'간장 뼈찜' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 스테이크 양파소스볼

재료: 단단한 두부 200g, 양파 1/2개, 밥 150g, 간장 1큰술, 식초 1작은술. 만드는 법: 두부를 두껍게 썰어 양면을 노릇하게 굽고 양파를 볶아요. 간장·식초·물로 만든 소스를 넣어 졸인 뒤 밥에 올려요. 포인트: 두부를 스테이크처럼 썰어 씹는 만족감을 살려요. 약 20분.

열정남자

오징어 양배추 불맛볼

재료: 오징어 130g, 양배추 150g, 밥 150g, 고춧가루, 간장 2작은술, 마늘. 만드는 법: 양배추를 센 불에 먼저 볶고 오징어와 양념을 넣어 오징어가 불투명해질 때까지 익혀 밥에 얹어요. 포인트: 양배추의 단맛과 오징어의 쫄깃함이 살아 있어요. 약 15분.

열정남자

김치 두부 크럼블볼

재료: 두부 180g, 김치 70g, 밥 150g, 대파, 간장 1작은술. 만드는 법: 두부를 잘게 부숴 물기를 날리며 볶고, 김치와 대파를 넣어 함께 익힌 다음 간장으로 간해 밥에 올려요. 포인트: 다진 고기 같은 식감의 두부 크럼블로 만드는 김치 덮밥이에요. 약 15분.

열정남자

들깨 가지 소고기볼

재료: 살코기 소고기 100g, 가지 1개, 밥 150g, 들깨가루 1큰술, 간장 2작은술, 마늘. 만드는 법 가지를 길게 썰어 팬에 부드럽게 익혀요. 소고기와 마늘을 넣고 완전히 익혀요. 간장과 들깨가루를 넣고 밥 위에 얹어요. 새로운 포인트: 가지의 촉촉함과 들깨의 고소함이 잘 어울려요.

열정남자

무조림 고등어 덮밥

재료: 고등어 120g, 밥 150g, 무 100g, 간장 1큰술, 생강 약간, 물 100ml. 만드는 법 무를 얇게 썰어 간장과 물에 먼저 익혀요. 고등어를 넣고 생강을 더해 속까지 익혀요. 밥 위에 생선과 무를 얹고 조림 국물을 조금 뿌려요. 새로운 포인트: 고등어의 풍미와 달큰한 무를 한 그릇에 담아요.

열정남자

고추장 새우 스크램블볼

재료: 새우 120g, 달걀 1개, 밥 150g, 양배추 한 줌, 고추장 1작은술, 간장 1작은술. 만드는 법 새우를 팬에서 익힌 뒤 양배추를 넣어요. 고추장과 간장을 섞어 넣고 새우에 고루 묻혀요. 달걀을 스크램블해 밥과 함께 담아요. 새로운 포인트: 매콤한 새우와 부드러운 달걀이 대비를 이루는 덮밥이에요.

열정남자

순두부 계란 덮밥

재료: 순두부 150g, 달걀 2개, 밥 150g, 대파, 간장 2작은술, 고춧가루 약간. 만드는 법 대파를 볶다가 순두부를 넣고 크게 으깨요. 달걀을 풀어 넣고 저어가며 완전히 익혀요. 간장과 고춧가루로 간한 뒤 밥에 올려요. 새로운 포인트: 순두부의 촉촉함과 달걀의 고소함을 살린 부드러운 덮밥이에요.

열정남자

불고기풍 두부 버섯볼

재료: 단단한 두부 180g, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 밥 150g, 간장 1큰술, 다진 마늘, 배 간 것 1큰술. 만드는 법 두부는 물기를 제거해 큼직하게 으깨고 버섯은 얇게 썰어요. 팬에 양파와 버섯을 볶다가 두부를 넣어요. 간장·마늘·배즙을 넣고 졸여 밥 위에 올려요. 새로운 포인트: 고기를 사용하지 않아도 불고기풍의 감칠맛을 즐길 수 있어요.

열정남자

3분 순두부 계란밥

그릇에 현미, 밥 반공기(저는 현미,백미 섞었어요)넣고 순두부 반모 넣어준다 김 한봉지 잘라 넣어주고 계란후라이 흰자는 바짝 익히고 노른자는 반숙으로 익혀준다 간장 반 스푼, 알룰로스 1 티스푼, 쯔유 반 스푼 넣고 그릇에 부어준다 참기름, 깨 살짝 뿌려 비벼 먹는다

로블ㅎ

이탈리아 쌈장 목심구이

레시피 간장 반 스푼, 미림 1스푼, 알룰로스 1스푼, 굴소스 1 스푼, 물 1스푼, 다진마늘 반 스푼을 섞어 소스를 만들 어준다. 대파와 마늘을 먹기 좋게 썰어준다. 목심 한쪽에 칼집을 살짝 넣어준다. 팬에 올리브오일을 살짝 바르고 대파와 마늘을 노릇 노릇 구워준다. 목심을 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 먹기 좋게 잘라 준다. 간장 소스를 부어 고기에 살짝 입혀주듯 마저 구워준다

로블ㅎ

아보카도장 비빔밥

레시피 아보카도 2개 적당한 두께로 썰어준다. 양파와 대파도 먹기 좋게 썰어준다. 간장 1.5스푼, 쯔유 1스푼, 미림 1스푼, 알룰로스0.7스푼, 레몬즙 0.5스푼, 물 100ml를 섞어준다. 아보카도에 소스를 부어준다. 양파, 홍고추 대신 크러쉬드 페퍼와 대파, 깨를 살짝 뿌려준다. 냉장고에서 하루 숙성해준다. 밥 위에 아보카도장을 올리고 새우나 계란 등 좋아하 는 단백질을 추가해준다. 아보카도장 소스 2스푼과 참기름을 넣고 비벼 먹는 다.

로블ㅎ

토마토 연어 냉국수

얼려둔 토마토 1개를 곱게 갈아준다. 간장 0.5 스푼, 쯔유 1.5스푼, 들기름 1스푼, 알룰로 스 1스푼, 식초 1스푼, 물 3스푼을 넣고 잘 섞어준다. 토마토와 깻잎은 돌돌 말아 얇게 썰어주고, 깨 2티 스푼을 갈아준다. 콩담백면은 물만 빼서 바로 준비해준다. 그릇에 면을 담고 토마토 소스를 부어준다. 토마토, 깨, 깻잎을 올리고 연어 100g을 올려준다.

로블ㅎ

매콤 두부조림 덮밥

두부 한 모를 전자레인지에 2분 돌려 물기를 빼고 먹 기 좋은 크기로 썰어준다. 진간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 굴소스 0.5스푼, 다진 마늘 1티스푼, 저당 고추장 1티스푼, 고춧가루 1스 푼, 후추 살짝, 물 100ml를 넣고 잘 섞어 소스를 만들 어준다. 올리브오일을 두른 팬에 두부를 노릇하게 구워준다. 만들어둔 소스를 부어 소스를 얹어가며 중약불에서 조려준다. 밥 반 공기 위에 두부조림을 올리고 대파와 계란 노 른자를 올려준다. 참기름 살짝 뿌려주면 든든한 한 끼 완성!

로블ㅎ

순두부 계란밥

순두부 계란밥 그릇에 현미밥 반 공기, 순두부 반 모 넣어준다 김 한 봉지 잘라 넣고 계란2개 후라이 해서 올려준다 (노른자는 촉촉, 흰자는 바짝 익히는거 추천) 간장 반 스푼, 쯔유 반 스푼, 알룰로스 1t 부어 섞어준다 참기름, 깨를 뿌려 먹는다

로블ㅎ

순두부 계란 미역국

자른 미역 한 스푼 반을 물에 넣고 5분 정도 불려준 다. 계란 2개를 풀어 준비해준다. 냄비에 물기 꾹 짠 미역을 넣고 참기름 0.7스푼, 국 간장 0.7스푼을 넣어 물기가 살짝 날아갈 때까지 볶아 준다. 물 500ml를 넣고 끓이다가 참치액 0.7스푼을 넣어 준다. 순두부를 넣고 먹기 좋게 잘라준다. 계란물을 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!

로블ㅎ

들기름 낫또 메밀면

레시피 메밀면 80g을 4분간 익혀준 후 찬물에 헹궈준다. 그릇에 메밀면을 담고 진간장 0.7스푼, 쯔유 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 들기름 2스푼을 넣어준다. 채 썬 양파와 낫또를 올려준다. 계란 하나를 깨서 노른자를 올려준다. 깨를 갈아서 올려주면 완성!

로블ㅎ

매콤참치 계란밥

레시피 고춧가루 1스푼, 간장 0.5스푼, 굴소스 0.5스푼, 알 룰로스 0.5스푼, 물 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념을 만들 어준다. 양념 위에 계란 2개를 깨고 노른자에 구멍을 내준 다. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 1분 30초 돌려준다. 밥 반 공기 위에 익힌 계란을 올리고, 기름을 뺀 참 치 작은 캔 1개를 추가해준다. 고소한 참기름을 둘러 잘 비벼준 뒤 김에 싸 먹는다

로블ㅎ

맛조개 영양죽

주재료: 맛조개 200~300g, 쌀 1컵 (또는 불린 쌀 1.5컵), 참기름 1.5큰술 채소류: 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 표고버섯 1개 (기호에 따라 부추나 쪽파 약간) 육수 및 간: 물 6~7컵 (또는 다시마 육수), 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금 약간, 참기름·통깨 약간 (마무리용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 밑간하기 맛조개 손질: 맛조개는 연한 소금물에 담가 해감한 후, 내장이나 이물질이 있다면 깨끗이 씻어줍니다. 먹기 좋은 크기(약 0.5cm~1cm 두께)로 송송 썰어줍니다. 채소 다지기: 당근, 애호박, 표고버섯은 아이 주먹만 한 크기나 잘게 다져서 준비합니다. 쌀 불리기: 쌀은 요리하기 30분~1시간 전에 미리 씻어 불려두고 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 2. 맛조개와 쌀 볶기 냄비에 참기름 1.5큰술을 두르고, 손질한 맛조개와 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 중불에서 가볍게 볶아줍니다. 맛조개가 살짝 익어 향이 올라오면, 물기를 뺀 불린 쌀을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 1~2분 정도 달달 볶아줍니다. 3. 육수 붓고 끓이기 물 또는 다시마 육수 6~7컵을 붓고 센 불로 끓입니다. 죽이 끓어오르면 불을 중약불로 줄이고, 쌀알이 퍼질 때까지 바닥이 눌어붙지 않도록 주걱으로 자주 저어줍니다. 4. 채소 넣고 끓이기 쌀이 어느 정도 퍼지고 죽의 형태가 잡히면 다져둔 당근, 애호박, 표고버섯을 넣고 골고루 섞어줍니다. 채소가 익으면서 부드러워질 때까지 계속 저어가며 끓여줍니다. 5. 간 맞추기 및 마무리 국간장 1큰술을 넣어 기본 간과 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 조절합니다. 농도가 걸쭉해지고 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끕니다. 그릇에 담은 뒤, 기호에 따라 참기름 살짝 두르고 통깨나 송송 썬 부추/쪽파를 얹어내면 완성입니다!

로블ㅎ

마늘쫑 계란 덮밥

마늘쫑계란덮밥 마늘쫑은 쫑쫑 썰어 끓는 물에 30분 데친다 양념 : 고춧가루1.5, 고추장1, 알룰로스0.5, 간장1, 다진마늘0.5. 물1 마늘쫑과 양념을 골고루 버무려준다 밥 위에 마늘쫑과 계란후라이 올리고 깨와 참기름으로 마무리

로블ㅎ

닭가슴살찜닭

닭가슴살찜닭 양념 : 알룰로스0.5, 간장3, 맛술3, 굴소스0.3, 다진마늘0.5, 후추 당면은 미리 물에 불려둔다 기름 두른 팬에 감자를 볶아준다 물 500ml를 넣고 감자를 익혀준다 감자가 어느정도 익으면 양념과 닭가슴살, 양파를 넣고 졸여준다 당면을 넣고 졸이면 완성

로블ㅎ

닭가슴살 콩나물밥

닭가슴살 콩나물밥  칼로볼에 밥 깔고, 콩나물, 닭가슴살, 버섯 올려준다 전자렌지 5분 돌려준다 소스 : 부추, 간장1, 고춧가루0.5, 알룰로스0.5, 다진마늘1, 참기름1, 깨

로블ㅎ

오이두부 비빔밥

7오이두부비빔밥 두부는 잘라서 전자렌지 1분 돌려준다 오이는 큐브로 썰어줌 양념 : 간장2, 참기름1, 알룰로스0.5, 식초0.5, 깨 밥위에 두부, 오이, 계란후라이, 김가루로 마무

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오징어 볶음

오징어볶음 오징어는 4분 준다 양파, 당근, 대파 등 채소 준비 양념 : 고춧가루2, 고추장1, 굴소스2 간장2, 알룰로스2, 다진마늘! 기름에 파와 채소를 볶아주고 찐오징어와 양념 넣고 볶아준다 참기름 깨로 마무리

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소고기옥수수볶음밥

소고기옥수수볶음밥  기름두른 팬에 파기름 내주고 소고기 양지 볶다가 스위트콘 두스푼 밥 130g 버터 한덩이 넣고 볶닥 소스 간장1, 알룰로스], 참치액1, 물2, 다진마늘0.5 볶아서 완성

로블ㅎ

닭가슴살볶이

닭가슴살볶이 고추장1, 고춧가루0.5, 알룰로스1, 다진마늘0.3 간장0.5, 굴소스0.5, 케첩1, 물70ml 렌지용 용기에 양념을 넣고 닭가슴살 100g 찢어 섞어준다 모짜렐라 치즈 올리고 전자렌지 3~5분 돌려주면 끝

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버섯 들깨 파스타

버섯들깨파스타 파스타면은 칼로볼 8분 익힌다 물을 버린 후 버섯과 간장1, 굴소스1, 다진마늘], 들깨가루4 올리브오일 넣고 전자렌지 3분 완

로블ㅎ

계란말이김밥

계란말이김밥  계란 4개 풀어준다 볶음밥용 채소(감자, 당근, 애호박, 양파)를 넣고 섞는다 계란말이를 만들어주고 밥 200g(두줄 기준)에 간장0.5, 가염버터 1개, 깨, 참기름 넣고 비벼준다 김 위에 밥 놓고 계란말이 올려서 천천히 말아준 老

로블ㅎ

들깨버섯순두부탕

V들깨버섯순두부탕 순두부, 좋아하는 버섯을 넣고 들깨가루 4스푼, 파, 간장, 참치액, 물 넣어 끓여준다 마지막에 계란을 풀어 마무

로블ㅎ

오이두부 비빔밥

오이두부비빔밥 두부는 잘라서 전자렌지 1분 돌려준다 오이는 큐브로 썰어줌 양념 : 간장2, 참기름1, 알룰로스0.5, 식초0.5, 깨 밥위에 두부, 오이, 계란후라이, 김가루로 마무리

로블ㅎ

다이어트 콩불

다이어트 콩불 양념 : 알룰로스1, 고춧가루3, 간장3, 맛술2, 후추, 다진마늘0.5 콩나물300g, 양파0.5개, 대파, 대패삼겹살 400g, 양념장 올리고 중약불로 섞어가며 만들어주면 끝

로블ㅎ

닭가슴살 치즈치밥

닭가슴살 치즈치밥 양파, 양배추, 닭가슴살 깎뚝썰어준다 올리브오일+대파로 파기름 내고 양파, 양배추, 닭가슴살 볶아준다 양념+밥 1공기 넣고 볶아준다 피자지츠 올려 뚜껑닫고 약불에 2-3분 완성 (양념 : 고추장1, 고춧가루1, 케찹0.5, 굴소스0, 간장0.5, 알룰로스1, 다진마늘1, 후추)

로블ㅎ