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'두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 두부에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

8월24일(토)혈당일기 챌린지 10기 6일차

날짜 : 2024.08.24 혈당측정시간 : 아침식사 후  내용 : 아침식사 후 혈당측정 기록입니다  아침식사는 특별한 식단 관리없이  가정식백반으로 돼지 앞다리살 두부 묵은지 김치찌개에 오이지와 미역줄거리 볶음 실치볶음으로 식사를 하옇어요 혈당 측정 기록은 잘 유지하고 있는 것 같아요 오늘도 화이팅 하세요 

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민서니PNBDN

8월24일(토)혈당일기 챌린지 10기 6일차

8월24일(토)혈당일기 챌린지10기 6일차

날짜 : 2024.08.24 혈당측정시간 : 아침식사후  내용 : 아침식사후 혈당측정 기록입니다  오늘 아침식사는 특별한 식단 관리없이  가정식백반으로  애호박 두부 된장찌개와 잔멸치 꽈리고추 볶음 가지 계란전과 콩나물 무침에 식사를 하였고 혈당 측정 결과는 잘 유지하고 있는것 같습니다  즐겁고 행복한 하루 보내세요 

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서해태백산3QUGB

8월24일(토)혈당일기 챌린지10기 6일차

혈당일기 10기 4일차인증

혈당일기 4일차  아침공복혈당 수치 132 오늘  아침 공복혈당체크 했는데  수치가  뜨악이다  이제껏 이리  높은적은 없던거  같은데 너무  높다 어데저녁은  두부김치먹은후  10시넘어서 맥주를 먹었다 너무  탄수화물을 많이  먹었다  조심하자

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콩나무

혈당일기 10기 4일차인증

혈당일기 10기 4일차

8월 23일 혈당일기 어제  저녁으로 두부 넣은 에그스크램블. 먹으면서 시원한 맥주 한잔 마셨어요. 아침은 입맛이 없어 우유 한잔  마시고   10분  가볍게 홈트하고 1시간후에 측정했어요

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은경이

혈당일기 10기 4일차

8월 23일 혈당일기 10기 4일차

2024년 8월 23일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 ~  저녁 식사 1시간 30분 후 혈당 측정 결과 ~ 109mg/dL 내용 ~ 저녁은 미역오이냉국과 고등어구이, 콩나물무침, 그리고 두부부침으로 맛있게 먹었다. 밥을 조금 더 먹어서 걱정했는데 생각보다 혈당수치는 괜찮아서 다행스럽다. 주방 문 닫았으니 저녁 산책이나 나가볼까?

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우리아들2

8월 23일 혈당일기 10기 4일차

혈당일기 10기 4 일차

8월 23 일  식전 혈당  더웠지만  오전 만보 걷고 와서 샐러드와 빵한조각 찬 보리음료로 먹고  점심 메뉴는 순두부찌개 잡곡밥 반찬 등으로  먹었어요   계속 꾸준하게 관리하다보면 혈당도 관리가  되겠죠 낼도 열심히 걷고 음식도 신경써서 먹어야겠죠

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예지영준맘

혈당일기 10기 4 일차

8월 23일 혈당일기 10기 4일차

2024년 8월 23일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 : 저녁식사 직후 혈당 측정 결과 : 139mg/dL 식단 : 순두부찌개, 고들빼기 김치, 호박나물, 두부조림, 밥 한공기, 그리고 계란말이 내용 :  오늘 점심을 먹지 않아서 이른 저녁을 먹었다. 배가 어찌나 고프던지  너무 맛있게 먹었다.  고들빼기 김치 완전 최고다. 오늘 걷기는 완료~~~저녁 늦은 모임이 있지만 잘 참아봐야지~~~불금이다. 모두모두 행복하길.

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wrinkle

8월 23일 혈당일기 10기 4일차

8월 23일 혈당 기록 챌린지 10기 인증

날짜 8월 23일 시간 점심식사 내용 오늘 점심으로는 콩나물국과 비빔밥을 먹었습니다. 콩나물국에는 두부도 넣고  끓였습니다. 비빔밥에는 콩나물과 취나물 , 시금치를 넣고 약고추장을 넣고 먹었습니다. 후식으로는 사과를 먹었습니다.

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8월 23일 혈당 기록 챌린지 10기 인증

열량 낮아 다이어트 돕는 음식들.. 삼시세끼는?

살을 빼려면 칼로리(열량)가 낮고 포만감이 드는 식품을 먹으면 도움이 된다. 주로 채소다. 다이어트 시 샐러드 위주에 단백질이 든 닭가슴살 정도를 추가하는 방식이 흔하다. 지나치게 탄수화물을 줄이는 다이어트를 하면 근육이 급격하게 빠지기 때문이다. 삼시세끼를 중심으로 열량이 낮은 음식들을 알아보자. 1) 아침 ◆ 양배추 아침에 위 건강과 다이어트를 다 잡을 수 있는 채소다. 기상 직후 물 한 잔을 마신 후 양배추를 먹으면 위장이 편안하다. 양배추의 비타민U 성분은 위 점막을 보호하고 이미 손상된 위벽을 치유하는 효과가 있다. 위의 염증도 좋게 한다. 양배추는 열량이 100g당 20kcal로 낮으나 포만감이 상당해 점심 과식을 예방한다. 전날 양배추를 먹기 좋게 잘라 냉장고에 보관했다가 아침에 바로 먹을 수 있는 간편함도 빼놓을 수 없다.   ◆ 오이  오이의 쓴맛을 내는 ‘에라테린’ 성분도 위를 보호하는 작용을 한다. 다른 음식물의 소화도 돕는다. 무엇보다 아삭하게 씹히는 청량감은 아침을 상쾌하게 만든다. 오이 70g은 칼로리가 9.8 kcal에 불과해 다이어트 음식으로 좋다. 수분이 풍부해 살을 뺄 때 부족해질 수 있는 수분 보충에 좋다. 얼굴 등이 부었다면 부기를 빼는 데도 도움을 준다.   ◆ 삶은 달걀  삶은 달걀은 채소에 비해 칼로리가 다소 높지만 아침에 1개 정도는 먹을만하다. 노른자를 안 먹으면 100g당 56 ㎉에 불과하다. 노른자를 포함하면 143 ㎉로 닭가슴살(128 ㎉)보다 다소 높다. 전날 삶아 놓으면 먹기에 간편하고 포만감이 상당해 점심 과식 예방에 좋다. 질 좋은 단백질이 많아 근육 유지에 도움이 된다. 급격히 탄수화물을 줄이는 다이어트를 하면 근육이 빠지는 경향이 있다. 닭가슴살이나 삶은 달걀로 단백질을 보충해야 한다.  2) 점심  다이어트에 나선 직장인이 가장 곤혹스러운 시간이 바로 점심 식사다. 동료들과 식당에서 같이 먹는 경우가 많기 때문이다. 혼자서 집에서 준비해간 도시락을 먹으면 눈치가 보인다. 사실 다이어트는 소문을 내야 한다. 그래야 주위에서 협조를 해준다. 외부 식당을 이용한다면 덜 짠 순두부나 채소 반찬 위주로 먹고 나트륨이 많은 국물은 남겨야 한다. 짠 음식은 다이어트의 적이다.  3) 오후 간식  ◆ 방울토마토  집에서 작은 용기에 담아 가거나 편의점에서 씻어 놓은 방울토마토를 먹을 수 있다. 100g당 칼로리가 16kcal 정도다. 식이섬유와 펙틴이 많아 포만감이 상당해 가장 중요한 저녁 과식을 예방할 수 있다. 라이코펜 성분은 항암 작용과 심혈관 질환 예방에 좋다. 혈당 관리에도 도움이 되는 건강식품이다.  ◆ 견과류  다이어트 중인데 견과류? 고개를 갸웃할 수 있지만 호두 아몬드 등 소량의 견과류는 출출함을 덜어주고 배가 부른 느낌을 줘 저녁 과식을 막을 수 있다. 단백질을 보충하고 혈관에 좋은 불포화지방산이 많은 것도 장점이다. 다만 견과류는 절대 과식은 금물이다. 많이 먹으면 살이 찔 수 있기 때문이다.   도토리를 재료로 한 도토리묵은 100g 당 45 ㎉로 다이어트할 때 좋은 식품이다. [사진=국립농업과학원] 4) 저녁 ◆ 순두부, 두부  콩으로 만드는 음식으로 식물성 단백질이 풍부하고 필수 아미노산인 라이신, 칼슘이 많은 대표적인 건강식이다. 순두부 100g은 열량이 42 ㎉이고 일반 두부는 97 ㎉이다. 기름진 육류와 가공식품에 많은 포화지방, 콜레스테롤이 거의 없어 다이어트 식품으로 권장된다. 다만 요리할 때 양념을 많이 하거나 너무 짜지 않게 해야 한다.  ◆ 도토리묵   도토리를 재료로 한 도토리묵은 100g 당 45 ㎉로 다이어트할 때 좋은 식품이다. 도토리가루를 물에 담가 물을 따라내고 앙금만 모아 끓여 식힌 것이다. 도토리묵은 맛도 좋고 탄닌 성분이 지방 흡수를 억제하는 효과가 있다. 다만 탄닌은 변비가 있는 사람에겐 좋지 않다.  ◆ 상추  수분이 90% 정도이고 칼슘, 무기류가 많고 비타민도 풍부하다. 철분도 많아 날것으로 먹으면 빈혈, 불면증, 신경과민 등을 완화한다. 치아 미백 효과도 기대할 수 있다. 상추 줄기의 유액 속 락투카리움 성분이 신경안정 작용을 해 숙면에 도움을 준다.  ◆ 육류(닭가슴살, 삶은 고기)  건강을 위해 고기도 먹어야 한다. 닭가슴살은 대표적인 저지방 고단백 식품이다. 비타민 B1, B2, B6, 필수 아미노산 등이 풍부해 면역력 향상에 좋다. 닭가슴살이 내키지 않으면 돼지고기, 소고기를 삶아서 먹어보자. 불판에 구워 먹는 방식에 익숙하지만 삶으면 기름기를 빼고 굽는 과정에서 생길 수 있는 발암성 물질도 없앨 수 있다. ........ 좀전에 제가 건강한 샐러드라고 게시물에 올렸는데 이 정보를 보고 샐러드를 먹은건 아니지만서도 저녁도 비슷한 식단으로 73일만에 체중이 10kg가 감량이 되었어요. 일주일에 한번은 치팅데이를 했구요. 치팅데이 한 다음날은 저녁은 양배추와 두부를 먹었어요. 여러분들도 한번 도전해 보세요.  

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열량 낮아 다이어트 돕는 음식들.. 삼시세끼는?

8월23일(금)/혈당일기 10기 2일차

날짜:2024.8.23. 혈당측정시간:아침식사 전  내용:오늘 아침 식사 전 혈당측정 기록 입니다. 어제 저녁식사 메뉴는 잡곡밥에 야채와 두부 계란을 먹었습니다. 저녁식사후 운동은 테니스 복식게임 30분정도 했습니다. 간식으로 수제견과두유 한잔과 오이 한조각을 먹었다.

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채근담345

8월23일(금)/혈당일기 10기 2일차

혈당일기 10기 3일차

8월 22일 혈당일기 아침 식사후 측정  잡곡밥에 토란국. 두부김치. 장조림을 아침이라 소식했습니다. 따로 운동은 하지 않고 7층까지 계단오르기 두어번하고 1시간쯤후에 측정했어요.

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은경이

혈당일기 10기 3일차

혈기챌 10기 2일차 인증

8.22. 자기 전 혈당기록입니다.   점심은 샐러드, 저녁은 두부구이와 버섯구이 먹었어요.  식후에는 한시간씩 걸었구요.   오후에 간식으로 빵을 좀 먹었더니 살짝수치가 높게 나왔네요.   내일은 음식 좀 더 조심해야겠어요.  

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공양미

혈기챌 10기 2일차 인증

혈당일기 10기 3일차 인증

시간 : 8월 22일 식후 2시간 식사 : 잡곡밥, 두부 감자조림, 양배추 달걀전  두부 감자조림이라 밥량이 좀 더 많은것 같다. 식후 애사비 마셨다.

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구름속하늘

혈당일기 10기 3일차 인증

물한잔

칼국수에 부추전  두부 야무지게 먹었더니   짭겠지요 ㅋ 물한컵 마셔봅니다 

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매직이

물한잔

8월22일 2일차

날짜 8월22일 측정 저녁식사1시간후 어제 저녁에 달달한 소스가 있는 샌드위치를 먹음 그것두 빵1/2도 안먹고 안에든 소세지.햄도 안먹었는데 달달한 소스도 뺀다고 먹었지만 당이 많이 올라서 오늘은 가지.미역줄기.두부 이렇게 들기름 듬뿍넣고 비빔밥해먹음 배불리 먹고 당도 안올라서 좋다.

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혁혁

8월22일 2일차

혈기챌10기3일차

8월22일  날씨 ☀️ ☔️   저녁식후 2시간후 164 점심 닭불고기 오댕 된장국 저녁  부추전 두부 칼국수   맛있게먹고 후식으로  복숭아  호박엿ᆢ 미치게먹었다    운동 겨우만보  와 홈트10분  혈당수치 내 이렇게 나올줄알았지  반성또반성   낼부터  음식조절  해야겠다

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매직이

혈기챌10기3일차

8월22(목) 인증하기 - 혈당일기 10기 4일차

-날짜:2024.08.22(목) -혈당 측정 시간:AM05:39 공복 -혈당 수치:98 -내용:아침 기상 후에 바로 측정한 수치이구요  어제는 마지막 식사가 17시 이전이었습니다 아침엔 두부카레, 점심엔 사라다빵 먹었어요 다행히 100이하로 내려오긴 했지만 요즘 매일 들쑥날쑥하네요 수면시간이 상당히 불안정해서 그런것 같기도 하고 날씨 탓으로 컨디션이 좋지 않아서 그런것 같기도 하고 좀 더 안정적인 수치가 나왔으면 하는 바램입니다

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8월22(목) 인증하기 - 혈당일기 10기 4일차

강된장 만들기

강된장을 집에서 만들어 봤어요 된장과 두부.애호박.양파.양배추를 잘게 다져서 된장을 육수에 풀어서 보글보글 끓으면 양파.양배추.애호박.두부를 섞어 끓입니다. 호박잎이나.상추쌈을 할때 섞어서 먹으면 환상의 궁합이어요.

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강된장 만들기

하루한가지 채소 과일 드세요

비타민이 중요하다는것 다 알고 계시죠 채소 과일에는 비타민이 많이 들어있습니다 오늘은 채리 블루베리 오이 양배추 사과등을 혼합한 야채샐러드 입니다 소스를 넣지않아 맛은 떨어지나 건강을 위해 늘 먹는 식단입니다 높은 혈당으로 고생하시는분 들 좋아요그리고 두부 삶은계란 콩과 현미잡곡밥입니다 건강을 위해서 맛보다 다이어트에 좋은 채식즐겨요

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사랑합니다4

하루한가지 채소  과일 드세요

“어지럽고 늘 피곤해”… 아침에 달걀 먹은 후 커피는 언제?

“어지럽고 늘 피곤해”… 아침에 달걀 먹은 후 커피는 언제? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)   갑자기 피부의 탄력이 없어지고 모발이 거칠어진다. 어지럼증, 피로감, 무력감과 함께 손바닥, 손톱도 창백해진다. 모두 빈혈의 증상이다. 심하면 심부전 등 심장병이 생기고 넘어져 크게 다치칠 수도 있한다. 빈혈의 원인은 잘 알려져 있다. 바로 철분 부족이다. 빈혈에 대해 알아보자. 어지럼증만 치료하면 된다?… 심각한 질병 징후일 수도   빈혈은 어지럼증만 고치면 된다고 생각하면 안 된다. 심각한 질병의 징후일 수도 있다. 빈혈이 의심되면 병원에서 상담을 받는 것이 좋다. 치료도 중요하지만, 빈혈이 왜 생겼는지 철저한 검사가 더욱 중요하다. 원인에 대한 정확한 검사 없이 빈혈 치료를 먼저 하면 빈혈의 원인이 된 질환의 진단을 늦춰질 수 있다. 이는 오히려 나중에 돌이킬 수 없는 심각한 결과를 가져올 수 있다(질병관리청 자료). 동물성 단백질 속 철분, 식물성보다 흡수율 3배… 달걀, 살코기, 우유 등   빈혈은 말 그대로 몸에서 적혈구가 부족한 것이다. 평소 철분이 많은 음식을 먹으면 예방할 수 있다. 고기를 전혀 먹지 않으면 철분 부족으로 빈혈이 생길 수 있다. 철분은 주로 단백질이 풍부한 식품을 통해 섭취하게 된다. 동물성 단백질에 든 철분이 식물성보다 3배 가량 흡수가 잘 된다. 대표적인 음식으로 붉은 살코기, 간, 달걀 노른자, 굴, 우유, 유제품, 두부, 두유, 녹색 채소, 해조류 등이 있다. 달걀, 고기 먹을 때… 비타민 C 많은 채소–과일 곁들이는 이유?   신선한 채소-과일에 많은 비타민 C는 철분의 흡수를 돕는다. 달걀은 다양한 영양소가 많은 완전 식품이지만, 비타민 C는 없다. 골수에서 피를 만들 때 필요한 비타민 B12 및 엽산도 빈혈에 좋은 영양소다. 비타민 C는 조리 과정에서 파괴되기 쉽다. 생것 그대로 먹는 게 좋다. 시금치, 연근, 파슬리 등은 자체에 철분 뿐 아니라 비타민 C도 많아 철 결핍성 빈혈에 좋다. 비타민 B12는 동물성 식품을 먹을 때 섭취할 수 있다. 엽산은 시금치, 연어, 땅콩 등에 많이 들어 있다. 커피, 녹차, 홍차 철분 흡수 방해… 식후 1시간 이후 마시는 게 좋아   철분은 빈혈 예방 외에도 에너지 생산, 면역력, 근육 유지, 뇌 기능 증진 등에도 관여하는 중요 영양소다, 몸에 부족하지 않도록 신경 써야 한다. 주의할 점은 커피, 녹차, 홍차 등에 들어 있는 탄닌 성분은 철분의 흡수를 방해 한다는 것이다. 철 결핍성 빈혈이 있는 사람의 경우 마시지 않는 게 좋다. 커피를 굳이 마실 경우 식사의 철분 음식이 소화된 1시간 이후에 마시는 게 좋다, 음식에 포함된 영양소 흡수력은 개인 차가 크다. 30분 만에 흡수되는 사람도 있지만 1시간 정도는 기다리는 게 안전하다. 커피는 장점도 많지만 단점도 있다. 약을 먹을 때 커피 섭취를 자제하는 것과 같은 이유다. ================= 커피를 오전 11시에 먹으라고 많이 봤는데, 회사에서의 커피는 왜이리 일찍 시작하게 되는지 이것도 안좋은 습관들중에 하나죠~~ 오전 11시에 마시고.. 식수 1시간이후 기억해야 겠네요

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“어지럽고 늘 피곤해”… 아침에 달걀 먹은 후 커피는 언제?

8월22일(목) 혈당일기 10기 4일차

날짜 : 2024.08.22 혈당측정시간 : 아침식사 전  내용 : 아침식사 전 혈당 측정 기록입니다  어제 저녁식사를  늦게 특별한 식단 관리없이  가정식백반으로  순두부 맑은 찌게와 묵은지 볶음. 잔멸치 꽈리볶음. 오이무침에 먹었어요  혈당 측정 기록은 잘 유지하고 있는것 같아요  오늘도 화이팅 하세요 

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8월22일(목) 혈당일기 10기 4일차

혈기챌 10기 1일차 인증

8. 21. 자기 전 혈당기록입니다.   점심은 샌드위치, 저녁은 두부구이와 된장찌개 먹었어요.  식후에는 30분 이상 걸었구요.   평소와 비슷한 수치가 나왔네요. 

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공양미

혈기챌 10기 1일차 인증

오늘도 채식과 단백질 챙기기

오늘도 건과류 토마토 닭가슴살 오이 깻잎두부찌게등 가벼운 식사로 시작 계란도 챙겨요

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오늘도 채식과 단백질 챙기기

혈당일기 10기 2일차

8월 20일 수요일 입니다. 점심은 12 시경 서리태 콩을 갈아서 시중에 파는 두부면으로 콩국수를 해 먹었습니다. 서리태 국물에 두부면이라 혈당이 거의 올라갈 일이 없네요. 2시간 지나 측정만 혈당은 88 입니다.

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혈당일기 10기 2일차

혈기챌10기 2일차

일자  8/21   08:40 저녁식사 2시간후 잡곡밥, 고추장두부찌개,가지무침, 계란말이, 깍두기 새벽부터 내리던 비가 오다 안오다하더니 더 습하고 덥다..열대야 현상이 극치를 달한다. 그래도 오늘밤에는 운동을 다녀왔다. 8키로 걷기. 오운완을 달성해서 기분이 좋다. 그러나 나의 혈당은 헬이다. ㅠㅠ

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풀에버

혈기챌10기 2일차

혈당일기 10기 3일차

8월 21일 저녁 후 아침 두부찌개 먹고 점심 삼겹살 먹었습니다 점심을 너무 많이 먹어서 저녁은 오이랑 닭가슴살 쉐이크 등을 먹고 잰 혈당입니다 모두 화이팅이요!!

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후빠

혈당일기 10기 3일차

비오는날 얼큰 순두부~😘

비도오고 습하고 너~무 덥네요ㅠㅠ 이열치열 이네요ㅎㅎㅎ 끓일땐 너무 더워서 땀이 줄줄ㅠㅠ 먹을땐 에어컨 키고 시원하게 속을 달래주었네요ㅎㅎ 얼큰하니 맛있네요~~

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제벌

비오는날 얼큰 순두부~😘

가지잡채

가지썰어 잡채식으로 만들었어요 양파 기름에 볶다가 파 넣고 볶으면서 파향 만들어내고 아드님 위해 햄도 썰어 넣고 청양고추 넣고 한번 후르륵 간장넣고 다시 맛내고 부추넣고 불끄고 마지막에 참기름 살짝 둘러주기~ 계란 지단 따로 만들어서 함께 내주면 끝~~ 아들은 밥 반찬으로 먹고~ 전 두부면 살짝 데쳐서 밥대신 함께 먹었어요

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목표사십구

가지잡채

8월21일 혈당일기10기 3일차

점심에 손두부 데쳐서 간장에 찍어먹었어요. 5시간후 식후혈당 114 두부여서 많이 높지는 않았어요 내일도 혈당관리 열심히 해 봅니다.

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sara0904

8월21일 혈당일기10기 3일차

애들은 저녁먹고 복숭아 🍑

두부부침 맛나먹고 복숭아 썰어묵어요~~^^ 아 진짜 달고 맛있더라구용 ㅎㅎ 전 세조각만^^ 애들 챙겨줍니다 🤣👍👍

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자스민꽃

애들은 저녁먹고 복숭아 🍑

혈당일기 10기3일차

8/21  저녁 먹은 후.. 오늘은 내가 좋아하는 짜장면을 먹었다 양파,감자,양배추,당근,호박등 야채가 들어간 짜장소스에 면은 두부면으로 대체 하여 칼로리는 많이 낮아지는 살짝 건강한 맛이었다

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지니z

혈당일기 10기3일차

[빈혈]“어지럽고 늘 피곤해”... 아침에 달걀 먹은 후 커피는 언제?

카페인이 철분 흡수를 방해하는군요~ 빈혈로 철분제 드시고 계시다면 식후 1시간 이후 드세요. ✔️어지럼증만 치료하면 된다?... 심각한 질병 징후일 수도 빈혈은 어지럼증만 고치면 된다고 생각하면 안 된다. 심각한 질병의 징후일 수도 있다. 빈혈이 의심되면 병원에서 상담을 받는 것이 좋다. 치료도 중요하지만, 빈혈이 왜 생겼는지 철저한 검사가 더욱 중요하다. 원인에 대한 정확한 검사 없이 빈혈 치료를 먼저 하면 빈혈의 원인이 된 질환의 진단을 늦춰질 수 있다. 이는 오히려 나중에 돌이킬 수 없는 심각한 결과를 가져올 수 있다(질병관리청 자료).     ✔️동물성 단백질 속 철분, 식물성보다 흡수율 3배... 달걀, 살코기, 우유 등 빈혈은 말 그대로 몸에서 적혈구가 부족한 것이다. 평소 철분이 많은 음식을 먹으면 예방할 수 있다. 고기를 전혀 먹지 않으면 철분 부족으로 빈혈이 생길 수 있다. 철분은 주로 단백질이 풍부한 식품을 통해 섭취하게 된다. 동물성 단백질에 든 철분이 식물성보다 3배 가량 흡수가 잘 된다. 대표적인 음식으로 붉은 살코기, 간, 달걀 노른자, 굴, 우유, 유제품, 두부, 두유, 녹색 채소, 해조류 등이 있다. ✔️달걀, 고기 먹을 때... 비타민 C 많은 채소-과일 곁들이는 이유? 신선한 채소-과일에 많은 비타민 C는 철분의 흡수를 돕는다. 달걀은 다양한 영양소가 많은 완전 식품이지만, 비타민 C는 없다. 골수에서 피를 만들 때 필요한 비타민 B12 및 엽산도 빈혈에 좋은 영양소다. 비타민 C는 조리 과정에서 파괴되기 쉽다. 생것 그대로 먹는 게 좋다. 시금치, 연근, 파슬리 등은 자체에 철분 뿐 아니라 비타민 C도 많아 철 결핍성 빈혈에 좋다. 비타민 B12는 동물성 식품을 먹을 때 섭취할 수 있다. 엽산은 시금치, 연어, 땅콩 등에 많이 들어 있다. ✔️커피, 녹차, 홍차 철분 흡수 방해... 식후 1시간 이후 마시는 게 좋아 철분은 빈혈 예방 외에도 에너지 생산, 면역력, 근육 유지, 뇌 기능 증진 등에도 관여하는 중요 영양소다, 몸에 부족하지 않도록 신경 써야 한다. 주의할 점은 커피, 녹차, 홍차 등에 들어 있는 탄닌 성분은 철분의 흡수를 방해 한다는 것이다. 철 결핍성 빈혈이 있는 사람의 경우 마시지 않는 게 좋다. 커피를 굳이 마실 경우 식사의 철분 음식이 소화된 1시간 이후에 마시는 게 좋다, 음식에 포함된 영양소 흡수력은 개인 차가 크다. 30분 만에 흡수되는 사람도 있지만 1시간 정도는 기다리는 게 안전하다. 커피는 장점도 많지만 단점도 있다. 약을 먹을 때 커피 섭취를 자제하는 것과 같은 이유다. 김용 ecok@kormedi.com

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