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[고구마레시피] 다양하게 활용해보는 고구마 요리

다양하게 활용해보는 고구마 요리 제가 사랑하는 고구마! 대체로 구황작물을 좋아하는 제가 그 중에서도 제일 좋아하는 게 고구마인데요. 그래서 여러가지로 활용해서 먹었답니다. 우선 기본은 군고구마 아니겠습니까? 에어프라이어에 구운 고구마는 안에서 꿀이 뚝뚝~~ 껍질에 섬유질이 많기 때문에 씻을 때부터 깨끗하게 씻어서 껍질째로 먹는 게 좋습니다. 아이는 싫어하니까 껍질 까서 주고 저는 껍질째로 먹어요. 김치랑 같이 먹으면 아삭한 식감 덕에 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 고구마와 김치의 조합은 더 말할 것도 없죠. 그리고 가장 기본적으로 먹을 수 있는 방법으로는 고구마를 으깨서 샐러드로 만들어 먹을 수 있어요. 샐러드를 식빵에 올려서 먹으면 고구마샌드위치가 되구요. 고구마샌드위치 같은 건 작게 잘라서 아이들 간식으로 먹기에도 좋습니다. 고구마 펜네그라탕 으로도 만들어 먹었는데요. 고구마샐러드에 브로콜리를 준비합니다. 크림스프나 양송이스프는 시판 스프를 이용하면 간단합니다. 저는 직접 만든 양송이크림스프를 이용했어요. 그릇에 고구마샐러드를 깔아주고 위에 펜네를 삶아서 올려줘요. 그 위에 스프와 브로콜리를 올리구요. 치즈 깔고 오븐에 구워주면 끝! 저는 아이가 어렸을 때 반찬으로도 많이 활용 했어요. 물론 간식으로 먹어도 되구요. 어른용 다이어트식 으로도 좋습니다. 고구마 으깬 것 안에 치즈를 넣고 잘 감싸준 뒤에 팬에 살짝 구워주면 고구마치즈볼 이 되구요. 고구마샐러드를 빵가루에 굴려서(계란물없이 바로) 오븐이나 에어프라이어에 구워주면 기름없이도 담백하고 바삭한 고구마야채고로캐 가 됩니다. 으깬 고구마나 고구마샐러드를 얇게 뜬 닭가슴살로 돌돌 잘 말아줍니다. 그리고 빵가루에 굴린 뒤 오븐이나 에어프라이어에 구워주면 닭가슴살고구마롤 이 돼요. 고구마돈까스 같은 느낌으로 아이들 밥반찬에 딱이구요. 소스에 찍어먹으면 어른들 술안주나 간식으로도 좋아요. 앞서도 말씀드렸지만 기름을 거의 안쓰기 때문에 다이어트식으로도 추천할만 합니다. 그냥 먹어도 맛있는 고구마지만, 요래조래 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 특히 고구마샐러드는 좀 빡빡한 제형으로 만들어놓으면 고로캐나 롤로 만들어서 활용하기 좋습니다. 아이가 어릴 때는 진짜 많이 사용했던 방법입니다.

꿀빛

고구마 다이어트 레시피

고구마는 쪄먹는게 제일 맛있는 거 같아요! 다이어트할 때 식사 대용으로 간단하게 먹고 싶을 때 계란과 고구마를 자주 먹는데요! 미리 쪄두면 바로 꺼내서 먹을 수 있어서 좋고, 진짜 밋밋하다 느낄 때는 김치 살짝 올려서 먹으면 더 맛있어요!!

Aasss

꿀고구마 만들기 레시피!

얼마전 강화에서 농장체험으로 직접 캐온 맛있는 고구마랍니다! 농장 주인분께서 지금 바로 먹으면 밤고구마라 하셨고, 이 상태로 일주일간 잘 뒀다 먹으면 꿀고구마로 먹을 수 있다고 하셨어요!^^ 일주일간 열심히 참고 잘 놔뒀다가 스팀으로 쪄먹으니 정말 꿀맛이더라구요! 고구마는 쪄먹어도 삶아먹어도 다 맛있지만 저는 찐 고구마랑 우유랑 갈아서 고구마 라떼로 먹었답니다^^ 또 오이, 옥수수, 당근 작게 썰어 찐고구마와 함께 샐러드를 만들어 모닝빵에 싹 발라먹었어요~^^ 믿고먹는 꿀고구마 레시피! 밤고구마도 일주일 놔두면 꿀고구마로 변신해서 더더 달콤한 다양한 고구마 요리가 가능하답니다~~^^

또랑쓰

고구마레시피, 에프에 구우면 달달

날 쌀쌀해지면 딱 생각나는 그것 바로 고구마인데요. 다양하게 요리에 활용할 수도 있지만 저는 뭐니뭐니해도 온전히 고구마만 먹는게 제일 맛있더라구요. 예전엔 그냥 쪄먹었는데 에프가 나온 이후엔 에프에 돌려 먹습니다. 그럼 달달함이 배가되고요 약간 군고구마 같아지면서.. 고구마의 풍미가 더 살아나요. 너무 타지 않게 구웠는데 꿀이 흘러나온 거 보이시죠. 아주 맛있게 먹었습니다!

현재어트

찐고구마

심플하게 쪄먹는 고구마를 가장 선호하고 있어요 레시피라고 할 것도 없어요. 막 쪄서 물김치나 동치미랑 같이 먹을때의 그 고구마맛을 당해낼 수 없더라구요 가능하면 요리에 들어가는 품이나 시간을 줄이고 싶어서 그렇게 먹고 있는데 대량으로 찌게 되면 한두개 먹고도 그냥 배가 불러서 남기기 일쑤잖아요 그럴땐 바로 냉동보관하고 있어요 밥 막 해서 냉동해놨다가 해동하면 막 한 밥처럼 맛있는데 고구마도 똑같아요 막 쪄냈을때와 같은 맛으로 먹을수 있어요 밥만 먹기 질릴때는 하나씩 소포장해놨다가 꺼내 먹으면 정말 꿀맛입니다

칼츠

콜라사러 밖에 나왔는데

으 점심이랑 온도가 넘 다르네욬ㅋㅋㅋㅋ 밖에 나가니 추워요😂 바로 앞이니 안추울줄 알고 반바지에 슬리퍼 끌고나온 저를 반성합니다😂

구룸구룸

생애최초

내생에 첫 작품입니다 바로 석박지ㅋㅋ 유튜브 보고 또보며 만들었어요 갑자기 생긴 무를 보고 어제 식당서 먹었던 석박지 생각이나서 급 만들었는데 만들면서  열번은 후회했어요 넘 힘들다~~~ 몇시간 걸쳐 만들었어요 손이 이렇게  쓰라린건가요? 고춧가루가 맵더니 손에서 불나요ㅜㅜ

쉬림프

오늘 저녁😀

오늘 저녁은 바로바로!! 치킨입니다 ㅎㅎ 오늘 저녁은 치킨으로 골랐는데 영화보면서 먹기에 넘 좋은 음식이죠 치킨먹으며 존윅3 바로 드가봅니다 다들 맛저하세요

구룸구룸

집에서 영화 즐기기

약속 끝나고 집에 와서 집에서 영화봐요 오늘 영화는 존윅2입니다 존윅2가 쿠팡플레이에 있길래 바로 봐볼게요 ㅎㅎ 저번에 1 티비에서 봤는데 좀 재밌더라구옹😄

구룸구룸

오늘 아침 물 500 바로 원샷해요 ㅎㅎ

어제 술먹었더니 아침 먹기 전에 물이 당겨요 ㅋㅋㅋ 오늘 공복 500ml 물마시기 실천하게 되었어요😂

구룸구룸

독감접종이요

다들 독감접종하셨나요? 올해는 독감환자도 엄청나다고하더라구요. 매년 맞았는데 올해는 아직요ㅠㅠ 바로 집앞인데 왜 시간이 안나는지 아직도 못갔어요 오늘 맞으러 갈까해요. 독감 진짜 아프다던데 접종해서 미리미리 예방해야죠! 다들 접종하세요!

머랭22

소음신고 해야할까요~~

매일 아침마다 어린이들 등교전에 학교운동장 낙엽청소를 낙엽송풍기로 청소하시는데 너무 시끄러워요~~ 운동장이 곧바로 앞베란다 아래라서 시끄러워 창문도 못열어요.

마음그릇

고구마 만두를 만들어봤어요.

날씨가 쌀쌀해지니 만둣국이 생각나서 만두를 만들었어요. 이번에는 김치랑 두부, 고기다진거, 삶은당면 다진거, 부추넣은거에서 고구마까지 추가했어요. 고구마는 미리 쪄놓고 큐브처럼 작게 썰어서 만두속에 넣으면 맛있어요. 주의할점은 만두 바로 드시면 안에 고구마가 엄청 뜨거울수있어서 조심히먹어여해요. 다른 만두보다 고구마가 들어가서 달달하니 맛있네요. 아이들꺼는 김치안넣고 고기랑 고구마를 넣었더니 잘먹네요. 고구마 만두 강추합니다.

미니베베

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geniet

내돈내산! 스리라차 소스를 추천합니다.

저는 김치맛 소스라고 부르고 있어요. 생야채에 드레싱처럼 뿌려먹으면 매콤, 새콤한 맛을 바로 느낄 수 있어요. 가지나 애호박을 얇게 잘라서 전자렌지에 돌린 후 스리라차 소스를 찍어먹으면 너무 좋아요. 항상 이 소스 덕분에 야채를 질리지 않게 먹을 수 있어요. 야채로 포만감도 키우고 다이어트하기에 정말 좋은 소스입니다. 여러분들도 스리라차 소스로 다이어트 생활 시작해보세요!

다루양

매일 먹는 샐러드 소스ㅡ폰타나 발사믹 글레이즈

저는 매일 매일 생야채 샐러드 즐겨먹는데 소스도 여러가지 먹어봤어요~ 그중 가장 안질리고 지금 너무나 즐겨먹고 있는 소스 소개해드릴게요~ 바로바로 폰타나 발사믹 글레이즈~!! 인터넷으로 6개씩 사서 놓고 먹는 답니다~ 올리브오일이랑 소금 톡톡 뿌리고 발사믹 글레이즈까지 더한다면 누구나 부담없이 먹을 수 있는 맛있는 샐러드를 만들 수 있어요^^

이번에뺀다

고구마는 역시 구워야맛있어요

ㅇ삶은고구마보다 역시 고구마는 구워야 제맛이예요. 에어프라이기에 200도 20분 구워주면 구수한 군고구마 완성이예요 고구마는 바로 사와서 굽지말고 사온고구마를 조금숙성해요 바로 구운 군고구마보다 훨씬 당도가 올라간답니다. 겨울철 다이어트간식으로 한끼든든하게 군고구마 드세요

이닝지아

기본에 충실한 쪄먹는 고구마

그냥 심플하게 쪄먹는 고구마를 가장 선호하고 있어요 레시피라고 할 것도 없어서 죄송하지만 막 쪄서 물김치나 동치미랑 같이 먹을때의 그 고구마맛을 당해낼 자가 없더라구요 가능하면 요리에 들어가는 품이나 시간을 줄이고 싶어서 그렇게 먹고 있는데 대량으로 찌게 되면 한두개 먹고도 그냥 배가 불러서 남기기 일쑤잖아요 그럴땐 바로 냉동보관하고 있어요 밥 막 해서 냉동해놨다가 해동하면 막 한 밥처럼 맛있는데 고구마도 똑같아요 막 쪄냈을때와 같은 맛으로 먹을수 있어요 밥만 먹기 질릴때는 하나씩 소포장해놨다가 꺼내 먹으면 정말 꿀맛입니다

켈리장

고구마 레시피

제가 추천할 레시피는 바로 떠먹는 고구마 피자입니다! 제일 만들기 쉬우면서 엄청 맛있는 레시피에용 일단 삶은 고구마를 마구 으깨서 펼쳐준뒤 그위에 케찹이나 토마토 파스타 소스를 올려요 그리고 닭가슴살이나 베이컨올리고 마지막으로 치즈로 덮어주면 탄단지 완벽한 고구마 피자가 됩니다 진짜 속세의 맛이에여 존맛탱 간편하게 다이어트 해보세요 강추드려요

스탕라잇

아이들간식에 최고인 고구마

이제 고구마계절이 왔죠 저희는 고구마가 달고 맛있으면 그냥 쪄먹거나 에어프라이어에 구워먹어요 그런데 맛없는 밤고구마가 걸릴땐 맛탕으로 해메먹어요 쪄놓은 고구마를 깍둑썰기해서 알룰로스 2숟갈이랑 식용유2숟갈 넣고 휘져으면 금방 완성입니다 고구마자체를 튀기지않아서 일반 맛탕보다 느끼하지않고 먹을만큼만 만들어서 바로먹으니 맛있어요

아브로삐삐

고구마 쪄먹기

고구마를 쿠팡서 3kg구입해서 일부는 바로 쪄먹고 나머지는 먹기좋게 절단해서 냉동해놓고 필요할때마다 꺼내먹습니다 고구마는 사과처럼 껍데기에 영양분이 많다고 해서 안벗기고 같이 먹어봐요~

고신가

비비드 저칼로리 소스 내돈내산 후기!

제가 계속 구매해서 먹고있는 비비드 저칼로리 소스들 입니다 제가 소개하는것 말고 케찹 머스타드 비빔장 데리야키 등이 있지만 저는 이 두개를 제일 추천합니다❗ 바로 양념치킨소스와 스위트칠리소스인데요 이 소스들은 그냥 일반 소스들이랑 차이를 모르겠어요 달달하고 마늘향도 나고 일단 무엇보다 개맛있음👍 이건 스위트칠리 영양정보에요 월남쌈 해먹을때 여기에 찍어먹으면 존맛탱ㅠㅠ 이건 양념치킨소스 영양성분이에요 칼로리 넘 착하지않나요?ㅠㅠ 전 닭고기 구워서 찍어먹는데 그냥 완전 비싼돈주고 사먹는 구운치킨이랑 다를바 없음 닭을 굳이 튀기지않아도 충분히 맛있어요 닭가슴살 먹을때도 꼭 찍어먹어요 다이어터분들께 완전완전 강추합니다❤

미니미썬가드

내돈내산 후이퐁 스리라차 케첩

가격이 엄청 저렴하다고 볼 수는 없지만 후이퐁은 스리라차 소스로 유명한 시즈닝 회사죠! 다이어트할 때 필수템은 소스라고 말할 수 있습니다. 맛은 케찹에 스리라차를 섞은 느낌이라 처음엔 케찹인줄 알고 먹었다가 뭐지...?하고 다시 먹어보니 너~~무 맛있어서 강추하는 제품!! ​닭가슴살 위에 쭈~욱 뿌려 드셔도 10칼로리도 안 한답니다! 현재 세일하고 있어서 저는 바로 구매 했습니다!

dark007

고구마 맛탕

고구마는 쪄도 맛있고 구워도 맛있지만 뭐니뭐니해도 맛탕이 최고인듯 합니다~~  아이들도 좋아하구요~~ 저는 원팬으로 기름 자작하게 넣고 튀겨주다가 바로 물엿넣고 견과류 넣어서 볶아요~~ 살은 좀 찌겠죠?ㅋㅋ 조금만 먹어야죠

러블리자매

고구마~~레시피

고구마 매니아~입니다 밥보다 빵,고구마 파~~^^ 고구마는 뭐니뭐니해도 군고구마~죵~~ 전 15-20분쪄서 에어프라이나 오븐에 15-20분 구워서 먹어요 식혀서 바로 먹어도 맛나고 냉장고에 넣어 시원하게 먹어도 맛나요

미냐입니당

내도내산식품 블루베리 잼

제철일때 사놓은 블루베리로 잼을 만들어봤습니다 사먹는 잼은 너무달고 시간이지남 꾸덕해지는 질감이 있는데 제가만든 블루베리잼은 적당한 단맛과 빵에 바르기도 알맞아 만든후에도 만족감을 얻었네요 중탕소독한유리병에 보관 하면 곰팡이가 생기는것도 방지 할수 있답니다

매드비너스

미지근한 아메

뜨거운 물, 차가운 물 섞어서 바로 마셔요

핑크핑크퐁퐁

미니 고구마피자

고구마 레시피 글 보자마자 떠오른 저의 미니 고구마피자! 달콤한 고구마 그냥 쪄먹고 삶아먹고 생으로 먹어도 맛있지만 조금 더 맛있게! 고구마는 모짜렐라치즈와 정말 잘 어울리는것 같아요. 그러니까 오래전부터 고구마무스 피자가 나왔겠지만요  ^^ 삶은 고누마를 포크로 으깨구요 식감을 위해 잘게 다진 양파와 파프리카를 넣어요. 그리고 모짜렐라를 위헤 뿌리거나 고구마 무스에 그냥 섞어도 좋아요. 소스는 허니머스터드가 짱짱 잘 어울려요. 피자소스 안 깔아도 돼요. 여기서 저만의 킥!  식빵이나 또띠아도 당연히 맛있지만 색다른 재료! 바로 만두피에요♡ 오븐에 굽고나면 빠삭빠삭하고요 미니미니 사이즈로 간식저럼 먹기 넘나 좋답니다. 가격도 저렴하고 갯수는 많고 짱짱 좋아요

Milly

내돈내산 아킬레아 프루토미오유기농잼

빵을 좋아하는 식구들을 위해 기왕 먹을거 건강하게 먹을수 없을까 고민하다 알게된 유기농잼 아킬레아 프루토미오 유기농잼을 소개하고자 합니다 역사가 오래된 제품이죠 아킬레아는 강인한 생명력과 건강을 상징한대요 그래서 건강한 제품을 만드는걸 최우선 하나봐요 저온진공농축방식을 사용해서 만들었답니다 식품안전도 중요하죠 딸기잼과 오렌지잼 빌베리잼은 산화방지제도 넣지 않았어요. 그러니 안심하고 먹기 좋아요 잼의 종류도 다양한데요 첫번째 딸기잼 가장 많이 먹는 제품이죠 저도 자주 활용하고 있어요 딸기잼으로 가능한 음식은 다음과 같습니다 영양성분과 용량을 알아볼까요 잼마다 다소 영양성분 차이가 나는데요 지방과 나트륨 콜레스테롤은 거의 없네요 두번째 오렌지잼입니다 오렌지잼 가능한 음식이 정말 많아요 저도 먹고 있는데 상큼하고 맛있어요 오렌지잼에 탄산수 넣어 에이드 만들면 정말 맛있어요 얼음 동동 띄워서 여름내내 잘 먹었네요 성분을 살펴볼께요 딸기잼과 마찬가지로 지방 나트륨 콜레스테롤은 0입니다 마지막으로 지금 먹고있는 복숭아잼을 소개할께요 활용 가능한 음식입니다 전 크래커에 치즈 올리고 잼발라 먹는걸 제일 좋아해요ㅋ 영양성분은 다음과 같습니다 잼이지만 당류도 생각보다 많이 들어있지 않아서 어차피 먹는다면 다이어트에 조금이나마 도움이 되지 않을까 생각해요 특히 유기농 제품이라 믿고 아이들과 어르신들 모두에게 좋다는 생각을 해봅니다 기왕 먹을거 건강한 제품 먹으면 좋겠죠 글쓰다보니 먹고싶어져서 방금 만들었어요 아침대용으로 오늘은 블루베리빵에 복숭아잼 발라서 먹어야겠어요 크래커에 치즈랑 잼 얹어서도 한입 ㅋㅋ 오늘도 건강한 음식 드시고  행복한 하루  보내세요

쉬림프

영양제 먹기

아침ㅈ먹고 바로 챙겨 먹어 잊지 않고 완료했어요

피크타임

모닝커피

늦은아침에 커피도늦었네요 식후바로마시는커피 안좋다는데 못참겠네요;;

코로세움