'곤드레나물밥과 두부조림' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[내돈내산 다이어트] 38회차 두부요리 "비빔두부덮밥" 만들어 봅니다

📢 [내돈내산 다이어트]    1. 음식이름: 비빔두부덮밥 2. 재료: 두부1모, 참치캔1통, 계란1개, 샐러드채소(자신이 좋아하는 채소), 현미밥, 올리브유, 참기름, 소스, 후추, 통깨, 파슬리가루 3. 요리순서 💡 두부한모를 썰어서 전자렌지에 2~3분 돌려 수분을 어느 정도 제거한다. 💡 계란을 후라이팬에 올리브유를 사용하여 반숙으로 후라이 한다. 💡 캔참치는 체에 밭쳐 기름을 제거 한다. 💡 예쁜 그릇에 샐러드를 깔고 물기를 제거한 두부와 현미밥을 담고 기름을 제거한 참치를 담는다. 💡 연두나 간장맛 소스와 참기름을 뿌린다. 💡 마지막으로 계란 후라이를 올린다. 💡 통깨나 파슬리가루등을 올리고 후추도 뿌리면 모양도 좋고 맛도 좋다.  4. 레시피를 발견하게 된 과정 집에서 두부를 자주 먹는 편인데, 다이어트에 관해서 생각을 하지 않고 그저 삶아서 먹거나 찌개를 끓이는 것 말고는 두부요리는 하지 않았지만 이번 내돈내산을 통해 집안에 있는 재료를 가지고 다이어트요리를 생각을 하게되었다. 그리고 명절에 많이 들어오는 참치캔이 집에 많아서 이것과 함께 응용하여 간단하면서도 다이어트에 도움이 되는 음식을 만들게 되었다. 5. 이유 두부, 참치, 계란, 현미, 샐러드는 모두 다이어트에 도움이 되는 식품인것은 누구나 알고 있는 사실입니다.  두부는 식물성 단백질 중 가장 높은 함유량을 가지고 있으며, 포화 지방산 대신 불포화 지방산이 풍부하여 다이어트와 건강에 아주 좋은 식재료입니다. 두부는 다양한 요리에 활용하기 쉬우며, 두부구이, 두부조림, 두부샐러드 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 참치는 고단백, 저지방 식품으로, 오메가-3 지방산이 풍부하여 다이어트와 건강에 좋습니다.  참치는 다양한 요리에 활용하기 쉬우며, 참치샐러드, 참치샌드위치, 참치볶음밥 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 계란은 고단백, 저지방 식품으로, 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트와 건강에 좋습니다.  계란은 다양한 요리에 활용하기 쉬우며, 계란볶음밥, 계란샐러드, 계란후라이 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 현미는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 포만감을 느끼게 해주어 다이어트에 좋습니다.  현미는 다양한 요리에 활용하기 쉬우며, 현미밥, 현미볶음밥, 현미떡 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 샐러드는 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 다이어트와 건강에 좋습니다.  샐러드는 다양한 채소와 과일, 견과류 등을 활용하여 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 이러한 식품들을 적절히 활용하여 다이어트 식단을 구성하면, 건강하고 균형 잡힌 다이어트를 할 수 있기 때문에 두부, 참치, 계란, 현미, 샐러드을 활용하여 간편하면서도 몸에 좋은 음식비빔두부덮밥을 만들게 되었습니다.     ~~울 엄마 음식 잘 만들어요. ~~ 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X

로니엄마

오후 맛난식사

걷기운동다녀와서 맛나게 오후식사 했어요^^ 두부조림,오이고추, 마늘장아찌등등 맛나게^^

어트지니요

다이어트 두부요리) 간편한 두부과자 간식

안녕하세요!~ 다이어트를 시작하면서 자주 먹었고 현재까지도 자주 먹는 식품이 바로 두부 입니다. 다이어트를 하기 전부터 두부를 좋아했지만 다이어트를 하면서부터는 전보다 더 좋아진게 바로 두부가 아닌가 싶네요. 두부는 깨끗하게 씻어서 김치랑 같이 먹어도 너무 맛있고 두부구이, 두부조림도 정말 맛있게 먹을수 있어요.  예전에 흡연을 하다가 끊게 되면서 갑자기 입의 심심함을 달래면서 그렇게 과자를 자주먹었는데요 그래서 결국 너무 많이 살을 찌운 원인도 과자..다이어트를 하면서도 여전히 생각나던것도 과자였고..다이어트를할땐 정말 과자생각이 절실할정도로 났었는데요 그럴때마다 도움을 주었던게 바로 '두부과자' 입니다^^ 물론 시중에 두부과자라고 해서 팔고 있기는 한데요. 그런 판매되는 두부과자들도 나트륨은 물론이고 당도 꽤 높은걸 확인할수가 있거든요 그래서 직접 두부로만 만드는 레시피를 보고 따라해봤는데요 간단하면서도 맛도 좋아서 지금도 가끔 과자가 생각나면 해먹고 있답니다!! 아주 간단하니까 적극추천 드리는 레시피에요!! 두부과자 재료는 두부와 적당히 간을 맞춰줄 소금만 있으면 되구요~ 그 정점은 전자렌지가 마무리 해준답니다^^ <두부의 효능> 두부과자를 설명드리기에 앞서 두부가 갖고 있는 효능에 대해서 간단하게 알아봐야겠죠?!! 누구나 알고있듯이 두부는 단백질 식품의 대표라고 할수있는데요 단백질함량이 높다보니 근육생성에 도움을 주고 지방함량이 적으니 자연스레 혈관건강에는 좋습니다. 두부에는 또 불포화지방산이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절해 심혈관 질환예방에도 도움을 줍니다. 저도 요즘 신경쓰는게 콜레스테롤 같은데요. 콜레스테롤이 적은 음식들 위주로 먹으려고 노력을 시작? 했네요 그래서 단백질 보충제도 식물성단백질로 최근 새로 구매도 했구요! 그만큼 두부는 콜레스테롤에도 좋지만 식이섬유도 풍부해 소화를 돕고 변비예방에도 좋으니 싫어할래야 싫어할수가 없는게 바로 두부! 랍니다 ㅎㅎ <두부과자 레시피>  - 준비재료 : 두부, 키친타올, 종이호일, 소금약간 정말 간단하지 않나요? 이렇게 간단한 재료로 쉽게 만들수 있는게 바로 두부과자 랍니다. 만드는 과정 또한 간단하답니다! 1. 두부 1모에서 3분의1을 이용해서 적당 두께로 먹기좋은 사이즈로 잘랐구요. 쟁반에 키친타올을 깔고 그 위에 두부를 올려줍니다.  2. 이렇게 키친타올을 깔고 두부를 올리고 소금간을 살짝만 해줬어요. 소금간 이후에는 건조하는 시간을 잠시 기다리는데 키친타올 한장을 덮고 1시간정도 기다렸어요. 아무래도 수분이 많다보니 1시간 정도 기다려봤어요.  3. 이제 모든 준비는 끝났어요. 1시간이 지났고 물기 빠진 두부를 전자렌지에 넣어줄거에요. 전자렌지에 넣기 위해 종이호일을 준비해서 깔고 두부를 조심스럽게 올립니다.  4. 그대로 전자렌지에 1회4분 돌리고 잠시 상태를 확인했어요. 그리고 다시 4분을 돌렸고 분뒤에 물기도 바지고 노릇하게 구워진 두부과자의 모습입니다. 적당히 노릇하게 두부과자의 모습으로 나왔구요 하나들어서 먹어보니 바삭한게 이게 좀 전까지 두부였나??? 이런생각이 들더라구요. 소금간을 살짝해서 전 먹기에 딱좋았던것 같습니다^^ 이렇게 제가 가끔 과자가 생각날때 해먹는 두부과자에 대해 이야기를 해봤는데요 누군가에는 귀찮을수도 있지만요 이렇게 직접 만들어서 먹는 보람이 생각보다 쏠쏠하더라구요~ ^^ 다이어트하면서 요리에도 관심이 늘다보니 이렇게 과자나 디저트 대신에 건강하게 먹는 재미가 있답니다!! 추워지는 겨울이되면 다시 살이 찔까봐 두려워 지는데요. 절대 무너지지말고 다이어트성공 또는 유지를 하셨으면 합니다.  화이팅!!!

치노카푸

다이어트 두부요리, 두부찌개

원래 단백질 섭취를 위해 두부조림이나 두부부침  등을 자주 해 먹는데 흑백요리사에서 화제가 되었다는 이모카세의 두부찌개가 레시피도 쉽고 맛있을 것 같아 한 번 도전했습니다. 기름에 파와 마늘을 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루 넣고 볶은 후 물, 참치액, 두부를 넣고 끓이면 끝이에요. 저는 어제 쓰다 남은 육수를 물  대신 넣고 육수알도 한 알 넣고 버섯도 넣었어요. 맛은 있었는데 양념 양을 제맘대로 넣어선 지 특별하진 않았어요. 그래도 다이어트에 도움이 되는 건강한 음식이라 맘껏 맛나게 먹었습니다.

roh69

점심 생선구이

통통이 살들이 엄청 많은데요 생선구이~ 바로바로 튀겨 줘서 맛나는데, 가시가 ㅋㅋ 너무 무섭네요 아주 단단한 가시들이 많아요  잘 골라내면 통통한 살덕분에 맛은 좋네요  두부조림 오늘 간이 좀 짜네요 ㅋㅋ 다음엔 혹시 모르니까 조금만 가져와야 겟어요 배추다 달아서, 된장국도 아주 달달 맛이 좋네요 

뽀봉

점심은 직원식당에서 대구조림

배달 마치고 어머니가 저는 직원 식당에서 샐러드랑 밥 챙겨 사 먹으라고 하고 본인은 먼저 가게에 가셨답니다. 가게 가면 샐러드가 없어서 저 배려해 주신다고 그랬네요. 서울대병원 직원 식당 오늘 메뉴는 대구무조림입니다. 대구두부조림(무대신 두부가 있었음), 쌀밥, 다시마파채국, 연근조림, 무짠지무침, 양배추샐러드를 2접시, 깍두기도 2개 챙겨 왔네요.  우선 샐러드에 갖고 다니는 견과류를 뿌려서 두접시 야무지게 먹었답니다. 오늘따라 배가 고파서 이것 갖고는 안 되겠더라고요. 두 접시 가득 또 갖고와서 한접시는 샐러드로 먼저 먹고 한접시는 밥과 같이 먹게 놔두고  쌀밥이라 밥은 반을 덜었답니다. 그런데 양이 너무 작아지면 배가 안 찰 것 같아서 반찬으로 남겨두었던 양배추를 밥에 넣고 무짠지무침도 조금 넣어서 비벼 먹었답니다. 이렇게 먹으면 배도 좀 차고 포만감도 있을 것 같았는데 내가 잘못 생각한 것 같아요. 이게 맛있어서 밥과 반찬도 다 잘 먹고 덜어놓았던 밥마저 2숟갈만 남기고 덜어와 양배추 더 가져와 또 이렇게 비벼 먹었답니다. 오히려 입맛을 돋우는것 같아요 ㅋㅋㅋ 비주얼도 그런가요? 점심도 잘 먹었답니다. 오늘은 샐러드만 5접시를 갖다 먹었답니다. 자꾸 샐러드 양이 늘어나는 거 같애요. 밥 두 숟가락, 무짠지 조금, 국물만 남았네요.😁

성실한라떼누나

나만의 두부요리

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 단백질이 많은 두부를 좋아해서 두부조림을 만들어 보았습니다  두부를 두껍게 잘라서 소금을 뿌려 주어 간을 약하게 하고 후라이팬에 식용유를 두룬후  물기가 빠질 정도로 부쳐 줍니다 부진두부를 마늘. 진간장. 대파. 정수물을 넣어 심심하게 간을 해서 조려 주면 맛있는 두부 건강 조림이  완성됩니다  아주 맛있어 밥 도둑입니다 15분정도 

서해태백산3QUGB

반찬 만들기

반찬 맹글어요 오늘은 3가지 해놓고 가요 오이무침 두부조림 어묵 볶음 입니다

현유리

미역국이 너무 짜요

두부조림을 반찬 2개 넣은 자리에 가득 ㅋㅋㅋㅋ 정말 많이 가져 왔네요  오늘은 돈가스나왔는데, 돈가스보다는 두부조림이 더 반가운것은 ㅋㅋ 양파를 사이사이 깔아서 그런가~ 달달한 감칠맛도 아주좋아요  이건 단백질 많이 섭취 맞는거죠 ㅋ 오후에 물좀 마시겠네요 참고로 미역국 오늘 간을 잘못 맞춘건지 왜이리 짜요 ㅎ

뽀봉

가족들 점심은~😄😄

울 신랑 점심으로 두부조림 했다고하네용 불고기 남은거 데워서 두부조림하구 사골국 해서 먹는데요😆💗 어휴 아주 진수성찬이네요 보니까 배고픕니다 ㅎㅎ

자스민꽃

지글지글 보글보글 목욜저녁~

저녁 맛나게 드셨어요?? 두부조림 야채전 어묵볶음으로 저녁 맛나게 먹었어요~~ 즐저되세요~♡♡

제벌

점심먹고 돼지 되겠네요

월요일 내일은 휴무죠 그래서 그런가 ??? 반찬이 자그만치 6개에 국가지 ㅋㅋ 김뭐죠  액젖에 절인거 같은데. 저 이거 너무 맛이 좋더라고요 돈가스도 맛나고..맛나지만 두부조림과 바닥에 깔린 호박에게 양보 ㅎㅎ 두부가 젤 맛이 좋네요 지난주도 월요일 미역국 이었는데. 오늘도 진한 황태미역국 시원하고 좋아요 

뽀봉

두부조림

두부 구워서 졸였는데 아이가 양념치킨 맛 난대요 ㅋㅋㅋ 맛있단 뜻이겠죠

현유리

밥상 간단하게 차려요

 오늘 젤 간단하게 차린것 같네요..  저녁을 푸짐하게 먹어야죠 ㅎㅎ  두부조림과 햄(닭가슴살)  계란후라이....  무안 돌김에 참기름 간장이네요

뽀봉

매콤매콤 두부조림~~

매콤하게 두부 조려요~ 양파도 가득넣으면  더 맛이 좋죠...

뽀봉

아점

아점으로 두부조림이랑 동그랑땡에서 먹었어요 ㅎ 어남 선생 레시피 두부조림 맛있어서 밥 한그릇 뚝딱이네요. 여기에 굴소스가 들어 가는게 특이 하네요

로블ㅎ

고구마밥과 소고기무국

고구마 2개 남은 게 하나는 썩었고 나머지 하나도 썩기 전에 밥에 안쳤어요. 소고기무국하고 두부조림ㆍ장조림 ㆍ열무김치 명태회무침ㆍ깻잎김치랑 아침 먹었어요

러브복동

두부조림 만들어 점심 먹었어요

국산콩 두부 한 모 사와서 기름에 노릇노릇하게 부친 후 양념장 넣고 조림했어요. 순두부찌개도 만들어서 점심 먹었어요.

러브복동

8월26일(월) 혈당일기 10기 7일차

2024.8.26 식후혈당 전날 저녁 김치찌개 병어구이 계란찜 샐러드 두부조림 운동은 만보 걷기 아침에 일어나서 혈당을 쟀는데 혈당수치가 112이 나왔네요  운동과 식단관리가 혈당수치를 낮추는데 최고죠!!!

용용님

혈당기록 / 10기 / 2회차

1. 혈당측정시간대 - 저녁 식후30분후 측정 2. 섭취식단 - 아침: 김치볶음밥 - 점심: 계란부침 오렌지쥬스 - 저녁: 두부조림

밀루땡땡

8월26일(월)| 혈당일기 10기 6일차

날짜:8월26일 측정시간:저녁식후 내용:오늘은 저녁을 먹었다 저녁으로 간단한 한식을 먹었다 두부조림 미역국을 먹었다 미역국은 단백질이다 그래도 건더기 위주로 먹었다 지금 너무 배고프다 자야겠다

홍길이

혈당일기 10기 7일차

8월 25일  일요일 맑음 혈당측정시간 : 간식후 1시간 오늘은 집에서 잡곡비빕밥에 두부조림을 먹고 직장 숙소로 오는길에 사온 호두호밀방,바나나,구운계란,우유,믹스커피을 먹고 1시간후에 측정한 결과입시다

kbstar9670

8월 25일 / 혈당일기 10기 7일차

- 날짜 : 8월 25일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 30분 후  - 내용 : 오늘은 아침 식후 30분 후에 혈당 측정을 하였다  아침 식단으로는 장조림과 불고기 그리고 두부조림으로 아침 식사를 했다. 식후 30분후 혈당측정을 하였는데 수치는 109가 나왔다  식후 혈당으로 수치는 정상으로 꾸준한 혈당 관리로 높은 혈당 수치는 안나오는 거 같다. 앞으로도 식단관리 철저히 하자

건강하자으니

8월 24일 혈당일기 10기 4일차 인증

날짜 :  2024. 08. 24 혈당 측정 시간 :  점심식사 후 내용 :  오늘 점심은 콩넣은 흑미밥, 소고기미역국, 오이깍두기, 깻잎장아찌, 두부조림을 먹었습니다 이것 저것 골고루 먹었네요. 후식으로 아메리카노랑 파이 1개, 포도 조금 먹었구요. 맛있는 음식 맘껏 먹으면서 혈당관리 해야죠. 

myjung9770

8월 23일 혈당일기 10기 4일차

2024년 8월 23일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 : 저녁식사 직후 혈당 측정 결과 : 139mg/dL 식단 : 순두부찌개, 고들빼기 김치, 호박나물, 두부조림, 밥 한공기, 그리고 계란말이 내용 :  오늘 점심을 먹지 않아서 이른 저녁을 먹었다. 배가 어찌나 고프던지  너무 맛있게 먹었다.  고들빼기 김치 완전 최고다. 오늘 걷기는 완료~~~저녁 늦은 모임이 있지만 잘 참아봐야지~~~불금이다. 모두모두 행복하길.

wrinkle

혈당일기10기 2일

혈당체크 : 식사2시간 메뉴 : 잡곡.미역국.두부조림.미역줄기볶음.오이

붕붕아아

10기 1일차

8월19일 월요일 흐림 잠자기전 측정 김치찌개 백미밥 두부조림 오뎅카레볶음 숙주나물 먹었습니다 운동으로 걷기 3천보하고 취침 준비요

가인월령

아침밥

오늘은 카레 만들었어요. 어제 목살 샀는데 구이로 먹고 남아서  카레에 썰어 넣었습니다~  두부조림은 살짝 맵게 만들었는데 잘 먹네요. 오늘도 무지 더운 날씨네요^^; 끼니 잘 챙기시고 건강한 하루되세요!!

seabuck

아침밥

오늘은 김치찌개하고 두부조림했어요.  오전엔 어제보다 1-2도 내려 간거 같은데 점심 다가올수록 똑같이 덥네요 오늘도 건강하고 행복한 하루되세요

seabuck

혈당기록 9기 5일차

8월 12일 월요일 공복혈당이에요 어제 저녁식사로 현미 넣은 잡곡밥과 한식반찬(고구마 순 김치, 깻잎 장아찌, 두부조림 등)으로 먹었어요, 운동은 만보 걷기와 계단 오르기 조금 했구요 식단과 운동 더 신경 써야 하는데 요즘 이런저런 핑게로 잘 안되긴 하네요 반성하고 갑니다

꽃이뻐

9기 7일차

8월 12일 월요일 맑음  아침 식후 측정했어요  공기밥 김치 유부두부조림 양배추쌈젖갈양념 먹었습니다

가인월령