명태채는 국도 끓여 먹고 무침도 해 먹으면 참 맛있죠
저는 명태채를 양념장에 섞어 무침으로 해놓고 밥반찬으로 자주 해먹습니다
양념장은 설탕대신 스테비아로, 물엿이나 매실청 대신 알룰로스로 대체하여 사용합니다
회냉면 느낌나게 곤약에 매콤새콤한 명태채 무침을 올리고 먹거나,물회냉면 처럼 먹고 싶다면 멸치 육수를 부어 줍니다
하지만 다이어트를 생각한다면 국물까지 다 먹지말고 건더기만 먹고 국물은 남겨야겠죠?
계란까지 올리면 참 좋겠지만 계란이 똑 떨어져 버렸네요
냉면이 고칼로리 음식이라 먹기 겁나신다면 곤약국수로 대체해 보셔도 좋을거 같아요
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