'배' 관련 커뮤니티 게시글 모음

돼지갈비 양배추찜

돼지갈비 양배추찜 재료 기름기 제거한 돼지갈비 300g 양배추 200g 양파 1/2개 간장 2큰술 다진 마늘 1작은술 후추 약간 만드는 방법 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거해주세요. 끓는 물에 한 번 데쳐 불필요한 기름기를 제거합니다. 양배추와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 돼지갈비와 채소, 간장, 마늘을 넣고 물을 조금 부어줍니다. 돼지갈비가 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓이면 완성입니다. 양배추에서 나오는 자연스러운 단맛이 돼지갈비와 잘 어울려요. 채소를 넉넉히 넣어 갈비 섭취량을 조절하면서 든든하게 즐기기 좋은 요리예요.

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배즙 소갈비찜

배즙 소갈비찜 재료 기름기 제거한 소갈비 300g 배 1/2개 양파 1/2개 무 100g 저염간장 2큰술 다진 마늘 1작은술 만드는 방법 소갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 끓는 물에 소갈비를 데친 뒤 기름기를 제거해줍니다. 배와 양파를 갈아 간장, 마늘과 섞어 양념을 만들어주세요. 냄비에 소갈비와 무, 양념, 물을 넣고 끓여줍니다. 갈비가 부드럽게 익을 때까지 약불에서 충분히 조리하면 완성입니다. 배의 자연스러운 단맛을 활용하면 설탕을 넣지 않아도 맛있는 갈비찜을 만들 수 있어요. 소갈비의 눈에 보이는 지방을 제거하고 양념을 적게 사용하면 일반 갈비찜보다 가볍게 즐길 수 있어요.

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적양배추 오렌지 샐러드

적양배추 오렌지 샐러드 재료: 적양배추 100g, 오렌지 1개, 레몬즙 1작은술, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 적양배추는 가늘게 채 썰어주세요. 오렌지는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 나눠줍니다. 적양배추와 오렌지를 그릇에 담아주세요. 레몬즙과 올리브오일을 넣고 가볍게 버무리면 완성입니다. 오렌지의 상큼한 단맛과 적양배추의 아삭함이 잘 어울려요. 색감이 예뻐 식탁을 화사하게 만들어주는 샐러드예요.

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알배추 마늘 참깨구이

알배추 마늘 참깨구이 재료: 알배추 1/4통, 마늘 3쪽, 참깨 1작은술, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 알배추는 밑동을 남기고 길게 썰어주세요. 마늘은 잘게 다져줍니다. 배추에 올리브오일과 마늘을 골고루 발라주세요. 180도 오븐에서 15~20분 정도 구운 뒤 참깨를 뿌리면 완성입니다. 배추를 구우면 단맛이 진해지고 가장자리가 노릇해져요. 평소 배추를 생으로만 먹었다면 색다르게 즐기기 좋은 요리예요.

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소고기 양배추 생강볶음

소고기 양배추 생강볶음 재료: 소고기 우둔살 150g, 양배추 150g, 생강 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 소고기는 얇게 썰어주세요. 양배추는 굵게 채 썰고 생강은 잘게 다져줍니다. 팬에 소고기와 생강을 넣고 볶아주세요. 양배추와 간장을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 생강의 향긋함이 소고기의 감칠맛을 살려줘요. 양배추를 넉넉히 넣으면 채소 섭취량을 늘리기에도 좋아요.

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렌틸콩 양배추 토마토수프

렌틸콩 양배추 토마토수프 재료: 삶은 렌틸콩 100g, 양배추 100g, 토마토 1개, 양파 1/4개, 물 400ml 만드는 방법 양배추와 토마토, 양파를 잘게 썰어주세요. 냄비에 물과 양파를 넣고 끓여줍니다. 양배추와 토마토를 넣어 부드럽게 익혀주세요. 삶은 렌틸콩을 넣고 5분 정도 더 끓이면 완성입니다. 렌틸콩은 식물성 단백질과 식이섬유를 함유하고 있어요. 따뜻하고 든든하게 즐길 수 있는 채소 수프예요.

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방울양배추 발사믹구이

방울양배추 발사믹구이 재료: 방울양배추 200g, 올리브오일 1작은술, 발사믹식초 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 방울양배추는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라주세요. 올리브오일과 후추를 넣고 섞어줍니다. 에어프라이어 180도에서 12~15분 정도 구워주세요. 발사믹식초를 뿌리고 가볍게 섞으면 완성입니다. 방울양배추를 구우면 자연스러운 단맛이 살아나요. 새콤한 발사믹 향이 더해져 고기 요리에 곁들이기에도 좋아요.

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대구살 양배추 카레찜

대구살 양배추 카레찜 재료: 대구살 150g, 양배추 150g, 양파 1/4개, 카레가루 1작은술 만드는 방법 대구살은 가시를 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요. 양배추와 양파를 얇게 썰어줍니다. 냄비에 채소를 깔고 대구살을 올려주세요. 물과 카레가루를 넣고 생선이 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 담백한 대구살에 은은한 카레 향이 더해져 맛있어요. 양배추를 넉넉히 넣어 포만감 있게 즐기기 좋아요.

팔망미인

앉아서 하는 당뇨인 운동 등배운동

주먹쥐고 만세를 해주세요. 양팔꿈치를 뒤로 잡아내리면서 등을 조여줍니다. 이동작을 약 10회 반복해 주세요

로블ㅎ

달걀 새우 양배추찜

달걀 새우 양배추찜 재료: 달걀 2개, 새우 100g, 양배추 100g 만드는 방법 양배추는 잘게 썰어주세요. 새우는 깨끗하게 손질해 작게 썰어줍니다. 달걀을 풀어 양배추와 새우를 넣고 섞어주세요. 찜기에서 새우와 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 부드러운 달걀과 탱글한 새우, 달큰한 양배추가 잘 어울리는 요리예요. 기름 없이 만들 수 있어 가벼운 한 끼나 반찬으로 좋아요.

팔망미인

지방과 위 배출

지방이 포함된 식사는 위에서 음식이 배출되는 속도를 늦출 수 있어 혈당 상승 시점이 뒤로 밀리거나 상승이 오래 지속될 수 있다.

열정남자

새우 양배추 표고버섯볶음

새우 양배추 표고버섯볶음 재료: 새우 120g, 양배추 150g, 표고버섯 3개 만드는 방법 새우는 깨끗하게 손질해주세요. 양배추와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 양배추와 버섯을 먼저 볶아주세요. 새우를 넣고 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 양배추의 단맛과 표고버섯의 감칠맛이 새우와 잘 어울려요. 채소를 넉넉히 먹을 수 있는 요리예요.

팔망미인

닭가슴살 배추 당근국

닭가슴살 배추 당근국 재료: 닭가슴살 150g, 배추 150g, 당근 1/3개 만드는 방법 닭가슴살은 먹기 좋게 썰어주세요. 배추와 당근도 작게 썰어줍니다. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여주세요. 배추와 당근을 넣고 닭고기가 완전히 익으면 완성입니다. 배추와 당근에서 나오는 자연스러운 단맛이 국물을 부드럽게 만들어줘요.

팔망미인

참치 감자 양배추찜

참치 감자 양배추찜 재료: 참치 100g, 감자 1개, 양배추 150g 만드는 방법 감자는 얇게 썰어주세요. 양배추는 먹기 좋게 썰고 참치는 물기를 제거해줍니다. 냄비에 감자와 양배추를 담고 물을 조금 넣어주세요. 감자가 익으면 참치를 넣고 충분히 데워 완성합니다. 포슬포슬한 감자와 달큰한 양배추가 잘 어울려요. 간단한 재료로 든든하게 즐길 수 있어요.

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연어 양배추 버섯찜

연어 양배추 버섯찜 재료: 연어 150g, 양배추 150g, 느타리버섯 100g 만드는 방법 연어는 가시를 확인하고 손질해주세요. 양배추와 버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다. 찜기에 양배추와 버섯을 깔고 연어를 올려주세요. 연어가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 연어의 고소함과 채소의 달큰함이 잘 어울려요. 기름을 추가하지 않고도 촉촉하게 즐길 수 있어요.

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참치 양배추 토마토찜

참치 양배추 토마토찜 재료: 참치 100g, 양배추 150g, 토마토 1개 만드는 방법 양배추와 토마토를 먹기 좋게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 냄비에 양배추와 토마토를 담고 참치를 올려주세요. 뚜껑을 덮고 채소가 부드러워질 때까지 익히면 완성입니다. 토마토의 산뜻한 맛과 양배추의 단맛이 잘 어울려요. 간단한 재료로 촉촉하게 만들 수 있어요.

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돼지안심 양배추 버섯볶음

돼지안심 양배추 버섯볶음 재료: 돼지안심 150g, 양배추 150g, 표고버섯 3개 만드는 방법 돼지안심은 얇게 썰어주세요. 양배추와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 돼지안심을 먼저 볶아주세요. 양배추와 버섯을 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 양배추의 달큰함과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 채소가 풍부해 든든하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

양배추 닭안심 치즈찜

양배추 닭안심 치즈찜 재료: 양배추 150g, 닭안심 120g, 모차렐라 치즈 30g 만드는 방법 양배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 닭안심은 작게 썰어 소금과 후추로 간해줍니다. 그릇에 양배추와 닭안심을 담고 치즈를 올려주세요. 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 양배추의 달큰함과 치즈의 고소함이 잘 어울리는 요리예요. 기름을 거의 사용하지 않고도 촉촉하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

단배추 겉절이

• 양념장: 고춧가루 3큰술, 멸치액젓(또는 까나리액젓) 2큰술, 매실청 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술  만드는 법 1. 배추 손질: 단배추의 밑동을 자르고 깨끗이 씻은 후, 물기를 완전히 빼줍니다. 크기가 큰 잎은 세로로 길게 반을 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 양념장 만들기: 볼에 참기름과 통깨를 제외한 양념 재료(고춧가루, 액젓, 매실청, 다진 마늘)를 넣어 미리 섞어둡니다. 3. 버무리기: 큰 볼에 손질한 단배추를 담고 양념장을 넣은 뒤, 손끝으로 살살 아기 다루듯 버무려줍니다. (너무 강하게 팍팍 무치면 풋내가 날 수 있습니다.) 4. 마무리: 숨이 살짝 죽으면 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 한 번 더 버무려 접시에 담아냅니다.

송쩡

단배추 된장국

• 데친 단배추 두 줌 • 멸치 다시마 육수 1L • 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 • 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택) • 선택 재료: 건새우 한 줌 또는 차돌박이 약간  만드는 법 1. 재료 썰기: 데쳐서 물기를 짠 단배추를 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 듬성듬성 썰어줍니다. 2. 밑간하기: 썬 단배추에 된장 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 버무려 밑간을 해둡니다. (이 과정을 거쳐야 배추에 간이 쏙 뱁니다.) 3. 끓이기: 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓으면 밑간해 둔 단배추를 넣습니다. 건새우가 있다면 이때 함께 넣어줍니다. 4. 마무리: 중불에서 10분 정도 푹 끓여 배추가 부드러워지면, 어슷 썬 대파와 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여 완성합니다. 부족한 간은 국간장이나 액젓으로 맞춥니다.

송쩡

달콤한 구운 배 디저트

달콤한 구운 배 디저트 재료 배 1개 시나몬가루 약간 만드는 방법 배는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨주세요. 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오븐용 그릇에 배를 겹치지 않게 담아주세요. 시나몬가루를 조금 뿌려줍니다. 180도 오븐에서 15~20분 정도 배가 부드러워질 때까지 구우면 완성입니다. 배를 구우면 수분이 일부 빠지면서 단맛이 더욱 진하게 느껴져요. 설탕이나 시럽을 추가하지 않아도 충분히 달콤한 디저트로 즐길 수 있어요. 따뜻할 때 먹으면 부드럽고 촉촉하며, 차갑게 식혀 먹으면 색다른 식감을 느낄 수 있어요. 달콤한 간식이 생각날 때 과일 본연의 맛을 즐기기 좋은 방법이에요.

팔망미인

매콤 아삭 양배추 해물 볶음면

​면 대신 양배추를 얇게 채 썰어 볶아 면의 식감을 구현한 저탄수화물 해물 볶음 요리입니다. 오징어와 새우의 풍부한 단백질과 매콤한 양념이 어우러져 단식 중에도 자극적인 맛이 그리울 때 먹기 좋습니다. ​[만드는 순서] ​양배추는 굵직하게 채 썰어 깨끗이 씻고, 새우와 오징어는 손질하여 물기를 빼둡니다. ​팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘과 청양고추, 대파를 넣어 마늘 기름을 냅니다. ​준비한 해산물을 넣고 강불에서 볶다가 고춧가루 1스푼, 굴소스 1스푼, 알룰로스 반 스푼을 넣습니다. ​채 썬 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶아낸 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.

오와둥둥

새우 양배추 미니롤찜

새우 양배추 미니롤찜 재료: 양배추 6장, 새우 120g, 두부 80g, 간장 1작은술 만드는 방법 양배추는 끓는 물에 데쳐주세요. 새우는 다지고 두부는 물기를 제거해 섞어줍니다. 양배추에 소를 넣고 돌돌 말아주세요. 찜기에서 새우가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다.

팔망미인

새우 양배추 미니롤찜

새우 양배추 미니롤찜 재료: 양배추 6장, 새우 120g, 두부 80g, 간장 1작은술 만드는 방법 양배추는 끓는 물에 데쳐주세요. 새우는 다지고 두부는 물기를 제거해 섞어줍니다. 양배추에 소를 넣고 돌돌 말아주세요. 찜기에서 새우가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다.

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🥬 방울양배추 카레

🥬 방울양배추 카레 재료: 방울양배추 8개, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 카레가루 1큰술, 무가당 두유 150ml 만드는 방법 방울양배추를 반으로 잘라주세요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 닭가슴살과 채소를 넣고 볶아주세요. 두유와 카레가루를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. 방울양배추의 아삭함과 부드러운 카레가 잘 어울리는 요리예요. 밥을 적게 곁들이거나 카레만 먹어도 좋아요.

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🥬 매콤 양배추 어묵볶이

🥬 매콤 양배추 어묵볶이 재료: 양배추 150g, 어묵 2장, 대파 조금, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 물 100ml 만드는 방법 양배추와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 물과 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 끓여줍니다. 양배추와 어묵을 넣고 양념이 배도록 볶아주세요. 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 완성이에요. 떡 대신 양배추를 넉넉하게 넣은 매콤한 어묵볶이예요. 양배추의 아삭한 식감이 좋아 간식이나 반찬으로 즐기기 좋아요.

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양배추 계란만두

🥬 혈당 친화 양배추 계란만두 재료: 양배추 150g, 달걀 2개, 두부 80g, 부추 조금, 소금·후추 약간 만드는 방법 양배추는 큰 잎으로 떼어 부드럽게 데쳐주세요. 달걀은 스크램블로 완전히 익혀줍니다. 두부는 물기를 짜고 부추는 잘게 썰어주세요. 달걀과 두부, 부추를 섞어 만두소를 만듭니다. 양배추 잎에 만두소를 넣고 감싼 뒤 찜기에 5분 정도 쪄주세요. 밀가루 만두피 대신 양배추를 활용한 만두예요. 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있어 든든한 반찬으로 좋아요.

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달걀 양배추김밥

• 준비 재료: 달걀 3개, 양배추 2줌 (약 100g), 김밥용 김 1장, 당근 1/4개, 슬라이스 치즈 1장 (선택), 올리브유 1큰술, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 야채 손질: 양배추와 당근은 가늘게 채 썰어 준비합니다.  2. 반죽하기: 볼에 달걀 3개를 풀고 소금을 한 꼬집 넣은 뒤, 채 썬 양배추와 당근을 넣어 잘 섞어줍니다.  3. 지단 굽기: 약불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워 사각 모양의 두툼한 지단을 만듭니다.  4. 말기: 김발 위에 김밥용 김을 깔고, 구워진 양배추 달걀 지단을 올립니다. 취향에 따라 치즈를 얹은 후 단단하게 말아 한 입 크기로 썰어 냅니다.

송쩡

대패삼겹살 배추찜

• 필수 재료: 알배추 1/2통, 대패삼겹살(또는 차돌박이) 250g, 청주(또는 화이트 와인) 80ml, 소금·후추 약간 •  폰즈 소스: 간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 유자청(또는 올리고당) 1큰술  조리 순서 1. 알배추는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 큼직하게 썹니다. 2. 냄비 바닥에 배추를 먼저 깔고, 그 위에 대패삼겹살을 한 겹 올린 뒤 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 이 과정을 반복하여 배추와 고기를 켜켜이 쌓아줍니다. 3. 재료 위로 청주 80ml를 고루 뿌려 잡내를 잡습니다. 4. 냄비 뚜껑을 꽉 닫고 중약불에서 12분간 푹 찐 후, 불을 끄고 2분간 뜸을 들입니다. 준비한 상큼한 유자 폰즈 소스에 찍어 드세요.

송쩡

배추피클

• 필수 재료: 알배추 1통, 청양고추 2개, 홍고추 1개 • 🧪 절임물 재료: 물 750ml, 식초 1컵, 설탕(또는 알룰로스) 1컵, 굵은 소금 2큰술, 통후추 약간 🍳 조리 순서 1. 알배추를 한 입 크기로 나박나박 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 뺍니다. 고추는 송송 썰어 준비합니다. 2. 보관 용기에 배추와 고추를 골고루 섞어 담아둡니다. 3. 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어가며 한소끔 팔팔 끓입니다. 4. 끓어오른 뜨거운 상태의 절임물을 용기에 담긴 배추 위에 바로 부어줍니다 (이렇게 해야 배추가 무르지 않고 끝까지 아삭합니다). 5. 식으면 뚜껑을 덮어 실온에 반나절 두었다가 냉장고에 하루 동안 차갑게 숙성시킨 뒤 꺼내 먹습니다.

송쩡

배 오트 크럼블

재료: 배 1개, 오트밀 30g, 버터 10g, 호두 10g, 시나몬가루. 조리: 배를 썰어 내열 용기에 담아요. 오트밀·버터·호두를 섞어 위에 올리고 180℃에서 20~25분 구워요. 시간: 30분. 포인트: 과일파이의 바삭한 윗면을 오트밀로 재현해요.

열정남자