'블랙샌드 멸치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

밥도둑 김치찜 레시피

김치찜 재료: 신김치 2쪽(1/2포기), 돼지고기(전지)1근,양파1개.대파1뿌리.매운고추2개.다진마늘2T.새우젓2T.된장1T.고추가루4T.육수(멸치 볶아 육수).들기름3.매실액2 1. 냄비에 멸치 볶아 가루를 버리고 멸치육수를 만든다. 2. 양파를 썰어 냄비에 깔고 김치 한쪽 얹고 고기를 큼짐하게 썰어 넣고 김치한쪽으로 덮는다 3. 멸치육수를 2가 넉넉히 잠기도록 붓는다 4. 나머지 재료를 모두 넣고 센불에 20분정도 끓이다 중불로 1시간 정도 끓인다. 고기가 잘익고 국물이 자박하게 졸면  대파를 썰어 넣고 간을 본다. 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춘다. 불을 끈다

마음그릇

무말랭이 무쳤어요

무말랭이 넉넉히 무쳐서 반찬만들었어요 멸치다시육수 찹쌀풀 조청 넉넉히 넣고 조물조물~

울트라돼지런

김치 이용 레시피) 김치 콩나물 국

평소에 신김치로 자주 해 먹습니다~^^ 1.멸치 육수를 낸다 2. 김치를 썰어 넣는다 3. 콩나물도 넣는다 4. 두부를 넣는다 5. 대파도 넣고 액젓으로 간한다 따뜻하게 끓여서 밥과 먹으면 맛있습니다

수수깡7

11/12(일)칼슘이 부족 한가봐요😆

몇일전부터 멸치가 먹고 싶었어요. 아침부터 볶음용 멸치를 후라이팬에 볶았네요. 바삭하니 맛있지만 짜니까 조금만 먹어야겠어요~~😁

냥식집사

돌우동 아세요?

우동 우동인데 돌솥에 끓여나옵니다 멸치로 다시를 냈다는데 구수한 맛은 어디서 나는 걸까 다시마, 조개, 어묵, ,,,떡???

선구자239

꽈리고추볶음

꽈리고추멸치볶음했어요. 즐건 저녁되세요^^

천하무적챈진

밑반찬 1차

아들한테 가려고 밑반찬 간단하게 만듭니다~ 오징어채. 멸치 볶고 계란도 장조림 하려고 압력솥에 찌니 노릇노릇 탱탱하게 쪄졌어요~내일은 소고기고추장볶음과 계란장조림.깻잎김치 해야해서 이만...

마음그릇

잔치국수

오랜만에 진짜멸치육수라는 간판만보고 끌리듯 쑥 들어갔네요 깜끔하니 맛도있고 가격도6000원 석박지도 맛있었어요

코로세움

김치국수

멸치 육수 우려내고 묵은지 총총 썰어넣고 졸이다가 국수 넣고 십분정도 끓여줍니다 참 쉽죠 시원한 김치국수가 된답니다

쉬림프

초딩입맛 사회초년생 아들

초딩입맛을가진 사회초년생 작은아들때문에 만들어본 참치 동그랑땡 고기없음 밥을 잘 안먹는 아드님 때문에 생각한 레시피 공유합니다 마일드 참치캔 1통 달걀두개 비비고 만두 4개정도 눈대중 갈아놓은 감자 볼에 비비고 만두를 넣고 마구 으깨줍니다 참치캔을 국물을따라버리고 같이 으깨줍니다 거기에 달걀 두개를 깨서 비벼주고요 양파나 대파도 있음 조금만 다져서 넣어줍니다 만두속에 이미 대파가 많이 들어있기에 조금만요 그다음 마지막으로 감자를 강판에 갈아서 모두 섞어준다음 동그랑땡 처럼 동글게 부쳐줍니다 그럼 울아들 밥한그릇 뚝딱  김치는 잘먹어서 김치랑 멸치볶음 반찬이랑 같이 한끼를 요렇게 접시에담음 식구들모두 잘먹습니다

산곡동미녀삼총사

[운동]🎨가을에 억새로 유명한 경남 창영 화왕산⛰️

[운동]🎨가을에 억새로 유명한 경남 창영 화왕산⛰️ 10월말 11월 가을에 찾는 산이에요 전국 등산을 가보면 계절에 손꼽히는 산이 있어요. 재작년에 다녀왔고 등산코스 어렵지 않고 정상에 억새 군락지는 정말 장관인 곳이에요. 매주 한번 등산 가야는데 오늘은 체력도 시간도 안되서 여러가지 못한일들 하면서 가을 산행 사진 보다 공유합니다. 등산의 추억들은 다 아름다워요. 🍍파인애플딸기 도시락과  멸치견과류 주먹밥 멸치견과류 김밥

레몬그린

우거지 된장국

오늘 국은 우거지 된장국 냉동실에 얼려둔 우거지 꺼내고 집된장과 미소된장 섞어서 육수는 멸치육수 맛있게 끓어라 주문걸며 푹 끓이면 된답니다

쉬림프

내도내산 다이어트 견과. 매일좋은견과.

견과류를 별로 좋아하지 않는 나는 호두나 아몬드가 많이 들어있는 견과류는 잘 먹지않는다. 호두와 아몬드는 멸치볶음에나 넣어야 먹어지는 정도. 이 매일좋은견과는 견과루보다는 말린 베리종류가 좀 많이 들어있어서 견과류 좋아하지 않는 사람들이 먹기에도 좋은거 같다.  배고플때 먹으면 허기도 가시고 달콤하니 떨어진 당도 올려주고 일석이조다!

한결맘

김떡

오랜만에 지하상가 김떡먹었는데 떡도 맛있고 고추멸치김밥도 맵지만 군침도는 맛이었어요 힐링되는맛^^

코로세움

[식단정보] 🍜엄마의 한끼와 🍗따님의 한끼

[식단정보] 🍜엄마의 한끼와 🍗따님의 한끼 오늘은 힐링데이라 오늘의 요리는 없어요 고구마만 박스 비웠네요 엄마의 한끼는 담백하게... 냉털도 끝나고  우려논 멸치 다시마 육수에 소면 말아 김치 가득 넣었어요 토핑도 없어요  깨톡톡.. 휴업 🍜김치말이 국수 후루룩~ 🍗따님의 오늘 픽은 반반치킨 뭐든 조금먹고 실증난다고 하는 아이 캐시 못쓰는 치킨만 찾는 아이 연어를 직접 사다 썰어 먹는 아이🙈 딸아이는 까다롭지만 귀여워요😍 🌻맛있는 저녁 드세요

레몬그린

밑반찬 만들기

어릴때는 고추멸치조림 냄새만 맡아도 진짜 싫어해서 부모님이 드실때 그런걸 왜 먹냐고 물을 정도였어요ㅎㅎ 그런데 이제 저도 중년이되니 자연스럽게 입맛이 변하네요  이 고추멸치조림 왜이리 중독성있냐구요!!!ㅋㅋㅋ

울트라돼지런

된장국

오늘 아침은 된장국이네요 전 된장이랑 미소된장 살짝 섞어서 된장국 끓여요 멸치육수 베이스에 무청 삶은것  총총 썰어넣고 마늘 파 넣으면 끝~ 아침 꼭 챙겨드세요

쉬림프

모둠전찌개

1. 육수 준비: 멸치다시마육수 약 500ml 2. 맛살, 스팸, 양파, 파, 버섯 등 기호에 맞게 야채 추가 3. 찌개 양념 만들기: 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 등 섞기 4. 냄비에 양파, 대파를 바닥에 깔고 그 위에 전을 올리고 나머지 야채 넣기 5. 육수 부어 끓이고 끓기 시작하면 양념 넣고 끓이기

아핫

추석음식 활용 전찌개

전을 부치고 나면 추석 며칠동안 먹고 꼭 남게 돼요. 전찌개를 끓여먹으면 좋아요. 납작한 냄비에 여러 종류의 전을 깔고 햄, 두부를 넣어요. 멸치육수와 양념장을 넣고 끓이면 찌개가 완성돼요. 마지막에 썬 대파도 넣어줘요.

행복한집2

추석음식하면 갈비를 빼 놓을순 없지요..맛 뿐만 아니라 건강까지 잡는 초간단 갈비 여기 있습니다

명절때마다 등장하는 음식이 갈비입니다. 저는 원래 갈비가 맛이 없는 줄 알았답니다. 왜냐하면 상당수 갈비가 너무 달기 때문이었지요. 그러다가 십여년전부터 초간단 갈비 재는 방법을 습득한 뒤론 늘 건강하면서도 맛있는 갈비를 만들어서 온 가족이 맛있게 먹고 건강을 챙기는 소중한 메뉴가 되었는데요 그 소중한 갈비 만드는 초간단 방법 소개해 드립니다. 소갈비와 돼지갈비 재는법은 딱 한가지만 다르답니다. 소갈비는 배즙을 활용하구요 돼지갈비는 사과즙을 활용합니다. 집집마다 굴러다니는 즙들 많으실텐데요 저는 이런 즙을 항상 몇개씩 모아뒀다가 활용한답니다. 1. La갈비(소,돼지 둘다 이렇게 자른걸 구입)의 핏물 빼기 위해 물에 한두시간 담궈서 충분히 헹구면서 핏물제거합니다. 2. 핏물 뺀 갈비의 물을 모두 버린 뒤 양파즙에 담궈둡니다 3.2,30분 담궈서 고기를 부트럽게 만드는 사이 갈비재는 양념장을 만듭니다. 저는 맛간장만하다가 최근엔 액젖과 육수(다시마 멸치 표고로 만든)를 추가해서 넣어주고 맛간장은 조금만 사용한답니다. 여기에 배즙(돼지는 사과즙)과 양파즙은 조금만, 그리고 메실액기스는 아주 약간, 다진마늘, 다진생강, 소주나 와인, 참기름 넣어 주심 갈비재는 장 완성입니다.정말 초간단이죠 썰고 다질일이 없답니다. 4. 마지막으로 양파에 잰 고기의 양파즙은 버린  뒤에 만든 갈비양념장 부어주면 잘 보관했다가 드실 때 고추나 파, 밤 등 기호에 맞춰 토핑해서 익히면 맛있고 건강한 갈비 완성입니다. 이건 소갈비 그리고 이건 돼지갈비 잰 모습입니다 혹시 냉장고에 보관된 생 갈비 있으시면 바로 시도해보세요 시중에 출시된 상당수 갈비들 달아도 너무달고 정체모를 첨가물이 얼마나 많이 들어가 있는지 모릅니다. 이렇게 초간단 갈비를 재어서 드신다면 건강하고 행복한 맛을 가져다드릴거예요. 모두 모두 건강하고 행복한 연휴보내세요

지고영

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜

[건강식] 비오는날 🍲얼큰하고 시원한 오징어짬뽕🍜 어제 두마리 잡아온 오징어의 변신 두번째에요 🌻오징어는 타우린이 풍부해서 자양강장에 좋은 식재료에요 오징어에 좋은 식재료 추가해서 얼큰 시원한 짬뽕으로 즐겨요  오징어와 무 양파 새송이버섯 목이버섯 팽이버섯 표고버섯이 들어갔어요 국물이 끝내줘요🌻 (육수는 다시마 국물멸치에요)

레몬그린

토요일 점심♡

오늘 점심은 외식이네요ㅎㅎ 집에서 밥안먹고 집앞 가게에서 멸치국수, 왕돈가스 먹었어요ㅎㅎ 집앞에 있으면서도 3년만에 처음가봤네요^^ 맛은 괜찮았어요~

어느멋진날29

[건강꿀팁] 비오는날 한끼🫑애호박 닭가슴살 건강국수

[건강꿀팁] 비오는날 한끼🫑애호박 닭가슴살 건강국수 국수만 먹기에 탄수화물 부담스러울때 면은 줄이고 건강한 식재료는 더 추가해서 먹어요😊 🌻재료는... 고명가득:  닭가슴살 계란지단 애호박볶음 양념김치 국수면 육수: 다시마 국멸치 육수에 국간장

레몬그린

[다이어터의 건강식단]🥘 비오는날엔 애호박된장찌게🍐

[다이어터의 건강식단]🥘 비오는날엔 애호박된장찌게🍐 비가 오고 살짝 추워졌어요 애호박을 좋아해서 산것 깜빡하고 1+1 3천원이라서 또 산거에요 애호박 된장찌게를 시원하게 끓여 봅니다. 캠핑할때 라면을 끓여 먹는데 옆에서 된장을 보글 끓이는 거에요 냄세에 항복했던 기억이 있어요 그만큼 맛있는 찌게이며 영양도 가득해요 야채 싫어하는 사람도 된장국에 있는건 그냥 먹는거 같아요 🌻 재료는... 된장  두부 애호박 양파 무 팽이버섯 다진파마늘  (청량고추 고추가루(선택입니다) 육수: 다시마 국멸치 모두 건강 재료들이죠?  짜지않게 야채 두부 많이 넣어 끓여서 밥 없이 국만 먹어요  🌻이것은...  제가 얼마 전에 만든 밀가루 없는 애호박 전이에요 눈으로 먹고 맛도 참 좋아요^^👍 😊맛점 하세요

레몬그린

맡반찬으로 뭐 해서 드세요?

전 종종 메추리알조림, 멸치조림, 노각오이무침, 감자조림 등을 자주 번갈아 가면서 하는데 매번 이렇게만 하니 조금은 지겨워요. 하기 쉽고 맛난 반찬이 요즘 뭐가 있을런지요

달달별

내도내산 편의점/견과류가 다 모였어요

하루 견과도 많이 먹어보았지만 요즘엔 편의점 견과류 합체에 최애 간식이 되었어요.  바로 와사비 아몬드 + 칼몬드 + 고소한 견과류 맨먼저 와사비아몬드를 먹기 시작했다. 아몬드는 성인병 예방에 최극 좋은 식품이라 하루 8개씩 꼭꼭 챙겨먹던 습관이 있었는데 와사비아몬드는 와사비의 알싸한 맛이 아몬드를 찾게 해서 즐겨 찾게 되었어요 이어서 요즘 나온 칼몬드를 접했다. 이건 칼슘의 왕 잔멸치의 약간 짭조름한 맛과 아몬드의 앙상블이예요 여기에 가끔 스낵도 섞어있는 고소한견과류를 섞어서 먹기도 해요. 여기에는 오징어땅콩, 바나나칩, 땅콩, 초코칩땅콩 등 다양한 스낵과 견과를 함께 먹을 수 있어서 간식을 좋아하는 남편과 같이 있을땐 합체를 먹어요 고단백, 지방, 몸에 이로운 콜레스테롤 등이 듬뿍 들어있는 아몬드와 나이들어 갈수록 지켜야 할 뼈 건강을 책임질 칼슘을 심심할 때, TV 볼때, 라운드 사이에 맛있게 먹어요 특히 라운드 간식에는 단백질바를 곁들이면 아주 든든해요. 모두모두 건강하게 지냈으면 좋겠어요 따로 또 같이 합체~~^^

함께네

회냉면 대신 저칼로리 명태회 곤약국수

명태채는 국도 끓여 먹고 무침도 해 먹으면 참 맛있죠 저는 명태채를 양념장에 섞어 무침으로 해놓고  밥반찬으로 자주 해먹습니다 양념장은 설탕대신 스테비아로, 물엿이나 매실청 대신 알룰로스로 대체하여 사용합니다 회냉면 느낌나게 곤약에 매콤새콤한 명태채 무침을 올리고 먹거나,물회냉면 처럼 먹고 싶다면 멸치 육수를 부어 줍니다 하지만 다이어트를 생각한다면 국물까지 다 먹지말고 건더기만 먹고 국물은 남겨야겠죠? 계란까지 올리면 참 좋겠지만 계란이 똑 떨어져 버렸네요 냉면이 고칼로리 음식이라 먹기 겁나신다면 곤약국수로 대체해 보셔도 좋을거 같아요

에헴에헴

저칼로리 도토리묵국수

평소 도토리묵 좋아하는데 100g에 44kcal의 저칼로리 대표 식품이죠 여기에 콩담백면은 30kcal구요 오이 채썰고 계란ㆍ맛살 ㆍ김치 송송 썰어  올리고 냉면 육수 부으면 끝 너무 간단하죠 묵과 국수까지 완벽한 한 끼 식사가 돼요 간단하고 칼로리 부담 없고 멸치 육수 내어 온면으로 먹어도 좋아요

피크타임

기초대사량을 고려한 저칼로리 다이어트식단

전에 다이어트할 때 샐러드, 닭가슴살 소량으로 먹고 많이 굶으면서 했는데 결국 실패했어요. 너무 안 먹으니까 힘이 없더라고요. 그리고 먹기 싫은 거 계속 먹으니까 또 힘들고요. 그래서 어느정도 먹으면서 다이어트하려고요. 고기, 마늘, 깻잎, 가지무침, 멸치볶음 이 정도면 식사도 맛있게 하고 칼로리도 낮춰서 다이어트에 도움이 될 수 있는 식단 같아요. 이번에는 맛있게 먹으면서 열심히 운동해서 다이어트 성공해 보려고요.

멍청이2

단배추 된장국

날이 선선~해지니 국물이 땡겨서 아까 저녁에 먹을 국 미리 끓였어요 간단하고 맛있는 배추 된장국 완성 김치랑 계란후라이 멸치랑 냠냠 하려구요 미리 저녁 준비 해 놔서 든든 이제 설거지만 하면 되는데 드러누워 버렸네요 ㅎ

소라2

저칼로리 식단 김치두부국을 소개합니다

아주 어렸을적부터 집에서 엄마가 자주 끓여주셨던 식단인데요  김치두부국 이랍니다. 묵은 김장김치로 끓이면 더욱 깊은맛이나고 시원하고 맛있답니다. 멸치육수에 깔끔하고 칼칼하게 끓여낸 김치두부국이 저의 저칼로리 식단이랍니다. 재료 잘익은김치1공기 두부 조금 양파.대파. 청양고추. 들기름. 고춧가루. 국간장. 다진마늘.멸치다시육수 냄비에 물을 팔팔 끓여줍니다 물이 끓으면 다시팩을넣고 끓여줍니다 약 10분후 다시팩을 건져내주시고 김치를넣고 끓여주고 나머지야채. 두부순으로 넣고 끓입니다 국간장. 소금으로 간을 해줍니다 두부대신 순두부를 넣으셔도 좋구요 콩나물을 조금넣어 끓여도 좋습니다 잡곡밥에 김치두부국 넣어 국밥으로도 든든하답니다.

산곡동미녀삼총사