'냉이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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캐고 다듬어서 주신 달래👍

어머니 지인분께서 달래를 캐고 다듬어서 많이 주셨네요~^^ 캐는것도 힘드셨을텐데 다듬기까지...😲 손 많이 가는 귀한 냉이를 다 손질해 주셔셔 감사한 마음 담아 저녁으로 양념해서 무쳤습니다~^^ 밥에 계란 후라이 올려 참기름 넣어서 어머님과 신랑 저녁으로 차렸어요~^^ 어머님께서 달래 무침 올려서 비벼드시고 너무 맛있게 잘 먹었다 하시네요~^^ 저번주엔 취하고 머위하고 풋마늘대로 봄나물 한상 먹었었는데 오늘은 달래무침으로 또 봄을 느낀 저녁입니다~^^ ✅️달래는 알리신 성분이 많아 원기회복과 자양강장에 효능이 있다고합니다.

나쁜엄마

아침은 봄나물로

아침식단은 봄나물로 쑥된장국,냉이고추장무침,머위쌈,취나물로 가지와당근은 찜기에 쩌서 조선간장,참치액으로 간하고 올리브유로 마무리 달큰향이 맛나네요.

쉬리107

된장국

냉이 넣고 끓여뒀어요 저녁에 먹으려고요 ㅎ

수수깡7

꼬소함을 한 대접에 담았어요.🍛

혼자서 먹는 저녁은 한 대접에 비벼서 먹네요. 부추 겉절이,숙주나물,쪽파 무침,냉이 나물,열무김치 가득하게 넣고 매콤한 고추장에 꼬소한 참기름 부어서 비벼서 먹으니 꿀맛이네요. 배추 된장국이랑 같이 먹으니 맛있네요.

정수기지안맘

고등어무조림

불포화지방산이 풍부한 고등어 무조림. 냉이와 같이 쌀뜸물에 된장,고추장,고추가루 양념장 넣어 향긋한 냉이와 무가 맛나죠.

쉬리107

식탁에도 봄이 왔어요

딸기 냉이 각종 야채 사서 왔어요 봄이 왔네요

수수깡7

봄소식을 전하는 풀꽃들

오늘 꽃구경 하는 중 자그마한 풀꽃들도 많이 보았어요. 자세히 보아야만 보이는 풀꽃들지만 봄소식을 전해주는 예쁜 꽃이에요. 꽃마리 살갈퀴 냉이 꽃다지 큰개불알풀(봄까치꽃) 별꽃

들풀지기

💥혈당 타파의 숨은 강자 쪽파

열무김치,부추 겉절이,냉이 나물, 아삭한 식감의 숙주나물 여기에 입맛을 살려주는 쪽파 나물까지 나물 가득한 점심 식사 했네요. 쪽파 다듬어 데쳐서 조선간장과 깨, 참기름에 무쳐서 준비했어요. 쪽파의 효능

정수기지안맘

나는 지금도 "단기간 다이어트" 중입니다.

누구나 그러하듯이 다이어트는 필요에 따라서 하는 것으로 많이들 하고 있다. 그러나 나는 하루하루가 늘 다이어트중이며, 지속적으로 도전하고 있다. 운동 및 식단을 조금이라도 게을리하면 금방 몸이 굳으면서 체중이 한없이 불어나기 때문이다. 전문 트레이닝 없이 나혼자 다이어트를 한다고 하면 최우선적으로 굵는 방법을 택한다. 그러나 그것은 일정기간이 지나면 다시 요요현상으로 이어져 더 큰 상황을 만들기도 합니다. 그래서 큰 무리없이 꾸준히 다이어트를 유지 하고 있는 나의 방법을 소개하고싶다. (가장 힘든 점) ■ 식단 관리 (1일 1식 기준) - 저녁 18:00~ 다음날 아침 10시까지 간헐적 금식 (아침) 루틴: * 아침 4~5시사이 레몬즙 1개에 꿀을 섞어 마신다. * 간단한 스트레칭이나 요가 동작을 해준다. * 7시에 ABC주스를 마신다. * 8시 이후에는 필요에 따라 계란프라 이나, 간단한 야채를 먹음 따뜻한 보이차나 연한 디카페인 아메리카노를 마신다. (점심) * 그때그때 제철 야채, 생선과 육류를 가지고 요리를 해먹거나, 좋은 식당을 찾는다. * 되도록 단백질 위주 식단을 먹으려 노력함 * 샐러드는 소스를 중요시 여겨 오리엔탈 드레싱, 발사믹소스, 유기농 엑스트라버진 올리브유를 섞어먹는 것을 선호한다. (예) 소고기 곤드레 및 콩나물, 무 밥 (다시마를 꼭 넣음), 소고기구이와 숙주나물, 팽이버섯 순두부, 냉이 김치국, 미역국(소고기, 홍합등 ) (간식 ) * 오후 3~6시 사이 그릭요거트, 견과류 및 구황작물, 제철과일등 먹음 ■ 운동 관리 (하체근력운동) - 요즈음은 캐시홈트의 프로그램을 선택해서 내게 맞는 동작을 따라함. * 재미도 있고 내가 알아서 조정하니 즐겁게 스트레칭이나 운동을 하니 즐겁다. (유산소 운동) - 꾸준한 하루 만보걷기운동 (혈압 및 체중을 감소) - 헬스장에서 천국의 계단을 30분정도 속도를 조절하면서 무리하지 않게 탄다. - 요가를 함으로써 유연성과 근력강화를 시킴 ■ 꿀팁 및 효과 - 오전 및 점심 식사후 햇볕을 충분히 쬐어 주면서 걷기 운동을 함. * 정신적인 건강이 강인해져, 육체적 건강을 유지시킴 - 규칙적인 식단 및 운동관리를 함으로써 요요현상은 절대 오지 않음 ■ 나의변화 - 체중: 25. 3. 7일 54.8kg 25. 3. 18일 54.7kg - 눈바디: 거의 변함없는 몸을 유지 ✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요

미주장

점심 맛있게 드셨지요

점심 맛있게 드셨지요 오늘 출근했으니 구내식당에서 감사한 맘으로 맛있게 먹었어요 냉이국도 맛있고 참나물도 맛있고 김치는 안먹었어요 오후 시간 화이팅입니다~!!!

꽃이뻐

보리굴비 플랙스^^

상담 끝나고 보리굴비 먹으러 ~~ 반찬이 너무 많아서 먹다보니 배부름 게다가 오늘은 정작 굴비는 짜다..ㅜㅜ 피곤한 상담이 한꺼번에 사라지네요^^ 톳, 냉이, 깻잎, 파래, 고추찜.... ㅎㅎ 녹차와 같이 먹으면 소화를 촉진시키고, 기름진 보리굴비의 소화불량과 더부룩함을 줄여줌

장보고

점심은 직원식당에서 꽁보리나물비빔밥

11시에 근력운동수업 마치고 같이 수업 들은 언니들이랑 직원식당에서 꽁보리나물비빔밥 먹었어요. 양배추샐러드 2접시는 샐러드로(견과류 뿌리고) 양배추 하나는 반찬으로 챙겼고 꽁보리나물비빔밥(밥을 좀 작게 달라고 했네요), 냉이강된장찌개, 고갈비구이, 미역초무침, 배추겉절이가 나왔답니다. 비빔장도 있었는데 그건 아예 갖고 오지 않았어요. 나물이랑 강된장의 두부랑 야채 넣어서 비빌 거라 필요 없더라고요. 그래도 찌개 국물은 거의 안 먹었답니다. 항상 경아 언니랑만 같이 먹다가 오늘은 세 분의 언니들이랑 먹어서 북적북적하니 화기애애하게 맛있게 먹었네요.

성실한라떼누나

친구집에서 먹는 아침

친구 집에서 하룻밤 보내고 친구가 차려 준 아침을 맛나게 먹었어요. 직접 키운 콩나물이 들어간 황태국과 냉이나물, 달래장과 김의 조합이 다 좋았어요. 밥과 함께 호박죽까지 준비 했네요. 후식으로 친구가 직접 제조한 요플레에 5가지 과일(토마토, 사과, 샤인머스캣, 블루베리, 딸기)과 아몬드를 섞은 것도 너무 맛있었어요.

들풀지기

저녁식단

춘곤증예방까지 한다네요. 냉이가 냉이된장찌개,수육 삶고 브로콜리.달큰한 홍가리비쪄서 든든한 금요일 저녁 밥상이네요

쉬리107

당뇨병 환자를 위한 외식 가이드🍽️ 안전한 메뉴 선택법!

당뇨병 환자에게 외식은 쉽지 않은 도전입니다. 집에서 조리한 음식은 재료와 양을 조절할 수 있지만, 외식 시에는 음식의 당질과 나트륨 함량을 정확히 알기 어렵기 때문입니다. 그렇다면, 당뇨병 환자는 어떻게 외식 메뉴를 선택해야 할까요? 피해야 할 음식과 추천할 만한 메뉴를 알아볼게요. ❌ 피해야 할 메뉴 1️⃣초밥 초밥은 백미와 찹쌀이 섞인 밥을 사용해 당질 함량이 높고, 작은 크기에도 불구하고 많은 양의 밥이 들어갑니다. 초밥을 먹어야 한다면 개수를 미리 정하고, 밥을 일부 덜어내어 섭취하는 것이 좋습니다. 2️⃣비빔밥 비빔밥 한 그릇에는 각설탕 28~37개에 해당하는 당질이 포함되어 있습니다. 특히, 고추장은 혈당을 빠르게 올리는 물엿과 찹쌀가루가 포함되어 있어 주의해야 합니다. 밥을 반 정도 덜어내고, 고추장 대신 간장이나 된장을 활용하는 것이 좋습니다. 3️⃣샤브샤브 샤브샤브 자체는 단백질과 식이섬유를 섭취할 수 있는 좋은 메뉴지만, 식사 후 자연스럽게 따라오는 칼국수와 죽은 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 대신 고기나 해산물을 추가해 먹고, 포만감을 높이는 배추와 버섯을 충분히 섭취하세요. 4️⃣칼국수 & 잔치국수 칼국수와 잔치국수 한 그릇에는 각설탕 26~42개에 해당하는 당질이 들어 있습니다. 국물까지 먹으면 나트륨 섭취량도 급증하기 때문에 국수와 고기 요리를 함께 시켜 나눠 먹는 것이 현명한 선택입니다. 5️⃣중식(짜장면, 짬뽕 등) 밀가루 비율이 높은 면과 전분이 많이 들어간 소스는 혈당을 빠르게 올립니다. 짜장면 한 그릇에는 각설탕 33~47개, 잡채밥 한 그릇에는 47개에 해당하는 당질이 포함되어 있어 되도록 피하는 것이 좋습니다. ✅ 추천하는 메뉴 1️⃣샐러드 샐러드는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 단, 드레싱은 설탕이 들어간 종류를 피하고, 오일 기반 드레싱을 선택하는 것이 좋습니다. 2️⃣소고기 안심 스테이크 소고기 안심은 지방 함량이 낮아 좋은 선택지입니다. 스테이크 소스 대신 후추와 허브로 간을 하거나, 홀그레인 머스터드나 고추냉이 소스를 활용하면 건강한 식사가 가능합니다. 3️⃣짜지 않은 수프와 국류 나트륨을 조절할 수 있는 채소 수프(양파, 브로콜리, 시금치 등)는 건강한 선택입니다. 된장국, 콩나물국 같은 국류도 짜지 않게 조리하면 좋습니다. 4️⃣회 회는 단백질 공급원으로 적절한 메뉴입니다. 단, 초고추장은 혈당을 올릴 수 있으므로 간장과 고추냉이를 이용해 섭취하세요. 5️⃣오븐구이 치킨 프라이드치킨보다 당질과 열량이 낮아 건강한 대안이 될 수 있습니다. 단, 찍어 먹는 소스는 당질이 많으므로 되도록 사용을 줄이세요. ☘️☘️☘️ 당뇨병 환자도 외식을 즐길 수 있습니다. 중요한 것은 메뉴 선택과 섭취량 조절입니다. 혈당을 급격히 올릴 수 있는 음식은 피하고, 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강한 메뉴를 선택하세요. 외식 시에도 현명한 선택으로 건강을 지켜나가길 바랍니다!

geniet

민어회와 직접 캔 야생 돌미나리

가을이 수확의 계절인데 저한테는 지금이 수확의 계절이네요. 쑥과 냉이에 이어 오늘은 걷기하다 산 아래쪽 물이 약간 고인 곳에서 귀한 돌미나리를 만나 캐 왔어요. 오다가 민어회도 사서 초장에 무친 돌미나리와 같이 먹으니 진짜 찐으로 너무 맛있었어요. 어린 미나리라 식감도 부드럽고 향이 일반 미나리보다 더 좋았어요. 처음에 미나리를 다듬을 때 큰 것만 골라도 양이 충분할 것 같아 자잘한 것은 버릴려고 담아 놓았었는데 미나리맛을 보고 나니 아까워서 버릴 수가 없더라고요. 그래서 버릴려고 했는 걸 다시 꺼내 다듬었어요. ㅎㅎ 오늘 쑥도 한 주먹 캐 왔어요.

들풀지기

[다어어트포케] 성게알, 참다랑어포케

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 가족들과 함께하는 저녁메뉴로 큰아들이 준비한 포케입니다. 참다랑어와 성게알, 단무지, 쪽파. 고추냉이를 섞어 구운김에 싸서 먹는 포케~ 너무 맛있어서 한그릇 더~비벼서 싸 먹었어요. 성게알이 맛을 최고로 끌어올려주네요.

라라스칼렛

점심 집밥

기장 실크미역으로 미역국 끓이고 냉이나물도 했어요.

들풀지기

아침은 닭죽으로

아침은 냉장고에 남아 있던 냉이닭죽입니다. 평소대로 샐러드를 먹을까하다 어제 남편을 술을 해서 속이 편하게 닭죽을 데웠어요. 며칠 지났는데도 냉이향이 그대로 남아 맛있네요.

들풀지기

점심 집밥

냉이국, 가오리무침과 솥밥으로 점심 먹었어요. 설 나물을 다 먹어 시금치나물도 했어요.

들풀지기

맛있는 비빕밥

맛있는 비빔밥 먹었어요 시금치, 숙주나물, 콩나물짠지, 생채, 도라지 오징어무침등을 넣고 비볐어요. (꿀팁) 들기를, 노른자를 익히지 않은 달걀 후라이, 양념하지 않은 볶은 냉이

미주장

채소 색깔별로 적합한 조리법 요약

흰색 양파, 마늘, 배추, 무순, 버섯, 양고추냉이, 콜리플라워 같은 흰색 채소는 익혀 먹으면 좋다. 빨간색 토마토, 고추, 비트 같은 빨간색 채소는 비타민과 무기질의 항산화 효과를 원한다면 날것으로 먹는다. 초록색 시금치, 피망, 상추, 브로콜리, 케일, 완두콩 등 초록색을 띠는 채소는 영양소는 대부분 가열을 하면 쉽게 파괴되므로 익히지 않고 샐러드로 먹는 게 가장 좋다. 보라색 보라색을 띠는 안토시아닌과 레스베라트롤이 함유된 채소로는 가지, 콜라비, 적양배추는 날것으로 먹는 게 가장 좋지만, 떫은맛이 싫다면 살짝 데치거나 찌면 된다. 노란색·주황색 당근, 파프리카, 호박 등 노란색·주황색 채소는 껍질째 먹는 게 좋다. 지용성이라서 날것으로 먹으면 흡수율이 10 % 정도로 떨어진다. 식용유에 익혀 먹으면 60~70 % 정도로 높아진다.

야고

강냉이

재래시장에서 큰거 한봉 사왔는데 심심할때 먹기 좋네요

불곡산

가정식 백반으로 차려주네요.

귀리잡곡밥에 풀치조림. 황태무침. 갑오징어.도라지 초무침.돌산 갓 김치. 총각무 김치.김치 김치.냉이 된장국으 로 한 상 차려주네요.

정수기지안맘

입터짐 방지 간식 미니뻥튀기

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 예전에 다이어트할때는 강냉이를 그리 먹었는데 요즘 홀릭 중인 한입 뻥튀기입니다 ㅎㅎ 사이즈도 작고, 입속도 따갑지 않으면서도 맛있어요. 전 b마트서 구매했는데, 배달되니 편하고 좋네요. 아이스크림 올려 뻥스크림 해먹고 싶은데 참아야겠죠?😭 새해에도 다이어트 함께 합시당^^

woo13

커피

따뜻하게 한잔 마십니다 오늘은 강냉이랑~

해바라기

혈당 수치를 조절해주는 5가지 천연 주스

요즘 혈당 관리 하시는 분들 많으시죠?? 저는 운동과 애사비로 혈당을 조절 하려고 노력하는 편인데요. 그외 자연에서 얻은 쥬스로 혈당 수치를 조절 할수 있다고 해요 단, 지금 소개 해드리는 5가지 혈당수치 조절 주스가 약은 아니므로 보완적으로 마셔주시면 좋고, 운동과 함께 그리고 처방받은 약 플러스 함께 마셔주면 좋을거에요. 생소한 재료들의 조합이라, 저도 한번 궁금해서 먹어 봐야 겠어요. 1. 혈당 수치를 조절해주는 베리 두부 주스 이 맛있는 천연 주스는 활성산소의 영향을 막고 혈당 수치를 조절하는 항산화제가 다량 함유된 것이 특징이다. 재료 블루베리 1/2컵 (100g) 연두부 4스푼 (48g) 오렌지 2개 즙 생강 가루 1스푼 (10g) 만드는 방법 오렌지 2개의 즙을 짠 다음, 블루베리, 두부, 생강가루와 함께 믹서기에 넣는다. 잘 어우러질 때까지 몇 분간 간다. 이것을 아침에 마신다. 2. 딸기 파인애플 주스 이 주스에 들어있는 항산화제 및 소화 효소는 신진대사를 촉진하고 췌장의 기능을 개선하는데 아주 좋다. 이 주스를 주기적으로 마시면 혈당 수치를 조절하고, 무엇보다도 몸의 자연적인 해독에 도움된다. 재료 냉동 딸기 1/2컵 (100g) 파인애플 2조각 플레인 요거트 3스푼 (60g) 물 1/2컵 (100ml) 만드는 방법 모든 재료를 믹서기에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 간다. 이것을 공복에 마시거나 아침식사로 마신다. 3. 혈당 수치를 조절해주는 시금치 샐러리 주스 이 맛있는 주스는 칼륨, 베타카로틴, 섬유질이 풍부하며, 고혈당 및 고혈압이 있는 사람에게 좋다. 재료 시금치 2컵 (60g) 샐러리 2줄기 당근 1개 풋사과 1개 오이 1개 물 1/2컵 (100g) 만드는 방법 모든 재료를 씻어서 다진다. 착즙기가 있다면, 당근, 사과, 오이를 넣어서 짠다. 모든 것을 믹서기에 넣은 다음 매끄러운 음료가 될 때까지 간다. 이것을 일주일에 최소 세 번 공복 상태에서 마신다. 4. 물냉이, 토마토, 파슬리 주스 이 음료는 위의 주스들만큼 맛이 좋지는 않지만, 함유된 성분 때문에 당뇨 및 조절이 어려운 혈당을 위해 최고로 좋은 선택 중 하나이다. 재료 물냉이 6줄기 파슬리 1줌 토마토 2개 풋사과 2개 물 1/2컵 (100ml) 만드는 방법 모든 재료를 잘 씻은 다음, 사과를 썰고 씨앗을 제거한다. 모든 것을 믹서기에 넣고 몇 분간 간다. 잘 섞인 음료가 되면, 가능하면 공복에 천천히 마신다. 5. 바나나, 사과, 양배추 주스 과일과 채소로 만든 이 맛있는 주스는 혈당 수치를 낮추고 당뇨의 발생 위험을 예방해준다. 이것을 주기적으로 마시면 몸의 자연적인 해독 능력을 향상시키고, 염증을 조절하며, 신진대사를 촉진해 살이 더 쉽게 빠지게 해준다 재료 바나나 2개 풋사과 2개 키위 5개 적양배추 2컵 (60g) 물 1/2리터 만드는 방법 바나나의 껍질을 벗기고, 풋사과를 썬다. 키위를 자른 다음, 위의 재료들과 함께 믹서기에 넣는다. 양배추와 물 반 리터도 넣는다. 하나로 잘 섞일 때까지 몇 분간 간다. 이 주스를 하루에 한두번 마신다. 지금까지 소개한 혈당 수치를 조절해주는 주스들을 만들어 마셔보고, 건강에 어떤 변화가 생기는지 경험해보자. 출처 건강을 위한 발걸음