 해물 야채 가쓰오부시 뿌려 완성 ~ 오래간만에 먹어서 맛있게 먹었어요
예지영준맘
유부우동 한 그릇으로
멸치 다시마 표고버섯 육수에 쫄깃한 우동면 과 유부와 향긋한 쑥갓,김가루와 매콤한 고춧 가루 뿌려서 점심 먹었네요.
정수기지안맘
야채 우동으로
무우랑 양파 다시마 육수에 가쓰오 진한 우동 장국에 애호박과 당근,어묵,쑥갓 듬뿍 넣고 우동 면에 끼얹어 점심 시간 교회 점심으로 맛있게 먹었네요.
정수기지안맘
나만의 겨울 다이어트 국물 레시피 어묵탕
요새 날이 갑자기 추워지고 눈도 오고 왠지 뜨거운 국물이 생각나는 날이에요. 하지만 한국인 입맛에 맞는 국물 요리는 거의 대부분 다이어트에 맞지 않아요. 그래도 비교적 감칠맛 폭발인데 재료가 많이 헤비하지 않는 다이어트 식사에 합당한 음식이 어묵탕 인거 같아요. 물론 너무 짜면 아침에 얼굴 붓겠지만요. 우리 집은 그래서 어묵타 재료 살 때 주는 국물 가루 소스 쓰지 않고요. 나름대로 다시다하고 가쓰오부시 포로 육수물 내리고요. 제가 제일 좋아하는 쑥갓하고 파하고 양파하고 어묵하고 유부 넣어서 끓여요. 문제는 넘편이 어묵탕 만 보면 계속 소리애면서 한 잔씩 해서 다이어트가 잘 안되려고 해요.
dhwhl777
야식 라면 먹는중
야식 라면 먹는중입니다 너무 배고파서 작은 라면 하나 먹어요 유부우동 처음 먹어보는 데 맛있네요 ㅎㅎ
여리나
시원한 자루소바로
오랜 시간 꿇여서 숙성한 쯔유에 메밀면을 적셔 먹으니 꿀맛이네요. 지인분이 하시는 곳으로 오랫만에 갔더니 직접 오랜 시간 꿇여서 더 깊은 맛이 나는 쯔유에 와사비,간무,대파,가쓰오부시를 넣어 서 살얼음에 메밀면을 적셔 먹으니 좋네요.
정수기지안맘
타꼬야끼
시제품에 소스와 가쓰오부시 얹어 타꼬야끼 만들었어요 에프가 다 했네요^^
예지영준맘
볶음 우동
오늘은 볶음우동 으로 ~ 고추기름 내고 슬라이스 마늘 채소 넣어 만들어놓은 양념장 붓고 삶은 우동면에 해물 숙주 전분물 마지막 가쓰오부시 ~ 끝 오늘은 조금 맵게 되었지만 맛있게 먹었어요
예지영준맘
겉바속촉 타코야끼 좋아하세요?
겉은 바삭 속은 촉촉~~ 돌아오는 길에 타코야끼 한 상자 사왔어요. 입 안에서 톡 터지는 🐙 문어의 식감에 쫄깃쫄깃한 맛이 좋네요. 타코야끼 효능 ✅️문어는 타우린이 풍부하고 지방이 적어 간 건강,피로회복,두뇌 활성화에 도움을 줍니다. ✅️포만감을 주어 운동 전 후 탄수화물 보충간식으로 좋아요. ✅️가쓰오부시에 아미노산과 미네랄이 신경 안정,혈액순환,면역력 강화에 도움을 줍니다.
정수기지안맘
오늘 저녁은 우동이에요
딸이 면종류를 너무 좋아해서 어제는 스파게티 해주고 오늘은 우동 해줬어요. 쯔유랑 유부, 가쓰오부시까지 넣었더니 파는 우동보다 맛있네요. 쑥갓이 없어서 샐러리 잎을 넣었는데 향이 있어서 괜찮은거같아요 ㅎㅎ
앵두정원
맛점 하셨죠~😊
오늘은 해물볶음우동 소스 만들고 야채 해물 넣고 전분물 넣어 완성 마지막 가쓰오부시로 끝~
예지영준맘
타꼬야끼
♧♧ 제품으로 에프에 돌려 소스 가쓰오부시 얹어 먹었어요 장터에서 먹는거 보다 더 맛있네요^^
예지영준맘
직접만든 닭가슴살 다이어트 포케
📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 포케는 눈도 즐겁고 맛도 좋아서 자주 해먹는데요 특히 만들어서 먹으면 더 뿌듯하더라구요 전 평소 병아리콩을 너무 좋아해서 포케만들 때는 꼭 넣구요 여기에 양배추, 방울토마토, 닭가슴살, 볶은 당근을 주로 넣어요 평소 소화가 잘 되지 않아 양파는 뺐습니다ㅜ 그리고 소스도 제가 직접 만들었는데 가쓰오부시가 들어간 양조간장이랑 집에서 담근 매실액, 꿀, 후추 조금 넣었어요 간단하지만 은근 포케랑 어울리고 제 입맛에 맞아서 자주 이 소스로 먹고 있어요
stopjiji
볶음 우동
저녁으로 해물 야채 듬뿍 ~ 가쓰오부시 얹어 해물볶음우동 만들었어요
예지영준맘
비가오네요ㅎ점심 오동통 우동으로~♡
눈비가 내리더니 이제 비가 오네요 막내 우동 먹고 싶어해서 우동 먹어요~~ ♡소고기우동 유부우동♡ 오동통 우동 맛있네요~~
제벌
점심은 직원식당에서 닭볶음탕
점심은 11시에 자비명상수업 끝내고 12시에 서울대병원 직원 식당에서 닭볶음탕 먹었어요. 잡곡밥과 닭볶음탕 유부우동국물(유부만 건져먹음) 콩나물 무침, 마늘종 짱아찌 이렇게 나왔고 양배추 샐러드는 따로 있기 때문에 내가 3접시나 갖다 먹었네요 거기다가 제가 갖고 다닌 견과류 뿌려서 먹었어요. 김치는 같이 밥먹으러 간분이 가져와서 하나만 먹었답니다. 오늘도 잡곡밥 반그릇에 나머지 반찬은 다 맛있게 먹었는데 20분만에 다 먹는다고 조금 서둘렀어요. 1시 30분까지 다시 가게 가서 꽃배달 해야 돼서요.
성실한라떼누나
유부+우동
유부초밥 만들때 쓰는 유부가 있어서 우동 끓일때 넣어서 유부우동으로 먹었네요. 좀 달달하긴 하지만 따뜻하고 맛있어요. 맛난 저녁 드시나요?
워터멜론
우동~~
오늘 아이들 아침 메뉴로 간단한 가쓰오 우동 끓여줬네요 1봉 끓여서 두 그릇으로 나눴어요~~ 아침에 양이 적어 요만큼이 딱 적당하네요~~~~
꼼꼼엄마
양배추 레시피 <<양배추참치덮밥>> 만들기 간단해요 !
★재료 : (2인기준) 양배추 200g~240g , 참치 작은거 2캔 (약 180g) , 계란 2개, 참치액 2숟가락, 굴소스 2숟가락 (메인 재료를 제일 앞에 적어주세요) ★레시피 1. 양배추를 채썰어서 식용유 두른 후라이팬에 슬슬 볶아줍니다. 너무 불이 세면 양배추가 탈 수 있으니 불은 중간 세기로 해주시는 것이 좋습니다. 2. 참치기름을 다 빼주고, 숨 죽은 양배추 위에 넣고 살살 볶아줍니다. 3. 그리고 참치액 2숟가락, 굴소스 2숟가락도 마저 넣어주고 좀 더 볶아줍니다. 4. 볶은 것을 가장자리로 몰아두고 가운데에 계란 2알을 톡 까서 약불로 뚜껑 닫고 천천히 익혀줍니다. 5. 그리고나서 밥 위에 얹어서 맛있게 먹으면 된답니다~ 참치액이 들어가서 그런가 가쓰오부시 맛도 나고 맛있습니다 :-D
매화나무
양배추 레시피-양배추 계란전
다이어트 한끼로 든든한 양배추 계란전 레시피 소개해드립니다 1.볼에 계란을 풀어줍니다 2.양배추,당근을 기호에 맞게 썰어서 넣어줍니다 3.소금,후추로 간을해주고 섞어줍니다 4.달군팬에 섞은것을 넣고 전처럼 모양을 잡고 노릇하게 앞뒤를 구워주면완성 5.가쓰오부시를 위에 얹거나 스리라차 소스를 뿌려주면 더 맛있어요^^
뭉파
컵밥
가쓰오부시 컵밥 간단하게 먹기 좋지요 아이들 잘먹어요
아카시아잎
숙주나물계란전 너무 맛있어요
오꼬노미야끼 느낌으로 맛있네요 숙주계란전 만들기👨🍳 ✔️ 재료 : 숙주나물 1줌, 계란 2알, 저당맛간장 1/2스푼, 후추, 다진마늘 1스푼, 가쓰오부시 ✔️ 토핑소스재료 : 비비드키친 저당바베큐, 캘러핏 팬시갈릭, 벨라시즈닝 어니언맛 1️⃣ 숙주를 잘 씻어서 전자레인지 용기에 넣고 3-4분 쪄준다. 2️⃣ 계란 2알, 물 1/3컵(혹은 육수), 다진마늘, 후추, 저당맛간장을 넣고 섞는다. 3️⃣ 계란말이팬에 섞은 재료를 부어서 익힌다. 아랫면이 익으면 반을 접어서 속까지 익힌다. 4️⃣ 가쓰오부시를 뿌리고 소스로 마무리한다. 평소 오꼬노미야끼 좋아하는 분들에게 취저!!! 양배추오코노미야끼로만 만들었었는데 숙주오꼬노미야끼도 완전 추천합니다🩷
쏘뉜
점심 우동먹어요~
점심 드셨을까요 오후 출근전 우동끓여 먹어요 노브랜트 가쓰오우동인데 저번에 먹었던 아어홈 매콤우동이 더 맛있는것같아요 단무지가 있었으면 좋겠어요 ~ㅎㅎ
딸기와의행복
저녁은 뜨끈하게 유부우동 한그릇
쨋든럽
