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'식후 혈당 조절 도움 밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요 김서희 기자 님의 스토리     요리를 할 때 과일이나 채소의 껍질은 버리게 된다. 그런데 어떤 음식들은 의외로 껍질에 영양이 몇 배나 더 풍부하다. 껍질째 먹으면 건강에 더 좋은 과일, 채소에 대해 알아본다.     ◇고구마 고구마 껍질 속 안토시아닌 성분은 몸속 활성산소를 제거해준다. 고구마 껍질에는 베타카로틴도 풍부한데, 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어 노화를 방지하고 면역력 향상에 도움을 준다. 고구마 껍질은 식이섬유가 많아 원활한 배변 활동에도 도움이 된다. 고구마는 열에 찌거나 삶아도 전분에 비타민C가 남아있기 때문에 껍질째 먹으면 건강 효과가 더욱 커진다. 만약 껍질이 질겨지는 게 싫다면 익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드로 먹으면 좋다. 고구마를 껍질째 먹으려면 껍질에 묻은 흙과 이물을 깨끗이 세척해야 한다. 흐르는 물에 고구마를 부드러운 스펀지나 손으로 살살 문지르면서 씻어내면 된다. ◇단호박 단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질, 페놀산이 풍부하다. 페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에도 효과적이다. 따라서 단호박은 껍질째 쪄서 먹거나, 따로 모아서 3~4일 정도 말린 후 차로 끓여 먹으면 좋다. 단호박은 껍질뿐만 아니라 씨에도 영양이 풍부하다. 호박씨에는 칼슘, 마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인이 먹으면 좋다. 호박씨는 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹는 것을 추천한다. ◇양파 양파 껍질에는 폴라보노이드라는 항산화 성분이 알맹이 부분보다 30~40배 많이 함유돼 있다. 플라보노이드는 혈관 염증 반응을 줄이며, 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해 노인성 치매나 파킨슨병을 예방한다. 또 다른 항산화 성분인 케르세틴은 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리고 혈관을 깨끗하게 한다. 양파 껍질은 그대로 먹기 어렵기 때문에 물에 양파를 껍질째 넣어 육수로 우려내 먹거나, 말려서 가루로 먹으면 좋다.     ◇사과 사과 껍질의 붉은색을 띠는 안토시아닌은 활성 효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과가 있다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에도 도움이 된다. 또한 사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들어있다. 다만, 사과 꼭지는 잘라 먹는 게 안전하다. 농약이 잔류하는 경우가 많다.     ◇땅콩 땅콩의 겉·속껍질은 모두 영양이 풍부하다. 땅콩의 겉껍질은 뇌의 염증을 줄이고 기억력 향상에 도움이 되는 루테올린이 풍부하다. 겉껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 끓는 물에 우려내 차로 마시면 된다. 땅콩의 붉은 속껍질은 카테킨 등 항산화 성분이 풍부해 암을 비롯한 질병 예방에 효과적이다. 섬유질도 다량 함유돼 포만감을 주고 장운동을 촉진한다. 식감 등의 이유로 속껍질이 먹기 부담된다면 쪄먹거나 밥에 함께 넣어 먹을 수 있다. 농촌진흥청에 따르면 땅콩을 넣어 지은 밥(땅콩 10%)이 일반 밥보다 항산화 성분, 단백질, 무기질 등의 함량이 두 배 더 높다. ================= 전 전부 야채고 과이로 겉껍질 좋아하는데 고구마 땅콩. 왠지 힘들거 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 양파는 육수내기에 좋다고 하죠 잔류농약성분이 걱정되긴하지만, 아주 깨끗하게 세척후 겉껍질도 드시면 좋을거 같네요 사과 ~ 단호박은 아주 좋아해요

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뽀봉

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

날짜 : 8월 9일 체크시간 : 아침 식사하고 40분 후  내용 :  어제 저녁 수제요거트와 견과류 파운드케잌 1조각 자두 1개, 복숭아 한개를 먹고 아침에 기상하고 홈트한 후 잡곡밥, 된장국, 새송이버섯볶음,닭불고기, 자두 반개, 복숭아 반개 먹고 40분 후 체크했는데 높다. 과일이 혈당을 높이는 것 같다. 그렇다고 과일을 안 먹을 수도 없고 운동을 식후에 걷기로 좀더 해봐야겠다

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sara1298

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

혈당일기9기3일차

날짜:8월 9일 시간: 오전 6시경 내용: 기상직후 측정했다. 주의단계로 공복시 혈당이다. 오늘은 식단 조절이 필요하다  아침은 골고루 섭취핸다.

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준이할미

혈당일기9기3일차

8월9일(금) 인증하기 - 혈당일기 9기 5일차

-날짜:2024.08.09(금) -혈당 측정 시간:AM05:12 공복 -혈당 수치:92 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  찾아보니 공복혈당은 기상후 5분에 측정한다는데 전 한참 멍때리다 측정했어요  점심이후로 군것질 안했기 때문에 12시간 이상 공복상태에서 측정한 수치입니다 어제 아침은 단백질 우유와 매쉬드포테이토 먹었구요 점심엔 떡갈비랑 백미 반공기랑 양파, 매실짱아찌 먹었어요 매번 공복혈당만 재다가 어제 점심 식전이랑 식후 한시간뒤에 측정해봤는데 점심 혈당이 식전 100에서 식후 174가 나온거예요 식후 한시간뒤가 가장 높다더니 그냥 보통식을 먹으면 그 정도까지도 올라가나 보더라구요 그래서 혹시나 하고 걱정했는데 다행히 공복혈당은 정상까지 다시 내려온것 같아서 안심입니다 정확한 측정을 위해서는 하루 5회 정도는 측정해봐야할것 같아요

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켈리장

8월9일(금) 인증하기 - 혈당일기 9기 5일차

혈당일기 9기 4일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 :  곱창전골  식이 조절 및 운동하기!!!

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애플광고12시리즈

혈당일기 9기 4일차

혈당일기 9기 / 0809 / 5일차

아침식후혈당 소금빵, 라떼로 달달하게  금요일하루시작을 달콤하게 시작ㅋㅋㅋ 점심저녁은 최대한 건강하게 먹어보자!!

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알로하영이

혈당일기 9기 / 0809 / 5일차

혈당일기9기2일인증

식후두시간 공복혈당이높아서 식후로측정 식후혈당은정상으로나온다 내일은어떨지

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이쁜서니짱

혈당일기9기2일인증

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

8월 9일 금요일 아침:콩나물국.두부구이.멸치볶음.오이소박이 아침식후 혈당 양호합니다 점심은 시원한 콩국수로 먹어볼까 합니다

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지은할아버지

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

“매일 췌장이 망가진다”… 꼭 고쳐야 할 최악의 식습관은?

위장의 뒤쪽에 위치한 후복막 장기로 소화기관 중 하나입니다. 췌장은 소화효소를 분비해 음식물을 소화시키는 기능과 우리 몸의 혈당을 조절하는 인슐린과 글루카곤 호르몬을 분비하는 기능 췌장이 망가는것을 잘 인식 못한다고한다 당뇨가 있는분들은 특히나, 췌장에 도움된느 식품관리 중요한부분 야식... 밤에 먹는 음식이 젤 맛나는데, 그유혹 부터 뿌리쳐야 겠네요 --------------------------------------------------------- “매일 췌장이 망가진다”… 꼭 고쳐야 할 최악의 식습관은?     결혼 전에는 평범한 체형이었던 부부가 지나치게 살이 찐 모습으로 나타났다. 몸이 너무 변해 이유를 물었더니 “둘 다 야식을 좋아해 고기 튀김에 맥주를 즐겼더니 어느 순간 살이 확 찌기 시작했다”고 말했다. 자기 직전에 먹는 야식은 비만을 초래할 뿐만 아니라 췌장에도 나쁘다. 음식과 췌장 건강에 대해 다시 알아보자. “췌장이 너무 힘들어”… 밤에 먹는 음식, 췌장 망가뜨린다   우리 몸에서 췌장은 크게 두 가지의 기능을 한다. 소화를 돕는 췌액을 분비해 음식의 단백질과 지방, 탄수화물의 소화 흡수에 관여한다. 다른 하나는 혈당을 조절하는 인슐린 호르몬을 분비해 당뇨병 예방-조절에도 영향을 미친다. 나이가 들면 몸속의 다른 액체처럼 췌액도 줄고 기능이 감소한다. 특히 지방과 단백질의 소화에 어려움이 있다. 이런 변화를 무시하고 신체활동이 거의 없는 밤에 음식을 먹으면 어떻게 될까? 췌장에 과부하가 걸릴 수밖에 없다. 몸은 잠을 청하지만… 췌장은 매일 ‘야근’에 과로가 쌓인다.   늦은 밤 야식이 끝나면 몸을 움직일 시간이 없다. 술까지 마시면 곧바로 잠자리에 든다. 고열량-고지방 음식 위주라면 살이 찔 수밖에 없다. 이런 식습관이 오래 지속되면 췌장까지 급속도로 나빠진다. 야식 후 잠자리에 들어도 췌장은 일을 해야 한다. 몸에 들어온 고기 튀김 등을 소화시키느라  췌액 분비 등 고된 ‘야근’을 해야 한다. 중년의 경우 췌액이 감소해 더 힘들다. 야식에 빠지면 췌장이 나빠질 수밖에 없다.   췌장 나빠진 최악의 경우… 췌장암, 음식 관련성도 크다   췌장이 나빠진 최악의 경우가 췌장암이다. 2023년 12월 발표 보건복지부-중앙암등록본부 자료에 따르면 2021년에만 8872명의 신규 환자가 발생했다. 전체 암 발생 8위를 차지할 정도로 증가 추세다. 상대적으로 술-담배를 적게 하는 여자 환자가 4280명으로 남자(4592명)와 거의 비슷하다. 최근 췌장암 발생은 음식 관련성이 커지고 있다. 당뇨병이 갑자기 생기거나 혈당 조절 실패로 악화되는 경우 췌장암을 의심해 봐야 한다.   혈당 조절 안 되면 췌장암 위험 높아진다… 췌장에 좋은 식습관은?   국가암정보센터는 췌장암 예방을 위해 육류 중심의 고지방-고칼로리 식습관을 피하고 과일-채소를 많이 먹을 것을 권장하고 있다. 단백질도 콩류 등 식물성을 자주 먹는 게 좋다. 당뇨가 있으면 췌장암 발생 위험이 높아진다. 꾸준한 치료와 함께 식이요법을 철저히 지켜야 한다. 흡연도 위험요인이다. 가급적 저녁을 일찍 먹고 몸을 충분히 움직인 후 잠자리에 들어야 한다. 살이 지나치게 찌고  혈당 조절이 안 되면 췌장암 위험도 높아진다. 식습관은 건강 유지에 가장 중요하다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com)

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“매일 췌장이 망가진다”… 꼭 고쳐야 할 최악의 식습관은?

8월9일 (금) 혈당일기 9기 4일차

날짜 :  2024.  8.  9 혈당측정시간 :  아침식후 아침식사후 1시간후에 측정한 혈당수치입니다 아침식사는 순두부찌개  알타리김치 오이소박이를  먹었습니다  일찍 아침을 먹고 녹지공원을 1시간 산책하고 왔어요  오늘도 날이 너무 덥습니다

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8월9일 (금)  혈당일기 9기 4일차

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

날짜  : 2024. 8. 9. 시간  : 아침 식후 40분  내용  : 저녁에 고사리 삶아서 끓여놓은 소고기육개장, 김치, 양파볶음,팥밥으로 한그릇 뚝딱하고 가벼운 산책으로 30분 걷고 들어와서 혈당체크. 며칠 앓은 감기로 많이 떨어진 체력을 보충하려면 열심히 운동하면서 식단에도 신경을 써야겠다.

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까꿍스

8월 9일 혈당일기 9기 5일차

8월9일(금) 혈당일기 9기 5일차

날짜 : 2024.08.09 혈당측정시간 : 아침식사 후 내용 : 아침식사후 혈당 측정한 혈당수치입니다  오늘 아침식사는 참치 넣고 김치찌게와 멸치 볶음. 오이지 물김치로 식사를 하였습니다 식후 혈당이 조금 높은것 같아 점심식사 때에는 신경을 써야 될것 같아요 오늘도 화이팅 하세요

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민서니PNBDN

8월9일(금) 혈당일기 9기 5일차

혈당일기9기 4일차

아침식전 공복 체크혈당: 128 저녁7시 밥 반공기.깟잎김치,김구이 저녁 8시경  옥수수 한개  운동과 활동량이 작아서인지 아침공복혈당이 높다. 식후운동실천이 어렵다.

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숲마을

혈당일기9기 4일차

8월9일 (금) 혈당일기 9기 5일차

8월9일 (금) 혈당일기 9기 5일차  혈당 :  124 식후 1시간후 정상치로 오늘은 날씨가 서늘하고  운동 하기 좋네요 좋은 식습관을 계속 지켜나가야지

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영진왕빠

8월9일 (금) 혈당일기 9기 5일차

8월 9일 (금) | 혈당일기 9차 1일차

- 날짜: 2024. 08.09. - 혈당 측정 시간: 아침식후 - 내용: 아침으로 우유를 먹었다. 혈당이 좋은수치가 나온것 같다. 오늘은 적당한 운동으로 혈당관리를 해야겠다.

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지니어스쩡

8월 9일 (금) |  혈당일기 9차 1일차

24.8.9(금) 혈당일기 9기 4일차 인증

날짜 : 24.8.9일 (금)  오전4시57  날씨:맑음 혈당 측정 : 8.6일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다.  그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다.  어제 2만2천보를 걸었는데  오늘 오전4시57 분에 공복한지 6시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 올라갔다. 수치가 118이 나왔다.  당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다.  아침에는 누룽지, 점심에는 김치찌개로 먹고  최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 계속 걸으면서 성경책 고전1장~고전4장 까지도 읽고 계시록 8장~계9장 까지 암송 계16장~계시록 17장까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

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서경용

24.8.9(금) 혈당일기 9기 4일차 인증

혈당 노아후 많이 걷기와 저녁이후10시 먹지 않고 일찍 일어나기

날짜 : 24.8.9일 (금)  오전4시57  날씨:맑음 혈당 측정 : 8.6일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다.  그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다.  어제 2만2천보를 걸었는데  오늘 오전4시57 분에 공복한지 6시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 올라갔다. 수치가 118이 나왔다.  당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다.  아침에는 누룽지, 점심에는 김치찌개로 먹고  최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 계속 걸으면서 성경책 고전1장~고전4장 까지도 읽고 계시록 8장~계9장 까지 암송 계16장~계시록 17장까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

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서경용

혈당 노아후 많이 걷기와 저녁이후10시 먹지 않고 일찍 일어나기

혈당일기9기 4일차

혈당일기9기 4일차 측정시간: 저녁 식사 전 저녁 7시쯤 측정내용 : 저녁식사를 하기 전인 저녁7시쯤 측정을 해봤습니다. 오후 식사는 1시경 했고 오리고기를 먹었는데 양념으로 먹었고 식사 후 아이스크림 하나 먹었어요 그리고 바로 산책겸 15분정도 걸었습니다 이후에는 아메리카노 한잔만 마셨고 저녁전 재본 결과입니다. 식후2시간이 더 지나서 낮게 나온듯 합니다

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치노카푸

혈당일기9기 4일차

혈당기록 / 9기 / 3회차

1. 혈당측정시간대 - 식후10분 후 측정 2. 섭취식단 - 아침: 감자해물청양고추전 - 점심: 김치볶음밥 조금 + 망고 + 우유 - 저녁: 부추전 + 레모네이드제로

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밀루땡땡

혈당기록 / 9기 / 3회차

8월 8일 혈당일기 9기 4일차

혈당수치:99 측정시간:오후5시(식후2시간) 식단:견과,미역귀,건자두 오늘 하루종일 금식을 하려고 생각했으나 허기가 져서 아침만 금식을 했다. 점심은 간단하게 견과와 미역귀 말린 것과 건자두를 먹었다. 2달 동안 3kg 빼는걸 목표로 세웠는데 밀가루를 끊는 게 제일 난관이다.

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날씬캔디아줌마

8월 8일 혈당일기 9기 4일차

혈당일기 9기 3일차

8월 8일 저녁후 아침에는 일반식 먹고 점심에 라면과 김밥 먹었습니다 저녁 먹기전에 군것질을 조금 했습니다 군것질 전 혈당입니다 내일부터는 혈당조절에 좋은 음식들을 찾아서 한번 먹어봐야겠네요 

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후빠

혈당일기 9기 3일차

8월8일(목) 혈당일기 9기 4일차인증

날짜  ㅡ  2024. 08. 08 목요일   혈당측정시간 ㅡ 아침공복혈당  101mg 내용 ㅡ  아침공복혈당 101mg  전날 운동안하고 잠듬 컨디션 않좋음  점심 계란후라이2개 잡곡밥반공기 오뎅국  식후1시간혈당 실내자전거 타고 식후혈당 108mg 저녁 겉절이 비빔밥  나물볶음 식후 1시간혈당 145mg  실내자전거 20분타고110mg 나옴  

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알비나2

8월8일(목) 혈당일기 9기 4일차인증

8일혈당일기9기4일차

아침식사;간편식 시리얼.+우유 바나나한개 아침식후혈당입니다.아침을 오늘은 일찍먹고 괜찮은 혈당을 보고 기분좋은 하루를 시작했습니다.체력관리..매일혈당 관리 참 좋습니다 만약 혈당일기가 없다면 그냥 지나치는 일들이 많겠지요 이런 이벤트로 저희의 건강을 챙기게 해주시니 감사합니다.건강 오직건강

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토마토4랑

8일혈당일기9기4일차

혈당일기9기 3일차

2024.8.8. 측정시간 : 취침전 저녁으로 오리구이. 고사리. 어묵볶기 먹고 후식으로 아이스크림 두개 쪼개고 무서워서 식후 혈당 아닌 취침전 혈당으로 확인 했는데... 나의 췌장이 열일 했나보다ㅎㅎ 간식을 줄여야겠다

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짜짜야

혈당일기9기 3일차

혈당일기9기 1일차

2024.08.08 저녁식후 혈당 여름이고 습하니 입맛도 떨어졌다 저녁으로 물냉면 반그릇 먹고 집에 돌아오니 땀만 더 흘렸다 덕분에 혈당은 식후인데도 안 올라갔다

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jive12

혈당일기9기 1일차

8월8일(목)혈당일기 9기 2일차

8월8일 목요일  날씨  많이 더움 혈당측정시간 :  아침식사후 2시간 경과 아침에 일어나 간단히 스트레칭하고 하루를 시작해 본다. 아침은 간단히 누릉지탕과 구운달걀 한개. 그래서 인지 식후 혈당도 106으로 극히 정상. 오후에도 혈당이 유지 될수 있도록 화이팅!

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수경2

8월8일(목)혈당일기 9기 2일차

혈당기록 9기 4일차 인증

날짜 2024.08.08. 목 날씨: 흐림 혈당측정시간: 21:25 혈당수치: 123 내용:  저녁식사 두시간 후 잰 기록입니다. 저녁식사 메뉴는 닭백숙, 닭죽, 김치, 고추, 열무김치로 식사했어요. 식사량도 많고 중간에 운동도 하지 않아 당 수치가 높네요. 어제와 비슷하네요. 조절 잘 안 되고 있네요. 운동하기도 쉽지 않네요. 더위를 핑계로 너무 안일하게 사는거 같네요

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원신흥동농부

혈당기록 9기 4일차 인증

8월8일 혈당일기 9기 4일차

날짜 : 8월 8일 체크시간 : 아침 기상하고 홈트하고 간단한 아침 먹고 40분 후 체크 내용 : 어제 저녁 자두와 복숭아 바나나 도넛 한개 먹고 아침에 일어나 홈트하고 수제요거트와 하루견과 먹고 아이스라떼 마시고 40분 후 체크했다. 어제는 콜레올로지 티 마시고 20분 있다가 체크했는데 너무 높게 나와 오늘은 먼저 혈당체크 후 콜레올로지 티 마시고 점심에 추어탕, 잡곡밥 반공기, 닭불고기, 쑥갓두부무침,비엔나소시지 2개,배추김치 먹고 자전거 30분 타고 1시간 후 체크했는데 식후인데도 너무 높게 나와 속상했다. 

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sara1298

8월8일 혈당일기 9기 4일차

8월8일 혈당기록 9기 3일차 인증

시저녁식후저 저녁식후 2시간후  노브랜드버거와 감자튀김먹고  오늘하루 14000보 걸었는데  혈당이  좀 높은건가요?     내일은  좀더 낮게 나오도록 노력해야지^^

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희망소망사랑

8월8일 혈당기록 9기 3일차 인증

8월 8일 혈당 기록 9기 4일차 인증

8월 8일 저녁 식후 1시간 혈당 146mg/dL 어제 만들어 먹고 남은 쏘세지메추리볶음을 잘게 다지고 버섯과 양파를 넣고 볶음밥을 해서 저녁을 해결했다. 약 1시간 후 수치가 괜찮게 나온 것 같다.

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아침향

8월 8일 혈당 기록 9기 4일차 인증

8월08일 혈당일기 9기 3일차

날짜: 2024. 08.08 혈당 측정 시간 : 02:41 내용 : 기상 5분후 측정(공복) 오늘도 관리를 못함 운동도 못하고 식단도 못하고 날씨는 덥고 그렇다 5기 106(식후) 86(공) 86(공) 88(공) 96(공) 90(공) 76(공) 6기 101(식후) 100(공) 168(식후1h30) 112(식후 2h만보) 110(식후 1h30) 102(공.기상 5분) 117(식후2h) 7기 101(공) 103(공) 98(공.기상1시간후) 98(공.기상4분) 98(공.기상5분) 105(공.기상5분) 97(공.기상5분) 8기 99(공.기상5분) 105(공.기상5분) 100 (공.기상5분) 97 (공.기상5분) 101 (공.기상5분) 98 (공.기상5분) 94 (공.기상5분) 9기 109(공.기상5분) 103(공.기상5분) 105(공.기상5분)

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8월08일 혈당일기 9기 3일차

8월 8일 (목) 혈당일기 9기 4일차 인증

2024년 8월 8일  오늘의 메뉴 콩나물국밥 오늘의 혈당 106 오늘은 콩나물 국밥을 먹었다 새우젓을 너무 많이 넣었는지 콩나물국이 조금 짭짤했다 앞으로 당을 조심하며 간을 잘 조절해아겠다 오늘은 혈당을 선방했다

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