'두 번 구운 곱창돌김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭다리살 전골

1 냄비에 닭다리살 소금.  후추 뿌려 닭껍질부위부터 구워서 빼주고. 2닭구운 냄비에 파 2대 길게 썰어서 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주기 3대파 숨죽으면 알배추반거 썬거 팽이버섯 1봉 ,부추썬거 올리고물 800ml 치킨스톡 1스푼 넣고 닭다리살 올려 뚜껑덮어 4-5분  찍먹소스 고추가루1 간장2 식초1 알룰로스 1 참기름1

송쩡

토마토 두부 상추 샐러드

1 두부반모 두껍지않게 썰어주고 2소금 2꼬집밑간하기 3기름에 물기제거한 두부 구워주기 4 토마토 하나 썰어주고 양파 반개 최대한 얇게 썰기 5소스 만들기 진간장2 매실액2 식초1.5 알룰로스 1.5  올리브오일 2 다진마늘 1 연겨자 1t 6 볼에 토마토 양파 두부 상추2장 찢어서놓고 소스 부어서 버무리면 완성

송쩡

굴 깍두기

주재료: 무 1개 (약 1.5kg), 생굴 300g 절이기 재료: 천일염 3큰술, 설탕 2큰술 양념 재료: 고춧가루 6큰술 멸치액젓(또는 까치액젓) 4큰술 새우젓 1.5큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 0.5큰술 설탕 1큰술 (또는 매실액 1큰술) 다진 쪽파 1줌 (또는 대파 다지기) 찹쌀풀 3큰술 (물 1컵에 찹쌀가루 3큰술을 풀어 끓여 식힌 것) ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1. 무 절이기 무는 흐르는 물에 씻은 후, 먹기 좋은 한 입 크기(약 2cm 두께)로 네모지게 썰어줍니다. 큰 볼에 무를 담고 천일염 3큰술과 설탕 2큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 약 30분~40분 동안 절여줍니다. (중간에 한두 번 위아래를 뒤집어 주세요.) 절여진 무에서 나온 물은 따라 버리고, 무는 물에 씻지 않고 체에 받쳐 물기만 가볍게 빼줍니다. 2. 굴 세척하기 굴은 볼에 담고 소금 0.5큰술을 넣은 뒤, 손으로 가볍게 저어가며 이물질을 제거합니다. 찬물에 2~3회 빠르게 헹궈낸 뒤 체에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다. (너무 오래 씻으면 굴 향이 날아가니 주의하세요!) 3. 양념 만들기 넓은 양념 볼에 고춧가루, 액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕(또는 매실액), 찹쌀풀을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장이 고루 어우러지도록 잠시 두어 불려줍니다. 4. 버무리기 물기를 뺀 무에 양념장을 먼저 넣고 골고루 버무려 예쁜 붉은색을 들여줍니다. 그 다음 물기를 뺀 생굴과 쪽파를 넣고, 굴이 으스러지지 않도록 살살 가볍게 버무려줍니다.

로블ㅎ

토마토 두부 브로콜리 볶음

 1토마토 2개 작게 썰어 준비. 2두부는 팬에서 으깨면서 수분날리서 구워서 준비 3브로콜리도 썰어서 준비 4 팬에 올리브유를 두르고 마진마늘1스푼 넣고 볶다 토마토 두부 브로콜리 넣고 다 볶아준다 소금으로 간해준다 브로콜리가 부드러워 지면 완성 그냥먹어도 되고  소스 뿌려 먹어도 됨 진간장1 알룰로스 1 들깨가루2 다진양파1 식초1

송쩡

닭안심 토마토 덮밥

닭안심을 구운 뒤 토마토와 양파를 넣고 살짝 볶는다. 밥 위에 올리고 파슬리를 뿌린다.

열정남자

닭고기 데리야키 덮밥

닭고기를 구운 뒤 간장·마늘·생강·약간의 단맛을 넣어 졸인다. 밥과 브로콜리를 함께 담는다.

열정남자

연어 아보카도 덮밥

구운 연어를 한입 크기로 잘라 밥과 아보카도에 올린다. 간장과 레몬즙을 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

오이두부샐러드 레시피😗😗

오이두부샐러드 레시피😗😗 오이 + 두부 + 방울토마토 + 양파를 넣고,  올리브오일·레몬즙·소금·후추로 가볍게 무쳐요. 간단히 무치기만 해도 되서 좋더라구요~!! 탄수화물은 낮추고 단백질과 식이섬유를 같이 챙기기 좋은 메뉴에요 ^^

러블리베이지

다이어트 두부 계란찜

1 전자레인지용기에 계란3, 소금한꼬집, 참치액1스푼 , 물 100ml넣고 섞기 2 거기에 작게 썬 두부 잘게썬 대파.,당근도 넣고 섞어서 렌지 3분 돌리고 3다시한번 섞어서 렌지 5분 돌리기 4소스만들기 양조간장1.5 참기름1 들기름1 후추톡톡 .참깨  5 찜 완성되면 소스는 취향껏 뿌려 먹기

송쩡

오트밀치즈 두부범벅

1 전자레인지 용기에 두부 반모 으깨기 2 그위에 오트밀 20g 간장2스푼 알룰로스 2스푼 넣고 섞어주세요 3그위에 모짜렐라치즈 뿌리고 렌지 3분 돌리고 섞어서 먹음되요

송쩡

계란 오믈렛

1계란 2개 소금 약간 넣고 미리풀어두기 2 올리브오일에두르고 방토 ,버섯은 구워두기 3팬에 기름 두르고 계란물 붓고 좀익히다가 라이스페이퍼 올리고 구운 야채 올리고 팬뚜껑 닫아 익히기 ( 약불) 스리라차, 케찹뿌려 드셔도 되요

송쩡

관자 덮밥

주재료: 관자 6~8개, 밥 1공기, 대파 반 컵 (송송 썬 것), 식용유 1큰술, 버터 1조각 (약 15g) 관자 밑간: 맛술 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 덮밥 소스: 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술 ​ 조리 순서 관자 손질 및 밑간하기: 관자에 찬물을 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다. 앞뒤로 격자무늬(칼집)를 살짝 내주면 양념이 잘 배고 식감이 부드러워집니다. 맛술, 소금, 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다. 소스 만들기: 작은 볼에 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 물을 넣고 미리 잘 섞어둡니다. 관자 굽기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열한 뒤, 밑간한 관자를 올립니다. 앞뒤로 노릇하게 1분~1분 반 정도만 살짝 구워줍니다. (관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝만 익히는 것이 중요합니다.) 소스 조리기: 구운 관자를 잠시 건져내고, 관자를 구웠던 팬에 만들어 둔 소스와 버터를 넣습니다. 소스가 바글바글 끓어오르며 걸쭉해지기 시작하면 불을 줄입니다. 마무리 및 플레이팅: 그릇에 따뜻한 밥을 담고 송송 썬 대파를 두른 뒤, 구워둔 관자를 예쁘게 올립니다. 팬에 남아 있는 단짠 버터 소스를 관자와 밥 위에 골고루 끼얹어 완성합니다.

로블ㅎ

숙주 순두부 짬뽕

주재료: 순두부 1팩, 숙주 1~2봉지, 돼지고기(불고기용이나 다짐육) 100g, 오징어 또는 새우 등 해산물 약간 (선택) 채소: 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 1장, 애호박 1/4개, 청양고추 1~2개, 다진 마늘 1큰술 양념: 고춧가루 2큰술, 식용유 2큰술, 간장 1큰술, 액젓(또는 굴소스) 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간, 물 500ml ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 순두부는 먹기 좋은 크기로 툭툭 썰어두고, 숙주는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다. 양파, 양배추, 애호박은 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 2.고기 및 채소 볶기 (기름 내기) 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파와 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 냅니다. 파기름 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 맛술을 살짝 뿌려 볶아줍니다. 고기가 익기 시작하면 채 썰어둔 양파, 양배추, 애호박을 넣고 함께 볶습니다. 3.고추기름 만들기 채소가 숨이 살짝 죽으면 팬 한쪽으로 채소를 몰아두고, 빈 곳에 간장 1큰술을 넣어 살짝 눌려 불맛을 입힙니다. 고춧가루 2큰술을 넣고 불을 약하게 줄인 뒤, 채소와 함께 타지 않도록 골고루 볶아 매콤한 고추기름을 냅니다. 4.국물 끓이기 분량의 물(500ml)을 붓고 센 불로 올려 끓입니다. 국물이 끓어오르면 액젓(또는 굴소스)을 넣어 간을 맞추고, 해산물이 있다면 이때 함께 넣어 끓여줍니다. 5.순두부와 숙주 넣기 국물이 진하게 우러나면 썰어둔 순두부를 넣고 한소끔 끓입니다. 마지막으로 씻어둔 숙주와 청양고추를 올린 뒤, 숙주 숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 정도 가볍게 끓여줍니다. (숙주를 너무 오래 끓이면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.) 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

아보카도 두부에그샐러드

아보카도두개 씨빼고 과육준비 삶은 달걀 4개 준비 두재료를 칼로 잘게 다져주기 두부도 물기닦아 한모 같이 썰어서 같이 다져주기 통에 1인분양으로 소분해서 담고 먹을때 소금,후추 ,플레인요거트 넣고 섞어주고 올리브오일 한바퀴 두르고 먹음되요

송쩡

두부유부초밥 두가지 토핑

(김치참치토핑) 다진김치 올리브오일 볶다가 참치넣고 고추가루 알룰로스  간장조금씩넣어 볶아서 완성 (크래미토핑) 크래미찢고 마요네즈 ,후추넣고 섞어서완성 두부 팬에서 수분날리듯 볶아서 식힌후 준비 유부에 두부넣고 토핑 올리면 완성

송쩡

오이두부비빔밥

1오이한개 껍질 벗기고 반갈라. 숟가락으로 가운데 씨를 파내고 먹기 좋게 썰기 2 두부반모 깍뚝썰기해서 기름두르고 노릇하게굽기 3 계란후라이 준비 4 뿌려드실 소스 만들기 간장2 들기름1 올리고당1 갈아낸 통깨 2 5 그릇에 담고 비벼서 드세요

송쩡

소고기 애호박 두부찜

재료 두부, 다진 소고기, 애호박, 대파 조금 간단한 만드는 법 두부와 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 그릇에 두부와 애호박을 담고 다진 소고기를 올려요. 찜기에 넣어 소고기가 완전히 익을 때까지 10분 정도 쪄주면 완성이에요. TIP 간장과 식초를 조금 섞은 소스를 곁들이면 담백하게 먹기 좋아요.

팔망미인

황태 두부전

재료 황태채, 두부, 달걀 1개, 대파 조금 간단한 만드는 법 불린 황태채를 잘게 자르고 두부는 으깨 물기를 빼요. 황태·두부·달걀·대파를 골고루 섞어요. 한입 크기로 빚어 팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성이에요. TIP 두부의 물기를 충분히 빼면 전이 쉽게 부서지지 않아요.

팔망미인

두부 콩나물 김말이

재료 두부, 콩나물, 김, 오이 조금 간단한 만드는 법 두부는 으깨 물기를 빼고 콩나물은 데쳐요. 김 위에 두부·콩나물·오이를 올려요. 돌돌 말아 먹기 좋게 자르면 완성이에요. TIP 간장에 식초를 조금 섞어 찍어 먹으면 깔끔해요.

팔망미인

연두부 프렌치 토스트

1전자레인지용기에 연두부 125g 넣고  부드럽게 으깨기 2그위에 달걀 1개 전분가루 2큰술 알룰로스 1큰술 넣고 뭉침없이 잘 섞기 3랩씌우고 구멍내주고 3분 돌리기 4 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성 

송쩡

순두부 계란찜 레시피

순두부와 계란과 치즈의 조합 넘 좋네요 부드럽고 고소함 그자체일꺼 같아요 속에도 편안하게 받아들이는 음식이라 아침에 먹으면 좋겠어요

메가망나뇽

절이지않은 양배추 당근라페 샌드위치

1당근1개 양배추 200g 채썰고 소스버무리기 홀그레인머스타드1 레몬즙1 화이트발사믹3(없으면 식초) 올리브오일 4 소금 1/2티스푼  후추 1/2티스푼  꿀 0,5 2구운빵위에 그릭요거트 바르고  빵하나 위에 양배추당근 라페 올리고 치즈올리고 식빵덮어 완성

송쩡

들깨 순두부 해장국

1 버섯하나, 양파 반개 먹기 좋게 썰기 2 냄비에 기름 두르고 다진마늘 좀 넣고 버섯, 양파 볶아요 3 물 두컵에 순두부 1팩 넣고 팔팔 끓이다가 4들깨가루 취향껏 가득 뿌리고 국간장1 참치액 1넣고 들기름 두르면 완성 ( 청양고추 . 부추는 취향껏 넣어주세요

송쩡

두부잡채

1두부1모 물기 닦고 스틱모양으로 잘라 구워주기 2양파반개 당근반개  빨간, 노란파프리카 1/3개  포고버섯 1개채썰기 3아채들도 하나씩 기름  살짝 두르고 볶아주기 4진간장2큰술 알룰로스 1큰술 물2큰술 다진마늘1작은술 참기름 1큰술 후추약간넣고 양념장 만들기 5 한팬에 두부,볶아준 야채, 양념장 넣고 휘리릭 볶아주면 완성

송쩡

보카도 두부딥 + 채소스틱

두부와 아보카도로 단백질과 불포화지방을 함께 챙길 수 있어요. 오이·파프리카 같은 채소를 곁들여 식이섬유 섭취를 늘릴 수 있어요. 과자나 달콤한 소스 대신 활용하면 혈당 부담을 줄인 간식으로 즐기기 좋아요

팔망미인

두부 시나몬구이

두부로 식물성 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 시나몬으로 설탕 없이도 향과 풍미를 더할 수 있어요. 설탕이나 시럽을 넣지 않고 구우면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

구운 렌틸콩 스낵

렌틸콩으로 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 바삭하게 구우면 과자 대신 간식으로 즐기기 좋아요. 설탕을 넣지 않고 간을 약하게 하면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

아몬드 두부푸딩

두부로 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 아몬드를 더하면 고소한 맛과 포만감을 더할 수 있어요. 설탕이나 시럽 없이 만들면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

연어 달걀 아보카도 오픈토스트

재료: 통곡물 빵, 연어, 달걀, 아보카도, 토마토 만드는 법: 빵을 구운 뒤 으깬 아보카도를 바르고 달걀, 연어, 토마토를 올린다. 포인트: 여러 식품군을 한 접시에 구성할 수 있어 든든한 식사로 활용하기 좋다.

열정남자

옥수수 두부 스크램블

재료: 두부, 옥수수, 달걀, 파프리카, 대파 만드는 법: 두부를 으깨 볶다가 옥수수와 파프리카를 넣는다. 달걀을 넣고 스크램블처럼 익힌다. 포인트: 아침이나 간단한 식사로 활용하기 좋다.

열정남자

김치 두부 달걀전

재료: 두부, 달걀, 김치, 대파, 부침용 기름 만드는 법: 두부를 으깨 김치와 달걀, 대파를 섞는다. 팬에 적당한 크기로 부친다. 포인트: 김치의 간이 있으므로 추가 소금은 최소화한다.

열정남자