순두부 계란 덮밥

재료: 순두부 150g, 달걀 2개, 밥 150g, 대파, 간장 2작은술, 고춧가루 약간.

만드는 법

대파를 볶다가 순두부를 넣고 크게 으깨요.

달걀을 풀어 넣고 저어가며 완전히 익혀요.

간장과 고춧가루로 간한 뒤 밥에 올려요.

새로운 포인트: 순두부의 촉촉함과 달걀의 고소함을 살린 부드러운 덮밥이에요.