'꽃소금 버터' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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까르보나라 파스타: 치팅하면서 필수영양소와 맛 모두 챙기기

치팅데이 메뉴 추천이지만...사실 저는 치팅데이를 따로 하지 않습니다. 저는 다이어트, 즉 식이요법의 궁극적 목적은 건강한 삶과 신체에 있다고 보기 때문에 단기 감량보다는 균형잡힌 영양 섭취에 초점을 맞추고 있는데요, 따라서 식단을 구성함에 있어 정제당이나 가공식품 등 몸에 해로운 것은 덜 먹고, 다양한 채소와 단백질을 충분히 섭취하는 것에 주안점을 두고 있습니다. (이와 관련해 정희원 교수님의 영상이 많은 참고가 되는데, 건강에 관심 있는 분들은 유튜브에서 찾아보시면 도움이 될 것 같아요^^) 어쨌든! 저는 좀 자유롭게 식단을 짜는 편이지만, 좀 더 금욕적인 식단을 하시는 분들께 추천드릴 만한 치팅데이 메뉴는 역시 파스타인 것 같아요. 파스타는 많은 분들이 좋아하시기도 하지만, 1) 생각보다 단백질이 많고(1인분 100g당 14g 내외) 2) 부재료와 소스에 따라 다양한 요리를 할 수 있으며, 무엇보다 3) 생각보다 만들기도 쉽다 는 많은 장점이 있습니다! 저도 요즘은 2-3일에 한 번 꼴로 파스타를 해 먹고 있어요. 물론.. 너무 맛있어서 과식하기 쉽다는 단점이 있습니다만, 면을 삶을 때 양을 딱 정해놓고 삶으면 되니까 약간의 의지만 있다면 조절하기도 쉽겠어요 ㅎㅎ 까르보나라 파스타는 부재료도 간단한데요, 1인분 기준 계란 노른자 3개와 파마산 치즈가루 3-4큰술, 베이컨 50-60g, 올리브유, 후추 적당량(저는 통후추 30알, 대략 0.6큰술 정도 넣어요)에 취향에 따라 버터 조금만 있으면 됩니다! 오리지널로 알려진 까르보나라 레시피에서는 베이컨 대신 관찰레라는 돼지고기 머릿고기를 사용한 햄과 파마산 치즈 대신 페코리노 로마노라는 치즈를 사용하는데요, 원 레시피상의 재료를 쓰면 맛이 확연히 달라지는 것은 사실이지만 상대적으로 구하기 쉬운 베이컨과 파마산 치즈를 쓰셔도 충분히 맛있게 만드실 수 있어요! 레시피는 유튜브에 많은 레시피가 있어서 찾아보시면 좋을 것 같은데, 사소한 팁으로는 팬의 온도를 충분히 식힌 후에 노른자를 넣는 게 계란이 익는 것을 방지할 수 있고, 마지막에 소스가 너무 꾸덕해지기 전에 불을 끄는 게 농도를 맞추기 쉬운 것 같아요! 저는 탈리아텔레 면을 사용했고, 남은 계란 흰자로 만든 스크램블과 아침에 먹고 남은 두부부추전을 반찬으로 먹었어요. 완전 단백단백한 식단...집에서 혼자 편하게 먹은 거라 비주얼은 별로네요^^; 까르보나라만으로 단백질은 충분히 섭취할 수 있어서, 채소를 사이드로 곁들였다면 더 좋은 식사가 되었을 것 같아요! 모두 즐거운 치팅데이 식사 하시길 바랍니다^^

순징

5월 17일 (금) 혈당일기 3기 2일차 인증

날짜 : 5월 17일 금요일 혈당 측정 결과 : 134mg/dl 혈당측정시간 : 저녁식사 2시간후 내용 : 저녁으로 파전, 오징어버터구이, 된장찌개 먹었습니다 파전을 먹으려고 당관리를 위해서 밥을 한숟가락반을 덜었습니다 완전 배부르게 먹지 않고 그래도 조절해서 약간만 배르게 먹었습니다 늦은저녁이라 당관리에 걱정이 되는데 어쩔수 없는 부분이있어서, 대신 식사후에 가볍게 산책을 하고 왔습니다 당수치가 아주 낮은건 아니만 만난거 먹은거네 비해서는 그래도 선반한것 같습니다 꾸준히 당관리 화이팅!

호랭이99

구운 채소 샐러드

올리브유나 버터에 각종 채소들 아스파라거스. 팽이버섯. 호박. 양파 기타등등 저는 주로 익히면 단맛이 올라오는 채소를 준비해요 레어로 구우면 아삭한 맛 웰던으로 구우면 부드러운 맛 설탕이나 당을 전혀 첨가하지 않았는데 달고 고소한 채소들 하루 한끼는 꼭 먹어요 가끔은 여기에 병아리콩도 삶아서 첨가하면 단백질도 보충되구요 오늘은 달걀프라이 추가해서 먹었어요

청간정

엄마랑 스낵 타임

새로 나온 과자 세일하길래 사 봤어요. 소금빵 맛에 초코맛이 가미돼 있어요. 버터맛도 나고 색다른 맛이에요

러브복동

치팅데이 당근라페 샌드위치

빵순이라 빵은 포기 못하고 야채듬뿍 샌드위치를 만들었어요 당근라페와 계란.치즈.햄.양배추.크래미 다양한 재료로 영양도 챙기고 땅콩버터와 핫소스 추가해서 맛도 너무 좋아요. 뚱샌드 만들어 반쪽만 우유와 먹음 든든해요

셰어

입터진날 살안찌는 꾸덕한 브라우니

기라델리 무가당 코코아 파우더 3스푼 땅콩버터(피넛버터프로틴파우더 2스푼+물약간) 알룰로스 5스푼 계란 1개 아몬드파우더 3스푼 섞어섞어~ 꾸덕꾸덕 질감 보면서 너무 꾸덕하면 아몬드브리즈 약간 넣어서 점도 맞춰요~ 틀에 유산지 깔고 부어서 에프 170도에 5분! 달지도 않고 꾸덕한 야매 브라우니 완성❤️ 약간 식으면 바로 냉장고로!! 보통은 바나나 코코아파우더 알룰로스 계란정도던데 저는 쪼매나게 만들어서 7-8등분해서 한두조각만 먹어도 포만감 느껴져서 나름 단/지 채웠어요 ㅎ 탄도.. 있겠죠? ㅋㅋ 그래도 시중 브라우니보다 죄책감 덜한 꾸덕하고 맛있는 브라우니 가능해서 양은 가감해서 취향에 맞게 그날그날 다르게 만들어 먹어요~

JHprincess

혈기챌 3기 1일차

혈기챌 3기 1일차 - 날짜 : 2024.05.13 - 혈당측정시간 : 점심 식후 1시간후 - 내용 : 아침은 단식하고 점심으로 오이,깍뚜기,구운버섯넣고 계란비빔밥을 먹었다. 버터오징어도 먹었다. 혈당수치는 정상범위. 오전에 만보걷고 오랜만에 홈트도 했다. 식단은 간단하게 간식은 줄여야겠다.

그리얌

둘째의 아침

오늘도 어김없이 사과에 땅콩버터 그리고 꾸덕한 요거트에 그래놀라 먹었습니다.

루시안

통밀빵 만들다 난으로 둔갑한 건강빵

비건빵 만들어 달라는 요청으로 오늘은 버터 빼고 뭘 넣어야하나 고민하다 집에 아몬드 두유가 있어 테스트 겸 넣어봤어요 적당히 반죽하고 1차 1시간 발효 후 1인용 모닝빵으로 만들려다 쫙 밀어서 난으로 한번 구워봤는데... 대박 맛있네요~ 반 갈라서 계란하나 넣고 민들어 놓은 라페 넣고~~ 간식용으로 딱 좋아요

목표사십구

주말도 사과

주말 아점도 사과와 땅콩버터 꾸덕한 요거트에 새로운 그래놀라 그래놀라 다행히 맛있다네요.

루시안

혈당일기 2기 7일차 인증

저녁식후 2시간 경과 후 체크 저녁식단 : 스트링 치즈, 두유, 콩담백면 잔치 국수, 호박양파볶 음, 바나나, 땅콩버터, 라라스윗 저당 초코바. 식후 운동으로 실내자전거 30분 탐.

콩콩89

2차 후식

2차 후식으로 마늘빵 이랑 앙버터 빵도 같이 먹었어요. 후식배는 따로 있네요. 여자들이 남자들보다 더 잘 먹는 것 같아요

로블ㅎ

커리

점심에 지인들이랑 모여서 버터치킨 커리 해먹었어요. 다들 맛있게 먹어줘서 힘은 들었지만 기분이 좋았네요. 위에 고 수 도 올리니 먹음직 스럽네요

로블ㅎ

[치팅데이] 등심스테이크

모처럼 소등심 스테이크 해먹었습니다. 한우는 아니고 국내산 육우지만 맛은 좋았습니다. 소금후추 뿌려 올리브유에 굽다가 마지막에 버터를 녹여서 마늘과 함께 더 구워주고 관자와 새송이버섯, 아스파라거스, 브로콜리도 구워서 함께 담았습니다 소스는 그냥 시판 A1소스로 ㅋ 오랜만에 먹으니 맛있네요 이제 집에 냄새 뺄게 걱정입니다 ㅎ

도정훈

캐시딜 수산대전에서 활전복 구매

안녕하세요. 캐시딜 수산대전에서 활전복 구매했어요. 4월에 구매하고 좋아서 2번째에요. 제로딜 행사여서 기본가가 저렴했고, 거기에 수산대전 20%할인 쿠폰에다가, 그동안 모았던 캐시로 상품권까지 교환해서 정말 저렴하게 구매했어요!!!! 1kg당 7~8미짜리는 진짜 비싸잖아요. 캐시딜 행사덕분에 정말 좋은거를 득템했네요!! 전복 큰거는 진짜 비싸서 맨날 작은것만 먹다가, 이번에 큰거 처음 사봤거든요~ 확실히 크니까 식감이 훨씬 좋더라구요!!! 포장도 꼼꼼히 잘 되어있어서 다행히 아이스팩도 안녹도 잘 왔구요. 전복도 살아서 꿈틀꿈틀 거리고 신선했어요~~ 확실히 크니까 손질도 더 간편하고 금방끝났어요. 워낙 저렴하게 판매해서 총 4kg했거든요~ 깨끗하게 손질해서 전복장도 만들고, 전복버터밥도 해서 먹었는데, 진짜 맛있었어요!!! 크니까 식감이 장난 아닌것 같아요~~ 이렇게 만들어 먹고도 엄청 많이 남아서 냉동실에 깔끔하게 보관해놨답니다!!! 캐시딜 수산대전 덕분에 좋은상품 저렴하게 먹을수 있어서 정말 대만족이에요!!! 앞으로도 잘 부탁드립니다^^

나무늘보얌

치팅데이엔 야채가득 꽉꽉 샌드위치

운동 열심히 한 날엔 먹기 어려웠던 욕심 가득 넣어서 만든 샌드위치^^ 1. 루꼴라 상추 방울토마토 깨끗이 씻어 물기제거한다 2. 야채 마르는동안 기름 최소한 두르고 달걀부친다 3. 견과류가 들어간 잡곡식빵을 준비해서 양면에 버터와 머스타드 발라준다. 4. 빵위로 기름기 적은 부위로 만든 잠봉햄과 치즈 그리고 익혀둔 달걀 순서로 올리고 상추와 루꼴라 야채를 가득가득 쌓아올리고 빵을 덮어준다. 5. 두꺼워져서 무너질수 있으니 랩으로 꽉 꽉 눌러담아 모양을 다 잡은후 칼로 커팅해서 우아하고 행복한 치팅을 즐겨준다

트윈채

5/10금 어젯밤에 있었던 일

어제는 율무차에 MCT오일만 3번 눌러서 먹었는데 저녁 먹기 전에 넘 배고프지는 않았지만 저녁 먹고 자기 전에 주전부리하고 싶어졌어요 견과는 안 먹었지만 자일리톨 사탕은 좀 더 많이 먹었어요 그래서 오늘은 좀 번거로워도 율무차에 MCT오일이랑 기버터를 넣어야겠어요 하루 일과가 무난해질 때까지 파이팅 다른 느낌 그래프

더달달

혈당일기 2기 7일차

5월 9일 저녁식후 저녁으로 현미밥에 밀키트 냉동 신의주 순대국 데워서 총각김치랑 먹고 밥 먹기 전에 파프리카랑 오이 생야채 좀 먼저 먹음. 식후엔 요즘 먹기 시작한 간식으로 사과1개 잘라서 오리브오일 뿌리고 피넛버터 발라먹음 맛있네 간식 많이 먹어 큰일이다ㅠㅠ

랜디랜디

혈당일기 2기 6일차 인증

저녁 식후 한시간 경과 후 체크 저녁식단 : 곤약잡곡밥에 배추숙주찜과 들기름에 구운 김을 얹고 간장 소스를 뿌린 뒤 덮밥으로 먹었다. 갓김치를 곁들 여 먹고 후식으로 귤, 바나나, 땅콩버터를 먹었다. 식후 운동으로 실내자전거 2K.

콩콩89

5/9(목)저녁 간단하게 먹어요~^^

저는 곡물식빵에 땅콩버터 발라서 당근라페 올리고 바나나도 같이 먹었네요^^ 저녁 맛있게 드세요~~^^

냥식집사

소고기

버터에 소고기. 구우면 끝장나쥬

담율로

둘째는 똑같은 아침

오늘도 어김없이 사과와 땅콩버터 요거트와 견과류 건강한 한끼입니다.

루시안

쑥떡 활용법*

동생이 쑥떡을 보내주었어요! 방앗간에서 뽑아서 냉동 후 스티로폼 박스에 배송이 왔어요! 소분해서 냉동보관 후 하나씩 꺼내서 가족들과 다과로 먹고 있어요! 쑥떡 하나를 한입 크기로 자르고 땅콩버터+건대추, 플레인 크림치즈, 블루베리 크림치즈를 얹으면 맛은 한층 업그레이드 됩니다. 가족들과 소량으로 조금씩 먹기 좋아요^^

조인순

혈당일기 2기 5일차 인증

저녁 식후 2시간 우와~~ 이렇게 높다니ㅜㅜ 정말 쇼크쇼크.. 저녁으로 당근라페와 불고기주먹밥. 바나나.땅콩버터를 먹었다. 그런데 아직도 혈당이 이상태ㅜㅜ 어떻게 하면 혈당이 덜 올라갈까.. 고민이 많아진다

어흥어흥

5/7(화)저녁 건강하게 먹기!

(지금 먹은건 아니에요~^^) 당근라페 만든걸로 저녁먹었어요~~ 브로콜리에는 초고추장 아니고 스리라차소스 뿌려먹었는데 맛있네요🤭🤭 동그란건 사과~ 땅콩버터 발라 먹었구요~~넘 많이 먹었나 싶네요🤣🤣

냥식집사

혈당일기 2기 5일차

5월 7일 화요일 저녁식후 저녁 메뉴는 파프리카 오이 현미밥에 계란후라이 2개에 스팸뜸뿍 부대찌개먹고 후식으로 사과한개에 올리브 오일 뿌려서 땅콩버터 좀 발라먹고 배스킨 크림치즈 모찌 한개 견과류먹음. 밥먹기 전에 야채로 먼저 먹고 탄수화물 먹기 습관들이기!

랜디랜디

큰애 찬스 - 호밀빵집

제가 좋아하는 호밀빵집에서 소금빵과 앙버터 다양하게 사왔네요. 빵 참아야하는데 참 힘들어요.

루시안

호두과자삽니다

천안에 오면 또 사줘아죠 넘 맛있겠어요 앙버터 호두과자라니😍 역시 호두과자로 좀 유명하긴하군요

구룸구룸

입터짐 방지! 다이어트 간식 추천 3 🤤

😍 안녕하세요. 지니어트 회원 여러분❤️ 오늘 하루도 잘 보내고 계신가요? 저도 요즘 여름을 앞두고 다이어트를 하고 있는데요, 이놈의 배는 왜 자꾸 고픈지 모르겠어요! 다이어트 중 무작정 배고픔을 참기만 한다면 식욕이 터져버릴 수도 있다고요! 😥 그래서! 오늘은 입터짐도 방지하고, 든든하게 배를 채워줄 건강하고 맛있는 간식 소개해 드릴게요. 💗💗💗 🍎사과와 땅콩버터🥜 설탕이 첨가되지 않은 땅콩 100% 땅콩버터를 사과에다 발라서 한입 드셔보세요! 고소한 땅콩의 맛과 달콤하고 아삭한 사과의 조합이 정말 최고랍니다👍 땅콩버터에 포함된 불포화산 지방이 과당으로 인한 혈당 스파이크를 막아주고 포만감을 늘려줘요. 든든한 간식으로, 가벼운 한끼로도 손색이 없는 메뉴에요! 🧀스트링치즈 🧀 치즈는 단백질과 칼슘은 물론, 건강한 지방까지 한번에 섭취할 수 있는 건강한 간식이에요! 거기다 은은한 포만감까지 채울 수 있어 다이어트 간식으로 안성 맞춤이에요. 편의점에서 쉽게 구할 수 있어 무척 편리하기까지! 하지만 제품을 고를 땐 당 함량이 낮은 제품으로 고르는 걸 추천드려요. 🍧요거트바크🥛 슬슬 따스해지는 날씨에 아이스크림 한입이 간절하시다면 그릭요거트로 만든 요거트바크를 추천드려요! 최화정 님의 다이어트 식단으로 유명한 요거트바크는 얇게 깐 그릭요거트 위에 과일, 그래놀라, 견과류 등을 취향껏 올려 얼려 먹는 간단하고 맛있는 요거트 아이스크림이에요. 내 입맛대로 만들 수 있으니 더더욱 좋겠죠? 어때요? 다들 정말 맛있어 보이지 않나요? 🤤 오늘 알려드린 음식들은 건강하고 맛있는 간식이니 무작정 굶지 말고 즐겁게 다이어트해요! (그래도 과식은 금물이라는 거! 잊지 말아요~🤍)

geniet