'김치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁

식구들 모두 밥먹고 들어온대요 간단하게 물말아서 김치 얹어 한숟갈 먹었네요

쉬림프

저녁 뭐해 드셨어요?

콩나물,햄,두부,김치 넣고 부대찌개 끓여서 먹었어요 역시 찬바람 부는 계절은 찌개와 국이 땡기네요 ~^^ 맛있게 한끼 먹었습니다

수수깡7

기본에 충실한 쪄먹는 고구마

그냥 심플하게 쪄먹는 고구마를 가장 선호하고 있어요 레시피라고 할 것도 없어서 죄송하지만 막 쪄서 물김치나 동치미랑 같이 먹을때의 그 고구마맛을 당해낼 자가 없더라구요 가능하면 요리에 들어가는 품이나 시간을 줄이고 싶어서 그렇게 먹고 있는데 대량으로 찌게 되면 한두개 먹고도 그냥 배가 불러서 남기기 일쑤잖아요 그럴땐 바로 냉동보관하고 있어요 밥 막 해서 냉동해놨다가 해동하면 막 한 밥처럼 맛있는데 고구마도 똑같아요 막 쪄냈을때와 같은 맛으로 먹을수 있어요 밥만 먹기 질릴때는 하나씩 소포장해놨다가 꺼내 먹으면 정말 꿀맛입니다

켈리장

맛있는 고구마

고구마의 계절이네요. 고구마는 어땋게 막어도 다 맛있어요. 생으로 먹고,구워 먹고, 튀겨 먹고, 라떼로 해먹고 등등 다 좋더라구요. 그 중에 가장 베이직인  쪄서 먹는게 장기간 먹을 때 가장 좋아요. 김치와 방금 찐 고구마 같이 먹으면 정말 꿀맛입니다👍👍👍

기분좋은아침햇살

고구마 먹던대로!

김치찌게 한 다음 날 고구마 찌게 되면 밥 대신 같이 먹고는 합니다 뭐 먹은 든든한 느낌 와서 따로 후식이나 군주전부리 하고 싶은 생각 별로 안 떠오릅니다 !

오우야야

고구마 김치 시래기국. 식단 조절 해보렵니다.

아침을 이렇게 시작해보려고요. 어제 3시 이후 금식랬으니 아침에 간헐적 17시간 단식한셈입니다. 테니스하는 후배가 날마다 6-7km 걷는다면 살이 안빠질 수가 없을텐데 ㅡㅡ신기합니다. 테니스 동오회 들오실랍니꺼? 아녀. 난 운동이라면 역도가 맞는듯해. ㅋㅋㅋ 하긴 몸매가 거짝이 더 가까우신듯하고....마 걱정마이소. 쪼매만 빠지면 됩니다... 테니스는 좀 빠진 뒤에 뛰어다녀보고... 또 작심 두달이겠지만 고구마! 시작했습니다.

scholat

31일 저녁

두부김치, 전모듬, 돼지고기카레에 밥먹었어요~^^

어느멋진날29

고구마는 역시 쪄먹어야 제맛~

고구마는 껍질에 항산화물질인 안토시아닌이 많이 함유 함유되어 있어 껍질째 먹는것이 좋은데요, 칼로리를 생각해서 구워먹거나 튀겨먹는것보다 익혀먹는게 소화흡수가 잘 되기도 하지요. 그리고 고구마를 먹으면 가스가 차는 기분이 들텐데요 이때는 펙틴이 풍부한 사과나 동치미를 곁들이면 김치의 짠 요소를 고구마의 칼륨이 조절해 준답니다. 저는 찜기에 고구마와 달걀도 함께 찌고 김치와 곁들여 먹는걸 좋아해요^^

에가오

오운완! 12,563! 문화창조 행위완료!

아는 지인께서 무공해 무를 주시겠다고 집까지 가져다주셔서 강제로 살림꾼 행세를 했어요. 김치를 담궜다늠.... 김치는 세계 문회유산에 올라갔다능. 그래서 김치 담그는 일은 문화창조의 일입니다. 안가져다주셔도 된다고 된다고 했는데도 문 앞에 두고 가셔서 씻고 소금에 절이고 물기 빼서 양념 만들어서 김치를 담궜답니다. 새우젓 베이스에 찹쌀풀 배 양파 마늘 갈아서 넣고 안매운 고추가루 넣고..... 김치 간을 맞추는 비법은 자주 간을 보는 것입니다. 어떻게 간이 딱 맞냐고 하는데 비법은 없어요. 계속 간을 보는겁니다. 김치를 담다가 주신분 성의가 감사해서 보내드렸습니다. 어짬 간이 딱 맞냐고????? ㅋㅋ 넵 제가 손 맛이 좀 있아봅니다. ㅋㅋ 요새 김장무 밭에서 무 배추를 솎다보니 주시는 분들이 간혹 있어뇨. 오늘도 무를 또 받았습니다. 그리고 오늘 6km 빠르게 걷기 완료! 그것도 숲길을! ㅋㅋ 회장실이 없어서 막판에 좀 빠르게 걷는데 ㅡ 뜬금없는 남(의)편이 왜 그리 혼자 가냐고..... 삐쳐가지고는.... 흐미 ㅡ 다 설명하기가 귀찮아서 패스 했더니 지금까지 뽀루퉁해 있습니다. 냅둬유....

scholat

화요일 아점

돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개 먹었어요ㅎ 점심식사 맛나게 드세요~^^

킹로또

고구마 간단한 요리

고구마 쪄먹고 구워먹고 그러다 김치와 먹다보면 뭔가 다른거 먹고 싶을 때 냉동고 찾아보면 나오는 아이...피자소스...피자 치즈 삶은 고구마 으깬 후 소스 뿌리고 치즈 넣어 오븐에 10분만 돌리면 간단하지만 맛난 고구마 요리 완성되어 한끼식사로 간단한 와인안주로도 좋아요 사진은 네이버에서 가져왔어요

피코

군고구마의 친구는?

겨울엔 군고구마가 최고죠 고구마 자체가 열량이 있기 때문에 뭔가 더 첨가하지는 않고 군고구마 자체로 즐깁니다 고구마는 천천히 구울때 당도가 더 올라간다고 해요 그래서 찐고구마보다 군고구마가 더 맛있죠 에어프라이어나 오븐이 없어도 프라이팬이나 남비로 군고구마를 만들 수 있어요 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불로 물을 다 날릴 때까지 익히면 군고구마를 만들수 있어요 여러분은 군고구마의 곁들임 식품으로 우유와 배추김치 중 어느 쪽을 더 좋아하시나요?

지니1106

초딩입맛 사회초년생 아들

초딩입맛을가진 사회초년생 작은아들때문에 만들어본 참치 동그랑땡 고기없음 밥을 잘 안먹는 아드님 때문에 생각한 레시피 공유합니다 마일드 참치캔 1통 달걀두개 비비고 만두 4개정도 눈대중 갈아놓은 감자 볼에 비비고 만두를 넣고 마구 으깨줍니다 참치캔을 국물을따라버리고 같이 으깨줍니다 거기에 달걀 두개를 깨서 비벼주고요 양파나 대파도 있음 조금만 다져서 넣어줍니다 만두속에 이미 대파가 많이 들어있기에 조금만요 그다음 마지막으로 감자를 강판에 갈아서 모두 섞어준다음 동그랑땡 처럼 동글게 부쳐줍니다 그럼 울아들 밥한그릇 뚝딱  김치는 잘먹어서 김치랑 멸치볶음 반찬이랑 같이 한끼를 요렇게 접시에담음 식구들모두 잘먹습니다

산곡동미녀삼총사

점심

아침에 구운 스팸넣고 명란 김가루 넣고 참기름 치고 비벼서 점심에 먹었네요 김치 얹어서 먹으니 꿀맛입니다

쉬림프

김치전

날씨가 흐리니 갑자기 기름진게 생각나네요 묵은지 세장 쫑쫑 썰고 튀김가루  밀가루와 1대1섞어줍니다 친구가 준 도토리  가루도 한스푼 넣고 잘 섞어줘요 물은 약간 묽게 넉넉히 넣었어요 저의 팁이라면 바삭한 식감을 위해서 부침가루보다 튀김가루를 넣어준다는것~ 참 고추장도 한스푼 넣어주면 장떡맛도 나고 좋아요 저 거뭇거뭇한 점이 도토리 가루랍니다 아침도 먹었는데 벌써 두판째 먹고있어요ㅎ

쉬림프

25일 저녁

등갈비 김치찜, 탕수육 에어프라이어에 돌려서 저녁먹었어요ㅎㅎ 김치를 두부와 같이 먹으니 정말 맛있네요^^

어느멋진날29

밑반찬 만들었어요

밑반찬이 떨어져 냉털 재료로 급하게 만들었어요 미역줄기볶음, 김치참치볶음, 새송이버섯볶음

울트라돼지런

시댁에서~

우리아기 백김치 가지러 시댁에 다녀왔어요 울 아기가 어머님 백김치를 좋아해요ㅎㅎ 집에오는길에 고구마 한박스, 배라 쿼터 아이스크림, 뚜레쥬르 롤케익 사주시고 밑반찬6가지, 등갈비김치찜, 근대두부된장국, 임연수, 문어 싸주셨어요ㅎㅎ 당분간 반찬안해도 되겠어요^^

어느멋진날29

단호박 두부전 추천해요

다이어트식 단호박 레시피로 단호박두부전 추천이요. 단호박도 두부도 다이어트 식품이라 꿀조합입니닷. 부칠 때 기름만 조금 넣으세요. 1. 단호박을 으깨야하니 전자렌지에 5분 돌리세요. 2. 단호작, 두부 다 으깨고 전분가루 약간 넣어서 소금, 후추간 해주세요. 3. 그대로 잘 부쳐주시면 됩니다. 촵촵 맛있게 먹으면 됩니다. 케찹이나 간장 다 찍어 먹으면 되여. 김치랑 먹어도 되구요.

jwa

[단호박레시피] 냉장고를 털어라! 단호박카레

냉장고비우기, 야채 비우기에  제일 제격인 요리죠!! 그것은 바로 "단호박 카레"   카레는 커큐민, 후추, 계핏가루, 생강, 겨자, 칠리페퍼, 강황 등 20여 가지의 재료를 섞어 만든 복합 향신료. 독특한 향때문에 호불호가 갈리는 음식이지만, 쉽고 간편해서 요리 똥손도 뚝딱 가능한 요리죠! 이런 카레는 어떤 효능이 있을까요? 1. 항암작용 카레의 주재료는 강황으로, 주로 인도에서 생산되는 생강과의 뿌리식물물로서 이 강황 속에 노란색을 내는 성분을 커큐민이라고 하는데, 이 성분이 정상세포는 건드리지 않고 암세포를 스스로 죽게 해서 암 예방에 효과적이며, 암세포의 증식이나 전이까지 막아주는 효과가 있습니다. 간암, 대장암뿐만 아니라, 위암 전립선암, 폐암 등 각종 암들을 예방한답니다.  2. 노화방지 카레의 강황속에 들어 있는 커큐민은 우리 몸속에서 활성산소를 제거하는 항산화 효과를 상승시켜 노화방지는 물론, 우리 몸속에 종양이나 염증 등이 생기는 것을 억제해주는 효과가 있습니다.   3. 치매예방 카레의 강황속 커큐민이라는 성분은 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 형성을 억제시키고, 뇌세포의 기능 저하를 일으키는 활성산소를 제거하고 억제시켜 신경세포의 손상을 막아줌으로써 노인성 치매인 알츠하이머를 예방해 줍니다. 4. 생리통, 생리불순 완화 카레의 주재료인 강황은 몸을 따뜻하게 해주고, 여성의 생리통, 생리불순 등의 원인으로 꼽히는 어혈을 풀어주는 용해작용이 뛰어나 생리통과 생리불순을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다. 5. 다이어트 특유의 매운맛이 나는 카레의 향신료 속에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있습니다. 이 캡사이신은 우리 몸속의 신진대사 작용을 활발하게 해 주어 몸속 지방을 태우고 열량 소모를 늘려주는 역할을 해서 다이어트에 효과적입니다. 6. 혈액순환 개선 강황을 꾸준히 섭취하면 끈적하고 뭉쳐있는 피를 풀어주고 콜레스테롤 수치를 내려주기 때문에 혈액순환에도 좋으며 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관질환 등의 발병을 예방하는데 효과적입니다. 7. 간 건강, 피부미용 카레는 알코올 해독작용이 활발하여 간 건강에 도움이 되며, 숙취해소에도 효과가 있습니다. 그리고 멜라닌 형성을 촉진하는 외부유해 환경으로부터 피부를 보호하여 기미, 주근깨 등을 예방해 주고 피부미용에도 탁월한 효과가 있습니다. "슈퍼푸드라 불리는 단호박"? 단호박은 펙틴 섬유질이 풍부한 채소. 생 단호박 100g에 섬유질 5g 함유 단호박에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 등 다양한 비티만이 풍부 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 들어 있음 칼륨의 함량이 높아, 100g섭취시 하루충분 섭취량의 12% 섭취가능 아미노산과 지방산이 있어, 항산화제와 항암작용에 좋은 효과 "단호박"의 효능    소화를 돕고 장을 튼튼하게 작용 열량이 낮고 섬유질이 많아 다이어트에 제격  혈당안정을 돕는 작용 비뇨기 건강을 돕는 작용 향균 효능과 항암 작용  시력개선의 도움을 줌   면역력 증진에 도움을 줌   이러한 슈퍼푸드 단호박과 + 카레의 만남 ="단호박 카레"   재료 : 단호박, 양파, 감자, 당근, 카레가루(카레덩어리), 닭가슴살(햄), 애호박, 밥   1. 야채(단호박, 양파, 감자, 당근)를 먼저 깍둑썰기로 다듬어요.  (전 냉장고 비우기 하느라 애호박도 넣었답니다)  2. 양파를 먼저 포도씨유 넣고 볶아줍니다.      3. 양파가 어느정도 색이 노릇해지면 다른 야채들도 넣어서 볶아줍니다. 4. 어느정도 볶다가, 물을 두컵 넣고, 고체카레를 넣어 저어줍니다.      5. 5분정도 끓이다가 닭가슴살 소세지와, 닭가슴살을 잘라서 넣어줍니다. (햄으로 대체하셔도 됩니다)     6. 어느정도 걸죽해지면, 완성!! 7. 밥에 얹어서 먹어 주면 끝.        이렇게 만들어진 단호박 카레를, 김치만 놓고 먹어도 한그릇 뚝딱이죠?!!! 카레와 단호박의 달달한 맛이 너무 잘맞네요. 오늘도 맛잇는 다이어트 재료로 한끼 잘먹었습니다^^         마지막으로, 단호박이나 카레 섭취시 주의점 있어서 첨부해요.    ※ 단호박 섭취시 주의사항 - 베타카로틴이 많아 많이 먹으면 피부색이 노랗게 변하는 카로틴혈증이 있을 수 있어요. - 쿠쿠르비타산이라는 쓴맛내는 성분이 설사와 복통을 일으킬 수도 있답니다.  ※ 카레 섭취시 주의사항 - 강황이 자궁을 수축시킨다는 연구결과가 있어 임산부는 카레나 강황의 섭취를 삼가시길 바랍니다. - 카레자체는 칼로리가 낮지만 요리를 하면서 돼지고기나 닭고기 등 열량이 높은 재료로 인해 섭취 칼로리가 높아지므로 다이어트 중이신 분들은 육류 대신 야채나 과일을 많이 넣는 게 좋습니다.

도낑이

묵사발

도토리묵은 양념간장에 그냥 찍어먹어도 맛있지만  묵사발 만들어먹으면 더 맛있어요 도토리묵 오이 상추 김치 김가루 냉면육수 이렇게 넣고 설탕식초를 입맛대로 가미해요

울트라돼지런

쪽파

밭에 쪽파를 많이 심었어요~~ 쪽파 무침, 전, 김치등 맛 좋아요ㅎㅎ

킹로또

텃밭

작은 텃밭에 쪽파 쬐끔 심었는데 잘 크고 있네요, 이대로 겨울나고 내년 봄에 뽑아서 쪽파 김치하고 파전 해 먹을려고요, 벌써 기대 만땅입니다

Sansarang

19일 저녁

돼지불고기에 버섯 가득 넣었어요 두부김치도 처음 해봤어요 참치랑 김치 달달 볶았는데 맛있게 잘 되었더라고요 대상포진 걸린 우리 신랑 먹고 얼른 나으라고요ㅜㅜ

어느멋진날29

조촐한 상차림!

상차림은  잡곡밥 만둣국  삼겹살 마늘구이 계란프라이 쥐포 김치 입니다. 다들, 굿밤되세요 ~

숲속의나무

돌나물

돌나물 물김치, 돌나물 샐러드로 만들어 먹으면  맛있어요~~ 꽃말 - 근면

킹로또

18일 저녁

참치김치볶음밥, 물김치에 밥먹었어요^^

어느멋진날29

단호박버섯밥

단호박을 좋아해서 간단하게 전자레인지에 익혀서 먹기도 하지만 오늘은 단호박과 표고버섯 등을 밥 위에 얹어 단호박버섯밥을 지어 먹었습니다.  씨앗전갈과 열무김치를 넣어 비벼먹으니 간단하지만 맛있었어요.

roh69

오늘 점심은 무얼드셨나요?

저는 당근거래가 있어서 점심시간을 이용해서 걸었답니다. 사무실 근처라 시간이 30분 정도만 걸렸기에,,, 점심을 먹을까말까 고민하다가 ㅋㅋ 저녁에 폭식하면 안되지~하는 마음으로 할머님들이 운영하는 라면집에 다녀왔어요. 역시.... 물이 많은 라면은 맛나지 않지만, 김치만은 맛이 일품 ㅎㅎㅎ 김치를 더 맛있게 먹고 나온 것 같아요~ 이제 조금후면 퇴근시간이라 저녁을 건강하게! 간단히 먹어야겠습니다!

지니야만보걷자

[식단정보]🥬얼리버드 초롱무의 변신2

[식단정보]🥬얼리버드 초롱무의 변신2 드디어 빨갛게 무쳤어요. 무청이 굵어서 3/2는 삶아서 냉동실로 보냈어요. ✏️무는 석박지 형태로 잘라서  양파 마늘 참외과육 까나리 액젓 밥 넣고 갈아서 고추가루 매운거 보통 섞었어요. 생강은 없어서 패스~ 금새 먹을거라.. 대파랑 양파도 양념에 썰어 넣고 새우젓으로 간 했어요. 0칼로리스테비아도 추가~ 물기 없이 양념도 만들고 무도 물기를 잘빼서 맛나게 만들어 졌네요😊 가을 새무라 깨끗한맛 부드러운 맛이에요. 생으로 바로 먹을 한통~ 조금 작은 김치통에 한통~ 양념도 넉넉히 만들어 작은 한통 남겼어요 간편히 알배추 무쳐 먹으려구요 무청은 두꺼워서 삶아 저장~

레몬그린

다이어트에 좋은 건강식 단호박 식혜

맛과 다이어트를 한번에! 다이어트에도 좋은 단호박 식혜 엿기름에는 녹말을 당분으로 바꾸는 효소인 아밀라제가 들어 있는데 소화 효소 중 하나로 소화기능을 도와주는 천연 소화제이며 칼로리가 낮아 체중감량에도 도움을 줍니다. 스테비아 단호박 식혜는 당을 조절해야 하는 분, 다이어트 하는 분에게 정말~~!! 꼭 추천드리고 싶은 전통음료에요.    <단호박 식혜 효능>  1. 면역력 증진  풍부한 천연 효소와 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕는 역할을 해요.  비타민B가 풍부하여 피로 회복에 좋으며, 면역력 증진에 도움을 주는 만능 식품이에요.     2. 성인병 예방  단호박은 풍부한 당질에 비하여 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부해 소화를 도와주는 식품이에요.  또한 풍부한 비타민A와 무기질이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 심혈관계 질환 예방과 효과는 물론,   베타카로틴 성분이 노화를 억제하고 성인병을 예방해줘요.     3. 장 건강  식혜는 식이섬유가 풍부해서 변비해소에 도움을 주고   아말라제, 말토스, 글루코스 등의 효소들이 장내 세균 증식을 억제 시켜준다고 해요.     4. 소화촉진  식혜는 당화효소인 아밀라아제가 많이 들어있어요.   이 아밀라아제가 소화를 도와줘서 예로부터 기름진 음식을 먹거나 속이 더부룩할 때   식혜를 후식으로 마시는 이유가 충분히 이해가 되실거에요.  또한 체했을 때나 복통을 완화하는 데도 효과가 있다고 해요.     5. 눈건강  호방영양성분에는 베타카로틴이 풍부하여 눈의 시력, 야간 시력, 눈의 건조증을 예방해줘요.     6. 피부 미용  비타민C가 풍부해요. 비타민C는 피부 미용에 좋은 항산화제에요.   항산화제는 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 유지해줘요.     7. 다이어트  칼로리 100ml = 40kcal   칼로리도 낮은 편이기 때문에 다이어트에도 도움이 되요.   식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고 체중 조절에도 도움이 되요.     *단호박이 모두에게 좋은 건 아니에요,   뱃속에 가스가 잘 차는 사람이나 만성 위장장애가 있는 사람은 피하는 것이 좋으니 참고하세요.        <단호박식혜 재료> 단호박 1개, 엿기름 티백 4개, 쌀밥2인분, 스테비아 설탕 3숟가락, 물3리터  *밥솥에 남아있는 밥을 활용해도 되고 편하게 햇반을 사용해도 좋아요.  저는 햇반 2개 사용했어요~^^     <단호박 식혜 만드는 방법>  식혜를 만들면서 제일 필요한 것은? 시간 이에요^^   만드는 것은 굉장히 간단해요, 천천히 시간들여 삭히는 음식이니 조급해하지말고 천천히 만들어요~  1. 엿기름을 삭힐건데요, 엿기름 티백 4개, 햇반2개, 물2L 넣어주세요.  2. 밥알 삭히기(보온) 밥알이 뭉치지 않도록 수저로 덩어리진 밥알을 잘 풀어주시면 좋아요.  4시간 정도 보온을 해주세요. 저는 4시간 했더니 잘 삭았더구요ㅎㅎ  *차가운 밥이 아닌 따뜻한 밥을 넣어서 밥이 금방 잘 삭힌 것 같아요.  3. 식혜를 삭히는 동안 단호박을 쪄주세요.   전자렌지에 7분 정도 돌려준 후 수저로 씨와 속을 파내준 후   껍질을 제거하여 물을 조금 넣어 완전히 익을 때까지 7분 다시 돌려주세요.  4. 다 익은 단호박을 믹서기에 넣고 엿기름 물을 조금 넣어 부드럽게 갈아 주세요.   믹서기로 곱게 잘 갈아주세요. 5. 4시간이 지난 후 밥솥 뚜껑을 열어보면 밥알이 10알 정도 둥둥 떠올라 있어요.  * 티백은 짜내면 터질 수 있어서 그대로 꺼내주세요.  6. 4시간 지난 후 밥솥을 열어보고 밥알이 둥둥 떠 있다면 잘 된거에요.   잘 삭혀진 엿기름물과 밥알, 잘 갈아진 단호박을 냄비에 넣어주세요.  7. 티백을 꺼낸 엿기름 물과 밥알을 냄비에 옮겨요.  8. 중불에서 20분 정도 끓여주는데요, 거품은 국자로 제거해주세요.   *설탕은 식성에 따라 가감 하시면 되요.  전 스테비아 설탕 3숟가락 넣었어요. 9. 완성입니다^^ 한소끔 끓이고 나서 식힌 후 통에 담아주고 김치냉장고에 넣어줘요.     <보관방법>  일반 냉장고보다 온도 유지가 잘 되는 김치냉장고에 넣어두면 보관을 좀 더 오래할 수 있어요.        다이어트에도 효과적이고, 항암작용의 베타카로틴이 풍부한 우리 전통 발효 음료 단호박 식혜,  단호박으로 자연의 단맛을 즐길 수 있고 식사 후 소화를 돕고 유산균이 풍부한   우리집 건강 다이어트 간식 음료! 쉽게 만들어보세요^^

어느멋진날29