'국물 밀떡볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

콩국수

콩국수 해먹었습니다  쫄깃한 면발 걸쭉한 콩국물 소금간만 했습니다

오와둥둥

(나만의레시피) 녹두 닭가슴살 죽

기력 딸리는 여름 보양식으로 녹두 닭가슴살 죽 만들었어요 삼계탕 국물에 찹쌀로 죽을 만들기도 하지만 친정에서는 늘 녹두로 만들어 주셨는데  녹두의 해독작용과 열을 내리는 효과가 있어 여름 보양식로 해주셨더라구요 녹두의 효능중 배고픔유발 호르몬을 억제해 체중 감량에 효과 많더라구요 또한 지방세포의 분화를 억제하고 지방축적을 감소시켜주네요 GI지수 또한 낮아서 인슐린 급증을 막아준다고 하네요 만드는 방법  녹두    200gr(믹서에 갈지 않고 사용했어요.. 식감이 더 좋더라구요)  찹살      50gr  구운닭  200gr(수지스 그릴드 닭가슴살 사용) 녹두는 8시간정도 불린뒤 20분정도 삶아서 물기를 빼쭙니다. 찹쌀은 2-4시간정도 불리면 됩니다.. 닭가슴살은 잡내를 잡아줄 수 있게 대추와 통후추를 넣어서 20분 팔팔 끓여서 육수를 사용하고 닭은 건져서 결대로 찢어 살짝 건조시켜줘야 쫄깃한 식감이 있어요 닭육수 200ml에 녹두를 먼저 넗고 3분정도 팔팔 끓인뒤  찹쌀을 넣고 중불 20분 약불에 20분 잘 저어주면서 졸여요 밥알이 뭉글해지면 차가운 닭가슴살을 넣고 한소끔 끌여주면 끝!! *참기름을 넣으면 고소하지만 칼로리가 올라가서 넣지 않았어요. 그래도 고소하네요 녹두가 지방축적을 막아주고, 열을 내려준다고 해요 여름 보양식으로 소화도 잘되고 맛있는 녹두 닭가슴살 강추합니다.!!

장보고

🧂소금 줄이면 혈당도 변할까? 저염식 혈당의 관계

짠맛이 강한 음식을 먹고 나면 갈증이 심해지고 몸이 붓는 경험, 누구나 한 번쯤 해보셨을 겁니다.  그래서 소금을 줄이면 혈압에 좋다는 사실은 잘 알려져 있죠.  그런데 여기서 한 걸음 더 들어가면 흥미로운 질문이 생깁니다.  과연 소금을 줄이는 것이 혈압뿐 아니라 혈당에도 영향을 줄 수 있을까요?  최근 연구에서는 저염식이와 혈당 대사 사이의 연관성을 보여주고 있어,  단순히 짠맛을 줄이는 습관이 생각보다 더 큰 건강 효과를 줄 수 있다는 가능성이 주목받고 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 저염식과 혈당의 연결 고리 많은 사람들이 저염식을 떠올리면 혈압 관리만 연관 지어 생각합니다.  하지만 최근 연구에서는 소금 섭취량이 혈당 대사에도 영향을 줄 수 있다는 결과가 보고되고 있습니다.  나트륨이 체내 수분과 인슐린 민감성을 조절하는 역할을 하기 때문입니다.  즉, 나트륨을 과도하게 섭취하면 세포가 인슐린에 반응하는 능력이 떨어져 혈당 조절이 어려워질 수 있습니다. 2️⃣ 나트륨 과잉 섭취가 혈당에 미치는 영향 나트륨을 많이 먹으면 혈압 상승 외에도 혈당 변동성이 커지는 이유는 다음과 같습니다. • 인슐린 저항성 촉진 → 세포가 포도당을 잘 흡수하지 못함 • 체내 염증 반응 증가 → 장기적으로 혈당 관리에 부정적 영향 • 신장 부담 가중 → 포도당과 나트륨의 조절 기능 약화 특히 고혈압과 당뇨를 함께 가진 환자의 경우 나트륨 섭취를 줄이는 것이  혈압 안정과 혈당 관리 두 가지를 동시에 잡는 핵심 전략이 될 수 있습니다. 3️⃣ 저염식이 실천 방법 저염식이는 단순히 소금만 줄이는 것이 아니라, 가공식품과 외식 비중을 줄이는 것에서 출발합니다. 🍲 국·찌개 국물은 반만 먹기 🥪 햄·소시지·라면 같은 가공식품 줄이기 🧂 소금 종류보다는 ‘총량’ 줄이는 것에 집중하기 🍋 레몬, 허브, 후추 등 천연 향신료 활용하기 이처럼 조리법과 식습관을 조금만 바꿔도 하루 나트륨 섭취량을 크게 줄일 수 있고,  결과적으로 혈압과 혈당 모두 안정화에 기여할 수 있습니다. 4️⃣ 균형 잡힌 저염식이의 중요성 그렇다고 소금을 지나치게 제한하는 것도 바람직하지 않습니다.  나트륨은 체내 수분과 전해질 균형을 유지하는 데 필수적인 영양소이기 때문입니다.  너무 적게 섭취하면 탈수, 저나트륨혈증과 같은 문제가 생길 수 있습니다.  따라서 세계보건기구(WHO)가 권장하는 성인 하루 나트륨 섭취량 2000mg 이하를 목표로,  ‘줄이되 과하지 않게’가 핵심입니다. 🧂🧂🧂 저염식이는 혈압 관리뿐 아니라 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.  특히 당뇨나 대사증후군 환자라면 소금 섭취 습관을 관리하는 것만으로도 큰 변화를 경험할 수 있습니다.  식탁 위 작은 조절이 결국 장기적인 건강 관리의 중요한 열쇠가 될 수 있겠죠?

geniet

토요일 정리(월요일에)

이번 토요일은 6천보챌린지 최종보상이 있는날이거든요. 아침에 4시쯤에 알람 듣고 눈을 뜨기도 했고요. 그런데 도저히 일어나서 걸을 생각하니까 일어나기가 싫은 거예요. 그 500포인트 안 받으면 큰일 나나 싶은 게 진짜 이상했네요.  그러고 계속 이불에 누워 있었어요. 라떼 아침산책도 내아침밥도 안 차려 먹고 그냥 계속 누워 있었답니다. 토요일에는 나는 힘이 빠졌고 엄마는 병원사정으로 병실를 7인실로 옮겼는데 거기에 적응하지 못하고 컨디션도 안 좋으시고 재활도 안 가셨답니다.😨 그날은 병실도 좁고 정신 없고 엄마병원생활이 녹녹치 않아서 나도 심란했어요.   아침은 시간이 없어서 당근 견과류만 먹고 배고픈 채로 엄마한테 갔지만 엄마쪽 상황은 심란했고 대학로 와서 서울대병원 직원식당에서 점심은 사먹고 출근했는데 막상 출근해 보니 벌써 힘이 다 빠지고 온몸에 힘이 없었답니다. 힘없다 너무 힘들다. 이모한테 토로했었는데 이모가 집에서 쉬는 것보다 조금 움직이면서 밖에 나오는 게 낫다.그래도 힘내라는 말 한마디에 터져버려서 화내고 펑펑 울고 난리를 쳤어요. 흔히 할 수 있는 얘기지만 120%를 쓰는 나한테 힘내라는 말 자체가 굉장히 폭력적으로 들렸어요. 아무것도 모르는 사람이 그러면 그럴수도 있지만 자기가 뭘 안다고 하겠지만  옆에서 바로 지켜보는 사람은 그렇게 말하니까 화가 나서 견딜 수가 없더라고요. 이 반응이 맞는지도 모느겠지만도 지금 내 상황이 정상이 아니니까 그렇지 않았나 싶습니다. 너무 화내고 엉엉 울어서 얼굴은 엉망이고 그냥 집에 와버렸답니다. 이모가 알아서 해줄 거라고 생각하고 와버렸네요🥺 면회 갔다와서 직원식당에서 사먹은 깍두기볶음밥 입니다. 원래 볶음밥은 안 사 먹거든요. 근데 오늘은 다른 선택지가 없었어요. 그래도 양배추 샐러드는 있어서 그냥 먹었네요. 그리고 밥도 안줄이고 다 먹었답니다. 국물은 안 먹었고 단무지와 김치도 거의 안 먹었지만 고구마 고로케도 먹고 양배추 샐러드도 3접시 먹었어요. 그렇게 출근했다가 난리를 치고 나왔는데 육천보 조금 넘겼을 때거든요. 만보는 채우고 들어갈까 했지만 그게 쉽지가 않네요. 솔직히 이런 기분으로 챌린지 챙기는 내 자신도 좀 우습고~  1시 40분에 들어갈때가 8,800보였어요. 점심을 잘 먹었지만 속도 부글부글해서 아이스크림을 좀 먹었어요. 저당 아이스크림 두 개밖에 없었어요. 제로 아이스 초코바. 제로 말차크림 모나카. 그거 먹고 한참 쉬었다가 5시 36분에 라떼랑 한 시간 정도 산책 갔다 왔답니다. 11,600보 입니다. 이때 계단 오르기도 하고 물챌도 다 했어요. 아까 낮에 아이스크림 먹으면서 견과류도 꽤 먹었거든요. 하지만 꿀꿀한 기분에 밤에도 또 먹을까 봐 저녁으로 아몬드브리즈 언스위트 마셨네요.  간식 안 먹기를 바라면서~~~ 기분이 안 좋고 힘없는것 치고는 혈압은 좋아요. 이상하긴 하지만 혈압마저 안 좋은 것보단 낫죠.

성실한라떼누나

든든한 갈비탕으로 에너지 충전해요.

갈비가 푸짐하게 들어가 있는 갈비탕으로 점심 든든하게 챙겨 먹었어요 국물이 담백하고 시원해서 좋네요.

쩡♡

뜨끈하고 칼칼한 동태탕ㆍ알탕으로

오늘 저녁은 딸이 엄마 아빠를 위해 저녁식를 사주네요. 비가 왔다갔다를 반복해 뜨끈뜨끈한 국물이  생각나서 얼큰하고 칼칼한 동태탕과 알탕으 로 맛있게 먹었네요. 딸이 사 주니 더더욱 맛있고 고맙게 먹네요.

정수기지안맘

중식 먹었어요 ~

이 집은 첨 가본집인데 짬뽕 국물이 진하고 칼칼해서 입맛에 맞아 잘 먹었어요 ~

애플짱

우유 한 잔 🥛

 자극적인 라면 국물로부터 위를 보호해  주고,칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 도움이  되는 우유 한 마시네요.

정수기지안맘

미역 라면 보글보글 꿇였네요.🍜🪸

사골 육수에 미역 꿇이다가 라면 사리 넣어  보글보글 꿇였더니 국물이 시원하고 좋네요. 다시마나 미역 해조류에 풍부한 식이섬유는  장내에서 수분과 함께 흡수되지 않은 나트륨 을 흡착해서 배출하여 미역이 콜레스테롤과  나트륨 배출에 도움이 되네요 

정수기지안맘

맛점들 하세요

전 닭백숙 먹었어요  국물이 진하네요 더운날 점심 드셨나요

영진왕빠

일석이조 계란장

새우장 국물 넣어서 고추 넣고 팔팔 끓여서  간장 장조림으로 탄생시켰어요 ㅎ

수수깡7

전복쫄우동

양파 대파 배추 호박 등을 먹기 좋은 크기로 자른다 쫄면은 끓는물에 삶아서 씻어 놓는다 냄비에 그름을 두르고 야채를 넣고 볶다가 물을 넣고 한소쿰 끓인다 끓으면 해물과 전복을 넣고 양념을 한다 냉면기에 쫄면을 넣고 우동 국물을 부어 먹는다

한소래미

점심

점심은 들깨 감자수제비  해물 듬뿍 넣어 국물맛도 진하고 맛있어요

예지영준맘

오감도시락에서 먹은 다이어트도시락 엄지척!!직장인도시락

🥗 오감도시락 샐러드 도시락 2종 리뷰 (안산에잇는 도시락집입니다. 광고 no) 요즘 건강도 챙기면서 맛도 포기하지 않는 도시락 찾기 참 어려운데요, 이번에 오감도시락에서 주문한 샐러드 도시락 2종은 그야말로 ‘오감 만족’이라는 말이 딱입니다. 칼로리는 낮지만, 만족감은 높고, 구성은 예술이에요. 1️⃣ 블랙 누들 샐러드 도시락 비주얼부터 압도적: 검은색 누들(아마도 오징어 먹물 파스타)이 들어가 있어 고급스러운 느낌이 물씬. 거기에 방울토마토, 옥수수, 망고 또는 단호박 같은 노란색 큐브, 신선한 잎채소와 새싹, 호두까지—색감 조합이 예술이에요. 식감의 향연: 쫄깃한 누들과 아삭한 채소, 고소한 견과류가 어우러져 씹는 재미가 살아있어요. 드레싱도 한몫: 따로 담긴 브라운 컬러의 드레싱은 고소하면서도 새콤한 맛이 살아있어, 재료들과 찰떡궁합! 칼로리 부담 ZERO: 포만감은 충분한데 칼로리는 낮아서 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있어요. 2️⃣ 한식 스타일 샐러드 도시락 든든한 구성: 흰쌀밥 위에 고기 큐브와(저염햄) 노란 소스가 올라가 있고, 주변에는 김치, 채 썬 계란, 양념 고기 등 한식 반찬들이 알차게 들어 있어요. 국물까지 완벽: 중앙의 뚜껑 있는 용기엔 따뜻한 국물(찌개나 국)이 담겨 있어, 샐러드 도시락이라기보단 ‘한 끼 식사’로 손색없어요. 반찬 다양성: 오른쪽 트레이엔 피클류, 양배추 반찬, 초록 채소, 그리고 부드러운 감자 샐러드까지—입이 심심할 틈이 없어요. 영양 균형 최고: 단백질, 탄수화물, 채소가 골고루 들어 있어 건강한 한 끼로 딱입니다. 🌟몇번 먹어본 느낌은? 오감도시락 샐러드 도시락은 단순한 다이어트 도시락이 아니라, 맛과 건강, 비주얼까지 모두 챙긴 ‘프리미엄 도시락’이에요. 특히 바쁜 일상 속에서도 간편하게 건강한 식사를 할 수 있다는 점에서 재주문 의사 100%! 칼로리 걱정 없이 맛있게 먹고 싶은 분들께 강력 추천합니다.

쪽쭈리

점심은 직원식당에서 장터국밥

11시 16분에 직원 식당에 도착했답니다. 오늘은 철판김치볶음밥과 장터국밥(잡곡밥)이네요.  장터국밥을 골랐답니다. 장터국밥, 잡곡밥 반그릇, 치커리샐러드 3접시, 어묵마늘쫑볶음, 오이고추쌈장무침, 깍두기 입니다 치커리 샐러드는 원래 양배추 샐러드에다 치커리를 좀 더 많이 넣은 느낌이고 오리엔탈드레싱과 블루베리 요거트 드레싱 각각 뿌려서 내 견과류 넣었어요. 샐러드 두 접시부터 먼저 맛있게 먹었다 합니다. 그리고 나서 샐러드 한 접시 오리엔탈드레싱 뿌려서 갖고오고 장터국밥에 있는 건데기는 빈접시에다 건져놨어요. 오늘은 따로 단백질이다 싶은 게 별로 없네요. 우선은 어묵을 샐러드랑 먹기 시작해서 밥이랑 다 같이 먹었네요. 장터국밥에 고기비스물한 것도 없어서 조금 아쉬웠지만 콩나물이랑 시래기도 맛있었어요.  깍두기 3개랑 국물 남겼네요.  장터국밥이랑 밥 말아서 먹었어야지 더 든든하고 맛있었을 텐데 국물을 먹으면 안되니... 조금 아쉬웠네요. ㅋㅋ 바로 마그네슘과 칼슘 챙겨먹었어요.

성실한라떼누나

다이어트 레시피 오리 백숙

한여름 보양식으로 다이어트해봅니다 오리고기의 좋은점은 비타민B군, 아연, 철분, 오메가-3등이 면역력 강화에 도움이 되고 고단백 저지방으로 근육을 생성하면서 체력회복에 좋고 비타민 A나 오메가 3등이 많아 피부건강 증진에 좋고 혈액순환을 개선하고 심혈관의 건강 증진과 항염효과가 있으며 비타민 A,셀레늄, 아연 등이 많아 항산화작용에 효과가 있으며 칼슘, 인, 철분, 마그네슘등의 미네랄이 많이 들어있어 뼈건강에 좋다고 하네요 보통은 오리 훈제나 오리불고기 등으로 많이 해먹는데 오늘은 오리 백숙을 시도해 봅니다 오리가 워낙 커서 두 식구가 며칠에 나눠 먹어야 하네요 ㅎ 오리 백숙이야 닭백숙처럼 하면 되는 거고 사실 레시피랄 것도 없지만 열심히 만들어 봅니다 재료 오리1마리, 마늘, 대추, 양파,  한방팩(당귀, 황기, 인삼, 엄나무 등이 들어있어요), 정종, 오이고추, 깻잎등 요리방법- 오리는 시장에서 구매 했는데 모든 손질을 다해 주시네요. 불필요한 물질들 모두 제거하고 지방도 제거해 주셔서 집에와 깨끗이 세척만 했어요. 오리한마리가 너무 커서 압력 밥솥에 안 들어갈 것 같아 4등분 해주시네요 압력밥솥에 각종 한방 재료가 들어간 한방팩과 마늘 대추 양파 등을 넣고 오리넣고 잡내 제거를 위해 정종도 조금 넣어주고 물을 부어 줍니다 센불에 10분 중불에 10분 약불에 10분후 불을 끄고 압력추가 다 돌아 가면 꺼내 줍니다 엄청 오래 끓였더니 뼈와 살이 그냥 분리되네요 시간을 좀 줄여도 될 듯합니다 전 살코기와 국물에 각종 야채 곁들여 먹고요 같이 사는 사람은 뼈에 붙은 거 위주로 정리하네요 ㅋ 국물이 너무 진하네요 이틀에 나누어 먹고  남은 살코기는 죽을 만들때 넣어 먹고요

잘될

민물새우 칼국수~

저녁 민물새우 칼국수 먹었지요 국물이 시원해요 근데 새우 수염이 길어요😅😂 막둥이 새우 수염 걷어내느라 애썼어요🤣 그래도 칼칼하니 맛나게 먹었네요~

제벌

칼칼한 꽃게탕 보글보글 🦀🦀

마트에서 세일해서 줄 서서 사온 꽃게로  무우, 청양고추 넣어서 얼큰하고 칼칼한  국물로 꽃게탕 보글보글 꿇였네요.     🦀   꽃게탕의 효능 🦀 피부 건강 개선 ㅡ꽃게에 함유된 무기질과  비타민이 피부 건강을 유지하고 노화 방지에  도움을 줍니다.  혈액 순환 및 빈혈 예방 ㅡ철분과 칼슘 성분 이 혈액 순환을 개선하고 빈혈 예방에 효과적 입니다.  간 기능 강화 및 피로 회복 ㅡ 타우린과 키토 산이 간 해독 작용을 촉진하고 피로 회복에  도움을 줍니다.  뼈 건강 ㅡ 칼슘과 비타민 D가 뼈 건강을  강화하는 데 기여합니다. 

정수기지안맘

살얼음 동동 물냉면

첫맛은 육향이 전체육수 맛은 동치미국물이 진하게... 담백한 냉면에 고기올리고 오독한 오이에 겨자 한방울... 자극적이지 않지만 깊은 풍미가 일품이네요

장보고

베트남식 슴슴한 쌀국수

향신료 없는 진국인 국물이 매력있는 베트남식 소고기 퍼보.. 곰탕처럼 진한 국물이 매력적인 슴슴한 쌀국수로 저녁 간단하게 먹네요.. 날이 더워서 자극적인 맛보다 담백한 맛이 부드럽고 먹기 편하더라구요..

장보고

사골 떡 만둣국 끓였어요

해동시킨 사골 국물에 쫄깃한 떡과  만두  쪽파 듬뿍 뿌려 점심으로 맛있게 챙겨 먹었어요.

쩡♡

귀리한우 곰탕국수 후루룩 ~~

강진의 맛있는 먹거리 귀리한우뼈로 푹  고아낸 진한 곰탕국물에  쫄깃쫄깃한  둥글레국수 삶아서 계란지단과 대파 송송  썰어 올려서 뜨끈한 국물까지 좋네요.

정수기지안맘

옻닭 백숙

지리산 자락을 오전에 걷고 점심으로 옻닭백숙을 먹었어요. 저는 백숙도 맛있었지만 반찬으로 나온 당귀, 취나물, 죽순, 어수리 등 나물들이 너무 좋았어요. 진한 옻닭국물까지 먹으니 배가 불러 뒤에 나온 도토리묵은 결국 맛만 보고 포장해 왔어요.

들풀지기

점심은 국밥으로😀😀

점심은 국밥집 다녀왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 나름대로 회식 느낌으로^^ 점심때 맛난거 먹으며 회식도 하고 넘 좋은거같아요 :) 대신에 국물은 조금만 먹었답니다 😄😄

자스민꽃

김밥과 라면

저녁 김밥 만들었는데 국물이 먹고 싶어 라면 끓여 함께 먹었어요  탄수화물 잔치~~

애플짱

점심은 직원식당에서 왕만두버섯전골

진료받고 다음 예약하고 처방전 받으니 10시쯤 됐거든요. 직원 식당은 11시부터 여니까 1시간 동안 걷기를 했답니다. 오늘 서울대병원 직원식당 메뉴는 왕만두버섯전골 입니다. 왕만두버섯전골, 잡곡밥 반그릇, 양배추 샐러드(+견과류) 3접시, 삼치양념구이, 오이양파생채, 건파래자반(한입 먹고 짜고 달아서 안먹음), 깍두기(오늘따라 맵고 달아서 2개 남김) 우선 양배추 샐러드에 블루베리요거트드레싱과 오리엔탈 드레싱 뿌려서 가져와서 견과류 넣어 먼저 먹었어요. 야채 다 먹었으니 다음에는 단백질인데 삼치구이랑 만두 버섯전골에서 두부랑 만두를 꺼내서 먼저 먹었네요. 삼치는 삼삼한 편이긴 했고 왕만두는 바깥에 피 두꺼운 부분은 남겼답니다. 그리고 이때 양배추 샐러드 오리엔탈 드레싱 뿌려서 한 접시 더 갖고 왔네요 밥에 양배추 샐러드 더해서 남은 반찬들이랑 맛있게 먹었답니다. 전골에 야채랑 버섯, 당면도 건져 먹고 오이양파생채는 제일 맛있는 반찬이었답니다. 깍두기는 오늘따라 맵고 달아서 2개만 먹고 건파래자반은 생각보다 달고 짜서 한입 먹고 말았네요 국물과 만두피, 생선뼈 그리고 건파래자반, 깍두기가 남았네요😅 오늘도 배부르게 맛있게 먹었답니다. 여유가 있어서 직원식당에서 영양제도 챙겼어요 마그네슘 칼슘 비콤씨까지 완료.

성실한라떼누나

나만의 다이어트 레시피 양배추 요리

저는 40대 중반 주부이고요.  이제 나이 50살이 되는 남편과 대학교 신입생인 큰 딸과,  작년에 중2병 끝나고 고생길이 열린 막내딸과 이제 세 살이 넘어가는 아기 강아지랑 같이 살아요. 제가 대학교 들어가기 전까지는 먹는 거 좋아해서 살이 좀 있었는데요. 대학교 들어가서 집에서 나오게 되서 자취 생활  할 때부터 살이 잘 안찌더라고요. 옛날에는 다 고생하면서 대학교 하숙생활, 사회 초년 시절 자취 생활 했으니까요. 대학교 졸업 이후 직장 생활 3-4년 정도 하다가 남편 만나고 결혼해서요. 큰 애가 생기고 출산 이후에 직장은 그만 두고요.  남편이 결혼 전 저 만날 때는 키가 약간 크고 정상 체형이었는데요.  먹는 거 좋아하고 술 마시는 거 좋아하고 결혼 전에는 담배도 피웠었던 거 같아요. 결혼 이후 누구나 그렇겠지만 남편 일하는 곳이 사람 상대하고 스트레스가 많고 야근이 많은 곳이어서요. 남편이 스트레스를 먹는 것으로 풀더라고요. 우리 결혼 초에 이전에는 남자가 살빠지면 아내 때문이라고 해서 걱정이 되서 방치한 것도 있어요. 다행히 큰 애 출산 이후 남편이 담배도 끊고 음주 자리도 자제하더라고요. 먹는 거 조절은 잘 안 되는 상화이었고요. 남편이 40대 중반 되어가서 직장에서 건강 검진 하더니 고지혈증, 고혈압, 당뇨 주의 단계라고 나오기 시작했어요. 살은 결혼한 이후 20년 사이에 약 15kg 정도 찐 거 같고요. 또 문제가 큰애는 저를 닮아 입도 좀 짧고 살도 잘 안찌고 날씬한데요. 한창 민감한 막내딸이 살이 잘 찌는 체질인데 먹는 거 좋아하더라고요. 제가 좋아하는 군것질 과자도 좋아하고, 남편 좋아하는 국물 요리도 좋아하고요. 학교, 학원에서 늦게 돌아와서 먹을 거 챙겨줘야 하는데, 영양성분, 다이어트 챙겨서 음식 해줘야 하니 고민이더라고요. 다이어트 레시피, 유튜브 동영상 열심히 보다가 요새는 양배추 요리에 꽂혔어요. 서양인들이 우리나라 사람들보다 위가 좋은 이유가 양배추를 잘 먹어서, 평소에 위통때문에 고생하는 저를 위한 이유도 있었고요. 제일 잘 해주는 레시피는 양배추 계란 참치 덥밥히고, 양배추 두부야채롤이에요. 영양 성분 뒤져봐도 이렇게 균형 잡힌 음식이 흔치 않고요. 결정적으로 맛도 있는데 든든한 느낌도 나서 밤에 다이어트 식사로 자주 해주는 편이에요. 남편도 아침에 얼굴 배 안 붓는다고 좋아하고요. 매일 밤 체중계 올라가는 막내딸도 이 요리들은 잘 챙겨 먹어요.  

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칼칼한 꼬치 어묵탕

멸치 다시 육수에 무 넣고 끓인 시원한 국물에 살짝 데쳐서 준비한 어묵과 섞어둔 양념장과 어묵  후추 톡톡 뿌려 저녁으로 맛있게 먹었어요.  

쩡♡

라면

오랜만에 라면 먹었습니다  건더기만 건져 먹고 국물은 조금만 먹었습니다

오와둥둥

(다이어트 레시피) 간장 곤약 조림

곤약은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 당 흡수력을 낮춰주는 데 도움 됩니다. 혈당이 급격하게 상승하는 것을  억제하는 효능이 있어 당뇨병 예방에도 좋은 재료예요. "다이어트 필수 식품" 곤약으로 맛있는 간장 곤약 조림 만들어 보아요. 🥣재료 곤약 1모  풋고추  홍고추  진간장  맛술  소금 쪽파  알룰로스  육수  참기름  깨  후추 곤약 데치기 ▶️식초 소금 1.곤약은 물에 헹궈 네모난 모양으로 살려서    썰어주세요.   *너무 두꺼우면 간이 잘 안베어들고 너무     얇으면 찢어질 수가 있어요. 2.곤약의 위아래 0.5정도 남기고 칼집을     세번 넣어주세요.간이 베기 위해 칼집을     조금 더넣었는데 한번만 넣어도 되요. 3. 가운데 칼집 사이로 곤약을 뒤집어서 빼내면      꽈배기 모양이 완성됩니다. 4. 끓는 물에 소금1/2 식초1큰술 넣고 곤약      을 넣어 주세요. 5. 끓는 물에 곤약을 넣고 1분 정도 살짝      데치고 바로 찬물에 헹궈주세요. 6.곤약에 진간장3큰술 육수3큰술 동일하게     넣어주세요. 7.알룰로스 맛술 맛소금을 넣고 섞은후에    국물이 자작하게 졸아들 때까지 중불에서    조려주세요. 8.쪽파는 2cm 고추는 굵게 썰어주세요. 9. 국물이 자작하기 졸아 들었으면 썰어 놓은     쪽파와 고추를 넣고 참기름 깨를 넣어      주세요. 10.후추도 톡톡 넣고 버무리면       쫀득한 곤약 조림 완성이예요. 🌿곤약은 식초와 소금 넣은 물에 데치면 곤약의 특유의 냄새를 없앨 수 있어요. 🌿쪽파대신 대파를 사용 가능해요. 🌿매콤한 맛을 좋아하시면 풋고추 대신 청양 고추를 넣어주세요. 자극적이지 않고 짭조름하면서 은은한 감칠맛이 매력적인 조림입니다. 살빠지는 레시피 팁을 드리자면 닭가슴살을 추가로 넣어 한끼 식사로 즐겨보세요. 맛있는 음식 드시면서 힐링하는 하루  보내세요.

쩡♡

꽃게를 넣은 시원한 라면 🦀

꽃게와 파를 넣어 시원한 국물 베이스에  라면 꼬들꼬들하게 끓어 점심 맛있게 챙겨 먹었어요. 꽃게를 넣어 국물이 진하고   시원하네요.

쩡♡