'물에 녹는 식이섬유' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 미역국

닭가슴살, 미역, 참기름 세 가지 재료만으로 20분 만에 고단백•저칼로리 국을 끓일 수 있는 것으로 알려졌습니다 1인분 기준은 건미역 3g, 생 닭가슴살 100~150g, 물 400ml, 국간장 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술이며 소금과 후추는 약간만 넣습니다. 냉동 닭가슴살은 미리 해동해 물기를 닦아 두는 것이 좋습니다. 조리 순서는 5단계로 정리됩니다. 건미역을 찬물에 10 분 불려 헹구고 물기를 짠 뒤, 참기름에 미역과 다진마 늘을 약불에서 1~2분 볶습니다. 물 400ml와 통 닭가 슴살을 넣고 끓어오르면 중불에서 10~12분 삶은 뒤 건 져 포크로 찢어 다시 넣고, 국간장으로 간해 3분 더 끓 이면 완성입니다.

로블ㅎ

식품 라벨 읽기

제품을 고를 때는 1회 제공량 → 탄수화물 → 당류 → 식이섬유 → 단백질 순서로 확인해 보는 습관을 들일 수 있습니다. 한 봉지가 1회 제공량인지, 여러 회분으로 나뉘어 있는지도 확인해야 합니다.

열정남자

건강식’이라는 광고만 믿지 않기

다이어트’, ‘건강’, ‘저당’, ‘곡물’ 같은 표현만으로 제품의 전체 영양 구성을 판단하기 어렵습니다. 실제로는 1회 제공량, 탄수화물, 당류, 식이섬유, 단백질 등을 확인해야 합니다.

열정남자

새우 비빔면 밀프렙

끓는 물에 카펠리니 150g, 소금 넣고 2분 30초 삶아 찬물에 헹구고 올리브오일 1숟가락에 버무려 펼쳐두기 새우 18마리 해동하고 꼬리 제거, 끓는 물에 맛술 한바퀴 둘러 익히고 찬물 샤워 양파 1/3개, 오이 1/3개, 대추방울 12개, 깻잎 12장 썰기 소스(밥숟가락): 간장 3 알룰로스 4.5 식초3 스리라차 1.5 올리브오일 3 참기름 1.5 다진마늘 1 후추 갈갈 -골고루 섞어서 용기에 소분 5.면, 채소, 새우 3개로 나눠 담고 통깨 뿌려 마무리!

로블ㅎ

들기름 막국수 레시피

레시피 1. 메밀면 1인분(약100g) 4분 삶아서 찬물에 씻어주기 2. 소스만들어주기 들기름 4 간장 1.5 쯔유 1 알룰로스 1 3. 깻잎,김,양파 올려주고 들깨빻아서 넣고 소스붓고 닭가슴살 올리면 끝 메밀면으로 들기름 막국수 만들어 먹기 해보세요 소스만들어 야채올려 비벼 먹으면 후루룩 한그릇 맛있게 먹을수 있어요 닭가슴살이 들어가서 단백질도 잘 챙길수 있는 레시피예요

메가망나뇽

어묵국 레시피입니다

어묵국 레시피입니다 재료는 어묵, 무우, 양파, 파, 대구포 조금입니다 물에 대구포 몇개 썰어 넣고 무우와 양파를 넣고 끓입니다 다시다를 넣고 맛소금으로 간합니다 먹기전에 어묵을 넣어서 끓여 먹습니다

k2023

소고기 배추 된장국과 밥

재료: 소고기, 배추, 두부, 된장, 밥, 대파 만드는 법: 물에 된장을 풀고 소고기와 배추, 두부를 넣어 끓인다. 밥과 함께 먹는다. 포인트: 국은 너무 짜지 않도록 간을 조절한다.

열정남자

순탄수화물 계산방법

[순탄수화물 계산방법] 알려드릴께요 예시 1) 총 탄수화물 45g, 식이섬유 38g -> 순탄수화물은 7g 예시 2) 총 탄수화물 38g, 식이섬유 30g, 당알코올 3g -> 순탄수화물은 5g 예시 3) 총 탄수화물 23g, 당류 10g, 당알코올 3g -> 순탄수화물은 10g

로블ㅎ

구운 두부 야채롤 레시피

재료 라이스페이퍼 3장, 양상추, 당근, 오이, 적양파, 파프리카, 아보카도 40g, 부침용 두부 100g  땅콩소스 레시피 땅콩버터 10g + 간장 1작은술 + 레몬즙 1큰술 + 알룰로스 1작은술 + 물 2큰술 레시피 1. 두부는 물기를 제거한 뒤 기버터+간장1/2T 노릇하게 굽기. 2. 채소는 얇게 채 썰기. 3. 라이스페이퍼 3장을 물에 적셔 겹친 뒤 채소, 아보카도, 두부를 올려 돌돌 말기. 4. 반으로 잘라 땅콩소스에 찍어 먹으면 끝 라이스 페이퍼 활용한 야채롤 만들기예요 구운 두부는 겉은 쫄깃바삭 속은 부드러운거아시죠  야채들과 넣어 돌돌말아 입 크게 벌려 와구와구 먹고 싶네요 ㅎㅎ

메가망나뇽

아침을 거르면 점심 혈당에 영향을 줄까

아침을 거른다고 모든 사람의 혈당이 똑같이 올라가는 것은 아니에요 하지만 공복 시간이 길어지면 점심에 배고픔이 심해져 빨리 먹거나 탄수화물을 많이 먹기 쉬워질 수 있어요 아침을 먹는다면 달콤한 빵이나 음료보다는 달걀 무가당 요거트 채소처럼 단백질과 식이섬유를 함께 챙기는 것이 좋아요 한줄 총평 : 아침을 무조건 먹는 것보다 규칙적인 식사와 점심 과식을 피하는 습관이 중요해요

팔망미인

입맛은 없는데 씹는 맛 있는 반찬이 필요할 때는 돼지안심 백목이버섯 오이냉채가 산뜻하네요

날씨가 애매하게 덥거나 하루 종일 앉아 있어서 속이 더부룩한 날에는 뜨거운 볶음이나 진한 찌개보다 차갑고 새콤한 음식이 더 잘 들어갈 때가 있어요. 그렇다고 오이만 무쳐 먹으면 금방 허전하고, 고기를 따로 구우면 또 무겁게 느껴질 수 있는데 돼지안심을 얇게 삶아 백목이버섯과 오이에 섞으면 생각보다 가볍고 식감도 다양합니다. 백목이버섯은 꼬들꼬들하고 오이는 아삭해서 돼지안심의 담백한 맛과 잘 어울려요. 재료 돼지안심 150g 불린 백목이버섯 70g 오이 1/2개 적양파 약간 대파 흰 부분 조금 연겨자 1/2작은술 식초 1큰술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 참깨 조금 만드는 법 돼지안심은 너무 두껍지 않게 썰어 끓는 물에 넣고 완전히 익힙니다. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그기보다 접시에 펼쳐 식혀주세요. 고기 표면에 물기가 많으면 양념이 묽어질 수 있어 키친타월로 가볍게 눌러줍니다. 백목이버섯은 충분히 불린 뒤 딱딱한 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 끓는 물에 30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 오이는 얇게 어슷 썰고 적양파와 대파 흰 부분은 최대한 가늘게 채 썹니다. 연겨자와 식초, 간장, 레몬즙을 섞어 양념을 만들고 볼에 모든 재료를 담아 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성 직후보다 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 겨자 향과 식초 맛이 재료에 살짝 배어 더 잘 어울립니다. 참깨를 마지막에 손으로 살짝 으깨 뿌리면 고소한 향이 더 살아나요. 식감 살리는 법 백목이버섯은 오래 데치지 않는 게 중요합니다. 너무 오래 익히면 특유의 꼬들한 식감이 줄어들고 전체가 물러질 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 돼지안심을 오래 삶으면 쉽게 퍽퍽해질 수 있습니다. 얇게 썰어 짧게 익히고 식힌 뒤 사용하는 편이 좋아요. 대체 재료 백목이버섯 대신 목이버섯을 사용할 수 있고 오이 대신 얇게 썬 콜라비를 넣어도 괜찮습니다. 뜨거운 음식은 부담스럽지만 단백질이 들어간 제대로 된 한 접시는 먹고 싶은 날, 새콤하고 아삭한 맛 덕분에 입맛을 살리기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

치아씨드 블루베리 요거트컵

치아씨드는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움이 돼요. 블루베리는 적당량 곁들이면 상큼하게 즐길 수 있어요. 무가당 그릭요거트를 사용하면 단백질도 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

검은콩 달걀전

검은콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질과 포만감을 보충하기 좋아요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

아보카도 오이롤

아보카도는 식이섬유와 불포화지방을 함께 챙길 수 있어요. 오이는 탄수화물이 적고 아삭해 가볍게 먹기 좋아요. 탄수화물 위주의 간식 대신 부담 적게 즐기기 좋아요.

팔망미인

두부 참깨크래커

  두부는 단백질을 간편하게 챙기기 좋아요. 참깨는 불포화지방과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 설탕 없이 얇게 구우면 바삭한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

귀리 달걀머핀

귀리는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움이 돼요. 달걀을 더하면 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 설탕 없이 만들면 든든한 혈당 친화 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

그릭요거트 견과컵

무가당 그릭요거트는 단백질을 챙기기 좋아요. 견과류는 불포화지방과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 설탕이나 시럽 없이 먹으면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 채소전

렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해요. 채소를 함께 넣으면 식이섬유를 더 챙길 수 있어요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 좋아요.

팔망미인

콜리플라워 치즈볼

콜리플라워는 탄수화물이 적고 식이섬유를 챙기기 좋아요. 치즈를 더하면 단백질과 포만감을 보충할 수 있어요. 튀기지 않고 구우면 가볍게 즐기기 좋은 간식이에요.

팔망미인

병아리콩 두부전

병아리콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 두부를 더하면 단백질과 포만감을 보충하기 좋아요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

달걀 아보카도롤

달걀은 단백질을 간편하게 챙기기 좋아요. 아보카도는 식이섬유와 불포화지방을 함께 섭취할 수 있어요. 탄수화물 위주의 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

아몬드 오트볼

아몬드는 단백질과 불포화지방을 함께 챙길 수 있어요. 귀리는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움이 돼요. 설탕이나 시럽을 적게 넣으면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요. - 

팔망미인

검은콩 두부볼

검은콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 두부를 더하면 단백질을 보충하면서 포만감을 높일 수 있어요. 당류가 많은 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

블루베리 요거트

블루베리는 식이섬유와 항산화 성분을 챙길 수 있어요. 무가당 그릭요거트는 단백질을 보충하기 좋아요. 설탕을 추가하지 않으면 달콤하면서도 가볍게 즐길 수 있어요.

팔망미인

귀리 두부쿠키

귀리는 식이섬유를 챙길 수 있어 포만감 유지에 좋아요. 두부를 넣으면 단백질도 함께 섭취할 수 있어요. 설탕을 최소화하면 일반 쿠키보다 혈당 부담을 줄이는 데 도움이 돼요.

팔망미인

아보카도 달걀카나페

달걀은 단백질을 간편하게 챙기기 좋아요. 아보카도는 식이섬유와 불포화지방을 함께 섭취할 수 있어요. 탄수화물 위주의 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

그릭요거트 치아씨드푸딩

그릭요거트는 단백질을 챙기기 좋아요. 치아씨드는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움이 돼요. 무가당 제품을 사용하면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 달걀볼

렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질을 보충하기 좋아요. 포만감 있는 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

병아리콩 오이컵

병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하기 좋아요. 오이는 탄수화물이 적고 아삭해 간식으로 부담이 적어요. 함께 먹으면 든든한 혈당 친화 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

가지무침

가지에는 수분과 식이섬유가 풍부해 칼로리가 낮으면서 포만감을 줍니다. 저는 들기름으로 무쳤는데 들기름에는 풍부한 오메가3가 들어 있어 체내 지방연소를 촉진하고 체지방을 감소시켜 준다고 해요.  가지는 스펀지처럼 기름을 빨아 들이는 성질이 있어 볶지 않고 쪄서 무쳐 봤어요. 레시피명: 가지무침 재료: 가지, 풋고추, 들기름, 국간장, 다진마늘, 고춧가루, 참깨 등 조리순서 가지를 깨끗하게 씻은 후 찜기에 올려 쪄 주세요. 익은 가지는 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어 주세요. 찢은 가지는 가볍게 물기를 짜 주세요. 가지에 고춧가루, 다진마늘, 국간장을 넣고 조물조물 무쳐요. 풋고추를 어슷썰어 넣고 들기름과 참깨를 넣어 주세요. 접시에 담으면 완성이에요.

지니1525579

다양한 채소 더하기

고혈압 환자도 야채 섭취를 많이 하면 좋아요 채소 섭취를 통해 나트륨 섭취를 줄이고 식이섬유를 늘릴 수 있어요 포만감도 좋아요

로블ㅎ