'비피더스 화이트' 관련 커뮤니티 게시글 모음

화이트크리스마스 이브 즐겁게 보내세요~

화이트크리스마스이브네요~ 맛있는 저녁들 드시고 행복한 클슈마스 이브보내세요~^^

해피로즈

화이트크리스마스 예보입니다

오늘은 크리스마스 이브죠 밤에 눈이 내려 화이트크리스마스가 될 예정이라네요 11년만의 화이트성탄절이겠어요

울트라돼지런

맛살파프리카 샐러드, 화이트와인 비네거 소스

[최애샐러드 - 맛살파프리카샐러드] 가볍고 간편하게 먹을 수 있고, 칼로리 걱정없이 맛있게 먹을 수 있는  최애 샐러드 메뉴예요. 양상추 샐러드만 먹기 지겨울때!! 맛살 샐러드 할 때 오이 많이 사용하잖아요? 오이는 물이 많이 나오는데  파프라카는 색감도 예쁘고  물도 나지 않아좋아요.   맛살의 감칠맛과 부드러운 맛,, 아삭아삭 달달한 파프리카를 썰어놓은 후  소스(화이트와인 비네거와 스테비아 섞어요) 만 뿌리면 끝!! 감칠맛, 식감이 최고!!! 맛있어요^^ ☆게맛살 긴거 1봉지 : 45kcal ☆파프리카 1개 : 40kal ☆화이트와인 : 0.4kal ☆스테비아 : 0kal (설탕보다 더 단맛을 내지만  칼로리가 거의 없어요) 저는 샐러드에 담백하거나  산뜻, 깔끔한 소스가 부담없어서 좋아요. 모든 샐러드에 어울리는 소스 추천할께요~!! [마이어] 화이트와인 비네거 ☆용량 250ml : 5,790원 ☆칼로리 : 0.4kal 칼로리 걱정 전혀없어요. 저는 마켓컬리에서 구매했어요.           식초 사용할 일 있을 때나,  상큼, 산뜻 샐러드할 때 좋은 제품. 한두방울 넣어도 풍미가 더 올라가요~     샐러드엔 당연 최고이고!! 새콤한 맛을 내야하는 음식에  "화이트와인 비네거"  사용해보세요.  풍미가 살아나 조금 더 풍부하고  특별한 맛을 낼 수 있어요!! 한식으로 새콤달콤 골뱅이 무침,  비빔국수와도 잘 어울려요^^

비비안2

내돈내산으로 화이트발사믹식초

일반 발사믹식초보다는 맛이 뭐랄까 가벼워서 아이들하고 먹어도 맛있어서 맛보고 그뒤로는 쭉 화이트발사믹식초로 레오나르디 발사믹을 내돈내산합니다. 가격대는 좀 나가지만 애들도 레오나르디를 좋아하고 다양하게 특히 올리브유하고 같이 먹으면 더 맛나요. 오징어먹물스파게티먹을때 종종 곁들여서도 먹네요. 또, 빵에 찍어먹을때도 기가 막히게 맛나요

달달별

플랫화이트

늘 아메리카노만 시켰는데 부드러운 맛이라기에 이름도 이뻐서 시켜봤어요 플랫화이트~ 에스프레소에 스팀우유를 넣어 만든 커피래요 맛은 부드럽고 순하네요 그런데 양이 작아요ㅜㅜ

쉬림프

스타벅스 콥&화이트샐러드밀

스타벅스 딜리버리 서비스 주문시 꼭 빠지지 않고 주문하는 콥& 화이트 샐러드 밀 박스 발사믹소스가 맛있고 건강한 재료라 야채 싫어하는 1인임에 불구하고 이건 남김없이 먹는 샐러드에요 최애 샐러드 한끼 간단히 먹기에 괜찮아요 ^^

슈퍼울트라호이

콥 & 화이트 샐러드 밀박스 맛잇어요

스타벅스 기프티콘이 있어서 스타벅스 아이스 아메리카노 그란데랑 콥 & 화이트 샐러드를 먹엇어요 콥 & 화이트 샐러드에는 닭가슴살이랑 새우 반숙란도 있고  병아리콩, 방울토마토, 올리브 등 야채들도 가득들어잇어요 샐러드 드레싱도 화이트 발사믹이 들어잇어요 처음엔 화이트발사믹드레싱이 강하다고 순간 느껴졌는데 먹어보니 괜찮았고 먹을수록 점점 더 맛잇더라구요 ​로메인과 케일잎이 굉장히 신선하엿고 새우도 신선하고  탱탱하니 씹히는맛도 너무 좋앗어요 닭가슴살은 비린내 안낫구요 계란은 제가 좋아하는 반숙이어서 더 맛잇엇어요  올리브랑 이집트콩 모든 재료가 서로서로 조화가 잘 어울렷어요     ​칼로리도 198칼로리로 낮아서 다이어트나 건강식으로  먹기에 너무 좋구요 무엇보다도 가격이 6500원으로 착해서 부담없이 자주 먹고잇어요

ymittang

스타벅스 콥&화이트샐러드 밀박스

저는 원래 샐러드를 가능한 완제품을 사서 먹지는 않고 대부분 야채와 과일 치즈 등을 사서 집에서 만들어 먹어요.  소스도 이것저것 그때그때 당기는 걸로 얹어서~ 제가 샐러드를 완제품으로 사먹는건 편의점이나 가끔 스벅인데요.  스벅에서 커피마시면서 대부분은 샌드위치나 케잌을 먹는데 지난번에 친구랑 가서 케잌이랑 샐러드를 주문해서 먹었네요. 스타벅스 콥&화이트샐러드 밀박스 많이 드셔보셨을거 같아요 185g에 198Kcal 6500원인데 야채야 삶은달걀1개 방토2개 칵테일새우3개, 올리브 닭가슴살큐브를 야채랑 화이트발사믹드레싱을 섞어 먹었어요. 다행히 배가 덜 고플때라 괜찮았지 식사대용으로는 양이 좀 작아요. 역시 샐러드는 내가 직접 만들어 먹는게 좋은거 같아요..ㅎㅎ

agnes0117

스벅 콥 앤 화이트 샐러드

제가 구매한 제품은 스타벅스의 콥& 화이트 샐러드 밀박스입니다 샐러드에 닭가슴살, 반숙란, 새우랑 병아리콩, 방울 토마토, 올리브등과 로메인등 골고루 들어있네요 화이트 발사믹 드레싱을 뿌려 먹으니 상큼하고 너무 맛있어요 칼로리 198kcal라 다이어트식으로 좋아요 다만 양이 적어서  약간 허전하네요

청수레국화

쉽게 사서먹는 스타벅스 콥화이트 샐러드 밀박스

스타벅스에 브런치나 간단히 끼니 때울때 샐러드도 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 가격대비 포만감은 역시나 ..적지만..! 일단 시원한 카페에서 커피랑 같이 여유롭게 먹을 수 있고, 가볍고 쉽게 식단챙길 수 있어서 좋아용 !  스벅 샐러드 중 콥앤화이트 샐러드밀박스는 재료도 다양하구 신선해서 맛있어요!

당군당

액티비아 화이트

설탕무첨가 요거트 액티비아 화이트에요 시중에 파는 다른 요거트와는 달리 당류가 2g밖에 들어있지 않아 다이어트할 때 먹기 좋아요 저는 아침으로 요거트에 카카오닙스 뿌리고, 바나나와 함께 먹어요 양이 적어 보여도 은근 든든하답니다 다들 행복한 다이어트 하세요

인아05

식사대용으로 좋은 견과류 원데이 코코너츠 화이트

다이어트로 스트레스 많이 받으시죠? 여름에 물과 함께 드시면 좋은 저만의 다이어트 견과제품을 소개합니다. 산과들에에서 판매하는 한줌정도의 량으로 영양도 챙기면서 한끼를 넘길 수 있게 해 주는 원데이 코코너츠  화이트라는 결과류 제품입니다. 요그트볼, 코코넛이 함유되어 있어 적당한 단맛과 호두에서 나는 특유의 기름 냄새도 없어서 좋더라구요. 저는 개인적으로 간식이 아니라 한끼 식사 대용으로 먹고 있습니다. 올 여름 욕심으로 무조건 단식하시지 마시고 먹는 즐거움과 함께 하는 다이어트 되었으면 합니다. 모두 건강한 여름 나세요~~~

cashman

나의 다이어트와 함께하는 원데이 코코너츠 화이트

저는 하루 한끼먹으면서 다이어트 중인데요. 전혀 먹지 않고 버티는 것이 너무 고통스러웠습니다. 그래서 선택한 산과들에 에서 나온 원데이 코코너츠 화이트 한줌견과를 먹습니다. 50봉지에 17000원정도 하며, 100봉지면 더 할인 받아서 살 수 있죠. 살빼는 것도 중요하지만, 달콤하고 적절히 신맛도 나는 이 제품을 먹으면서 다이어트 일일 두끼 단식이 즐겁습니다. 7개월 단식, 견과류 섭취로 8Kg 정도 감량한것 같습니다. 몸도 가볍고 걷기에 무릎 부담도 훨씬 좋아 진 듯 하여 뿌듯함을 느끼는 요즘이랍니다.   여러 분들도 맛있는 견과류와 함께 다이어트 해 보시는것도 추천드립니다.

cashman

화이트 아메리카노를 아시나요?

화이트 아메리카노는 아메리카노에 약간의 우유를 넣어 부드럽게 마시는 커피랍니다. 아메리카노에 물과 에스프레소, 라떼에는우유와 에스프레소가 들어가지만 화이트 아메리카노는 물, 에스프레소, 우유가들어간 음료예요. 그래서 아메리카노보다는 부드럽게, 라떼보다는 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있어 참 좋아요. 만드는 법은 정말 간단합니다. 아래의 사진과 같이 컵에 여유를 두고 아메리카노를 만드세요. 참! 저는 여름이라 아이스 화이트 아메리카노로 만들었습니다.    그 다음 여유공간에 우유를 살짝 넣으면 됩니다.   🔼 아이스 화이트 아메리카노 완성샷 우유 넣는 양은 본인 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 더 부드럽게 먹고싶다면 우유대신 생크림을 넣어도 좋아요. 이렇게 만든 화이트 아메리카노는 특히 비스킷, 스콘, 숏브레드 등을 먹을 때 마시면 좋습니다. 구체적으로 비스킷은 오리온의 마리 비스킷 스콘은 플레인스콘 쇼트브레드는 워커스 쇼트브레드를 추천합니다. 모두들 한 번 만들어보시고 시원한 여름 보내세요^^

채so

코스노리 화이트닝 드레스 톤업크림

원조 톤업 크림이라 할만큼 유명해서 쓰기 시작한, 톤업크림의 대명사! 코스노리 화이트닝 드레스 톤업크림이에요. 묻어남 없이 화사하게 보정해주는 느낌이라 평소엔 가볍게 요거 하나만 바르고 다닌답니다. 유기농 알로에베라가 들어있어 수분공급과 진정효과가 뛰어나다고 하니 더 바랄게 없네요. 😊👍

지구외계인

달바 화이트 트러플 퍼스트 스프레이 세럼

승무원 미스트로 이름난 달바 화이트 트러플 퍼스트 스프레이 세럼이에요. 수분뿐 아니라 유수분 밸런스가 적당하달까~ 노란띠가 오일인데.. 흔들어서 뿌리면 끝! 산뜻하면서 은은한 광채가 좋아요. 👍 지금 외출 후 돌아오자마자 싹 씻고 요것만 뿌리고 있는데 편안하니 좋아요. 😊

지구외계인

맥도날드 빅아치 가격 12,400원?🍔 칼로리·영양성분까지

맥도날드에서 역대급 크기의 신메뉴가 나왔다는 소식 알고 계셨나요?! 바로 존박 버거라고 불리는 빅아치 버거예요! 🍔 그런데 햄버거 단품 가격이 무려 12,400원이라니.. 진짜 처음에 듣고 너무 비싸서 놀랐잖아요 ...  근데 순쇠고기 패티가 2장에 치즈는 무려 3장이나 들어간다고 하더라고요... 과연 가격만큼 크고 맛있을까요? 오늘은 맥도날드 빅아치 가격부터 칼로리, 영양성분, 빅맥과의 차이까지 정리해 봤어요! 🍔 맥도날드 빅아치란? 맥도날드 빅아치는 2026년 10월 22일 국내 출시된 대형 비프버거예요. 맥도날드에서 선보인 버거 중 가장 큰 제품으로 알려져 있는데요. 일반적인 햄버거와 달리 재료부터 상당히 푸짐해요. ---------------------------------------------------------------------------------------- 맥도날드 빅아치 구성 ---------------------------------------------------------------------------------------- 순쇠고기 패티 113g × 2장 화이트 체다 치즈 3장 4.5인치 대형 번 양상추와 피클 생양파와 크리스피 어니언 빅아치 전용 소스 특히 패티 무게만 226g! 바삭하게 튀긴 양파와 생양파를 함께 넣어 식감에도 신경 썼다고 해요. 🍔 맥도날드 빅아치 가격은? 메뉴 가격 빅아치 단품 12,400원 빅아치 세트 13,900원 빅아치 맥런치 세트 13,000원 단품 가격만 12,400원으로, 국내 맥도날드 버거 중 가장 비싼 메뉴예요. 일반 세트는 단품보다 1,500원 비싸고, 맥런치 세트는 일반 세트보다 900원 저렴해요. ---------------------------------------------------------------------------------------- 맥도날드 빅아치 맥런치 시간 ---------------------------------------------------------------------------------------- 맥런치는 일반적으로 오전 10시 30분부터 오후 2시까지 이용할 수 있어요. 해당 시간에 구매한다면 세트 가격을 조금 아낄 수 있겠죠? 다만 매장과 배달 주문 여부에 따라 실제 가격은 달라질 수 있어요. 🍔 맥도날드 빅아치 칼로리는? 그런데 다이어트 중이라면 가격보다 더 놀라운 사실이 있어요. 바로 맥도날드 빅아치 단품 칼로리가 1,036kcal라는 점! 보통 햄버거 하나만 먹는다고 생각하면 상당히 높은 열량인데요. 구분 칼로리 빅아치 단품 1,036kcal 빅아치 일반 세트 약 1,360~1,499kcal 빅아치 라지 세트 약 1,433~1,627kcal 세트 칼로리는 선택하는 음료와 사이드에 따라 달라져요. 빅아치 단품 하나만으로도 1,000kcal가 넘기 때문에 평소 식사량이 적은 분들에게는 부담스러울 수 있어요. 🍔 맥도날드 빅아치 영양성분 영양성분 단품 기준 열량 1,036kcal 단백질 56g 탄수화물 약 59g 당류 12g 포화지방 26g 나트륨 1,661mg 단백질은 무려 56g으로 높은 편이에요. 다만 포화지방 26g은 하루 영양성분 기준치 15g을 초과하는 양이에요. 나트륨도 하루 기준치 2,000mg의 약 83%에 해당하고요. 단백질이 많다고 해서 무조건 건강한 다이어트 식단이라고 보기는 어렵겠죠? 🥲 🍔 맥도날드 빅아치 다이어트 중 먹어도 될까? 다이어트 중이라고 햄버거를 무조건 피할 필요는 없어요! 다만 빅아치는 단품만으로도 열량과 포화지방이 높은 편이라 식사 구성을 조절하는 게 좋아요. ✔️ 감자튀김과 음료까지 먹을 계획이라면 전체 칼로리 확인하기 ✔️ 당류를 줄이고 싶다면 제로 음료 선택하기 ✔️ 양이 많다면 나눠 먹거나 남은 음식 보관하기 특히 빅아치 세트는 1,300kcal가 넘을 수 있으니 하루 전체 식사량을 함께 고려하는 것이 좋아요.

예준은서맘

통갈릭 렌치 소스

1 통마늘 렌지 넣고 5분넣고 익히기 2볼에 담고 뜨거울때 으깨고 그릭요거트300g 레몬즙2 화이트발사믹2.5 갈릭파우더  홀그레인머스타드 1 소금후추 올리브오일 6 고운고추가루1t넣고 잘 섞으면 드레싱완성

송쩡

귤드레싱

귤: 2개 (즙 또는 믹서에 갈아서 사용) 올리브 오일: 3큰술 식초 또는 레몬즙: 1.5큰술 (사과식초나 화이트 와인 식초 추천) 꿀 또는 알룰로스1~1.5큰술 (귤의 당도에 따라 조절) 소금: 한 꼬집 후추: 약간 다진 양파: 1큰술 (선택 사항 - 감칠맛과 아삭함을 더해줍니다) ​ 🥣 만드는 법 1.귤 준비하기 귤 2개의 껍질을 까서 알맹이만 준비합니다. 믹서기나 핸드블렌더로 굵게 갈아주거나, 즙만 짜내어 준비합니다. (알맹이가 살짝 씹히는 느낌을 원하시면 믹서에 가볍게만 갈아주세요.) 2.재료 혼합하기 볼에 준비한 귤 즙/입자, 식초(또는 레몬즙), 꿀, 소금, 후추, 다진 양파를 넣고 잘 섞어줍니다. 3.올리브 오일 섞기 (유화) 올리브 오일을 조금씩 나누어 넣으면서 거품기나 스푼으로 잘 저어 서로 겉돌지 않고 유화되도록 섞어줍니다. 4.간 보기 및 완성 드레싱의 맛을 보고 귤의 당도에 따라 꿀이나 식초의 양을 취향껏 조절해 주세요. ​ 💡 활용 팁 추천 요리: 양상추/어린잎 샐러드, 훈제연어 샐러드, 닭가슴살 샐러드, 오리훈제 구이 드레싱으로 잘 어울립니다. 보관: 유리병에 담아 냉장 보관하시고, 드시기 전에 오일과 즙이 잘 섞이도록 흔들어 사용하세요. (가급적 2~3일 이내에 드시는 것이 가장 싱싱하고 맛있습니다.)

로블ㅎ

구운 펜넬·렌틸콩 샐러드 — 아삭한 래디시와 루콜라에 상큼한 시트러스 드레싱을 더한 가벼운 한 끼

구운 펜넬·렌틸콩 샐러드 재료(2인분) 펜넬 1개, 루콜라 4컵, 래디시 1묶음, 렌틸콩 통조림 1캔, 달걀 4개, 올리브유 약간, 소금·후추. 드레싱 레몬 반 개의 즙과 껍질 간 것, 올리브유 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, 화이트와인 식초 1/2작은술, 소금·후추. 만드는 법 1. 펜넬은 두툼한 웨지 모양으로 썰고 잎은 따로 둡니다. 올리브유와 소금·후추를 가볍게 묻혀 200도로 예열한 오븐에서 약 20분간 노릇하게 굽습니다. 2. 래디시는 얇게 썰어 소금을 살짝 뿌렸다가 나온 물기를 뺍니다. 렌틸콩은 헹궈 물기를 빼고, 루콜라는 씻어 준비합니다. 3. 달걀은 취향에 맞게 반숙이나 완숙으로 삶아 반으로 자릅니다. 4. 드레싱 재료를 골고루 섞습니다. 5. 그릇에 루콜라, 렌틸콩, 래디시, 구운 펜넬과 달걀을 담습니다. 먹기 직전 드레싱을 뿌리고 펜넬 잎으로 마무리합니다.

지니5632044

두부 새우 참나물 샐러드

1 두분 깍뚝썰기 렌지 1분 돌려 물기빼기 2 새우 미림1 후추넣고 섞어 렌지 1분30초 돌려 한김식히기 3 양파1/4개 잘게 썰기,  참나물 100g 씻어서 물기 털어준비 4 볼에 다진마늘0.5 다진양파 간장2 화이트발사믹2 알룰로스 1 홀그레인머스타드 1 후추넣고  올리브오일 한두바퀴 넣고 두부 새우 참나물 넣고 섞어서 완성

송쩡

군소 크림 파스타

주재료: 통밀파스타 면 100g, 손질된 군소 100g~150g, 마늘 5~6쪽 (편마늘), 양파 1/4개, 양송이버섯 2개 (선택) 소스 재료: 두유150ml,  (생크림만 사용해도 무방), 파마산 치즈 가루 2큰술, 올리브오일, 소금, 후추 풍미를 더하는 재료 (선택): 페페론치노 (매콤한 맛을 원할 때 3~4개), 버터 1큰술, 화이트와인 약간 ​ 🍳 조리 순서 1.면 삶기 냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 물을 끓입니다. 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아줍니다. (소스와 함께 조리할 때 익기 때문입니다.) 면수(면 삶은 물) 반 컵은 버리지 말고 따로 남겨두세요! 2.군소 및 채소 손질 군소는 먹기 좋은 크기로 얇게 저며썰거나 한 입 크기로 썹니다. 마늘은 편으로 썰고, 양파와 버섯은 채를 썰어 준비합니다. 3.향신 채소와 군소 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지면 양파와 버섯을 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해지면 손질한 군소를 넣고 가볍게 볶아줍니다. (이때 화이트와인이 있다면 1큰술 정도 넣고 비린내를 날려주면 더욱 좋습니다.) 4.소스와 면 결합하기 볶아진 재료 위에 생크림과 우유를 부어줍니다. 소스가 끓어오르면 삶아둔 파스타 면을 넣고 소스가 잘 배도록 섞어줍니다. 버터 1큰술과 파마산 치즈 가루를 넣어 고소함을 더해줍니다. 소스가 너무 뻑뻑해지면 아까 남겨둔 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춥니다. 5.마무리 소스가 걸쭉하게 졸아들면 소금과 후추로 간을 맞춘 후 불을 끕니다. 그릇에 예쁘게 담아내면 쫄깃한 군소가 매력적인 군소 크림 파스타가 완성됩니다!

로블ㅎ

새우 버섯 루꼴라 샐러드

1 새우, 버섯 찢어서 준비 2 팬에 새우, 버섯 넣고  후추넣고 잘 볶아주세요 3 볼에 올리브오일2 화이트발사믹1 미소된장1t 소금 한꼬집 후추 넣고 드레싱 만들기 4 3에 삶은 달걀 반갈라 넣고 루꼴라자른거 새우 버섯넣고 비벼서 드세요

송쩡

앙배추 달걀국

냄비에 양파채썬거 양배추 네모 썬거 넣고 백간장. 화이트와인.소금 넣고 중약불에서 10분 익히기 뜨거운물 다시마넣고 된장조금 넣고 5분정도 끓인후 다시마제거후 달걀 가족 갯수대로 넣고  달걀에 소금 후추간 하고 익히면 완성

송쩡

스페인식 시금치·병아리콩 볶음 — 마늘과 훈제 파프리카 향을 더해 고기 없이도 든든하게 즐기는 지중해식 한 접시

스페인식 시금치·병아리콩 볶음 재료(2인분) 삶은 병아리콩 200g, 시금치 200g, 마늘 2쪽, 올리브유 1큰술, 훈제 파프리카가루 1/2작은술, 큐민가루 1/4작은술, 빵가루 1큰술, 물 120ml, 화이트와인 식초 1작은술, 소금·후추 약간. 만드는 법 1. 시금치는 뿌리와 시든 잎을 정리하고 깨끗이 씻어요. 병아리콩은 물기를 빼고 마늘은 얇게 썰어요. 2. 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 마늘을 약 1분 볶아요. 옅은 갈색이 나면 마늘만 건져요. 3. 건진 마늘에 큐민, 빵가루, 물, 소금과 후추를 넣고 믹서로 곱게 갈아요. 4. 팬을 약불로 낮추고 파프리카가루를 넣어 짧게 저은 뒤 시금치를 넣고 약 2분 볶아요. 5. 병아리콩과 갈아둔 소스를 넣어 섞어요. 끓기 시작하면 약불에서 2~3분 더 익혀요. 6. 불을 끄고 식초를 넣어 가볍게 버무린 뒤 따뜻하게 담아요. 조리 팁 원본보다 기름을 줄이고 훈제 파프리카가루로 향을 더했어요. 향신료가 타지 않게 불을 낮추고, 소스가 되직하면 물을 조금 보충해요.

지니5632044

바질 홍합찜

주재료: 홍합 1kg, 생바질 잎 15~20장 향신 채소: 마늘 5~6쪽(편 썰기), 페페론치노 3~4개(취향에 따라 조절), 양파 1/2개(다지기) 국물/양념: 화이트와인 1컵(약 150ml), 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 버터 1큰술, 소금·후추 약간 ✨ 깔끔한 맛을 내는 3가지 핵심 팁 홍합 손질 완벽히 하기: 족사(실 같은 수염)는 위쪽(넓은 쪽)이 아닌 아래쪽(족사가 붙은 뿌리 방향)으로 끌어당겨 제거해야 홍합 살이 손상되지 않고 깔끔합니다. 화이트와인으로 잡내 날리기: 와인을 넣고 뚜껑을 열어 센 불에서 알코올과 비린내를 함께 날린 후 뚜껑을 닫아 익혀줍니다. 바질은 불을 끄고 넣기: 바질을 처음부터 넣고 끓이면 향이 날아가고 잎이 까맣게 변합니다. 마지막에 불을 끄고 남은 열로 숨을 죽여야 향이 가장 싱그럽습니다. ​ 🍳 조리 순서 1.홍합 세척 및 손질:홍합끼리 서로 비벼 가며 껍질의 이물질을 닦아내고, 밖으로 나와 있는 족사(수염)를 떼어냅니다. 깨끗한 물로 여러 번 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. (깨진 홍합이나 입을 벌린 채 안 닫히는 홍합은 버려주세요.) 2.향신 채소 볶기:달군 팬이나 깊은 냄비에 올리브 오일 3큰술을 두르고, 편 썰은 마늘과 페페론치노, 다진 양파를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶아줍니다. 3.홍합과 와인 넣기:손질한 홍합을 넣고 전체적으로 오일 코팅이 되도록 30초~1분간 살짝 볶아준 뒤, 화이트와인 1컵을 둘러 부어줍니다. 4.뚜껑 닫고 찌기:센 불에서 알코올이 5~10초간 날아가게 둔 뒤, 뚜껑을 덮고 중센 불에서 3~5분간 쪄줍니다. 홍합이 입을 벌리기 시작하면 다 익은 것입니다. (너무 오랫동안 익히면 홍합 살이 질겨집니다.) 5.버터와 바질로 마무리:뚜껑을 열고 불을 끈 뒤, 버터 1큰술과 손으로 살짝 찢은 생바질 잎을 넣어 가볍게 섞어줍니다. 간을 보고 필요시 소금과 후추로 맞춰 완성합니다.

로블ㅎ

느타리버섯 리조또

주재료: 느타리버섯 200g, 쌀 1컵 (또는 불린 쌀 / 찬밥 1.5공기), 양파 1/2개, 마늘 4~5알, 치킨스톡 또는 채수 3~4컵 양념 & 소스: 올리브유 2큰술, 버터 2큰술, 생크림 1/2컵 (선택), 화이트 와인 3큰술 (생략 가능), 파마산 치즈 가루 3~4큰술, 소금·후추 약간 ​ 만드는 방법 1.재료 손질 및 육수 준비: 따뜻한 육수를 사용해야 리조또가 잘 익고 식지 않습니다 1.느타리버섯: 결대로 먹기 좋게 가늘게 찢어줍니다. 2.양파·마늘: 양파는 굵게 다지고 마늘은 편으로 썰거나 다져둡니다. 3.육수: 치킨스톡 1개를 따뜻한 물 3~4컵에 풀어 준비합니다. ​ 2.느타리버섯 먼저 볶기: 수분을 날려 쫄깃한 식감과 고소한 향을 극대화합니다 1..팬에 올리브유 1큰술을 두르고 느타리버섯을 올려 센 불에서 볶습니다. 2.소금과 후추를 살짝 치고 노릇해질 때까지 볶은 뒤, 완성을 위해 고명용 버섯 일부를 따로 빼두고 나머지는 접시에 담아둡니다. ​ 3.향신 채소 및 쌀 볶기: 쌀알 겉면이 투명해질 때까지 천천히 볶아줍니다 1.같은 팬에 올리브유 1큰술과 버터 1큰술을 넣고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 냅니다. 2.씻어서 물기를 뺀 생쌀(또는 찬밥)을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶아줍니다. 3.화이트 와인 3큰술을 넣어 알코올 향과 잡내를 날려줍니다. ​ 4.육수 추가하며 졸이기: 육수를 조금씩 나눠 부으며 저어주는 것이 핵심입니다 1.준비해 둔 따뜻한 육수를 1~2국자씩 넣어가며 중약불에서 저어줍니다. 2.국물이 자작하게 졸아들면 다시 육수를 넣는 과정을 반복합니다. (생쌀 기준 약 15~18분 소요) 3.쌀알 중심에 심지가 약간 남아있는 알덴테(Al dente) 상태나 원하는 식감이 될 때까지 익힙니다. ​

로블ㅎ

오이 닭가슴살 야채 샐러드

볼에 재료 담아주세요 1 오이 껍질벗겨 썰어주고 소금 조금 뿌려 담기 2 크래미 찢어서 담기 3 양파 파프리카 얇게 썰고 담기 4 닭가슴살 찢어서 담기 소스 홀그레인머스타드 1 화이트발사믹3  올리브오일1( 선택사항) 다섞어서 드세요

송쩡

노릇하게 구운 채소에 상큼한 레몬 케이퍼 소스를 더한 콜리플라워 피카타

노릇하게 구운 채소에 상큼한 레몬 케이퍼 소스를 더한 콜리플라워 피카타 [재료｜2인분] 콜리플라워 1통, 올리브오일 2작은술, 버터 5g, 다진 양파 2큰술, 화이트와인 2큰술, 저염 채소육수 80ml, 레몬즙 1큰술, 케이퍼 2작은술, 다진 파슬리·후추 약간 [만드는 방법] 1. 콜리플라워는 겉잎을 떼고 씻어 물기를 닦아요. 가운데 줄기가 붙어 있도록 약 2cm 두께로 썰고, 떨어지는 작은 송이도 함께 준비해주세요. 2. 종이호일을 깐 오븐 팬에 펼친 뒤 올리브오일과 후추를 골고루 뿌려요. 200℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽고, 속까지 부드럽게 익었는지 확인해요. 3. 팬에 버터를 녹이고 양파를 넣어 중약불에서 4분 정도 볶아요. 화이트와인을 넣고 2~3분 끓여주세요. 4. 채소육수와 레몬즙, 가볍게 헹군 케이퍼를 넣고 소스가 살짝 졸아들 때까지 끓여요. 5. 접시에 구운 콜리플라워를 담고 소스를 끼얹은 뒤 파슬리를 뿌리면 완성이에요. 케이퍼에 짠맛이 있으니 소금은 맛을 본 뒤 필요할 때만 더해주세요.

지니5632044

닭가슴살 느타리버섯 루꼴라 샐러드

볼에 닭가슴살 찢어주고 느타리버섯 팬에 수분날리듯 굽고 삶은 달걀도 적당크기 자르고 루꼴라한줌 넣고 올리브오일 3 화이트 비니거2 미소된장1t 간장1t  버물리면 완성

송쩡

구운단호박 브리치즈 샐러드

단호박 200g 크리스피아노 3당 브리치즈 1/2개 견과류 25g 올리브오일 1T 후추 올리브오일 2T 화이트발사믹식초 1T 아가베시럽 1t 말돈소금 한꼬집 단호박은 씨를 긁어내고 5mm 정도로 얇게 썰어요. 브리치즈는 삼각뿔 모양으로 썰고, 견과류는 숭덩숭 덩 썰어둡니다.  팬에 올리브오일 살짝 둘러서 단호박을 앞뒤 노릇하 게 구워요. 불끄고, 잔열에 브리치즈를 살짝 노릇하게 구워 꺼 내요.  섞어서 드레싱 만들고,접시에 잎채소 뜯어 깔고, 구은 단호박, 치즈, 견과 류 올려요. 후추 갉갉하고 드레싱 부으면 완성!

로블ㅎ