'식후 혈당 조절 도움 밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

흰 쌀밥 대신 껍질째 구운 감자…허리둘레 줄여주는 반전 식단

흰 쌀밥 대신 껍질째 구운 감자…허리둘레 줄여주는 반전 식단 김자아 기자 님의 스토리   감자./익산원예농협   높은 탄수화물 함량으로 그간 다이어트와 당뇨의 적으로 여겨졌던 감자를 껍질째 구워 식사 대용으로 먹으면 혈당과 심혈관 건강 관리에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다. 12일(현지시각) 미국 라스베이거스 네바다대학(UNLV) 네다 아카반 교수팀은 식사로 쌀밥 대신 구운 감자를 먹은 제2형 당뇨병 환자들이 공복 혈당 수치가 소폭 감소하고 심혈관 건강 지표가 개선된 것으로 나타났다는 연구 결과를 최근 시카고에서 열린 미국영양학회 연례 회의(NUTRITION 2024)에서 발표했다. 아카반 교수는 “나는 영양학적으로 낙인이 찍힌 식품에 대해 연구하는 것을 좋아한다”며 “사람들은 감자에 대해 튀김이나 지방이 많은 음식으로 생각하지만 이는 조리법에 따라 다르다. 감자에는 체중과 제2형 당뇨병 환자의 혈당을 관리하는 데 충분한 영양소가 들어있다”고 말했다. 26주간 진행된 연구에는 처방 약으로 혈당을 관리하는 제2형 당뇨병 환자 24명이 참여했다. 연구팀은 이들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 12주간 식사의 일부로 껍질째 구운 100g짜리 감자를, 다른 그룹은 구운 감자와 탄수화물 함량이 비슷한 흰 쌀밥을 먹도록 했다. 이후 2주간 휴지기를 거친 뒤 감자와 흰 쌀밥을 서로 바꾸어 먹게 했다. 참가자들은 감자에 허브나 향신료, 최대 1/2큰술의 버터를 첨가해 먹을 수 있었지만 튀겨 먹지 않도록 권장 받았다. 연구팀이 실험 참가자들의 혈당과 체중, 허리둘레, 각종 심혈관 건강 지표를 관찰한 결과 실험 12주와 26주째 구운 감자를 섭취한 참가자들의 공복 혈당 수치가 소폭 감소한 것으로 나타났다. 체성분과 허리둘레, 안정 시 심박수 등도 유의미하게 줄었다. 아카반 교수는 “측정된 건강지표에 해로운 영향은 없었고 예상대로 심장 대사 건강상의 이점도 확인됐다”며 “이는 감자가 제2형 당뇨병 환자들이 흰 쌀밥처럼 혈당 부하가 높은 다른 식품 대신 먹을 수 있는 건강 식단임을 보여준다”고 말했다. 아울러 연구팀은 감자는 서양식 식단에서 식이 칼륨이 가장 풍부한 식품 중 하나로, 고칼륨 식단은 고혈압과 제2형 당뇨병을 예방하는 데 중요하다고 강조했다. 감자 껍질에는 혈당 조절, 지질·포만감 개선 효과가 있는 ‘저항성 전분’이라는 식이섬유도 포함돼 있는데, 칼륨을 최대한 보존하려면 삶아 먹는 것 보다는 구워서 껍질째 먹을 것을 권장한다고 연구팀은 말했다. ============================== 제가 하는 방식이 맞는지 몰라도  전 감자를 10개 정도 삶아요. 물을 넣고 삶은거 보다는  찜기를 이용해서 찌죠 그리고 소량으로 냉동고에 보관후 먹고 싶을 때마다 , 해동후 반을 잘라서  에프에 5분 정도 구워서 먹고 있어요  감자 이렇게 먹어도 훨씬 공복기를 줄어 들수 있어요

뽀봉

24.08.14(수) 혈당일기 9기 10일차 인증

날짜 : 24.8.14일 (수)  오전7시54  날씨:맑음 혈당 측정 : 8.13일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다.  그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다.  어제 1만2천보를 걸었는데  오늘 오전7시54 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 108이 나왔다.  당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다.  아침에는 현미밥, 점심에는 김밥으로 먹고  최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 계속 걸으면서 성경책 고후6장~고후9장 까지도 읽고 계시록 계1장~계7장 까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

혈당일기9기7일차

12일저녁:라면.빵. 미역국에 보리밥 폭식 13일아침 간펀식;누룽지 커피한잔 아침식후혈당;122 식후조금늦은 혈당체크 그래도 조금 양호한듯 더운여름 걷기운동 스쿼트로 체중관리 혈당관리중이다

강4랑

혈당기록 / 9기 / 6회차

 1. 혈당측정시간대 - 식후1시간 후 측정 2. 섭취식단 - 아침: x - 점심: 김치볶음밥 - 저녁: 정식한상 아포가토

밀루땡땡

혈당일기 9기 2일차

저녁식후 2시간 혈당 측정 저녁식사로 자장면 섭취 더위로 실내 다리운동(엄니용 자동)함 생각보다 꽤 운동됨

들어주자

혈당일기 9기 6일차

8월 13일 저녁 식후 3시간 후 오늘은 좀 억울하다 저녁때 밥없이 미역국만 먹었을 뿐인데ㅠ 생각보다 높게 나온 것 같다 다른 탄수화물은 먹지 않았는데도 이 만큼이나 나왔다니 먹었으면 어쩔뻔...ㅠ 어제 매실청을 먹어서 높은것이라 생각했는데 원래 그 정도 나오는 것이었을까.. 이러나저러나 혈당건강을 생각하며  매일 긴장을 놓지 말자

뾰로롱v

8월 13일 혈당일기9기 5일차인증

날짜  ㆍ8월 13일 시간ㆍ 밤11시  내용  ㆍ 오늘은  좀  일찍  퇴근해서 모처럼 외식을            했어요  가족들끼릭 맛있게 삼겹살 에 누릉지           먹었습니다. 외식하고 토마토 쥬스도 먹었습           니다 식후 1시간후 측정수치입니다          100이하로 나와 너무  좋습니다  앞으로도            몸관리  식단조절하겠습니다

비포장도로자전거

0813 혈당챌린지

혈당일기 109 식후 3시간 뒤 밥.국.뱅어회등을 먹고 체크했는데 좋아ㅛ

앙뚜

8월 13일 혈당일기 9기 7일차

혈당수치:89 측정시간:오후4시9분(식후2시간) 식단:바나나,복숭아,단호박,삶은계란,블랙커피 탄수화물 섭취를 줄였더니 혈당이 많이 내려간다. 그리고 예전처럼 과식하지 않고 적당히 배부른 상태에서 숟가락을 내려놓는다. 과자를 나름 어마어마하게(?) 줄였다. 건강하게 날씬해진 내 모습을 상상하며^^

날씬캔디아줌마

8월13일 혈당일기 9기 7일차

날짜: 2024. 08.13 혈당 측정 시간 : 12:46 내용 : 기상 5분or60분(공복) 갈비 베스킨 치킨 스벅 자몽 100미만으로 내리고 싶은데 안 내려간다. 의사가 공복혈당 잡을때는 시간이 걸린다고 해서 니나노중 5기 106(식후) 86(공) 86(공) 88(공) 96(공) 90(공) 76(공) 6기 101(식후) 100(공) 168(식후1h30) 112(식후 2h만보) 110(식후 1h30) 102(공.기상 5분) 117(식후2h) 7기 101(공) 103(공) 98(공.기상1시간후) 98(공.기상4분) 98(공.기상5분) 105(공.기상5분) 97(공.기상5분) 8기 99(공.기상5분) 105(공.기상5분) 100 (공.기상5분) 97 (공.기상5분) 101 (공.기상5분) 98 (공.기상5분) 94 (공.기상5분) 9기 109(공.기상5분) 103(공.기상5분) 105(공.기상5분) 106(공.기상5분) 111(공.기상60분) 103(공.기상5분) 101(공.기상60분)

야고

8월13일 혈당일기 9기 6일차인증

날짜:2024.8.13. 측정시간:아침식후 내용:아침 카레밥을 먹고  혈당재기전          김밥3개먹음

향림울타리

8/13.화,혈당일기9기 6일차

ㅈㅓ녁식후혈당:167 저녁식단 잡곡밥 한공기 갈치양파조림 김치 바나나반개 운동:걷기

숲마을

혈당일기 9기 6일차

날짜  :8월13일 아침 콩물.콤부차.믹스커피2잔 아침식후 혈당:105 믹스커피를 먹어서 당이 올라간것같다 믹스커피는 자제 해야겠고.단백질섭취를 더 늘려야겠음

조오타

8월 13일 (화) | 혈당일기 9기 2일차

날짜 : 2024. 08. 13 - 혈당 측정 시간: 저녁식사 2시간 후  - 내용 : 오늘 저녁식사 2시간 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 가족들과 물냉면을 먹었습니다 물냉면에 양배추,적양배추, 당귀잎을 썰어서 같이 넣어서 먹었어요. 정말 맛있게 먹었어요. 혈당도 좋게 나오고 역시 숙면과 운동이 도움이 많이 되는것 같아요. 계속 잘 해나가자 ! 

당근먹기

8월 13일 (화) | 혈당일기 9기 2일차

- 날짜: 2024.08.13 - 혈당 측정 시간: 저녁식사 2시간 후 - 내용: 오늘 저녁식사 2시간 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 저녁식사를 식구들과 함께 먹었다. 식단으로는 짜파게티, 밥, 콜라, 김치, 자두, 양배추, 멸치를 먹었다. 식사 후 운동을 열심히 했다. 혈당이 낮게 나와서 내일부터 식단조절과 운동을 해야겠다.

당근먹기딸

혈당일기9기 6일차

2024.08.13 저녁식후 혈당 요새 외식과 음료를 계속 사먹었더니 혈당이 오락가락이다. 오늘은 저녁으로 간단히 샐러드를 먹고 1시간동안 걷기를 했다

jive12

8월13일 혈당일기9기 7일차

8월13일 저녁식후 2시간 혈당수치 111 저녁식사로 토마토 오이로 만든 찹샐러드를 먼저 먹은 후 20분 뒤 브리치즈 올려 구운 호밀빵에 삶은계란3개,크래미에 비건마요네즈 넣고 으깬 것을 올려 먹었습니다 지방과 단백질 탄수화물 적정량을 먹을 수 있는 식단이쥬ㅎㅎ 수치도 만족스럽네요

황펭

혈당일기 9기 6일차

8월 13일 화요일 혈당측정시간  점심식사후 오전에 허리가 아파서 정형외과에서 치룔 받고 와서 너무 힘도 없고 배가 고파서 폭식을 했다. 당분도 필요해서 초코렛이랑 젤리도 양껏 먹고 한시간 뒤에 측정했더니 너무 높게 나왔다. 식단조절을 진짜 열심히 해야겠다.

사투아

8월 13일 (화) | 혈당일기 9기 4일차

- 날짜: 2024.08.13 - 혈당 측정 시간: 저녁 식사 이후 - 내용: 저녁 식후 혈당 일기 오늘 저녁메뉴는 멸치쌀국수를 먹었습니다 오늘따라 입맛이 없어서 끼니를 거르려고 했지만 그건 건강에 매우 안좋은 행동이기 때문에 고민고민해서 멸치쌀국수를 먹었습니다 더운날에도 끼니 거르지마시고 건강 잘 챙기시길바래요

Gale

8월13일 화 혈당일기 9기 4일차

날짜 20240813 혈당측정시간 점심식후2시간 내용 점심에 햄버거를 먹었다 치즈스틱도 먹었다 혈당이 좀 높네 저녁엔 밥 3분의2공기와 야채와 찌짐조금 먹었다 차 혈당관리의 길은 멀고도 험하다

엽댕2

혈당기록챌린지9기 5일차

2024.8.13. 화 아침식후1시간 115 어제 저녁네 운동을 하고 자서 공복혈당은 패쓰 공복유산소로 실내자전거1시간 굴려주고 아침이니까 가볍게 샐러드에 토마토 달걀로 먹었다 단백질이 좀 부족해보여 치드도 추가하고 아침운동으로 힘이 빠져 스쿼트하려다가 힘들어서 채쓰 대신 설거지도 하고 세탁기도 돌리면서 좀 활동하다가 1시간 혈당 쟀더니 아주 양호하다 운동과 가벼운 식사로 계속 혈당관리를 해야지

달콤슈

8월 13일 혈당일기 9기 2일차

오늘아침은 사골국물에  밥말아.먹었어요  점심은 두부전골을 먹었구요 저녁은.샐 러드.먹었어요 혈당.은 저녁식후 3시간.혈당입니다

릴리아니

혈당일기 9기 4일차 인증

날짜:8월 13일  혈당측정시간:아침식후 2시간후  내용:오늘 아침식단은 돼지고기김치국,흰밥,김치약간,콩나물무침,동그랑땡,깻잎나물볶음 이었다.

마루와함께

혈당일기 9기 3일차

2024.8.13 식전91 식후108 2시간 후 98 냉면이랑 족발 먹었어요. 양은 0.5인분 먹고 아메리카노 대신 페퍼민트 차 마셨죠. 양조절 하면 맛난거 행복하게 먹을 수 있네요^^

so이니

8월 13일 / 혈당일기 9기 4일차

- 날짜 : 8월 13일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 2시간후 - 내용 : 오늘은 아침 식후에 혈당 측정을 하였다.  아침 식단으로는 된장찌개와 계란후라이, 두부부침을 먹었다. 그리고 2시간 후에 혈당 측정을 하였는데 측정 결과는  107이 나왔다 어제와 비슷한 혈당 수치가 나온 거 같다.  식후 혈당이라 정상 범위 안에 들어서 다행이다.  앞으로도 꾸준히 혈당 관리를 해야겠다.

건강하자으니

8월 13일 혈당일기 9기 6일차

1.측정사진2. 혈당측정 시간대 :점심식후 2시간30분후 3. 섬취음식 : 비빔밥, 오뎅 1조각, 돼지불고기 1소접시, 옥수수 1개 4. 내용 : 식사 도중에 당이 떨어져서 비빔밥을 먹고 식당사장님이 직접 농사지으신거라고 주신 옥수수를 먹었어요. 늘 점심식사를 하고 나면 고혈당을 치고 후두두둑 떨어지는 터라, 점심식후 바로 혈당이 크게 오르지 않았지만. 빠른걷기로 20분 걸었어요. 날씨가 얼마나 더운지 땀이땀이 어마어마하게 흘렀어요.  점심먹고 앉아서 일을 하는데 평소와 다르게 훅 치고 떨어지지 않고 서서히 올라가다가 그냥 옆으로 곡선을 그려주네요.  제 자신이 뭘 잘했는지 모르지만 혈당이 좋을때는 칭찬받는 기분이에요. 

연완이맘

🤷왜 걸어야 하나요? 걷기 다이어트 추천 이유✅

지니어트 회원 여러분,  안녕하세요 🥰 운동의 중요성은 다들 알고 있지만 무엇을 어떻게 시작해야 하는지 모르는 경우가 많아요. 그럴 땐 우선 나가서 걸어보세요!  아무런 준비물 없이도 가능한 가장 쉽게 시작할 수 있는 운동 ‘걷기’ 하지만 그 효과는 상상이상입니다. 지금부터 걷기의 효능 4가지 알려드릴게요!     ☑️복부지방 감소 한 연구에 의하면, 과체중인 여성이 12주 동안  일주일에 3번 이상 약 1시간 가량 걸었을 때  피하지방과 내장지방이 모두 감소했다고 합니다. 단, 산책하듯 천천히 걸어서는 복부지방을 빼기 힘들어요. 40-60분 정도 숨이 가빠질 정도로 빠르게 걸어야  신진대사를 높이고 복부지방을 감소시키는데 도움이 됩니다. 매일 한 시간씩 걷기 운동만 잘 지켜도 일주일에 체지방 약 0.5kg 감량 효과를 낼 수 있다고 해요🙆‍♀️ ☑️스트레스 호르몬 감소 스트레스를 받으면 분비되는 호르몬 ‘코르티솔’ 코르티솔이 증가하면 대사가 원할하지 못해 지방이 축적되고,  만성피로, 두통, 불면 등의 증상을 유발합니다. 코르티솔 수치가 높아지면 간식을 막 먹고 싶어지기도 해요. 반면, 걷기운동을 꾸준히 하면 신진대사가 활발해져 코르티솔 수치가 감소하고,  행복 호르몬인 세로토닌이 증가해요. ☑️혈당 감소 식후에 걷기운동을 하면 혈당 상승을 막아줘요. 또한 걷기 운동을 하면 GLP-1(Glucagon-Like Peptide 1)이라는 호르몬 분비가 증가합니다.  GLP-1(Glucagon-Like Peptide 1) 호르몬이란,  식욕을 억제하고 인슐린 생성을 자극해 혈당 수치를 낮추는데 도움을 주는 호르몬이에요.  따라서 걷기 운동 후 이 호르몬 양이 증가하면 식욕이 억제되고 혈당도 낮아집니다. ☑️숙면 효과 저녁식사 후 가볍게 걷기 운동을 하면  혈액순환과 대사를 촉진시켜 소화작용을 도와요.  또한 숙면을 돕는 ‘멜라토닌’분비를 촉진시켜 숙면을 취하기 쉽습니다. 다만, 잠들기 전 격렬한 운동은 수면을 방해할 수 있으니  취침 3시간 전에 운동을 마무리하고 집에서 휴식하는 걸 추천드려요🩵

geniet

8월 13일 (화)ㅣ 혈당일기 9기 2일차

- 날짜 : 8월 13일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식후 2시간후 - 내용 : 오늘은 아침 식후에 혈당 측정을 했어요.  어제 저녁은 운동하고 건너뛰려다 뒤늦게 배가 고파서 프렌치토스트랑 두유를 먹었어요..ㅠㅠ 오늘 아침은 에그샌드위치와 두유를 마시고 두시간쯤 지나서 혈당측정을 했더니 혈당 수치는 110이 나왔어요,  어제보다는 조금 더 나왔지만 식후혈당으로 정상수치라 안심하게 되네요.  어제 저녁부터 계속 빵을 먹어서 혈당 걱정이 됐었는데 유산소운동을 꾸준하게 해주는게 중요한거 같아요. 오늘도 열심히 움직이네요~^^

agnes0117

24.08.13.혈당일기 9기 9일차 인증

날짜 : 24.8.13일 (화)  오전9시53  날씨:맑음 혈당 측정 : 8.12일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다.  그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다.  어제 1만3천보를 걸었는데  오늘 오전9시46 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 103이 나왔다.  당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다.  아침에는 현미밥, 점심에는 국수로 먹고  최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 그리고 7km 자전거 주행을 40분간 진행하였다. 계속 걸으면서 성경책 고후1장~고후5장 까지도 읽고 계시록 8장~계19장,계14~16장 까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

혈당일기 9기 4일차(8월13일)

2024년 8월 13일 간식 식후 2시간 수치: 106mg/dL 점심을 먹고 믹스커피를 시원하게 타서 마셨다 참아야 하는데...오늘따라 달달한 커피가 너무 땡겼다 냉커피를 마시고 두시간후에 혈당측정기로 수치를 측정했다 106mg/dL로 비교적 정상수치가 나와서 안심이 된다 오늘은 계단오르기 운동을 못해줘서 조금 있다 쓰레기 버리고 계단으로 올라와야겠다

수퍼마덜

혈당일기 9기 - 4일차

날짜:  8월   13일 기록시간:   식후 2시간 먹은 음식: 치킨 4조각, 제로 콜라  친구 잠깐 만나서  치킨에 제로 콜라 먹고 (맥주는 참았어요ㅠ) 헤어졌는데 혈당만 남았네요ㅜㅜ

muuu2