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'방앗간 참기름' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 방앗간 참기름에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

김치활용 레시피 [술안주로 즐기는 두부김치]

김치로 활용해서 해먹는 음식들이 크게 특별하지는 않은거 같아요. 대부분 김치로 자주 해드시는 음식이 찌개, 김치전, 볶음밥, 김치말이국수, 두부김치, 김치찜들일거 같아요. 저도 어제 저녁 가족들과 간단히 술한잔 하려고 냉장고에 두부가 있길래 두부김치 해서 먹었어요 김치볶음은 김치만 맛있으면 뭘 넣어도 맛있죠 어제는 참기름 설탕만 넣어서 볶았어요 햄이나 고기가 있을때는 뭐든 넣어도 다 맛있죠 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐줘요 그럼 간단하게 즐기는 술안주 두부김치 완성이요

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agnes0117

김치활용 레시피 [술안주로 즐기는 두부김치]

두부김치

김치랑 자주 해먹는 음식은 두부 김치에요 먼저 팬에기름과들기름을 섞은후 대파를 볶다가  양파와 김치를넣고 볶아줍니다 어느정도 볶아졌다면  참기름 조금하고 깨를 뿌려줍니다  두부는 끊은물에 넣어서 따뜻하게 데운후에 물기 빼고 준비한후 접시 가운데 김치담고 두부도 같이 담아줍니다

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들꽃7

두부김치

김치와 목살의 만남~~~

흔히 이야기하는 김치하고 목살만 있으면 되어요~~~   하지만 목살 하면 돼지고기 냄새가 날 수가 있으니 집에 있는 술로  냄새를 빼유~~  집에다 있는 참기름이나 들기름이 있으면 되유~~~~  설탕은 다이어트 하니깐  안 넣어도  우리나라 김치가 다 커버를 해줘요 목살은 소고기 아니라서 바싹 익어주어야 합니다. 바싹 익으면 김치를 투하합니다. 김치랑  잘 섞어서 익혀주세요.  잘 익혔으면 맛있게 드시면 됩니다. 마지막에 들기름을 넣으면 고소하게 먹을 수 있습니다 김치와 아삭함이 입안을 퍼지게 해주어서 맛이 있습니다.

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슈롭

김치와 목살의 만남~~~

대방어 먹었어요~

요즘 대방어철이라면서요~   횟집앞에 대문짝만하게 써진거보고 신랑한테 먹고싶다 노래를 불렀더니 어젯저녁에 먹자고 하더라구요~~ ㅎㅎ 그래서 대방어를 참기름에찍어 와사비랑 무순넣고 맛나게 먹고왔네요~  해삼의 향긋함을 좋아해서 횟집가면 꼭 먹는답니다~  사진보니 또 먹고싶어지네요~~😆😆😅

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해피로즈

대방어 먹었어요~

따근한 두부김치

맛있고 간단하고 따근한 두부김치 레시피 소개해요 1 양파 깨끗이 씻어 껍질벗겨 작게 깍뚝썰기해주세요 2 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 3 참기름을 두른 팬에 양파 김치 달달 볶아주세요 4 두부는 먹기 좋은 크기로 자르고  5 냄비에 물받아 자른 두부를 넣고 보글 끓여주세요 6 완성접시에  김치볶은거랑 두부를 체에 건져 나름 플레이팅하면 완성  아주쉽지요 맛있게 먹습니다

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송쩡

따근한 두부김치

김치볶음밥이 최고입니다

김치가 식재료로 훌륭해서 여러 요리에 어울리지만 그중에서 가장 간편하고 맛있는건 김치볶음밥인것 같아요 김치는 한국인의 소울 밥은 한국인의 힘이 잖아요 그냥 볶아도 맛있고 돼지고기 참치 햄 닭고기 야채 그어떤것을 넣어도 너무 잘 어울립니다 다 볶은 김치볶음밥에 김이나 참기름 참께 뿌려서 계란 후라이랑 먹으면 최고입니다 김에 싸먹어도 맛있어요

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건빵맛과자

김치볶음밥이 최고입니다

양배추김밥 맛도 좋아요

양배추 한 통 구입하면 꽤 오래 먹게 됩니다. 날마다 찜기에 올려 양배추찜을 먹고 있어요. 매일매일 먹어도 질리지 않아 신기합니다. 오늘은 고딩 딸 저녁으로 양배추찜이 들어간 김밥을 말았어요. 만드는 방법 1. 양배추를 찜기에 찌고 찬물에 헹군 뒤 탈수기에 돌려 물기를 살짝 제거한다. 2. 계란 2개에 다진마늘, 소금을 넣고 풀어준 뒤 작은 계란말이팬에 두껍게 말아준다. 3. 당근은 채칼로 채썰고 다진마늘, 소금을 넣고 약불로 볶아준다. 4. 밥에 참기름, 소금, 깨소금 넣고 섞어준다. 5. 김발-김-양배추-밥 넣은 뒤, 계란-당근을 넣고 꽉꽉 말아준다. 다이어트 하는 고딩 딸 넘 맛있다고 합니다. 양배추 씹히는 식감 끝내주고요. 후다닥 간편 쉽게 만드는 키토김밥입니다.

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가습기호호

양배추김밥 맛도 좋아요

김치 볶음밥으로 한 끼 뚝딱

잔업무가 많아 하루종일 종종걸음하다 퇴근한 저녁. 먼저 귀가한 남편이 저녁 뭐 먹냐고 묻고 ... 아ㅠ 오늘은 또 뭘 먹지할 때 .. 우리에겐 항상 김치냉장고 속 묵은지가 최고의 해결사가 되어주죠. 오늘은 간단하게 준비해볼까나^^~ 김치 속 털고 꽉 차내 송송송 썰고.. 스팸은 따뜻한 물에 씻어 송송 썰어 넣고.. 들기름 둘러 들~들~볶다가 한옆에 계란을 깨넣어 스크램블을 만들어 섞어주고 전자렌지에 땡친 밥을 넣고 휘리릭 섞어주니.. 맛있는 냄새 작렬! 들깨 뿌리고 참기름 한방울 뿌리면 김치 볶음밥 완성^^! 맛있게 먹겠습니다^^~

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오늘도화이팅요

김치 볶음밥으로 한 끼 뚝딱

김치찌개가 짱이죠

한식러버는 김치찌개 만으로도 일주일 완전가능합니다 ㅎㅎㅎ 간단해요 먼저 참기름 두르고 김치 볶아주다가 참치 넣어주고 김치국물 약간 넣고 생수 넣어서 보글보글 끓이면 어떤 간 안해도 진짜 맛있는 참치 김치찌개가 완성이되어용 ㅎㅎㅎ 간단하지만 맛은 아주 끝내줘요

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Qwertyu

김치찌개가 짱이죠

두부김치 만들기 해보세요 쉽고 맛납니다

두부김치는 김치로 만들수 있는 요리중 아주 쉽고 맛나고 보기도 좋은 음식입니다 레시피는 인터넷에 많이 공유됩니다만 포준적으로 준비할것을 말씀드리자면 두부 94.7(g), 배추김치 31.5(g), 돼지고기(등심) 12.8(g), 양파 5.3(g), 마늘 2.7(g), 풋고추 2.7(g), 참기름 2.6(g), 파 2.2(g), 붉은고추 1.3(g), 설탕 0.8(g), 깨소금 0.6(g), 고춧가루 0.3(g) 이게 재료입니다 그리고 만드는 법은요 배추김치와 돼지고기는 먹기좋은 크기고 자르고 양파는 채썰고 풋고추, 붉은고추는 어슷썰어줍니다 그 후 후라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 배추김치를 넣고 볶다가 양파를 넣고 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 깨소금을 넣고 참기름을 약간 넣어줍니다 그 다음으로는 두부를 살짝 데쳐냅니다 그러면 완성입니다 한번 도전해보세요

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꿈굽는사람

두부김치 만들기 해보세요 쉽고 맛납니다

현미간장김치국수!!

신김치가 있으면 자주 해먹는 김치국수요리! 현미 국수를삶은후 찬물에 씻어주고 계란도 삶은후에 양념장은 진간장2큰술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 후추 약간을 넣고 비빔 간장을넣고 비빈후 신김치와 계란올리고 통깨 솔솔 뿌린후 먹는다

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워니뚱

현미간장김치국수!!

단언컨데 가장 간단한 김치요리 김치볶음밥

집에 먹을게 없는데 뭔가 차려는 먹야겠다 생각이 들때 가장 좋은 요리가 바로 김치볶음밥이 아닐까합니다. 레시피도 간단하고 요리시간도 짧아서 누구나 쉽게 만들수 있는게 큰 장점인 요리라고 생각해요. 대략적인 순서는 아래와 같습니다. - 김치를 잘게 썰어준다 (이미 썰어져있는 김치라면 귀찮을시 생략가능) - 양파와 대파가 있다면 같이 기름에 김치를 볶아준다 (역시 재료가 없다면 생략가능) - 간장을 넣어볶아준다. 여기서 기존재료와 달리 간장만 따로 볶는 고급진 스킬을 쓰면 더 좋아요 (하지만 생략가능) - 재료가 잘 익으면 밥을 넣고 중불에서 볶아준다. - 참기름이나 깨소금이나 김가루를 곁들여주고 맛있게 먹는다. 가능하면 계란후라이도 한 개 추가한다. 전 초간단 요리를 선호해서 요렇게 먹으면 물론 맛은 그냥그냥 무난합니다. 원래 파기름을 먼저 내어서 볶으면 맛있고, 밥은 가급적 식은 밥에 질지 않다면 더 좋습니다.

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neplos

단언컨데 가장 간단한 김치요리 김치볶음밥

키토식단 참치스크램블에그

초간단  아침식단 참치스크램블에그입니다 올리브오일 살짝두른팬에  풀어놓은 계란을 넣어  스크램블을 만들어줍니다  악간의 소금 후추를넣어줍니다 거의 익을때쯤  기름뺀  참치를 넣고  살짝익혀  참기름 살짝  저탄고지  아침식사입니다

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예픈공주

키토식단 참치스크램블에그

[식단정보]🧡오늘 아침은..나를 위한 건강한 🧑‍🍳 에그스크램블청경채볶음

[식단정보]🧡오늘 아침은..나를 위한 건강한 🧑‍🍳 에그스크램블청경채볶음 오늘은 나를 위해서 새로운 요리~ 🥬채소 장볼때 사온 청경채 오늘 요리했어요 🌼재료는 청경채 팽이버섯 파 계란 강낭콩(안들어가도 무방) 🌼양념은 간장 굴소스 0칼로리스테비아 물 전분가루물 마지막에 참기름 🌼맛이 부드럽고 고급요리 같아요. 청경채 겉절이 해도 아주 맛있고 볶아도 식감이  훌륭해요. 밥 반찬도 되지만 저는 이걸로 한끼 충분하네요

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레몬그린

[식단정보]🧡오늘 아침은..나를 위한 건강한 🧑‍🍳 에그스크램블청경채볶음

[식단정보] 🧑‍🍳오늘 저녁은💛냉털돌솥비빔밥

[식단정보] 🧑‍🍳오늘 저녁은💛냉털돌솥비빔밥 오늘도 바빠서 요리를 못했죠🥹 날이 차니 돌솥비빔밥으로 먹어요. 🥬가지나물 참나물 시금치나물 상추 간장돼지불고기 넣고 계란후라이 🎩모자 씁니다. 참기름도 넣고 가스불에 올렸어요😊 알배기 겉절이와 청국장 같이 먹어요.

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레몬그린

[식단정보] 🧑‍🍳오늘 저녁은💛냉털돌솥비빔밥

다이어트 소스 참소스

다이어트 단백질섭취를 위해선 육류가 필요해요 근데 너무 고기만 구워먹음 질려서 못먹어요 그럴때 요런 참소스에 부추나 양파같이먹음 맛있게 먹을수있어요 다른참기름이나 설탕같은건안넣거나 최소로 넣어서 야채랑 먹음 되요

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숫자

다이어트 소스 참소스

점심

아침에 구운 스팸넣고 명란 김가루 넣고 참기름 치고 비벼서 점심에 먹었네요 김치 얹어서 먹으니 꿀맛입니다

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쉬림프

점심

[식단정보] 오늘아침은..🥕당근시금치키토김밥

[식단정보] 오늘아침은..🥕당근시금치키토김밥 어제 금 시금치 두단으로 시금치 무침을 만들었어요. 그래서 오늘은 당근시금치 키토김밥이에요. 밥은 조금 넣어도 좋구요 전 밥대신 체다슬라이스 치즈를 넣었어요. 밥처럼 김을 말때 접착을 담당해줘요~ 🍋재료는 당근 시금치 계란 양배추 깻잎 체다슬라이스치즈 김밥김 참기름 (김밥단무지는 넣어도 빼도 상관없어요.) ✏️양배추 채 넣은 계란지단 ✏️당근가득 ✏️시금치 가득 ✏️치즈로 영양 더해요. 차도 한잔 마셔요^^ 점심때가 다 되었네요 하나 말아서 먹고 또 만들어요😊👍

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레몬그린

[식단정보] 오늘아침은..🥕당근시금치키토김밥

프로틴바 추천 ! 진짜 맛있어요!!

초코케잌 먹기는 부담스럽고 가끔 초코에 아메리카노 땡길때 당은 없고 프로틴 듬뿍인 프로틴 방앗간 제품 추천해용 우유랑 먹어도 맛있고  아메리카노랑 먹어도 맛있어요! 식사대용하기는 양이 너무 적고  간식땡기는데 부담스러울때 너무 좋아요 약간 퍽퍽하지만 꾸덕한 브라우니 같은 맛이에요!

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별을수놓다

프로틴바 추천 ! 진짜 맛있어요!!

맛있는 단호박 레시피

단호박을 넣은 솥밥이예요 솥밥을 좋아하는데 단호박까지 넣으니 더 맛있네요 쌀을 깨끗하게 씻어서 솥에 넣는데 넣기전에 솥에 참기름을 바르면 눌러붙지않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요  쌀을 넣고 밥을 해서 뜸들이기전에 단호박과 나물, 버섯을 밥위에 넣으면 단호박솥밥 완성이예요 단호박의 특유의 단맛을 잘 느낄 수 있고 밥이랑 잘 어우러져서 맛있어요 양념간장에 비벼 먹어도 꿀맛이예요

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hnlovejs

맛있는 단호박 레시피

잡채

오랜만에 잡채가 먹고싶어서 한양푼 가득했네요 당근,양파 채썰고 시금치 너무 비싸서 부추로 초록은 대신하고 버섯넣고 마늘,참기름,깨소금넣고 버무려~~~완성입니다 한접시 다 먹었네요

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쉬림프

잡채

이벤트 당첨상품

워크온 제가사는 구에서 주최한 이벤트에 참여 20만보 걷고 100%국산 들기름 한병 당첨되었네요 지난번에도 참기름.들기름 세트에 당첨되어서  다먹어 갈때쯤 또 당첨되었네요 전 기름이랑 인연이 있는듯요 ㅎㅎ 국산100%라 더 좋으네요

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산곡동미녀삼총사

이벤트 당첨상품

육회는

다이어트식 맞나요? 참기름고추장이 너무 맛있어요ㅠ.ㅠ

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58로가즈아

육회는

시골 엄마표 참기름

시골에서 친정엄마께서 농사를 지으세요.  그냥 밭농사 소일거리로 하시는데..  제가 보기엔 적은 양은 아니고요 꼭 주말에 딸들을 불러서 같이 일하네요.  이젠 연세도 많으시고 무릎도 아프셔서 하지 말라고 해도 안들으시고요.ㅠㅠ 그래도 열심히 일년간 농사지으면 이렇게 정성으로 직접 키운 농산물을 먹을 수 있네요 이것도 큰 행복이겠지요. ^^ 이번에 들깨 농사지은 걸로 들기름 1병 가지고 왔어요.

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산들바밤바

시골 엄마표 참기름

약과 냠냠

어제 보일러를 틀고 잔다는걸 그냥 잤더니 새벽부터 두통에 몸이 으슬으슬 하더군요ㅜㅜ 아침에 일어나려니 몸이 천근만근ㅠㅠ 입맛은 없고 단걸로 기운 차릴려고 약과 먹어줍니다ㅎㅎ 저는 이런 약과보다는 옛날 제사상에 올라가는 약과가 더 맛나요~ 요건 뭔가 참기름 맛이 진하게 나더라구요 그래도 기름에 튀긴건 역시 다 맛있는듯!

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조만

약과 냠냠

[식단정보] 하루 두끼의 저녁 꿀맛 냉털🥗

[식단정보] 하루 두끼의 저녁 꿀맛 냉털🥗 오늘 뭐하느라 좀 많이 걷고 고기를 안먹으니 살도 빠지고 배가 유난히 고팠어요 하루 두끼라 그렇기도 하죠 무언가 하려고 준비해놓고 또 재료도 사왔지만.. 이럴땐 냉털이 좋아요 계란후라이만 하고 잡곡밥 무생채에 참기름 넣고 비벼 먹어요 알배기된장찌게 두요  배고파서 꿀맛^^

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레몬그린

[식단정보] 하루 두끼의 저녁 꿀맛 냉털🥗

저녁은 다들 드셨나요?

저는 오늘 한글날 기념 소고기를 사서 구워 먹었네요.  오랜만에 먹어서인지 입에서 살살 녹아서 금방 다 먹어버렸네요.  소금후추에 참기름장 만들어서 콕콕 찍어먹었는데 역시 소고기는 심플하게 먹는게 최고에요. 맛있게 먹느라 사진은 못 남겼어요.  여러분들도 단백질 보충 꼭 하시길 바래요.

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다노밑에담요

이벤트 당첨

저희동네 K푸드 박람회에 장보러갔다가 참기름.들기름 황태채등 구매하고 2만원이상 온누리모바일상품권 사용하고 룰렛이벤트 참여했더니 2등당첨 ㅋㅋ 목베개 당첨되었네요 해외여행갈때 들고다녀야겠어요 온누리모바일상품권 앱깔고 추가 5천원 상품권도 주더라구요 상품권도 10%할인받아서 장보구 저녁으로 남편님과 녹두빈대떤 한장 사서 먹고 왔지요

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산곡동미녀삼총사

이벤트 당첨

치팅데이 여수 서대회 맛집

여수 올때마다 꼭 가는 식당입니다 다른 지역은 왜 서대회를 안파는걸까요 밥에 참기름넣고 김가루 넣고 서대회무침 넣고 비비면 천국갑니다 요즘처럼 날씨가 오락가락해서 입맛이 없어질때 밥도둑 게장보다 저는 서대회가 생각나더라구여 추석 연휴 맞아서 여수 잠깐 들렸다가 먹고왔습니다 같이나오는 반찬도 하나같이 맛있고 또 양은 어찌나 많은지 아 글쓰면서 또 먹고싶네요 이곳은 허영만님의 백반기행에도 나온곳이라 검색하면 금방 나옵니다 골목에 위치하는데 주말은 웨이팅 필수입니다 최애 여수 서대회 맛집❤️

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깐징짱

치팅데이 여수 서대회 맛집

치팅데이맛집-영천시 금노동

영천여행하며 들린 맛집이에요 시동생이 군복무할때 알게된 집이라고해서 방문했는데 정말 맛있어요 한우육회비빔밥과 한우육회를 주문해서 잘 먹었네요. 파채와 참기름. 후추 양념의 조화가 일품이네요 기본으로 제공되는 시골된장으로 끓여주는 된장찌게도 진해서 이것만으로도 밥 한공기 뚝딱하겠어요. 영천시외버스터미널 옆이라 여행할때 오고가며 들리기 좋은 위치라 더 좋아요

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wdamao

치팅데이맛집-영천시 금노동

[치팅데이] 🐷정릉동 현지인 맛집 "불타는 돼지🐽"

동네맛집!! 현지인 맛집!! 줄서서 먹는 고기집💞 "불타는 돼지🐷" 이름부터 범상치 않죠?? 사진리뷰 894개.. 동네에 맛집인데 리뷰가 엄청나죠? 자 그럼 이제 불타는 돼지를 소개해 드리겠습니다😊 먼저 위치는 정릉역에서 나오자 마자 바로 있어요.  버스정류장 내려서도 바로구요!!   외관은 이러해요! 간판에 돼지들이 춤추고 있어요~~  오래됨을 느낄수 있는 빛바랜 간판이죠?? 찐 맛집으로 오래됫음을 알려주는 느낌이에요~~ # 오픈시간은 오후 5시에 열어서 22:00까지에요!! # 휴무는 월요일입니다. 주차공간는 1곳 밖에 없어서  대중교통으로 오시는게 편해요🥲 여기서   대기안하는 Tip : 오픈시간 5시에 맞춰가시거나,  5-6시 사이는 조금 여유있어요!!😃  저는 그렇게 가서 먹네요 ㅎㅎ  고기집은 술이랑 같이 먹기에 언제 빠질지 모르고,  테이블당 2시간 제한은 있지만..  밥먹으러와서 2시간 기다리면 진빠지잖아요😰 먼저 메뉴는요 📌생오겹살 17000원 📌생목살 15000원  📌돼지갈비 16000원 가격은 비싼편은 아니에요! 처은 갔을땐 메뉴판만 보고 비싼거 같다고 생각했는데.. 나오는거 보시면 아 적당한가격이다 싶었어요~ 그리고 요새 물가가 많이 올라서  이제 이 가격이 저렴하게 느껴지네요😂 반대편 벽에는 대기자명단 쓰는 곳이 있어요. (두시간 시간제한은 대기하는 사람이 있을때만이에요) 내부에 테이블은 6개입니다. 저 원형 테이블이에요.  들어와서 먹을땐 거의 저랑 한팀 정도 있는데  조금 먹다가 뒤돌아보면 항상 꽉차 있어요 ^^ 기본 상차림은  야채쌈이랑, 마늘, 쌈장, 파절이, 소금, 와사비까지 이렇게 나와요, 여기도 숯불에 고기를 굽는 그런 고기집이에요.   자 드디어, 고기사진 나옵니다♥️💚 저는 오겹살(200g / 17000원)  3인분을 시켰어요. 남편과 저 두명이지만..? 제가 오겹살 러버거든요~~ 특히 여기 돼지갈비도 괜찮지만 제가 느끼기엔 오겹살이 최고!! 오겹살을 시키면, 돌판위에 두부, 김치, 새송이버섯과 팽이버섯,  양파, 오겹살 이렇게 얹어서 나옵니다.  고기는 초벌을 해서나와서~굽는데 시간이 덜걸려요^^  그리고 초벌해서 육즙을 가둬  진짜 씹을때 그 매력이 터집니다🤭 고기는 초벌해서 나오면 직원분이 직접 다 잘라주시고 줄세워주세요~~ 전 고기 잘 못구어서.. 이런 곳 너무 선호해요  고기를 야채들을 정갈하게 줄지어주신뒤,  파채도 올려주세요!! 파 구워먹으면 엄청 달고 맛잇잖아요... 이게 불타는 돼지의 신의 한수 !!! 근접샷으로 들어가보죠! 🥩고기..저 육즙팡팡에 도톰한거 보이시죠...? 얼른 먹고싶은 비쥬얼 두부랑 버섯이랑 김치랑 양파도  넘 잘익고 있어요 이 야채들과 쌈싸먹으면  고기의 맛이 더 UP UP😭🫶 양배추 절임에 조금 찍어서, 먹어요! 먹을때마다.. 육즙  펑펑 팡팡 💥💥💥🔥 이 근방에서 오겹살은 여길 못따라와요  먹으면서  오늘 저녁 메뉴선택의 탁월함을  칭찬하며 다음주를 힘내보자며  남편과 으쌰으쌰했네요~~^^ 마지막으로.. 아시죠??  우리 고기집에서의 국룰 볶음밥이요⭐️ 양념 잘된 밥을 고기기름에 볶을뿐더러 남은 고기를 잘게 잘라서 넣어주시고  마지막으로 참기름 주룩 !!!!!!!! 안맛있을수 없죠????ㅠㅠㅠㅠㅠ 마무리가 깔끔하쥬❤️ 이렇게 먹고 남편과 저는  배를 두드리며 나왔어요🤭 사실 여기 소개할까말까 망설였는데..  그래도 좋은 맛집은 공유하고 싶네요🩷 가족들과 즐거운 명절 되셨나요? 남은 연휴 푹 쉬시면서 충전의 시간 가져요🙏

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도낑이

[치팅데이] 🐷정릉동 현지인 맛집 "불타는 돼지🐽"

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

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