'더 건강한 자숙안심' 관련 커뮤니티 게시글 모음

흑백요리사가 재조명한 사찰음식, 일상 다이어트 식단에 적용하는 법

요리 서바이벌 예능 흑백요리사 시즌2에 사찰 음식 장인 선재스님이 출연하면서 요즘 다시 한 번 사찰음식, 절밥에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 화려한 기술과 자극적인 맛이 주목받는 프로그램 속에서  담백하고 조용한 한 그릇이 오히려 더 강하게 남았다는 반응도 많죠. 그런데 이 절밥, 단순히 ‘건강한 음식’을 넘어 다이어트 식단으로도 충분히 의미가 있을까요? 출처: 한국농수산식품유통공사, www.at.or.kr 1️⃣ 사찰음식이 특별한 이유: 빼는 음식이 아니라 덜어내는 식사 사찰음식의 기본은 채식입니다. 고기뿐 아니라 마늘·파·부추 같은 오신채, 인공조미료도 쓰지 않죠. 그래서 맛이 심심할 것 같지만, 오히려 재료 본연의 맛이 또렷합니다. 이 과정에서 자연스럽게 아래 구조가 만들어집니다.  • 과도한 지방 섭취 ↓  • 나트륨·당류 ↓  • 식이섬유 섭취 ↑ 다이어트 관점에서 보면 ‘억지로 줄이는 식단’이 아니라 과해지기 어려운 식단에 가깝습니다. 2️⃣ 절밥 다이어트의 핵심은 ‘조리법’에 있습니다 사찰음식은 같은 재료라도 열량이 낮아지는 방식을 택합니다. ✔️ 튀기기보다 데치기·조리기 ✔️ 볶음 대신 무침·국 ✔️ 양념은 최소화 또, 대표적으로 자주 쓰이는 재료를 보면 🌿 다시마: 저칼로리 + 식이섬유 풍부 🍄‍🟫 표고버섯: 열량 거의 없음 + 감칠맛 역할 ☘️ 시래기, 제철 나물: 포만감 대비 칼로리 낮음 한 그릇 음식이라도 볶음밥 대신 시래기현미밥, 간식 대신 은행·밤죽처럼 선택지가 바뀌는 게 포인트입니다. 3️⃣ 절밥은 ‘얼마나 먹느냐’보다 ‘어떻게 먹느냐’ 사찰음식이 다이어트로 회자되는 또 하나의 이유는 식사 태도입니다. 스님들은 음식을 급하게 먹지 않습니다. "한 숟갈, 한 숟갈 씹으면서 먹고 포만감이 오면 자연스럽게 멈춥니다" 🙂 폭식 습관 ↓ 🙂 식후 더부룩함 ↓ 🙂 필요 이상 섭취 ↓ 이 과정에서 위와 같은 변화가 생기기 쉽습니다. 결국 절밥 다이어트는 메뉴보다 식사 리듬이 핵심이라고 볼 수 있습니다. 4️⃣ 절밥 다이어트, 이렇게 접근하면 현실적입니다 무조건 사찰음식만 먹을 필요는 없습니다. 일상에서 이렇게만 바꿔도 충분합니다. 사찰음식, 다이어트 식단에 적용해보기   ✔️하루 한 끼, 고기 없는 채식 식사 ✔️양념 줄이고 나물·버섯 반찬 늘리기 ✔️볶음 대신 국·찜 위주 구성 ✔️천천히 먹는 식사 시간 확보 이 정도만 실천해도 체중보다 먼저 몸이 가벼워지는 느낌을 받는 분들이 많습니다. 요리 예능을 통해 다시 주목받은 사찰음식과 절밥은 단기간 살을 빼는 방법이라기보다 몸과 식습관을 함께 정리하는 다이어트 방식에 가깝습니다. 자극적인 음식에 지쳤다면, 이번엔 한 번쯤 ‘덜어내는 한 끼’로 식탁을 바꿔보셔도 좋겠습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  오일·야채·식초, 홍현희 ‘오야식’ 다이어트 핵심 정리

geniet

오전 걷기

흐린 목요일  오전 산책 다녀왔어요  건강한 하루 보내세요

예지영준맘

공복 유산균

건강한 장을 위해 공복에 챙기고  장 면역력에 도움 받아요 

애플짱

오전 만보걷기와 캐시홈트 완료

오늘도 만보걷기와 캐시홈트 완료했어요 모두 건강한 하루 되셔요.

사랑혀니

식사후 건강한 걸음으로

점심 든든하게 채우고 오후가 되니 한결 따뜻 한 산책길 따라 걸으면서 소화도 시키고 혈당  관리도 하네요.

정수기지안맘

라디오 소리가 계속 나더군요

집안일 하면서 라디오를 틀어놨는데 생각보다 오래 듣게 되더군요. 내용은 잘 기억 안 나는데 머릿속에 입력은 안되는거죠 ㅎ 소리만 있으니 괜히 조용했습니다.

기춘이530707

오전 걷기

오전 산책 다녀왔어요  기온은 영하지만 바람이 없어 덜 추웠어요  건강한 하루 보내세요

예지영준맘

기버터 만들기 | 기버터 뜻부터 효능·재료 정리! 요즘 왜 인기일까?

며칠 전에 편스토랑 보다가 문정희 님이 직접 만든 기버터를 보고 완전 혹했어요👀 ‘버터를 끓이면 뭐가 다르지?’ 싶었는데,  알고 보니 이게 기버터(Ghee butter) 라고 불리는 건강 식재료더라고요! 코트니 카다시안이 즐겨 먹는 다이어트템이라고 하니 더 궁금해서 바로 만들어봤습니다🙌 ✅ 기버터 뜻, 이게 뭐길래 요즘 이렇게 뜨는 거야? 기버터는 일반 버터에서 수분, 유당, 단백질을 제거한 ‘정제 버터’에요. 쉽게 말하면 순수한 지방만 남긴 버터! 🔥 고지방·저탄수 식단 (키토제닉) 하시는 분들이나 🍼 유당 불내증 있으신 분들도 부담 없이 먹을 수 있어요. 🌟 기버터 효능, 왜 건강한 버터라고 할까? 체중 감량 도움 – 포만감 오래 유지되면서도 혈당은 안정적으로 유지! 장 건강에 도움 – 유당이 제거돼 소화가 더 편함 지방 연소 효과 – 고지방 식이요법 시 지방 대사에 유리 항산화 효과 – 비타민 A, E, K 풍부 높은 발연점 – 요리 시 산패 걱정 없이 안정적! 🧾 기버터 재료 & 준비물 원유 100% 무염 버터 (꼭 원유 100% 확인!) 냄비 or 프라이팬 커피 필터 or 체 (걸러낼 용도) 👉 저는 앵커버터 사용했는데 기버터 만들기엔 딱이에요. 🍳 기버터 만들기 레시피 (초간단!) 버터를 상온에 꺼내 말랑하게 약불에서 절대 젓지 않고 끓이기 하얀 거품이 올라오면 불 줄이고 끓이기 분리된 맑은 기름만 체에 걸러내기 황금빛 기버터 완성! 👉 실온 or 냉장 보관 가능 (최대 6개월!) ☕ 기버터 먹는법, 이렇게 활용해보세요! -   방탄커피 만들기 (아침 공복에 최고!) - 빵에 발라먹기 - 감바스, 생선구이, 샤브샤브 육수 대체 - 일반 식용유 대신 요리에 활용! 👉 진짜 느끼하지 않고 음식 맛이 또렷해져요. 기버터 만들기 생각보다 너무 쉽고, 건강한 버터로 손색없어요! 직접 만들어보면 가격도 1/3 수준이라 훨씬 경제적이고요😊 요즘 다이어트 하거나 건강 챙기시는 분들한테 꼭 추천드리고 싶어요! 🗨 여러분은 기버터 드셔보셨나요? 편스토랑 기버터 레시피 보신 분 계시면, 집에서 만들어 보신 후기나 추천 팁 댓글로 공유해주세요! 😊

무소식이He's so sick

공복 유산균

건강한 장을 위해 공복에 챙기고  장 면역력에 도움 받아요 

애플짱

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 된장찌개 어떤가요  된장찌개 드시고 기운내세요

영진왕빠

하루 마무리

오늘도 만보 채우며 건강한 시간 챙겼어요.편안한 밤 되세요.

쩡♡

오후 산책

오후 산책으로 걷뛰를 반복하며 건강한 시간 가집니다.

쩡♡

저속노화 식단, 이대로만 먹으면 10년 젊어진다? 식사법부터 식습관까지 정리!

안녕하세요🙂 요즘 ‘건강하게 나이 들기’가 제 최대 관심사예요.  뚱뚱하진 않지만 체력이 떨어지고, 피부도 예전 같지 않더라고요.  그래서 저속노화 식단을 실천해보기로 했습니다! 혈당이 얼마나 중요한지 몰랐는데요, 흰밥 한 공기 먹고 산책까지 했는데도…  식후 혈당이 164까지 올라가더라고요😱 (식전에는 100도 안 됐어요) 그 다음날 통곡물빵으로 식사했더니 식후 혈당이 110도 안 넘었어요. 정희원 교수님 말처럼 흰밥 = 포도당 주사 맞는 거랑 다를 바 없다는 말… 실감했습니다. ✅ 저속노화 식사법이란? 저속노화 식단은 노화를 늦추고 만성질환을 예방하는 식사법이에요. 혈당, 혈압, 염증 수치를 안정시키면서도 피부와 장 건강까지 챙길 수 있는 식습관! 주로 아래 세 가지 식단 기반으로 구성돼요: DASH 식사법: 혈압을 낮추고 나트륨 섭취 제한 지중해 식사법: 만성질환 예방 + 식물성 위주 건강식 MIND 식사법: 뇌 건강과 기억력 유지에 도움 🥗 실천 방법: 제가 먹는 구성 알려드릴게요! 통곡물로 밥 대체하기 　➡ 흰밥 대신 통곡물빵, 콩밥, 현미밥 위주로! 단백질은 가볍게! 　➡ 두부, 생선, 계란 중심 / 청국장가루+두유 조합도 추천해요 채소, 과일은 듬뿍! 　➡ 케일, 파프리카, 방울토마토, 베리류 매일 섭취 건강한 지방 섭취 　➡ 견과류, 땅콩버터(하루 1스푼), 올리브오일 과자 & 단 음식은 끊기! 　➡ 요건 진짜 피부 달라져요… 효과 직빵입니다✨ 확실히 식단만 바꿔도 피부가 매끈해지고, 피로도 덜 느껴져요. 무조건 굶거나, 유행 다이어트보다  이런 ‘저속노화 식습관’이 진짜 길게 봤을 때 이득인 것 같아요. 👉 혹시 여러분도 저속노화 식단 실천해보신 적 있나요? 어떤 식단이 가장 효과 있었는지, 댓글로 같이 얘기해봐요! 😊

닝닝아난첨부터너였어

생각보다 길이 더 미끄러웠어요

눈이 많이 온 건 아닌데 바닥이 은근히 미끄럽더라고요. 괜히 보폭 줄여서 조심조심 걸었습니다. 온 세상이 빙상장이에요.

이하린80

홍삼

겨울철 컨디션 관리 면역력강화위해 홍삼 챙기며 건강한 하루 보내세요

예지영준맘

오후 걷기로

오후 걷기로 건강한 시간 가졌어요.집에 들어오니 눈이 조금씩 내리기 시작했네요.

쩡♡

홍지민, 32kg 감량 유지 비결 공개! 유지어터로서의 근황과 현재 몸무게는?

솔직히 30kg 넘게 감량하고 요요 없이 유지 중이라는 거,  말이 쉽지 실제로는 정말 어려운 거잖아요. 그런데 그걸 9년째 실천 중인 사람이 있다는 거, 저도 처음엔 믿기지 않았어요. 바로 뮤지컬 배우 홍지민 이야기예요! 🎤 최근 방송에서 홍지민 근황이 공개되면서 다시금 화제가 됐더라고요. 32kg 감량 후에도 현재 몸무게를 안정적으로 유지하고 있다는 점, 그리고 그녀만의 다이어트 철학과 식단 관리법, 정말 인상 깊었어요. ✅ 유지어터 홍지민의 다이어트 핵심 요약 출산 후 몸무게 92kg → 3개월 만에 32kg 감량 성공! 이후 9년간 요요 없이 유지 중인 대표적인 유지어터 핵심은 식단 + 걷기 운동 + 마음 관리 💡 홍지민 다이어트 비결 5가지 요약 1. 식단은 채식 위주, 먹고 싶은 건 먹되 ‘저열량’ 중심 “먹고 싶은 걸 다 먹는데, 칼로리 낮은 재료 위주로요.” 👉 도토리묵, 양배추찜, 오이, 두부 등으로 구성된 홍지민 식단, 참고할 만하죠! 2. 걷기 운동, 무조건 30분 이상! “나는 러닝머신 모델을 해야 해요😂” 👉 하루 최소 30분, 가능하면 1시간 걷기 루틴을 고수 중이라고 해요. 3. 슬로우 에이징을 위한 셀프 케어 괄사 마사지, 스트레칭, 트램펄린, 필라테스 등 👉 나이 들수록 근력 유지와 혈액 순환이 핵심이라고 강조! 4. 관계 회복 = 다이어트 유지의 핵심 철학 “가족과의 관계, 내 자신과의 관계가 좋아야 유지 가능해요.” 👉 스트레스가 폭식으로 이어진다는 말에 200% 공감…😭 5. ‘내일부터’는 없다, ‘지금 당장’ 시작! “오늘 안 하면 평생 못 해요.” 👉 이 말, 너무 찔리죠? 🫣 그래도 홍지민 보며 저도 오늘부터 다시 시작합니다! 홍지민 씨 보면서 다시 한번 느꼈어요. 다이어트는 단순한 체중 감량이 아니라, 나 자신을 돌보는 태도라는 거. 유지어터로서의 근황이 꾸준히 관심받는 것도, 그녀가 보여주는 삶의 루틴이 단지 ‘마름’이 아닌 ‘건강한 나’에 초점이 맞춰져 있기 때문인 것 같아요. ✨ 여러분은 어떤 다이어트 방법이 가장 잘 맞으시나요? 홍지민 몸무게 유지 비결 중 가장 공감된 부분이 있다면 댓글로 같이 얘기 나눠봐요! 😊

닝닝아난첨부터너였어

오늘의 유산소 운동

오늘도 무지무지 추운 하루네요 새벽 5시 반쯤 나왔는데 영화 8° 찍히더라구요. 첫 번째 바뀌는 빠르게 걷고 나머지는 러닝으로 마무리 했습니다. 총 육키로 운동 했어요 감기 조심 하시고 오늘도 건강한 하루 되세요^^

seabuck

떡레시피 야채듬뿍 로제 떡볶이

로제 떡볶이 해먹었어요. 야채도 함께 넣어서 더 건강한~ 야채 많이 넣으세요~  당근, 양파, 애호박도 좋아요^^  끓는 물에 야채 채썬거 넣고 2분 끓이고서, 떡넣고 2분 더 끓여요. 어묵이나 다른 재료원하는것도 이때 함께 넣어주면됩니다. 그리고서 토마토소스 좀 넣어주고, 마지막에 잘 졸였다 싶을때 우유 50리터 정도 넣어줍니다.  그러면 달달하고 안매운 맛있고 건강한 로제 떡볶이 완성되요^^  야채듬뿍 로제떡볶이 완성. 아이도 좋아하고, 어른 입맛에도 딱이에요.

바다속고양이

유산균

건강한 장을 위해 챙기는 유산균 소화와 장 면역력에 도움 받아요

예지영준맘

붓기·체지방 관리엔 인터벌러닝 추천해요🔥

이런저런 다이어트 운동 루틴을 해봤지만 붓기 빼고 체지방 태우는 데는 인터벌러닝이 최고라고 느꼈어요. 짧고 굵게, 효율적으로 끝낼 수 있어서 요즘 제가 가장 자주 하는 운동 루틴이에요. 🔥 짧은 시간에 체지방 확 태우는 루틴 https://youtu.be/W4Hb-Jhr3sQ?si=seNgsyqLiJvBtwCU 워밍업 3분 스피드 7 → 11까지 점점 올렸다가 다시 7로 내려오는 인터벌 구성 총 30분 !!  이 인터벌러닝 루틴은 땀도 빠르게 나고, 다음 날 붓기 차이가 확실해요. 시간 없을 때도 부담 없이 할 수 있어서 강력 추천! 🔥 체력과 시간 여유있을때는 50분 7km!  스피드 6.5 와 9.5 를 반복하는 구성이에요! https://youtu.be/thYdxcKfrw4?si=Q3BrELR954gjyY8a 인터벌러닝은 ✔ 붓기 제거 효과 짱!! ✔ 체지방 연소 속도 빠름 ✔ 짧고 굵게 끝내는 운동 ✔ 다이어트·유지어터 둘 다 추천 운동 루틴 고민 중이라면, 인터벌러닝 강추합니다. 앞뒤로 스트레칭은 선택아닌 필수예요~!  ⚠️ 인터벌러닝 초보자 주의사항 인터벌러닝은 효과 좋은 만큼 처음부터 무리하면 오히려 피로가 쌓이기 쉬워요. ✔ 속도 욕심 금지 처음부터 11까지 올리기보다는 자신에게 맞는 속도에서 시작해서 점점 적응하는 게 중요해요. ✔ 워밍업·쿨다운 꼭 하기 워밍업 없이 바로 뛰면 종아리·무릎 부담이 커질 수 있어요. 짧아도 3~5분은 필수! ✔ 주 2~3회면 충분 매일 하면 붓기보다 피로가 쌓일 수 있어요. 인터벌러닝은 적게 해도 효과 좋은 운동이에요. ✔ 공복·저체중 상태에선 주의 체지방이 낮거나 마른 체형이라면 어지럼, 탈수 오기 쉬워요. 가벼운 간식 후 진행 추천! ✔ 다음 날 컨디션 체크 몸이 너무 무겁거나 관절이 불편하면 강도 줄이거나 휴식이 답이에요. 인터벌러닝은 “빨리, 세게”보다 “내 몸에 맞게, 꾸준히”가 핵심같아요. 오늘도 건강한 다이어트 함께 해요!!

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오늘의 걸음

오늘도 건강한 시간으로  포인트 잘 적립했어요.

쩡♡

에그인더헬

어제 모임때 지인이 만든 프랑스 가정식 요리 에그인더헬 이예요. 저도 집에서 종종 만들어 먹었는데 어제 와인이랑 잘 어울리는 음식 이였어요

로블ㅎ

공복 영양제

건강한 장을 위해 공복에 챙기고  장 면역력에 도움 받아요 

애플짱

아침 스트레칭

주말아침 스트레칭으로  목 어깨등  뭉쳐있는  근육 풀어줍니다 건강한 하루 보내세요

예지영준맘

물마시기 습관 💦

건강한 루틴으로🧡🧡 물마시기챙겨용~ 아침에 공복 물한잔 마셔주면 확실히 잠도깨고 속도 편하더라구요^^

자스민꽃

실내서 할수 있는 계단오르기 루틴

만보 걸음과 꾸준히 하고 있는 계단오르기  루틴입니다 날씨에 구애 안받고 아무때나 할수 있는 운동이라 부담도 없고 효과도 좋은 운동입니다 계단오르기 장점은 모두 아시겠지만  ➡️하체근력 강화  ➡️심폐기능강화  ➡️체지방 감소와 칼로리 소모 ➡️혈당 혈압개선 짧은 시간에 근력 심폐 다이어트에 도움이 되는 생활운동으로 오를때는 발 전체로 디디고 허리 곧게 피고 상체 숙이지 않는 자세로 하면 더 효과적입니다  내려올땐 당연히 엘리베이터 이용해야 하구요 아무때나 틈틈히 할수있는 계단오르기 추천합니다  꾸준히 하면 확실히 오르는 것도 덜 힘들고 하체근력에 도움이 됩니다 건강한 계단오르기 루틴 쭉 이어갑니다 

애플짱

오전산책

바람도 공기도 안 좋은 주말아침이네요 마스크 끼고 다녀왔어요  건강한 주말 보내세요

예지영준맘

공복 유산균

건강한 장을 위해 유산균 공복에  챙기고 있어요 

애플짱

보리차한잔

건강한 공복물 따뜻한 보리차로 수분보충  혈액순환에도 도움 받아요

애플짱

음식리뷰

나의 건강한 아침식단. 야채,과일,나또. 속이 편하다.

지니5288123