'국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

추운날 뜨끈한 국물맛이 더욱 좋은 어묵탕

추운날 뜨끈한 국물이 좋은 어묵탕 끓였습니다  어묵탕은 멸치와 채소 육수의 시원함과 다양한 어묵의 쫄깃함이 조화로운 요리로,  추운 날씨에 뜨끈한 국물도 먹을 수 있어 인기가 좋습니다  멸치다시마 육수의 감칠맛이 좋아 간은 약하게 해도 맛이 좋습니다  밀가루 미포함 연육함량이 80% 이상 되는 어묵으로 끓여 단백질 공급원도 됩니다. ​어묵탕 끓이는 법 ​재료 준비: ​육수 재료: 물 1.5L, 멸치 한 줌, 다시마 2~3조각, 무 1/4개 ​주재료: 어묵 300g, 청양고추 1개 ​양념: 국간장 1~2큰술 , 다진 마늘 1/2 작은술. ​ 조리 순서: ​육수 만들기 : 냄비에 물과 멸치, 다시마, 무를 넣고 센 불로 끓입니다.  끓기 시작하면 다시마는 건져내고 중불로 줄여 10분 더 끓인 후, 멸치와 무우를 건져내어 맑은 육수를 준비합니다. ​어묵을 먹기 좋은 크기로 썰고, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거합니다. 맑은 육수에 데친 어묵과 다진 마늘, 그리고 무를 넣고 끓입니다. ​어묵이 푹 퍼지기 전에 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 국물이 한소끔 끓어오르면 청양고추를 넣고 잔열로 익힙니다   ​ 이렇게 만든 어묵탕은 무우와 어묵으로 포만감은 높여주고 감칠맛나는 짜지 않은 국물맛도 좋아 건강에도 좋습니다

오와둥둥

어묵 레시피 - 국민반찬 어묵볶음

국민반찬 어묵볶음이예요. 사각어묵은 가격이 저렴한 편이고 야채와 함께 볶아도 맛있고 단독으로 만들어도 맛있어요. 어묵볶음 다양하게 양념하는 방법이 있는데 이번에는 간장 베이스로 간단하게 단짠단짠, 칼칼한 어묵볶음 레시피 이야기해볼께요. v 준비물 : 사각어묵, 고추(야채는 기호에 따라) v 양념장 : 간장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 미림, 후추가루, 참기름, 올리브유, 참깨, 다진마늘   v 사각어묵을 길게 반으로 썬 뒤 적당한 너비로 채 썰듯 썰어줬어요. 어묵 자를 때 얇고 길게 썰면 어묵에 양념이 더 잘 베어서 저는 좋더라고요. v 기호에 따라 다른 야채를 추가하셔 좋아요. 저는 보통 양파를 많이 사용하는데 이번에는 어묵만 볶았어요. v 프라이팬에 자른 어묵을 넣고 올리브유, 다진 마늘 1숟가락 듬뿍 넣고 볶아주세요. v 그리고 갖은 양념들을 넣습니다. 간장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 미림, 후추가루을 넣고 볶아주세요. 올리고당은 마지막에 저는 넣어요. 어묵을 코팅해주어서 어묵이 윤기가 나고 더 맛나보여요. v 그리고 말린고추나, 고추를 작게 잘라 같이 넣어주었어요. 칼칼하고 매콥한 맛이 살짝씩 느껴져서 더 맛이 있어요.   v 볶은 어묵에 참기름 1숟가락 넣어 고소함을 추가해주세요. 마지막 통깨를 뿌려 먹음직스러운 어묵볶음을  만들어보세요.

비비안2

다이어트 레시피 > 어묵국 맛있게 끓이는 법!

다이어트 레시피 > 어묵국 맛있게 끓이는 법! 안녕하세요^^ 다이어터 자스민꽃입니다~ 오늘 다이어트 레시피로 소개드리는 요리는 바로 냉장고속 재료로 쉽게 만들 수 있는!! 누구나 끓이기 쉬운 어묵국입니다~ 어묵 1봉 물 500mL, 간 마늘 0.5T, 멸치 액젓 1T, 곤약 80g 일단 어묵을 먹기 좋게 적당한 크기로 네모지게 썰어 준비해주고 , 멸치육수 팩을 넣고 끓인 후에 어묵이랑 간마늘 , 액젓을 넣어서 끓이면 끝입니다! 순서 같은 경우에는 다진 마늘 한 스푼을 넣고 조금 끓이다가  불끄고 후추를 톡톡 넣어주는게 제일 풍미가 좋아요^^ 저는 둘째랑 같이 먹어서 후추는 뻈습니다~ 겨울에 저희집에서 아주 자주 하는 #다이어트레시피 로써 따뜻하고 속을 든든하게 채워주는 음식이라 더더욱 든든하답니다^^ 어묵은 비교적 저칼로리 고단백 식재료로 알려져 있는데요 , 어묵탕 1인분의 칼로리는 약 250~300kcal라고 하더라구요 !! 생각보다 낮지 않은게 어묵 자체가 튀긴거라 그런것같아요. 그래서 저는 보통 어육함량 높고 밀가루 함량 낮은 제품을 골라 어묵탕을 하고 있습니다. 여기서 꿀팁 ! 다이어트 중이시라면 어묵탕에서 어묵만 건져 먹고 국물은 적게 드시면 열량이나 나트륨 부담을 줄일 수있어서 더더욱 좋은거같아요^^ 다이어트 레시피로 소개드린 어묵국! 어떠셨나요? 맛있게 다들 한끼 하시고 즐다 건다 하세용😉💕

자스민꽃

시금치 된장국

시금치 된장국 끓여 먹었습니다  시금치에 비타민 A, C, 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 눈 건강에 좋습니다

오와둥둥

칼국수만두

지니5193930

사랑의 미역국♡

신랑이 끓여놓고 갔네요  생일 미역국 점심 맛나게 잘 먹었어요 

애플짱

저녁은 순대국밥

저녁은 맑은 순대국밥으로 먹었어요 냄새없이 깔끔한 순대국밥 먹었어요

들꽃7

칼만두국

칼만두국 끓였어요  늦은 점심이라 더 맛있게 먹었어요  김장 겉절이와 함께요

예지영준맘

쌀국수랑 파인애플볶음밥 먹었어요~

쌀국수집에서 쌀국수랑 더불어 파인애플 볶음밥 시켜먹었어요 고슬고슬하게 잘 볶아진 계란볶음밥에 파인애플, 오이, 파프리카, 새싹이 올려졌어요 많이 기름지지는 않아서 끝까지 다 먹을 수 있었어요 익은 파인애플은 상큼하지는 않지만 달달해서 제가 좋아하네요

더달달

어묵국

오뎅국은 멸치·다시마 육수에 무와 어묵을 넣어 끓이고 간장·마늘·소금으로 간해 대파로 마무리하는 간단한 국입니다.  일빈적으로 멸치다시마육수를 끓여 무를 먼저 넣고 익힌 뒤 어묵을 넣어 끓입니다. 저는 코인 육수로 간편하게 육수를 사용하였다  맛간장 1스푼과 다진마늘 1/2스푼을 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춥니다.  국간장 1스푼과 어간장 1/2스푼, 맛술 1스푼을 더해 감칠맛을 살릴 수 있습니다.  간장으로만 간을 다 하면 국물이 탁해질 수 있어 소금으로 마무리하였습니다.  청양고추를 넣어 칼칼함을 더하고, 무는 나박하게 썰어 처음부터 찬물에 넣어 끓이면 시원합니다. 기름진 맛을 줄이려면 어묵을 끓는물에 잠깐 담갔다가 사용하였습니다. 김치·양파를 넣어 개운하게 끓이거나 콩나물·고춧가루를 더해 칼칼하게 즐길 수 있습니다

그냥지나

한국인 5명 중 1명은 가지고 있다는 병

매일 새벽까지 깨어있는 저도 해당되네요  일찍 자는 게 건강에 좋다는 걸 알면서도 실천하기가 쉽지 않더라구요 

감사하며살자

바지락 미역국 끓였어요

바지락 미역국 끓였어요 

미주장

점심은 비빔국수로

점심은 비빔국수로 먹어요. 양배추 세발나물 양파 단무지 당근 무김치에  비빔장 올려 비벼서 먹는데 괜찮네요.

최강수인

떡국 먹었어요~

떡국을 만들었어요. 떡국떡과 계란, 파 등을 넣고 간을 맞췄어요. 저는 맑은 떡국보다는 계란을 많이 푼 떡국을 더 좋아해요. 단백질과 탄수화물 비율로도 이게 낫고요. 떡이 찰져서 쫄깃한 식감이 넘 좋았어요

더달달

전국 미용실 커트 평균 가격

서울과 인천은 남녀 요금 차이가 거의 두 배나 차이나네요

감사하며살자

둘레길 따라 언니집. 청국장 가져오다

둘레길 눈이 온 후 둘레길 낙엽 속에 눈 쌓인곳 아직 녹지 않어서 서로 친구 하고있네요^^ 담벼락도 예쁘게 줄기따라 올라가는  사이사이 나뭇잎🍂🍁 25분 걷다보면 언니집 나오고 시골에서 주문한 청국장 왔다고 가질러 오라는 언니~  뚜벅뚜벅 걸어서 도착  청국장 들고 집으로 국산콩에 잘띄어진 청국이다. 겨울엔 역시 청국장  생각난다. 시골서 자란 추억이 많아서  눈오는날  추억이 생각난다 엄마가 끓여주시던 청국장 오늘은 그 청국장을 끓여 볼란다.  신김치에 총각무  청국장. 두부 썰어 넣고 흰쌀밥에 쓰싹쓰싹  비벼 먹는날 ~^^ 추억의 향수  그 향을 ~ 그리워 하면서...

HEREUN

새콤달콤 비빔국수

새콤달콤  비빔국수로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

갈치튀김과 콩나물어묵국

요즘 제철인 파래무침이랑,브로콜리찌고   시원한  콩나물어묵국  이네요.

쉬리107

점심으로 쌀국수

점심으로 쌀국수 먹어요 날이 추우니 국물 요리가 땡기더라구요 집근처라 가볍게 나와서 외식했네여 ㅎㅎ 다들 점심 맛있게 드시고 계신가요?

여리나

무우국

무우 가득 넣어서 국 끓였습니다  매운 고춧가루 넣어 칼칼합니다 

오와둥둥

김치어묵국수

먼저 어묵을 끓이고 김치넣어 어묵탕을 만들어서 국수넣어 김가루랑 깨가루 뿌려 먹었어요. 어제 첫눈이 내려서 쌀쌀하더라구요. 몸따스해지는 김치어묵국수로 한끼완료했어요.

두레오

어묵탕?국?

전에 떡볶이 해먹고 남은 어묵이 있어 어묵탕을 끓여보았는데 국물과 함께 먹으려고 먹기편하게 꼬치를 빼고 잘라 조리했더니 모양새가 어묵국? 같아졌어요ㅎ 레시피라 할 것도 없지만 멸치육수코인으로 국물베이스를 만들고 어묵이랑 간장, 맛술 넣어 끓이다가 어묵이 좀 익었을때 소금으로 간을 좀 맞췄고 얼큰하게 먹고싶어서 고춧가루도 살짝 넣었어요. 대파가 있으면 마지막에 송송 썰어 넣어주어 마무리하면 정말 간단하게 어묵탕 완성!!

애플라떼

좁은 땅을 더 좁게 쓰는 대한민국

인구뿐만 아니라 모든 인프라가 서울을 포함한 수도권 편중이 심각하긴 하지요

감사하며살자

무우청 사골 된장국

사골 국물에 무우청 된장과 마늘 넣고 버무려 놓았다가 청양고추 넣어서 칼칼하고 시원하 게 꿇였네요.

정수기지안맘

저녁은 중국음식

저녁은 중국음식으로 먹어요 간짜장과 짬뽕으로 간단하게 먹었어요

들꽃7

시원한 콩나물국 집밥으로

시원한 멸치 육수에 아삭한 콩나물 듬뿍 넣어 칼칼한 콩나물국 점심에 챙겨 먹었어요.

쩡♡

대파계란국

유튜브 보고 홀려서 만들어본 대파계란국 얼큰하긴 한데 많이 부족한 맛이네요 더 연습해봐야겠어요

켈리장

(어묵탕)국물이 끝내줘요

겨울에 어묵탕 만한게 있을까요?   둥근어묵이 먹고싶어서 한번만들어봤어요   1.물 800미리에 무를 사각썰기해서 넣고 코인육수 두알도 같이 넣어 가스불에 올려는다  2.둥근어묵을 꼬지에 끼운다 3.끓은 육수에 마늘,소금,후추 살짝넣고 4.집에 있는 대파를 넣어준다 5.어묵이 익을때까지 푹 끓여주면 맛있는 어묵탕 완성 , 국물이 끝내줘요

따따니아

소고기 미역국

소고기 듬뿍 넣은 미역국으로 푹 끓여서 맛있게 먹었어요.

쩡♡

소고기 해장국으로

쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 소고기  해장국으로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

어묵국수로 따뜻한 식사드세요

따뜻한 어묵탕은 많이 해 먹어봐서 국수 넣고 변형해 보았어요! 육수와 양파, 파를 넣고 끓이다가 어묵을 넣고 끓여주세요 국수는 따로 삶아주셔야 텁텁하지 않아요 따로 끓인 후 국수는 끓고 있는 육수를 그릇에 넣었다 다시 덜었다를 반복하는 토렴 방식으로 하셔도 되고요 약간 귀찮으신 분들은 처럼 전분기는 헹구고 냄비에 넣어서 같이 끓이시는 걸 추천드려요!

오이비