'멸치 칼국수 사발' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 식품인 코다리찜

1.레시피명:명태 코다리 찜 2.몇인분:2인분 3.레시피 총소요시간:40분 4.재료 리스트   명태 코다리,고추,시금치,청경채,   멸치,마늘,무(깍두기) 5.조리단계 *코다리를 깨끗히씻어서 찜기에서    20분 찐다  *마른 고추로 고추조림을 한다  *멸치와 마늘을 넣고 멸치볶음을    한다  *청경채와 시금치를 살짝 데쳐서    무친다  *무로서 깍두기를 만든다 6.팁   코다리를 무르게 먹고싶을 경우는   찜기에서 약간 오래 찐다

재털이

음식리뷰 레시피 (갈비탕)

구정 때 갈비찜을 하고 남은 갈비가 있어서 집에서 만드는 갈비탕을 시도해 보았다 1  갈비탕 2         3 3~4인분 4  소요시간은 1시간에서 1시간 30분   5  재료리스트           다시마     양파     대파     통후추     국간장     멸치액젓     소금     마늘     당면을 물에 불려놓는다   6  갈비에 물2리터를 넣고       다시마 양파 대파 통후추를 넣고      1시간 정도 우려낸다.       10분뒤에 다시마를 먼저 건져내고 끊기 시작하면 불순물을 제거해 준다.  야채를 건져낸다 국간장 3스푼 멸치액젓 2스푼 마늘 한스푼 넣고 끓여준다 마지막으로 당면과 파로 마무리한다.   7  달걀 지단을 부쳐서 고명으로 얹으면 보기도 좋고 맛도 좋다  난 깜빡하고 지단을 못했다  그리고 갈비는 참소스에 찍어먹는다                           

사비나67

부추 겉절이 🌿

찰진 찹쌀 밥에 멸치 볶음과 새콤하게  익은 묵은지와 부추 겉절이로 점심  간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

순두부 매생이 굴국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 무우랑 넣고  꿇이다가 매생이와 굴,순두부 넣어서 한소 큼 꿇여서 따끈하게 점심으로 맛있게 먹었 네요.

정수기지안맘

콩나물 시래기국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에  배추 시래 기와 콩나물 넣어서 집된장으로 슴슴하게  간해서 저녁식사 뜨끈뜨끈한 국물로 먹었네요.

정수기지안맘

저녁

오늘 저녁은 멸치볶음과 무우청 볶아서 먹었어요

행복

떡국

멸치다시마 육수 끓여 떡국떡 고기 넣어 떡국 끓여 먹었습니다

오와둥둥

뜨끈한 콩나물국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 뜨끈뜨끈한국물에 콩나물국 꿇여서 추위로 언 몸을  따뜻하게 풀어내고 좋네요.

정수기지안맘

떡국

멸치다시마육수에 떡국떡과 두부 등 넣어 떡국 끓였습니다

오와둥둥

저냑은 가브라살 보쌈

저녁은 보쌈으로 외식 했어요 가브리살 보쌈인데 맛있게 먹었어요 마무리는 서비스 칼국수로 했어요

들꽃7

칼칼한 콩나물 김칫국

멸치 다시마 표고버섯 육수에 오징어 가늘 게 썰어주고 아삭아삭한 콩나물과 묵은지, 청양고추,대파 송송 썰어 칼칼한 김칫콩나 물 국으로 따뜻하게 먹었네요 

정수기지안맘

나들이

시부모님 모시고 근처 바다 가서 칼국수 먹고 커피 마시면서 바다 구경 하고 왔어요. 어머님이랑 저랑 둘 다 수다 떠는 걸 좋아해서 걸으면서 한참 떠들었어요. 커피들고 둘이 사진도 커피들고 사진찍고 ㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 모시고 나들이 다녀왔는데 좋아하시네요~~ 멀리 가지 않아도 이렇게 좋아하시니 자주 나가야 겠어요~

신혜림

닭가슴살 국수로 🍜

.요가 수업 끝나고 멸치 다시마 표고버섯  육수에 닭가슴살을 넣은 맑은 국수로 시원 한 국물에 속도 풀어지고 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

김치찌개 보글보글 꿇였네요.🥘

멸치 다시마 표고버섯 육수에 돼지 앞다리 살,묵은지,두부 듬뿍 넣고 대파 송송 ~썰어 서 마무리하고 보글보글 꿇였네요.

정수기지안맘

백김치

백김치 국물이 탄산수처럼 톡 쏘는 맛이 좋은데요. 양파 배 생강 마늘 믹서기에 갈아 면포에 걸렀습니다.생수와 멸치 다시마육수 약간 섞었네요. 마늘채 쪽파 홍고추 배도 넣고 맑은액젓 넣어 담았습니다.

자연하이

잔치국수

친구집 놀러갔다가 잔치국수 끓여줘서 맛있게 먹었어요 육수를 진하게 내서 너무 맛있더라구요  황태랑 사과 멸치 다시마 다 넣고 끓였대요 배부르지만 친구 정성에 한그릇 싹 비웠어요

쉬림프

시금치 된장국으로 🌿

멸치 다시마 표고버섯 육수에 보리 새우로  국물 내어 시금치 살짝 데쳐서 구수한 집 된장으로 시금치 된장국 꿇여서 저녁식사  준비했어요.

정수기지안맘

계란 장조림으로 🧅🥚

멸치와 대파, 양파,생강 넣어 계란 장조림 듬뿍 만들어 저녁 준비와 딸 밑반찬으로  준비했어요.

정수기지안맘

뜨끈뜨끈한 떡국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 소고기 넣어 서 떡국 꿇여서 달걀 풀어서 점심 먹네요.

정수기지안맘

도토리묵

도토리묵에 다시마멸치 육수 붓고 양념장 넣어서 먹었습니다

오와둥둥

따끈한 굴국밥 🍲

신선한 굴로 만든 굴국밥이예요! 바다 향 가득한 굴과 진한 육수가 어우러져 속까지 따뜻해지는 한 그릇이에요. 조리 과정: 쌀과 멸치·다시마 육수로 밥을 짓고 무와 마늘을 넣어 육수를 끓여준 뒤 손질한 생굴을 넣고 2~3분만 더 끓이면 완성! 마지막으로 다진 대파와 참기름을 올리면 플레이팅 끝! 조리 과정과 완성 사진 모두 첨부했어요. ✨ 바다의 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 굴국밥, 여러분도 도전해보세요! 🥣

조하민o3f

우리 집 겨울 다이어트 굴 음식 굴국밥

저번 주 주말에 아주 추운 겨울에 어울리는 따뜻한 국물과  겨울에 가장 영양 상태가 훌륭한 굴국밥을 요리해서 먹었어요. 물론 사 먹는 게 훨씬 맛있지만, 요리하는 게 어렵지도 않고, 들어가는 재료도 내 마음대로 좋은 거만 쓸 수 있으니까요. 굴의 약간 비린 맛이 훨씬 좋아요. 굴은 겨울에만 많이 신선하게 먹을 수 있으니까요. 만드는 방법도 그리 어렵지 않아 생각 날 때마다 잘 끓여 먹어요. 재료는 한 가족 4명 기준으로  굴 500g, 미역 1컵, 콩나물 한 줌, 무 1/4정도, 대파 1/2대, 부추 약간, 계란 2개 준비하고요. 국물이 시원해 지게 무 1/4토막을 채썰어 주고, 국물이 개운해 지게 콩나물을 깨끗이 씻어서 준비하고 굴을 해감할 때는 상처가 나지 않게 물에 굵은 소금을 완벽히 녹여서 두번 깨끗이 해감하고요. 물 1리터를 붓고 끓이다가 멸치, 다시마 육수 팩을 넣고 10분간 끓이고 함께 채썰어 놓은 무를 넣고 끓여준 다음 ​육수가 완성된 뒤 콩나물과 굴을 넣고 5분간 끓이고요. 새우젓과 간장, 멸치액젓, 다진마늘로 간을 하고, 부추와 대파 등 기호에 따라향신채도 넣고, 참기름으로 풍미를 살려서 완성하고요. 전 날 술 한잔 했으면 계란도 풀어주고요철분·아연이 풍부해 면역력 강화와 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 굴국밥은 철분·아연이 풍부해 면역력 강화와 빈혈 예방에 좋고,  단백질과 미네랄이 풍부한 건강식이에요. 겨울철에 맛과 풍미도 대박이고요.

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굴 김치국

1. 굴 듬뿍 넣고 묵은김치 썰어 멸치육수에 먼저 끓였어요. 2. 김치국물로 깊은 맛 더하고, 3. 청양고추·파·마늘 넣어 칼칼함 살렸어요. 4. 고춧가루로 색과 풍미까지 더해 매콤 시원하게 속 풀리는 김치굴국 완성

예지영준맘

굴밥정식을 만드는 방법및 레시피

제조방법및 레시피는 다음과같다 1.냄비에 멸치국물  ,무, 새우젓 한스푼을넣고  무가  다 익을때까지 끓인다 2.굴100그램,두부,마늘을 약간씩넣고 약5분정도 굴이 익을때까지와  충분히 끓인다 3.대파와 팽이버섯을 3그람정도씩 넣고 끓인후 밥과 부추를 넣고  약간 끓인후  최종적으로 소금으로 간을 한다 *들깨가루와들기름을 각각 1스푼씩 넣어서  최종적으로  굴국밥을제조한다

재털이

[굴 레시피] 굴과 매생이에 순두부로 영양 가득

제철인 바다의 우유 굴과 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄,칼륨,철분 품은  매생이에 부드럽고 단백질 가득한 순두부를 넣어서 맛과 영양을 더한 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 굴매생이 순두부국을 만들었네요.       "바다의 우유 굴과 매생이에          순두부와 무우를 넣은             굴매생이 순두부국" ✅️ 재료 굴 ㅡ 500g             매생이 ㅡ3/4 재기 순두부ㅡ 1봉지     무우   대파  마늘   함초소금 까나리액젓 ✅️ 육수 재료 멸치 다시마 육수   건표고버섯  건보리새우 ✅️ 재료 손질 굴ㅡ 산지에서 보내온 굴과 함께 온 바다물에 굵은 소금을 넣고 가볍게 저어 가면서 씻어서 물기를 빼주네요. 매생이 ㅡ 큰 볼억 물을 넉넉하게 넣고 손으로 살살 흔들어 풀어주고 나서 이물질을 제거하고 2~3번 정도 헹구어 깨끗하게 씻어 줍니다. ✅️ 조리방법  1.멸치 다시마  건표고버섯육수를 꿇인 후 건보리새우를 넣고 육수를 꿇였네요. 2.채썰어 놓은 무우를 먼저 넣고 꿇여 줍니다. 3.한 소끔 꿇이고 매생이를 넣어서 꿇여 줍니다. 4.1분 정도 꿇이다가 순두부를 넣고 꿇여주고, 바로 굴을 넣어서 꿇여 줍니다. 5.마늘과 대파를 넣고 까나리 액젓과 함초소금으로 슴슴하게 간을 해줍니다. Tip 매생이와 특히 굴은 마지막에 넣어  익혀서 탱글탱글한 식감을 살려주네요. ✅️ 영양 정보  ▶️굴 ㅡ 단백질·비타민·미네랄이 풍부해 ‘바다의 우유’로 불리며,아연·셀레늄·타우린이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 유익합니다. ▶️매생이 ㅡ저칼로리·고단백·고식이섬유로 다이어트와 체중 관리 ,숙취 해소에 도움이 되고,철분·칼슘·요오드가 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋고, 식이섬유가 많아 장 건강과 변비 예방,면역력 강화,해독 작용과 노폐물 배출,뼈 건강과 성장기 영양 보충에 도움이 됩니다. ※굴과 매생이는 영양 구성이 서로 보완되는 조합으로 매생이는 식이섬유와 미네랄을,굴은 아연과 단백질을 공급해 겨울철 면역력과 피로회복에 도움이 되네요. ✅️ 굴에 영양을 채워줍니다. ▶️ 무우ㅡ 겨울철 가장 단맛이 좋은 채소로 굴국에 넣으면 비린 향을 흡수해 국물 맛이 훨씬 깊어지고 무의 단맛이 굴의 감칠맛을 끌어올려 주네요. ▶️ 순두부 ㅡ 소화 부담도 줄이고 단백질 균형을 맞추면서 굴의 짠맛이 줄어들고 부드러운 식감으로 영양을 더해줍니다. ✅️ 찬바람 속 겨울 바다의 맛 굴과 매생이에 부드러운 순두부를 더하여 국물이 한층 더 깊어지고,굴의 시원함과 매생이의 바다 향이 조화를 이루고 순두부를 넣어서 담백하고 균형있는 영양을 더한 아침 한 끼로도 손색없는 겨울철 몸보신 굴매생이 순두부국 이네요.

정수기지안맘

평생 3가지 면 종류만 먹어야 한다면 몇 번?

칼국수와 잔치국수 두 가지는 쉽게 골랐는데 나머지 하나는 고르기 너무 어렵네요 여러분은 어떠세요?

감사하며살자

봄동 겉절이 황금 레시피부터 효능까지! 다이어트에 좋은 제철 반찬

며칠 전 마트 갔다가 봄동이 진열돼 있는 걸 보고 ‘아 벌써 봄이 오는구나~’ 싶었어요😊 봄동 나오면 제일 먼저 생각나는 게 뭐다?  바로 봄동 겉절이 만들기! 저처럼 다이어트 중인 분들이나 입맛 없는 날,  가볍게 한 끼 하기 딱 좋은 반찬이에요. ✅ 봄동 겉절이, 왜 좋을까? 구분 내용 칼로리 약 30~40kcal/100g, 저칼로리로 부담 없이 즐김 주요 효능 식이섬유 풍부  → 변비 개선베타카로틴, 비타민 A·C 함유  → 면역력 강화 추천 식사 조합 고기구이, 비빔국수, 비빔밥, 도시락 반찬 등 👉 그래서 봄동 겉절이 칼로리도 낮고, 봄동 효능까지 챙길 수 있으니 제철일 때 미리미리 즐겨야 손해 안 보죠! 🍽️ 봄동 겉절이 황금 레시피 간단하면서도 정말 맛있게 아삭하게 무치는 팁,  지금 알려드릴게요👇 📋 재료 준비표 재료 양 봄동 300g (작은 것 2포기) 대파 1/2대 고춧가루 2큰술 멸치 액젓 2큰술 매실청 2큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 식초 (세척용) 1큰술 📌 계량 기준: 1큰술 = 15ml 🥄 봄동 겉절이 만들기 순서 1.손질하기 밑동 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어요 2. 세척하기 물에 5분 담근 후 식초물로 한 번 더 세척 물기를 완전히 제거하는 게 포인트! 3. 양념 만들기 볼에 모든 양념 재료 넣고 미리 섞어요 고춧가루가 잘 불어서 색감도 더 예쁘게 나와요✨ 4. 버무리기 손질한 봄동에 양념 넣고 살살 무쳐주세요 바로 먹는 게 가장 맛있어요! 💡 맛있게 먹는 팁 - 비빔국수 토핑으로 올리면 최고! - 고기 먹을 때 상큼하게 곁들이기 - 남은 양념에 밥 비벼 먹으면 꿀맛🤤 오늘 소개한 봄동 겉절이 만들기, 저칼로리에 효능도 많은 봄 반찬으로 강력 추천드려요! 아삭하고 상큼한 게 질리지 않아서 다이어트 식단에도 찰떡이에요. 제철 지나기 전에 꼭 한 번 만들어보세요 😍 👉 혹시 여러분은 봄동 겉절이 칼로리나 봄동 효능 때문에 드셔보신 적 있나요? 또는 여러분만의 황금 레시피 있다면 댓글로 공유해 주세요! 😊

닝닝아난첨부터너였어

영양 많고 국물맛도 진하고 맛있는 굴국밥

영양 많고 국물맛도 진하고 맛있는 굴국밥 먹었습니다  멸치와 다시마 육수를 끓입니다   국물이 끓어오르면 찬밥을 넣고 두부와 파 등 다양한 야채를 넣습니다 간장과 액젓으로 간을 맞춥니다 마지막에 부추를 올립니다 굴은 바다의 우유라 불릴 만큼 아연과 칼슘이 풍부해 건강에 참 좋습니다 기력 회복과 면역력 강화에도 좋습니다 굴국밥에 부추가 참 잘 어울립니다  부추는 따뜻한 성질은 야채라서 굴의 찬 성질을 보완하고 비타민을 더해 영양 궁합이 좋습니다  굴국밥은 추운 겨울날 국물이 뜨끈하고 맛도 좋을뿐 아니라 영양 많은 굴을 같이 먹을 수 있어서 건강관리에도 도움됩니다 

오와둥둥

무국

무우국 끓여 먹었습니다 멸치다시마 육수에 무우랑 두부 넣어 국물맛이 시원합니다 

오와둥둥

굴요리 -겨울철 별미 굴국밥 만들어 먹어요^^

개인적으로 굴 너무 좋아하는데요 겨울철에만 먹을 수 있어서 더 그런거 같아요  이번에 만들어 본 음식은 굴국밥이에요. 저는 굴국밥 이렇게 만들어봤어요. 1 먼저 굴 손질이 필요해요. 굴을 소금물로 살살 씻어줘요. 무즙으로 재워뒀다가 씻으면 비린내도 줄일 수 있어요 2 다음으로는 육수를 만들어요 육수는 무와 멸치, 다시마 넣고 끓였어요 3 육수 완성되면 뚝배기에 굴과 무 마늘을 넣고 같이 끓여줍니다. 4 마지막에 부추도 같이 올리면 더 맛나요. 굴국밥 주요팁은 굴을 너무 오래 삶지 않아야 된다는 거에요  오래 끓이면 질겨지고 맛이 덜하더라구요 칼로리도 낮고  보양식도 되는 굴국밥 만들어 드셔보세요^^

seabuck

두부두루치기

점심은 두부두루치기와 돈까스  얼큰 칼국수로 먹었어요 맛도 양도 푸짐 ~^^

예지영준맘