굴요리 -겨울철 별미 굴국밥 만들어 먹어요^^

개인적으로 굴 너무 좋아하는데요

겨울철에만 먹을 수 있어서 더 그런거 같아요 

이번에 만들어 본 음식은 굴국밥이에요.

저는 굴국밥 이렇게 만들어봤어요.

1 먼저 굴 손질이 필요해요.

굴을 소금물로 살살 씻어줘요.

무즙으로 재워뒀다가 씻으면 비린내도 줄일 수 있어요

2 다음으로는 육수를 만들어요

육수는 무와 멸치, 다시마 넣고 끓였어요

3 육수 완성되면 뚝배기에 굴과 무 마늘을 넣고 같이 끓여줍니다.

4 마지막에 부추도 같이 올리면 더 맛나요.

굴국밥 주요팁은 굴을 너무 오래 삶지 않아야

된다는 거에요 

오래 끓이면 질겨지고 맛이 덜하더라구요

칼로리도 낮고 

보양식도 되는 굴국밥 만들어 드셔보세요^^