'두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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식물성 단백질로 만든 돌솥 비빔밥 (레시피)
계란노른자 톡 넣고 보기만 해도 돌솥 비빔밥은 언제나 먹고 싶어지는 비주얼이 되죠~~ 일요일 저녁식단 고기 1도 안들어간 돌솥비빔밥이네요 밥은 쌀에 8가지 곡식이 들어 있는는 잡곡에 카뮤트, 블랙 랜틸콩과 빨간 렌틸콩을 추가 했어요 캬뮤트 : 고대이집트에 재배된 곡물로 현미와 비슷하게 생겼지만 식이섬유, 단백질, 불포화지방산 등 풍부한 영양소가 함유되어 있기 때문에 같은 양을 섭취한다 하더라도 더 많은 영양소가 기대된다고 하죠 블랙 렌틸콩: 고단백에 섬유질도 풍부하고 심혈관 예방에 혈당조절에 좋은 효과가 있다고 해요 빨간 렌틸콩: 비타민A와 C, 철분이 풍부하게 함유되어 있다고 해요 야채들은 넣고 싶은것들 가득 넣어주시면 되네요 전 냉털로,:가지, 파프리카, 당근, 양파 넣었어요 여기서 중요한건 두부입니다. 두부를 칼등으로 으깨서 오일 살짝 넣고, 수분이 날라갈때 까지 계속 볶아 주셔야해요 돌솥에 참기름을 안쪽으로 발라줘어야 맛난 누릉지도 함께 드실수 있어요 고추장 한숟가락에 밑간을 한 밥.. 참기름도 1숟가락 밥에 간도 딱 메이고, 윤기도 보이시죠 ㅋㅋㅋ 계란노른자 센스로 똭!!! 틱틱 소리가 날때까지 불에 있어야지 맛난 돌솥이 됩니다. 고기를 하나 넣지 않아요.. 볶은 두부를 넣어서 아주 고소한 돌솥비빔밥 완성이 되요 !!
뽀봉
혈당일기 10기 7일차
8월 25일 일요일 맑음 혈당측정시간 : 간식후 1시간 오늘은 집에서 잡곡비빕밥에 두부조림을 먹고 직장 숙소로 오는길에 사온 호두호밀방,바나나,구운계란,우유,믹스커피을 먹고 1시간후에 측정한 결과입시다
kbstar9670
혈당일기 10기 5일차
2024.8.25 측정시간 ; 저녁식후 2시간 저녁으로 두부김치에 시래기된장국을 먹었다 간이 짭짭름 했다. 요즘 더워 운동을 멀리했는데 내일부터는 걷기 다시 시작해야겠다
짜짜야
저녁 양배추가 다~했네요😋
양배추 좋은거 모르시는분 안계시지요??ㅎ 일욜 저녁 양배추가 다~했네요 돼지목살에 양배추와 야채넣고 달달 볶아주고 적양배추 총총 썰어서 두부 부추 당근 고추 마늘 버섯 넣고 전으로 만들어 먹었지요~ 일욜 맛저 하세요~♡
제벌
혈당일기10기 5일차
식사 : 잡곡.당근스틱.무나물.곤드레나물.삼색전.두부 혈당체크 : 식후 30분
붕붕아아
혈당일기10기 4일
8월25일 점심식후30분혈당 아침-샐러드(양배추 양상추 오이 견과류 병아리콩 오리엔탈드레싱) 단호박에그슬럿1/4쪽(계란 치즈) 점심-밥 통태국(찌개) 미역줄기볶음 배추김치 두부구이
bluesea
8월25일 혈당일기 10기 5일차
날짜 8월 25일 일요일 저녁 식전 혈당 체크 저녁식사로 두부.곤약밥 낫또 덮밥 김치 야채계란말이를 준비했습니다. 혈당수치 106으로 정상주치 보다는 다소 높지만 식단에 신경을 쓰고 있어서 더 올라가지는 않기를 바랍니다.
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등산후 저녁식사 🐋등푸른생선 단백질 섭취
등산후 저녁식사 🐋등푸른생선 단백질 섭취 건강한 단백질 노르웨이 고등어 오븐에 잘 구워 졌어요. 한마리라서 두쪽. 싸이즈가 특대라 두접시네요. 보글보글 야채가득 된장찌게와 구매한 열무김치 두부 잡곡밥이랑 이른 식사해요. 건강하려면 지식도 중요하지만 실제 운동과 건강한 식사 두가지 모두 중요합니다.
레몬그린
🥘된장찌게와 🐋노르웨이 고등어 오븐구이
🥘된장찌게와 🐋노르웨이 고등어 오븐구이 등산후 배가 고파서 저녁 준비해요 특대 노르웨이 고등어 오븐에 굽구요 된장찌게 끓여요. 식당에서 감동 받은 된장찌게에 무가 깍뚝썰기로 들어가서 시원하고 맛있더라구요. 이후 된장에 야채를 무 애호박 양파 많이 넣어요. 청량고추와 다진마늘 두부까지 넣어요. 파가 오늘은 없습니다. 👩🍳 건강한 식사 하세요.
레몬그린
8월 25일 / 혈당일기 10기 7일차
- 날짜 : 8월 25일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 30분 후 - 내용 : 오늘은 아침 식후 30분 후에 혈당 측정을 하였다 아침 식단으로는 장조림과 불고기 그리고 두부조림으로 아침 식사를 했다. 식후 30분후 혈당측정을 하였는데 수치는 109가 나왔다 식후 혈당으로 수치는 정상으로 꾸준한 혈당 관리로 높은 혈당 수치는 안나오는 거 같다. 앞으로도 식단관리 철저히 하자
건강하자으니
혈기챌 10기 7일차
8/25 점심식사 1시간 40분 후 먹은것 : 두부부침, 쑥절편, 볶은김치, 믹스커피 확실히 떡이 안좋긴 한가보다. 채소 위주로 먹었을때에 비해 식후 혈당이 조금 높다. 그래도 라면 먹었을때 비하면 양반이지만.. 정상 수치지만 정제 탄수화물은 역시 안좋다는걸 느낀다.
냥냥써브
8월25일(일)/혈당일기 10기 7일차 인증
날짜: 2024.8.25.(일) 혈당체크시간: 공복 섭취음식:(어제 저녁) 두부면파스타, 단호박샐러드, 식빵 1조각, 커피 내용: 역쉬 어제 저녁엔 후식도 안먹고 야식도 안먹어서 그런지 오늘 아침 혈당이 낮게 나와서 기분이 좋다
핑코스모스
일요일 아침 우선 잘 챙겨먹기
900g이나 쪘답니다😂 어제 점심도 잘 먹었지만 그것보다는 밤에 견과류 간식을 손댔던 게 찐 가장 큰 원인 같네요. 넋 놓고 간식을 먹었다니까요~ 무슨 정신에 먹었는지도 잘 생각이 안 들만큼 약간 몽롱한 상태에서 먹었나봐요. 쪘지만 우선은 아침 잘 챙겨먹었어요. 샐러드는 야채믹스와 배추 오이 아삭이고추 브로콜리(어제 엄마가 삶아 주심) 넣고 팽이버섯과 당근 볶아서 넣고 과일(사과 자두 복숭아 수박 포도)넣고 양배추라페 올리고 찰옥수수 견과류 시리얼 더하고 애사비드레싱 뿌려서 마무리했네요. 어머니는 과일만 반 정도 드셨답니다. 요즘 야채를 많이 안 드시거든요. 요즘 야채가 그렇게 땡기시지 않나봐요. 어머님 샐러드 먼저 드셔서 끓인 밥으로 먼저 드셨고 전 샐러드 다 먹고 내 잡곡밥 반만 데워서 두부 전 2개와 배추쌈 해서 먹었답니다. 반찬은 김치 종류만 있어서 짠 편이라 두부와 배추로 싱겁게 만들어 먹었네요 😁 마음 챙김할 때 라떼에요. 완전히 옆으로 누워서 편하게 자고 있었답니다. 밥 먹고 오늘 엄마 교회 가는 날이라 다 같이 나오서 엄마 교회까지만 배웅해 드리고 우리는 조금 산책을 할 예정인데 제가 몸이 좀 안 좋아서 산책을 조금 할 것 같네요.
성실한라떼누나
혈당일기 10기 6일차
날짜: 2024년 8월 25일 혈당측정시간 : 아침식사전 내용 : 어제저녁에 빵빵이빵에 우유 한컵마시고 밥하고 두부 간단하게 먹고 다른건 아무것도 먹지 않았다 근데 공복혈당이 111이 나온걸 보니 빵을 먹으면 안될거 같다
하나루루
혈당일기 10기 6일차
8월24일 공복에.. 아침식단은 가볍게 우유에 당근과 비트,사과를 갈아 넣고 마셨습니다 그리고 날씨가 좋아서 운동을 하러 갔다왔습니다 점심은 두부김치 먹었어요 저녁은 야채 먹었어요
고승
혈기챌 10기 3일차 인증
8.24 자기 전 혈당기록입니다. 아점으로 샌드위치, 저녁으로 양배추쌈과 두부구이 먹었어요. 요즘 과일이 넘 맛있어서 간식으로 사과, 복숭아를 먹어서 살짝 걱정이 되었는데 저녁에 좀 오래 걸었더니 그나마 수치가 나쁘진 않네요. 내일은 더 혈심히 관리해야겠어요.
공양미
소중한 고기 한입아니쥬( ≧∀≦)ノ
쌀밥안먹고 두부에 고기 몇점 집어 먹었어요 소고기먼저 아들 구워주고 삼겹이로 구워서 먹었어요
껌씹는여우
저녁메뉴
순두부찌게 저녁으로 먹었어요
딸2맘
혈당일기10기 3일
8월24일 점심식후 30분 혈당 아침-샐러드(양배추채 오이 병아리콩 견과류 오리엔탈드레싱) 단호박에그슬럿 우유 점심-밥 아욱된장국 오리훈제부추볶음 무피클 계란찜 두부구이 배추김치
bluesea
8월 24일 혈당일기 10기 4일차 인증
날짜 : 2024. 08. 24 혈당 측정 시간 : 점심식사 후 내용 : 오늘 점심은 콩넣은 흑미밥, 소고기미역국, 오이깍두기, 깻잎장아찌, 두부조림을 먹었습니다 이것 저것 골고루 먹었네요. 후식으로 아메리카노랑 파이 1개, 포도 조금 먹었구요. 맛있는 음식 맘껏 먹으면서 혈당관리 해야죠.
myjung9770
외식 준비 완료🤎
가족끼리 삼겹살 파티하러 가요~ 고기는 못 올리니 아쉽지만 이거라도 ㅠ 마파 두부 최고최고🤎 좋은 저녁들 보내세요~^^
리얼지니어트
8월24일(토)혈당일기 챌린지 10기 6일차
날짜 : 2024.08.24 혈당측정시간 : 아침식사 후 내용 : 아침식사 후 혈당측정 기록입니다 아침식사는 특별한 식단 관리없이 가정식백반으로 돼지 앞다리살 두부 묵은지 김치찌개에 오이지와 미역줄거리 볶음 실치볶음으로 식사를 하옇어요 혈당 측정 기록은 잘 유지하고 있는 것 같아요 오늘도 화이팅 하세요
민서니PNBDN
8월24일(토)혈당일기 챌린지10기 6일차
날짜 : 2024.08.24 혈당측정시간 : 아침식사후 내용 : 아침식사후 혈당측정 기록입니다 오늘 아침식사는 특별한 식단 관리없이 가정식백반으로 애호박 두부 된장찌개와 잔멸치 꽈리고추 볶음 가지 계란전과 콩나물 무침에 식사를 하였고 혈당 측정 결과는 잘 유지하고 있는것 같습니다 즐겁고 행복한 하루 보내세요
서해태백산3QUGB
혈당일기 10기 4일차인증
혈당일기 4일차 아침공복혈당 수치 132 오늘 아침 공복혈당체크 했는데 수치가 뜨악이다 이제껏 이리 높은적은 없던거 같은데 너무 높다 어데저녁은 두부김치먹은후 10시넘어서 맥주를 먹었다 너무 탄수화물을 많이 먹었다 조심하자
콩나무
혈당일기 10기 4일차
8월 23일 혈당일기 어제 저녁으로 두부 넣은 에그스크램블. 먹으면서 시원한 맥주 한잔 마셨어요. 아침은 입맛이 없어 우유 한잔 마시고 10분 가볍게 홈트하고 1시간후에 측정했어요
은경이
8월 23일 혈당일기 10기 4일차
2024년 8월 23일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 ~ 저녁 식사 1시간 30분 후 혈당 측정 결과 ~ 109mg/dL 내용 ~ 저녁은 미역오이냉국과 고등어구이, 콩나물무침, 그리고 두부부침으로 맛있게 먹었다. 밥을 조금 더 먹어서 걱정했는데 생각보다 혈당수치는 괜찮아서 다행스럽다. 주방 문 닫았으니 저녁 산책이나 나가볼까?
우리아들2
혈당일기 10기 4 일차
8월 23 일 식전 혈당 더웠지만 오전 만보 걷고 와서 샐러드와 빵한조각 찬 보리음료로 먹고 점심 메뉴는 순두부찌개 잡곡밥 반찬 등으로 먹었어요 계속 꾸준하게 관리하다보면 혈당도 관리가 되겠죠 낼도 열심히 걷고 음식도 신경써서 먹어야겠죠
예지영준맘
8월 23일 혈당일기 10기 4일차
2024년 8월 23일 금요일 맑음 혈당 측정 시간 : 저녁식사 직후 혈당 측정 결과 : 139mg/dL 식단 : 순두부찌개, 고들빼기 김치, 호박나물, 두부조림, 밥 한공기, 그리고 계란말이 내용 : 오늘 점심을 먹지 않아서 이른 저녁을 먹었다. 배가 어찌나 고프던지 너무 맛있게 먹었다. 고들빼기 김치 완전 최고다. 오늘 걷기는 완료~~~저녁 늦은 모임이 있지만 잘 참아봐야지~~~불금이다. 모두모두 행복하길.
wrinkle
8월 23일 혈당 기록 챌린지 10기 인증
날짜 8월 23일 시간 점심식사 내용 오늘 점심으로는 콩나물국과 비빔밥을 먹었습니다. 콩나물국에는 두부도 넣고 끓였습니다. 비빔밥에는 콩나물과 취나물 , 시금치를 넣고 약고추장을 넣고 먹었습니다. 후식으로는 사과를 먹었습니다.
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열량 낮아 다이어트 돕는 음식들.. 삼시세끼는?
살을 빼려면 칼로리(열량)가 낮고 포만감이 드는 식품을 먹으면 도움이 된다. 주로 채소다. 다이어트 시 샐러드 위주에 단백질이 든 닭가슴살 정도를 추가하는 방식이 흔하다. 지나치게 탄수화물을 줄이는 다이어트를 하면 근육이 급격하게 빠지기 때문이다. 삼시세끼를 중심으로 열량이 낮은 음식들을 알아보자. 1) 아침 ◆ 양배추 아침에 위 건강과 다이어트를 다 잡을 수 있는 채소다. 기상 직후 물 한 잔을 마신 후 양배추를 먹으면 위장이 편안하다. 양배추의 비타민U 성분은 위 점막을 보호하고 이미 손상된 위벽을 치유하는 효과가 있다. 위의 염증도 좋게 한다. 양배추는 열량이 100g당 20kcal로 낮으나 포만감이 상당해 점심 과식을 예방한다. 전날 양배추를 먹기 좋게 잘라 냉장고에 보관했다가 아침에 바로 먹을 수 있는 간편함도 빼놓을 수 없다. ◆ 오이 오이의 쓴맛을 내는 ‘에라테린’ 성분도 위를 보호하는 작용을 한다. 다른 음식물의 소화도 돕는다. 무엇보다 아삭하게 씹히는 청량감은 아침을 상쾌하게 만든다. 오이 70g은 칼로리가 9.8 kcal에 불과해 다이어트 음식으로 좋다. 수분이 풍부해 살을 뺄 때 부족해질 수 있는 수분 보충에 좋다. 얼굴 등이 부었다면 부기를 빼는 데도 도움을 준다. ◆ 삶은 달걀 삶은 달걀은 채소에 비해 칼로리가 다소 높지만 아침에 1개 정도는 먹을만하다. 노른자를 안 먹으면 100g당 56 ㎉에 불과하다. 노른자를 포함하면 143 ㎉로 닭가슴살(128 ㎉)보다 다소 높다. 전날 삶아 놓으면 먹기에 간편하고 포만감이 상당해 점심 과식 예방에 좋다. 질 좋은 단백질이 많아 근육 유지에 도움이 된다. 급격히 탄수화물을 줄이는 다이어트를 하면 근육이 빠지는 경향이 있다. 닭가슴살이나 삶은 달걀로 단백질을 보충해야 한다. 2) 점심 다이어트에 나선 직장인이 가장 곤혹스러운 시간이 바로 점심 식사다. 동료들과 식당에서 같이 먹는 경우가 많기 때문이다. 혼자서 집에서 준비해간 도시락을 먹으면 눈치가 보인다. 사실 다이어트는 소문을 내야 한다. 그래야 주위에서 협조를 해준다. 외부 식당을 이용한다면 덜 짠 순두부나 채소 반찬 위주로 먹고 나트륨이 많은 국물은 남겨야 한다. 짠 음식은 다이어트의 적이다. 3) 오후 간식 ◆ 방울토마토 집에서 작은 용기에 담아 가거나 편의점에서 씻어 놓은 방울토마토를 먹을 수 있다. 100g당 칼로리가 16kcal 정도다. 식이섬유와 펙틴이 많아 포만감이 상당해 가장 중요한 저녁 과식을 예방할 수 있다. 라이코펜 성분은 항암 작용과 심혈관 질환 예방에 좋다. 혈당 관리에도 도움이 되는 건강식품이다. ◆ 견과류 다이어트 중인데 견과류? 고개를 갸웃할 수 있지만 호두 아몬드 등 소량의 견과류는 출출함을 덜어주고 배가 부른 느낌을 줘 저녁 과식을 막을 수 있다. 단백질을 보충하고 혈관에 좋은 불포화지방산이 많은 것도 장점이다. 다만 견과류는 절대 과식은 금물이다. 많이 먹으면 살이 찔 수 있기 때문이다. 도토리를 재료로 한 도토리묵은 100g 당 45 ㎉로 다이어트할 때 좋은 식품이다. [사진=국립농업과학원] 4) 저녁 ◆ 순두부, 두부 콩으로 만드는 음식으로 식물성 단백질이 풍부하고 필수 아미노산인 라이신, 칼슘이 많은 대표적인 건강식이다. 순두부 100g은 열량이 42 ㎉이고 일반 두부는 97 ㎉이다. 기름진 육류와 가공식품에 많은 포화지방, 콜레스테롤이 거의 없어 다이어트 식품으로 권장된다. 다만 요리할 때 양념을 많이 하거나 너무 짜지 않게 해야 한다. ◆ 도토리묵 도토리를 재료로 한 도토리묵은 100g 당 45 ㎉로 다이어트할 때 좋은 식품이다. 도토리가루를 물에 담가 물을 따라내고 앙금만 모아 끓여 식힌 것이다. 도토리묵은 맛도 좋고 탄닌 성분이 지방 흡수를 억제하는 효과가 있다. 다만 탄닌은 변비가 있는 사람에겐 좋지 않다. ◆ 상추 수분이 90% 정도이고 칼슘, 무기류가 많고 비타민도 풍부하다. 철분도 많아 날것으로 먹으면 빈혈, 불면증, 신경과민 등을 완화한다. 치아 미백 효과도 기대할 수 있다. 상추 줄기의 유액 속 락투카리움 성분이 신경안정 작용을 해 숙면에 도움을 준다. ◆ 육류(닭가슴살, 삶은 고기) 건강을 위해 고기도 먹어야 한다. 닭가슴살은 대표적인 저지방 고단백 식품이다. 비타민 B1, B2, B6, 필수 아미노산 등이 풍부해 면역력 향상에 좋다. 닭가슴살이 내키지 않으면 돼지고기, 소고기를 삶아서 먹어보자. 불판에 구워 먹는 방식에 익숙하지만 삶으면 기름기를 빼고 굽는 과정에서 생길 수 있는 발암성 물질도 없앨 수 있다. ........ 좀전에 제가 건강한 샐러드라고 게시물에 올렸는데 이 정보를 보고 샐러드를 먹은건 아니지만서도 저녁도 비슷한 식단으로 73일만에 체중이 10kg가 감량이 되었어요. 일주일에 한번은 치팅데이를 했구요. 치팅데이 한 다음날은 저녁은 양배추와 두부를 먹었어요. 여러분들도 한번 도전해 보세요.
핑크한울이
8월23일(금)/혈당일기 10기 2일차
날짜:2024.8.23. 혈당측정시간:아침식사 전 내용:오늘 아침 식사 전 혈당측정 기록 입니다. 어제 저녁식사 메뉴는 잡곡밥에 야채와 두부 계란을 먹었습니다. 저녁식사후 운동은 테니스 복식게임 30분정도 했습니다. 간식으로 수제견과두유 한잔과 오이 한조각을 먹었다.
채근담345
혈당일기 10기 3일차
8월 22일 혈당일기 아침 식사후 측정 잡곡밥에 토란국. 두부김치. 장조림을 아침이라 소식했습니다. 따로 운동은 하지 않고 7층까지 계단오르기 두어번하고 1시간쯤후에 측정했어요.
은경이
