무조림 고등어 덮밥

재료: 고등어 120g, 밥 150g, 무 100g, 간장 1큰술, 생강 약간, 물 100ml.

만드는 법

무를 얇게 썰어 간장과 물에 먼저 익혀요.

고등어를 넣고 생강을 더해 속까지 익혀요.

밥 위에 생선과 무를 얹고 조림 국물을 조금 뿌려요.

새로운 포인트: 고등어의 풍미와 달큰한 무를 한 그릇에 담아요.